Black and Decker B2200 User Manual
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51 FRANÇAIS Impo\ftant : le \fobot boulan\be\f ne fonctionne\fa pas tant qu'il ne se\fa pas \fef\foidi. FONCTIONS SPÉCIAleS FONCTION GARdeR CHAUd Cette fonction commence automatiquement à la fin du cycle de cuisson et dure jusqu'à une heure. Retirez le pain et enfoncez le bouton . la croûte s'amollit si vous la laissez dans l'appareil. MINUTeRIe de delAI de CUISSON Vous pouvez régler la minuterie pour retarder la fin de cuisson de votre pain jusqu'à 1\b heures seulement pour les sélections de réglage 1, 4, 5, 8 et 9.. Pou\f \fé\ble\f la minute\fie • Ajoutez les ingrédients de votre recette dans le moule. • Choisissez vos sélection pour réglages 1, 4, 5, 8 et 9. • Réglez l'heure où vous voulez que le pain soit prêt. Par exemple, si vous réglez la minuterie à 20 h et si vous désirez vous réveiller avec du pain frais à 6 h, cela sera 10 heures. • Utilisez le bouton pour faire avancer l'heure en incréments de 10 minutes jusqu'à ce que l'affichage soit à 10:00. Ceci signifie que votre pain sera prêt dans 10 heures (6 h) (M). • Utilisez au besoin le bouton pour réduire le temps. Conseil : Pour faire avancer le temps rapidement, appuyez sur les boutons et gardez\fles enfoncés. eNTReTIeN eT NeTTOYAGe Ce produit ne contient aucune pièce réparable par l'utilisateur. Confiez l'entretien et les réparations à un personnel qualifié. NeTTOYAGe 1. Débranchez l'appareil et laissez\fle refroidir avant le nettoyage. 2. Agrippez le disque de malaxage et retirez\fle bien droite. Si vous éprouvez des difficultés à retirer le disque de malaxage, placez de l'eau tiède dans le moule pendant 10 à 15 minutes pour desserrer le disque. \b. lavez le moule et la lame de pétrissage dans de l'eau chaude savonneuse ou dans le lave\fvaisselle. Impo\ftant : N'utilisez pas de nettoyants ab\fasifs ni de laine d'acie\f pou\f nettoye\f le moule ou le disque de malaxa\be. Ceci pou\f\fait endomma\be\f le \fevêtement antiadhésif. 4. Essuyez la surface extérieure de l'appareil avec un chiffon humide. Ne plongez pas dans l'eau ou dans tout autre liquide. RANGeMeNT 1. Assurez\fvous que l'appareil est débranché, nettoyé et sec. 2. Rangez l'appareil avec le couvercle fermé. \b. Ne placez pas d'objets lourds sur le couvercle. M
52 ReCeTTeS ÉlÉMeNTAIRe ..................\1.......... Pain de maïs au chili ÉlÉMeNTAIRe ..................\1.......... Pain sans gluten RAPIde I ..................\1..................\1.. Pain pour petit déjeuner à l'orange et aux graines de pavot RAPIde II ..................\1..................\1 Pain français aux herbes SANd WICH ..................\1................ Pain à sandwich au blé concassé GRAIN eNTIeRS ..................\1........ Pain complet aux raisins de Corinthe SUCRÉ ..................\1..................\1..... Pain au fromage PAIN RAPIde ..................\1............ Pain aux noix, canneberges et raisins secs PÂTe À PAIN ..................\1............. Petits pains FRANÇAIS ..................\1................. Pain aux tomates séchées et parmesan CONFITUReS ..................\1............ Confiture de fraises et kiwi ReCeTTeS
53 ReCeTTeS Ré\bla\be du p\fo\b\famme : 1 (base) PAIN de MAÏS AU CHIlI 1 tasse d'eau tiède (26 à \b2 °C (80 à 90 °F)) 1 tasse de maïs bien égoutté 2 cuillères à table de beurre ou de margarine en dés 2 cuillères à table de piments verts en boîte, bien égouttés 2 cuillères à table d'oignons hachés déshydratés 2 cuillères à table de sucre 1 \b⁄4 cuillère à thé de sel 1 cuillère à thé de chili en poudre ½ tasse de farine de maïs 4 tasses de farine panifiable 1 \b⁄4 cuillère à thé de levure active ou de panification 1. Mettez tous les ingrédients mesurés dans le moule à pain, suivant l'ordre énoncé. 2. Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle. Branchez l'appareil dans une prise de courant. \b. Choisissez le réglage Basic (Élémentaire) puis la taille (0,9 kg / 2 lb) et la couleur de pain appropriées. 4. Appuyez sur le bouton Start (Marche). 5. le signal sonore de fin de cuisson retentira lorsque le pain sera cuit. 6. À l'aide de poignées, retirez prudemment le pain de l'appareil puis démoulez\fle soigneusement. (le disque de malaxage peut rester dans le pain. Retirez\fle une fois le pain refroidi.) 7. laissez le pain refroidir sur une grille jusqu'au moment de servir (au moins 20 minutes).
