KitchenAid Professional 5 Manual

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Kuchen aux pommes et au caramel
1 recette de pâte
sucrée de base
500 mL (2 tasses) de
cassonade, bien
tassée
90 mL (6 c. à soupe)
de farine tout
usage
10 mL (2 c. à thé) de
cannelle
90 mL (6 c. à soupe)
de beurre ou de
margarine,
ramolli(e)
6-8 pommes (2 L 
[8 tasses]), pelées
et tranchées
finementDivisez la pâte en deux. Pressez chaque moitié
dans un moule de 33 x 23 x 5 cm (13 x 9 x 2 po)
graissé. Pressez délicatement les bords (1 cm 
[¹⁄₂po]) vers le haut.
Couvrez. Laissez la pâte lever dans un...

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Gaufres croustillantes
500 mL (2 tasses) de
farine tout usage
15 mL (3 c. à thé) de
poudre à pâte
25 mL (2 c. à soupe)
de sucre
2 mL (
1⁄2c. à thé) de
sel
2 œufs, jaunes et
blancs séparés
300 mL (1 tasse 
1⁄4) de
lait faible en gras
50 mL (
1⁄4tasse) de
beurre ou de
margarine, fondu(e)
Combinez la farine, la poudre à pâte, le sucre et
le sel dans le bol du batteur. Ajoutez les jaunes
d'œufs, le lait et le beurre. Fixez le bol et le
batteur plat sur le batteur. Battez à la vitesse 
4 pendant...

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Crêpes légères et moelleuses
4 œufs, jaunes et
blancs séparés
250 mL (1 tasse) de
fromage cottage
75 mL (
1⁄3tasse) de
farine tout usage
1 mL (
1⁄4c. à thé) de
sel
Mettez les blancs d'œufs dans le bol du batteur.
Fixez le bol et le fouet en métal sur le batteur.
Battez à la vitesse 8 pendant 2 à 2 minutes 
1⁄2ou
jusqu’à ce que les blancs soient fermes, et non
secs. Mettez les blancs d'œufs dans un autre bol.
Mettez les jaunes d'œufs dans le bol du batteur.
Battez à la vitesse 2 pendant...

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Modèle FPPA
Trois accessoires populaires
KitchenAid
®réunis dans un seul
emballage : disque éminceur/
déchiqueteur (RVSA), hachoir (FGA)
et pièces du tamis à fruits et
légumes (FVSP).
Ensemble d’accessoires multifonctions
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Plateau à aliments
®
Modèle FT
Peut contenir une grande quantité
d’aliments pour faciliter la
préparation de jus, la réduction en
purée et le hachage. À utiliser avec le
modèle FGA.
Poussoir à saucisses
Custom 
Modèle SSA
Les tubes à farcir de 9 mm (3⁄8po) et
15 mm (5⁄8po) permettent de
confectionner des saucisses
Bratwurst, kolbassa, italiennes, des
saucissons polonais et des saucisses
liées. À utiliser avec le modèle FGA.
Disque éminceur/déchiqueteur
Custom 
Modèle RVSA
Quatre cônes compris :...

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Moulin à grains
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Modèle GMA
Pour moudre les grains à faible
teneur en humidité et obtenir une
texture très fine à très grossière.
Ouvre-boîte
Modèle CO
Pour ouvrir les boîtes rapidement et
délicatement, sans laisser de saillies.
Custom 
Custom 
Machine à pâtes
Modèle KPRA
Pour confectionner des lasagnes, des
fettucine et des linguini. L’ensemble
trois pièces comprend : un rouleau,
un couteau à fettucine et un couteau 
à linguini.
Accessoires –Pour de plus amples renseignements, 
composez...

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Presse-agrumes
Custom 
Modèle JE
Pour extraire le jus des agrumes
rapidement et efficacement tout en
retenant la pulpe.
Accessoires –Pour de plus amples renseignements, 
composez le 1-800-807-6777 

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Écrans verseurs
Modèle KN1PS
(Convient à tous les modèles à
élévateur de bol de 4,73 L 
[5 pintes], à l’exception des
modèles 4KV de 4,73 L [5 pintes].) 
Pour minimiser les éclaboussures
lorsque des ingrédients sont
ajoutés.
Modèle KN256PS
(Convient à tous les modèles à
élévateur de bol de 5,68 L [6 pintes]
et au modèle 4KV de 4,73 L 
[5 pintes].)Pour minimiser les
éclaboussures lorsque des
ingrédients sont ajoutés.
Accessoires –Pour de...

9708308B© 2010. Tous droits réservés.   
® Déposée/TM Marque de commerce/La forme du 
batteur sur socle est une marque déposée de KitchenAid, U.S.A. 3/10
Imprimé aux U.S.A.