Black and Decker B2200 User Manual

51
FRANÇAIS
Impo\ftant :  le \fobot boulan\be\f ne fonctionne\fa pas tant qu'il ne se\fa pas 
\fef\foidi.
FONCTIONS SPÉCIAleS 
FONCTION GARdeR CHAUd
Cette fonction commence automatiquement à la fin du cycle de cuisson et dure 
jusqu'à une heure. Retirez le pain et enfoncez le bouton 
.  la croûte s'amollit 
si vous la laissez dans l'appareil.
MINUTeRIe  de delAI  de CUISSON  
Vous pouvez régler la minuterie pour retarder la fin de cuisson de votre pain 
jusqu'à 1\b heures seulement...

52
ReCeTTeS
ÉlÉMeNTAIRe ..................\1..........  Pain de maïs au chili
ÉlÉMeNTAIRe  ..................\1..........  Pain sans gluten
RAPIde I  ..................\1..................\1..  Pain pour petit déjeuner à l'orange et aux
   graines de pavot
RAPIde II  ..................\1..................\1  Pain français aux herbes 
SANd WICH ..................\1................  Pain à sandwich au blé concassé
GRAIN  eNTIeRS  ..................\1........  Pain complet aux raisins de Corinthe
SUCRÉ...

53
ReCeTTeS
Ré\bla\be du p\fo\b\famme : 1 (base)
PAIN de MAÏS AU CHIlI
1 tasse d'eau tiède (26 à \b2 °C (80 à 90 °F))
1 tasse de maïs bien égoutté
2 cuillères à table de beurre ou de margarine en dés
2 cuillères à table de piments verts en boîte, bien égouttés
2 cuillères à table d'oignons hachés déshydratés 
2 cuillères à table de sucre
1
\b⁄4 cuillère à thé de sel
1 cuillère à thé de chili en poudre
½ tasse de farine de maïs
4 tasses de farine panifiable
1
\b⁄4 cuillère à thé de levure active...

54
Ré\bla\be du p\fo\b\famme : 1 (base)
PAIN SANS GlUTeN
1½ tasse d'eau tiède (26,6 à \b2,2 °C \f 80 à 90 °F)
\b gros oeufs, à température ambiante
1⁄4 tasse d'huile végétale
1 cuillère à thé de vinaigre de cidre
2 tasses de farine de riz blanche
2⁄\b tasse de lait en poudre écrémé
1½ cuillère à thé de sel
½ tasse de fécule de pomme de terre
½ tasse de farine de tapioca
1⁄\b tasse de semoule de maïs
\b cuillères à table de sucre
1 cuillère à table de gomme de xanthane
2
1⁄4 cuillères à thé de...

55
Ré\bla\be du p\fo\b\famme : 2 (Cuisson \fapide I)
PAIN POUR PeTIT dÉJeUNeR À l'ORANGe  
eT AU PAVOT
1 tasse d'eau tiède (4\b à 48 °C (110 à 120 °F))
¼ tasse de jus d'orange
2 cuillères à table de lait en poudre
2 cuillères à table de beurre ou de margarine en dés
2 cuillères à table de sucre
2 cuillères à table de graines de pavot
1 cuillère à table de zeste d'orange
¾ cuillère à thé de sel
\b tasses de farine panifiable
4 cuillères à thé de levure active ou de panification
1.  Mettez...

56
Ré\bla\be du p\fo\b\famme : 3 (Cuisson \fapide II)
PAIN FRANÇAIS AUX HeRbeS
2 tasses d'eau tiède (environ 4\b à 48 °C (110 à 120 °F))
2 cuillères à table d'oignons hachés déshydratés 
2 cuillères à table de persil frais haché
1
1⁄2 cuillère à table d'ail coupée finement
1
1⁄2 cuillère à table de sucre
1
1⁄2 cuillère à thé de sel
5
1⁄2 tasses de farine panifiable
2 cuillères à thé de levure active ou de panification
1.  Mettez tous les ingrédients mesurés dans le moule à pain, suivant...

57
Ré\bla\be du p\fo\b\famme : 4 (Sandwich)
PAIN À SANdWICH AU blÉ CONCASSÉ 
2 tasses d'eau tiède (26 à \b2 °C (80 à 90 °F))
\b cuillères à table de lait en poudre
\b cuillères à table de beurre ou de margarine en dés
\b cuillères à table de miel
2 cuillères à thé de sel
1
1⁄2 tasse de farine complète
2
1⁄2 tasses de farine panifiable
1 tasse blé concassé (bulgare)
4 cuillères à thé de levure active ou de panification
1.  Mettez tous les ingrédients mesurés dans le moule à pain, suivant l'ordre...

58
Ré\bla\be du p\fo\b\famme : 5 (G\fains entie\fs)
PAIN COMPleT AUX RAISINS de CORINTHe
11⁄4 tasse d'eau tiède (26 à \b2 °C (80 à 90 °F.))
2
1⁄2 cuillères à table de beurre non salé ou de margarine en dés.
2 cuillères à table de miel
2 cuillères à thé de zeste d'orange
1
1⁄4 cuillère à thé de sel
1
1⁄2 tasse de farine complète
2
1⁄2 tasses de farine panifiable
\b cuillères à thé de levure active ou de panification
2 cuillères à thé de gluten de froment élastique (facultatif)
1.  Mettez tous les...

59
Ré\bla\be du p\fo\b\famme : 6 (Suc\fé)
PAIN AU FROMAGe
¾ tasse d'eau tiède (26 à \b2 °C (80 à 90 °F))
½ tasse de fromage cottage
½ tasse de fromage suisse râpé
¼ tasse de fromage parmesan râpé
1 cuillère à table de beurre ou de margarine en dés
2 cuillères à table de sucre
1
\b⁄4 cuillère à thé de sel
1 cuillère à table d'oignons hachés déshydratés 
1 cuillère à table de persil haché
\b
1⁄4 tasses de farine panifiable
2 cuillères à thé de levure active ou de panification
1.  Mettez tous les...

60
Ré\bla\be du p\fo\b\famme : 7 (Pain éclai\f)
PAIN AUX CANNebeRGeS, RAISINS SeCS eT PACANeS
2 tasses de farine tout\fusage
1 tasse de sucre
¼ tasse de margarine ou de beurre ramolli
1 cuillère à thé de levure chimique
½ cuillère à thé de bicarbonate de potassium
2 cuillères à thé de zeste d'orange
½ cuillère à thé de sel
1 tasse de babeurre 
2 gros œufs à température ambiante
1 cuillère à thé d'extrait de vanille 
1 tasse de canneberges séchées
½ tasse de pacanes hachées
1. Dans un grand bol,...