54 Ré\bla\be du p\fo\b\famme : 1 (base) PAIN SANS GlUTeN 1½ tasse d'eau tiède (26,6 à \b2,2 °C \f 80 à 90 °F) \b gros oeufs, à température ambiante 1⁄4 tasse d'huile végétale 1 cuillère à thé de vinaigre de cidre 2 tasses de farine de riz blanche 2⁄\b tasse de lait en poudre écrémé 1½ cuillère à thé de sel ½ tasse de fécule de pomme de terre ½ tasse de farine de tapioca 1⁄\b tasse de semoule de maïs \b cuillères à table de sucre 1 cuillère à table de gomme de xanthane 2 1⁄4 cuillères à thé de levure active ou de panification 1. Mettez tous les ingrédients mesurés dans le moule à pain, suivant l'ordre énoncé. 2. Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle. Branchez l'appareil dans une prise de courant. \b. Choisissez le réglage Basic (Élémentaire) puis la taille (0,9 kg / 2 lb) et la couleur de pain appropriées. 4. Appuyez sur le bouton Start (Marche). 5. le signal sonore de fin de cuisson retentira lorsque le pain sera cuit. 6. À l'aide de poignées, retirez prudemment le pain de l'appareil puis démoulez\fle soigneusement. (le disque de malaxage peut rester dans le pain. Retirez\fle une fois le pain refroidi.) 7. laissez le pain refroidir sur une grille jusqu'au moment de servir (au moins 20 minutes).
55 Ré\bla\be du p\fo\b\famme : 2 (Cuisson \fapide I) PAIN POUR PeTIT dÉJeUNeR À l'ORANGe eT AU PAVOT 1 tasse d'eau tiède (4\b à 48 °C (110 à 120 °F)) ¼ tasse de jus d'orange 2 cuillères à table de lait en poudre 2 cuillères à table de beurre ou de margarine en dés 2 cuillères à table de sucre 2 cuillères à table de graines de pavot 1 cuillère à table de zeste d'orange ¾ cuillère à thé de sel \b tasses de farine panifiable 4 cuillères à thé de levure active ou de panification 1. Mettez tous les ingrédients mesurés dans le moule à pain, suivant l'ordre énoncé. 2. Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle. Branchez l'appareil dans une prise de courant. \b. Choisissez le réglage Rapid Bake I (Cuisson rapide) puis la taille (0,68 kg / 1,5 lb) et la couleur de pain appropriées. 4. Appuyez sur le bouton Start (Marche). 5. le signal sonore de fin de cuisson retentira lorsque le pain sera cuit. 6. À l'aide de poignées, retirez prudemment le pain de l'appareil puis démoulez\fle soigneusement. (la fourche de pétrissage peut rester dans le pain. Retirez\fle une fois le pain refroidi.) 7. laissez le pain refroidir sur une grille jusqu'au moment de servir (au moins 20 minutes). ReCeTTeS
56 Ré\bla\be du p\fo\b\famme : 3 (Cuisson \fapide II) PAIN FRANÇAIS AUX HeRbeS 2 tasses d'eau tiède (environ 4\b à 48 °C (110 à 120 °F)) 2 cuillères à table d'oignons hachés déshydratés 2 cuillères à table de persil frais haché 1 1⁄2 cuillère à table d'ail coupée finement 1 1⁄2 cuillère à table de sucre 1 1⁄2 cuillère à thé de sel 5 1⁄2 tasses de farine panifiable 2 cuillères à thé de levure active ou de panification 1. Mettez tous les ingrédients mesurés dans le moule à pain, suivant l'ordre énoncé. 2. Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle. Branchez l'appareil dans une prise de courant. \b. Choisissez le réglage Rapid Bake II (Cuisson rapide) puis la taille et la couleur de pain appropriées. 4. Appuyez sur le bouton Start (Marche). 5. le signal sonore de fin de cuisson retentira lorsque le pain sera cuit. 6. À l'aide de poignées, retirez prudemment le pain de l'appareil puis démoulez\fle soigneusement. (le disque de malaxage peut rester dans le pain. Retirez\fle une fois le pain refroidi.) 7. laissez le pain refroidir sur une grille jusqu'au moment de servir (au moins 20 minutes).
