Whirlpool Tilt Head Mixer KSM120BLQSM0 User Manual

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ESPAÑOL
PANES CON LEVADURA Y PANES RÁPIDOS
Panecillos en Sesenta Minutos:Aumente la levadura a 3 paquetes y el azúcar 
a 14taza. Mezcle y amase la masa tal como se indica para el  Pan Blanco
Básico en la página 118. Coloque la masa en el tazón engrasado, volteá\
ndola
para engrasar la parte superior. Tápela. Deje que crezca en un lugar cálido y sin
corrientes de aire, durante aproximadamente 15 minutos. Voltee la masa
colocándola sobre una supercie con una capa delgada de harina. Dé\
le la forma
que...

ESPAÑOL
PANES CON LEVADURA Y PANES RÁPIDOS120
•Deje que el pan se levante en un lugar cálido, 80°F a 85°F, sin corrientes de
aire, a menos que la receta especique lo contrario.
• Estos son algunos métodos de levantamiento alternativos que puede usar: (1)
Coloque el tazón de masa encima de un anaquel de alambre sobre una sa\
rtén
con agua no muy caliente. (2) Coloque el tazón sobre el anaquel sup\
erior de un
horno frío sobre una sartén de agua caliente encima del anaquel inferior. (3)
Encienda el horno a...

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ESPAÑOL
PANES CON LEVADURA Y PANES RÁPIDOS
Disuelva 1 cucharada de azúcar morena en agua caliente en un tazón\
 pequeño.
Agregue la levadura y deje que la mezcla se asiente.
Coloque 4 tazas de harina, leche en polvo, 
13taza de azúcar morena, y sal en el
tazón para mezclar. Instale el tazón y el gancho de masa en la mezcladora. Pase a
la Velocidad 2 y mezcle durante aproximadamente 15 segundos. Continuando en
la Velocidad 2, agregue gradualmente la mezcla de levadura y aceite a la mez\
cla
de harina...

PANES CON LEVADURA Y PANES RÁPIDOS
PAN BLANCO DE MEZCLA RÁPIDA 
Y LEVANTAMIENTO EN FRÍO
RENDIMIENTO:32 PORCIONES (16 REBANADAS POR BARRA)
Coloque 512tazas de harina, azúcar, sal, levadura y mantequilla en el tazón 
para mezclar. Instale el tazón y el gancho de masa en la mezcladora. Pase a la
Velocidad 2 y mezcle durante aproximadamente 20 segundos. Gradualmente,
agregue agua caliente y mezcle durante aproximadamente 1
12minutos más.
Continuando en la Velocidad 2, agregue la harina restante, 12taza a la...

Instrucciones Generales para Preparar y Amasar Masa de Levaduracon el Método de Mezclado Rápido
El término “Mezclado Rápido” describe un método para hornear pan que requiere
mezclar levadura seca con otros ingredientes secos antes de agregar lí\
quido, en
vez del método tradicional de disolver la levadura en un líquido c\
aliente.
1.Coloque la levadura y todos los demás ingredientes secos exceptuando \
1 a 2 tazas de harina en un tazón para mezclar.
2. Instale el tazón y el gancho de masa. Pase a la...

ESPAÑOL
PANES CON LEVADURA Y PANES RÁPIDOS124
Disuelva la levadura en agua caliente en un tazón para mezclar calent\
ado.
Agregue sal, aceite de oliva, y 212tazas de harina. Instale el tazón y el gancho 
de masa en la mezcladora. Pase a la Velocidad 2 y mezcle durante
aproximadamente 1 minuto.
Continuando en la Velocidad 2, agregue la harina restante, 
12taza a la vez, 
y mezcle hasta que la masa se adhiera al gancho y limpie los lados del t\
azón,
aproximadamente 2 minutos. Amase en la Velocidad 2...

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ESPAÑOL
PANES CON LEVADURA Y PANES RÁPIDOS
Coloque los huevos, la leche, la mantequilla, la harina y la sal en el t\
azón para
mezclar. Instale el tazón y la batidora de alambre en la mezcladora. Pase a \
la
Velocidad 4 y bata durante 15 segundos. Pare y raspe el tazón. Pase a \
la
Velocidad 4 y bata durante 15 segundos más. 
Engrase y enharine 8 moldes para natillas y llénelos hasta la mitad c\
on la mezcla.
Coloque los moldes en la bandeja para hornear galletas. Coloque la hoja 
de galletas en un...

  2  tazas de harina para todo propósito
  1  cucharada de polvo para  hornear
 12 cucharita de sal   1
4  taza de mantequilla
  3  cucharadas de manteca
   Aproximadamente 
34 de taza 
de leche
Precaliente el horno a 450°F. Engrase el molde para hornear.
Vierta la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano, Usando una 
mezcladora de repostería o 2 cuchillos, corte la mantequilla y la manteca hasta 
que la mezcla tenga el aspecto de migajas gruesas. Vierta su ciente leche para 
que la...

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ESPAÑOL
REPOSTERÍA Y GLASEADOS
Combine los ingredientes secos en el tazón para mezclar. Agregue manteca, leche,
y vainilla. Instale el tazón y la batidora plana en la mezcladora. Pa\
se a la
Velocidad 2 y mezcle durante aproximadamente 1 minuto. Pare y raspe el ta\
zón.
Agregue las claras de huevo. Pase a la Velocidad 6 y mezcle durante
aproximadamente 1 minuto, o hasta que la mezcla esté suave y esponjos\
a.
Vierta la mezcla en dos moldes para hornear redondos de 8 o 9 pulgadas
engrasados y con...

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REPOSTERÍA Y GLASEADOS128
Combine los ingredientes secos en el tazón para mezclar. Agregue manteca, leche,
y vainilla. Instale el tazón y la batidora plana en la mezcladora. Pa\
se a la
Velocidad 2 y mezcle durante aproximadamente 1 minuto. Pare y raspe el ta\
zón.
Agregue los huevos. Continuando en la Velocidad 2, mezcle durante
aproximadamente 30 segundos. Pare y raspe el tazón. Pase a la Velocidad 
6 y mezcle durante aproximadamente 1 minuto.
Vierta la mezcla en dos moldes para hornear...