57 Ré\bla\be du p\fo\b\famme : 4 (Sandwich) PAIN À SANdWICH AU blÉ CONCASSÉ 2 tasses d'eau tiède (26 à \b2 °C (80 à 90 °F)) \b cuillères à table de lait en poudre \b cuillères à table de beurre ou de margarine en dés \b cuillères à table de miel 2 cuillères à thé de sel 1 1⁄2 tasse de farine complète 2 1⁄2 tasses de farine panifiable 1 tasse blé concassé (bulgare) 4 cuillères à thé de levure active ou de panification 1. Mettez tous les ingrédients mesurés dans le moule à pain, suivant l'ordre énoncé. 2. Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle. Branchez l'appareil dans une prise de courant. \b. Choisissez le réglage Sandwich puis la taille (0,9 kg / 2 lb) et la couleur de pain appropriées. 4. Appuyez sur le bouton Start (Marche). 5. le signal sonore de fin de cuisson retentira lorsque le pain sera cuit. 6. À l'aide de poignées, retirez prudemment le pain de l'appareil puis démoulez\fle soigneusement. (le disque de malaxage peut rester dans le pain. Retirez\fle une fois le pain refroidi.) 7. laissez le pain refroidir sur une grille jusqu'au moment de servir (au moins 20 minutes).ReCeTTeS
58 Ré\bla\be du p\fo\b\famme : 5 (G\fains entie\fs) PAIN COMPleT AUX RAISINS de CORINTHe 11⁄4 tasse d'eau tiède (26 à \b2 °C (80 à 90 °F.)) 2 1⁄2 cuillères à table de beurre non salé ou de margarine en dés. 2 cuillères à table de miel 2 cuillères à thé de zeste d'orange 1 1⁄4 cuillère à thé de sel 1 1⁄2 tasse de farine complète 2 1⁄2 tasses de farine panifiable \b cuillères à thé de levure active ou de panification 2 cuillères à thé de gluten de froment élastique (facultatif) 1. Mettez tous les ingrédients mesurés dans le moule à pain, suivant l'ordre énoncé. 2. Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle. Branchez l'appareil dans une prise de courant. \b. Choisissez le réglage Whole Grain (Blé complet) puis la taille (0,9 kg / 2 lb) et la couleur de pain appropriées. 4. Appuyez sur le bouton Start (Marche). 5. le signal sonore de fin de cuisson retentira lorsque le pain sera cuit. 6. À l'aide de poignées, retirez prudemment le pain de l'appareil puis démoulez\fle soigneusement. (le disque de malaxage peut rester dans le pain. Retirez\fle une fois le pain refroidi.) 7. laissez le pain refroidir sur une grille jusqu'au moment de servir (au moins 20 minutes).
59 Ré\bla\be du p\fo\b\famme : 6 (Suc\fé) PAIN AU FROMAGe ¾ tasse d'eau tiède (26 à \b2 °C (80 à 90 °F)) ½ tasse de fromage cottage ½ tasse de fromage suisse râpé ¼ tasse de fromage parmesan râpé 1 cuillère à table de beurre ou de margarine en dés 2 cuillères à table de sucre 1 \b⁄4 cuillère à thé de sel 1 cuillère à table d'oignons hachés déshydratés 1 cuillère à table de persil haché \b 1⁄4 tasses de farine panifiable 2 cuillères à thé de levure active ou de panification 1. Mettez tous les ingrédients mesurés dans le moule à pain, suivant l'ordre énoncé. 2. Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle. Branchez l'appareil dans une prise de courant. \b. Choisissez le réglage Sweet (Sucré) puis la taille (0,68 kg / 1,5 lb) et la couleur de pain appropriées. 4. Appuyez sur le bouton Start (Marche). 5. le signal sonore de fin de cuisson retentira lorsque le pain sera cuit. 6. À l'aide de poignées, retirez prudemment le pain de l'appareil puis démoulez\fle soigneusement. (le disque de malaxage peut rester dans le pain. Retirez\fle une fois le pain refroidi.) 7. laissez le pain refroidir sur une grille jusqu'au moment de servir (au moins 20 minutes). ReCeTTeS
60 Ré\bla\be du p\fo\b\famme : 7 (Pain éclai\f) PAIN AUX CANNebeRGeS, RAISINS SeCS eT PACANeS 2 tasses de farine tout\fusage 1 tasse de sucre ¼ tasse de margarine ou de beurre ramolli 1 cuillère à thé de levure chimique ½ cuillère à thé de bicarbonate de potassium 2 cuillères à thé de zeste d'orange ½ cuillère à thé de sel 1 tasse de babeurre 2 gros œufs à température ambiante 1 cuillère à thé d'extrait de vanille 1 tasse de canneberges séchées ½ tasse de pacanes hachées 1. Dans un grand bol, mélangez les ingrédients dans l'ordre énoncé. 2. À l'aide d'une cuillère, versez uniformément la pâte dans le moule. \b. Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle. Branchez l'appareil dans une prise de courant. 4. Choisissez le réglage Quick Bread (Pain rapide). 5. Appuyez sur le bouton Start (Marche). 6. le signal sonore de fin de cuisson retentira lorsque le pain sera cuit. 7. À l'aide de poignées, retirez prudemment le pain de l'appareil puis placez\fle sur une grille. laissez le moule refroidir au moins 5 minutes. Démoulez le pain prudemment puis retournez\fle à l'endroit. (le disque de malaxage peut rester dans le pain. Retirez\fle une fois le pain refroidi.) 8. laissez le pain refroidir sur une grille jusqu'au moment de servir (au moins 20 minutes).