Panasonic Rice Cooker Sr Df101 Operating Instructions

							米量（量杯）水量（附属的量杯）
什錦飯 糯米飯
1
2
3
4
5
注意事項
1.0 L型 1 
2 4
---
--- 1.8 L型
1 
2 4
5
6 
3 /4
1.0 L型
1 2
3
---
--- 1.8 L型
1 2
3
4
5
（例如：1.8 L型）
會影響煮飯效果
正確
型號
最大烹調容量
最大烹調容量（附属的量杯）
3 /4
1 /4
準備工作
用附屬的量杯量米1
將米洗至水清2
將洗好的米放入內鍋3根據需要加水至相應的水位線，並擦乾內鍋外表面。
● 加水時要看左右兩邊的刻度，使其保持在同一高度。
● 
燉湯時，材料加水的容量不能超過「PORRIDGE（稀飯）」
的最大水位線。
● 煮什錦飯、糯米飯時，按照下表加水。
4
注意事項
將內鍋裝入本體後，蓋上外蓋
5插上插頭
1 /4 1
/4
1
/2 1
/2
本體
本體插頭 電源插頭
插座
1.0 L型 1.8 L型
2 5
以上水量可根據個人喜好適當增減。
* 在煮飯的同時使用蒸籠時，最大烹調容
量如右圖所示。  
煮6量杯的白米飯時，將米淘洗
乾淨，把米加入內鍋，加水至
標有「WHITE  RICE（白米）」
側的水位刻度「6」。
①
 
加入充分的水，快速搓洗後立即倒掉水。
②  
重復數次[洗米→用水沖洗]，將米洗至水清為止。
●  為避免擦傷內鍋表面的不粘塗層，請勿直接用內鍋洗米。
●  請把米洗乾淨。否則可能產生飯焦，而且殘留的米糠會影響米飯的
味道。
● 1量杯大約180毫升（約150克）。
● 一次可煮的米量        P39。
● 用1.8 L型進行快速煮飯或烹調長身米粒時，最大米量請控 制在8杯以內。
● 為使鍋底和電熱板能緊密貼附，請將內鍋按箭頭所示方 向轉動2-3次。
● 確認保濕裝置是否安裝到位。（       P38）
● 蓋上外蓋時，請確認發出「咔嗒」一聲。
● 請先插上本體插頭，再插電源插頭，並確認兩者均已插 到底。
用途WHITE RICE CUP
BROWNRICEPORRIDGE
10
8
6
4
2 6
4
22
1
1
1/2
1/2
31 
						

							功能 快速/蒸餸（Quick Cook/Steam）
溫馨提示
指示燈亮起
按[Off]按鈕
指示燈熄滅
1 2
2
● 結束時不設提示音。
● 此時，蒸籠會非常熱。取出時請務必當心燙手。
操作（例如：用 [Quick C ook/Steam] 功能進行蒸煮時）
烹調結束
Quick Cook/Steam
Brown Rice
O f f Keep 
Warm
Porridge/Soup
FUZZY     MICROCOMPUTER
White Rice
●  煮飯的同時進行蒸煮時，請選擇
[White Rice]功能。
●  蒸煮的時間視內鍋中的水量而定。
請根據所需時間調節水量。
●  水沸騰並完全蒸發後，便自動轉為
保溫狀態。
●  若欲在中途停止蒸煮，請按[Off] 按
鈕。
●  [Quick Cook/Steam]按鈕也可用於
快速煮飯，方法        P33 [White 
Rice]。
因時間縮短，米飯會稍硬或有飯焦
產生。
●  內鍋中的水沸騰並完全蒸發後，蒸餸程序結
束，並將自動轉為保溫狀態。
1
●  [Quick Cook/Steam]指示燈亮起，開始蒸煮。
指示燈亮起 水 蒸籠按[Quick Cook/Steam]按鈕
時間及水量表。下表的時間是指從開始到結束，全程的時間。
* 可蒸煮的最長時間約70分鐘。那時無論水有沒有完全蒸發，都將自動轉為保溫狀態。 
蒸煮時間（約）
1 量杯
2 量杯
3 量杯
15 分鐘 30 分鐘 50 分鐘65 分鐘
1
/2  量杯
水量（約）
●
 放入適量的水（參照下表）。
● 將蒸籠放入內鍋。
● 將需蒸煮的食物放入蒸籠。
● 蓋好外蓋。
Quick Cook/Steam
Keep 
Warm Keep 
Warm
32 
						

							功能 白米 • 保溫（White Rice • Keep Warm）  
1
● [White Rice]指示燈亮起，開始烹調。
指示燈亮起
指示燈亮起
按[White Rice]按鈕
翻鬆米飯
Quick Cook White Rice 約30分鐘
約38分鐘
烹調時間（參考） 
操作（例如：用[White Rice]功能煮飯時）
溫馨提示
1
功能
糙米飯，什錦飯，
糯米飯
稀飯 保溫
○
× ×
影響口感或有異味
導致稀飯變稠 保溫後的結果
烹調結束
●
 煮什錦飯、糯米飯時，請選擇[White  
Rice] 功能。水量         P31。
●  用 [White  Rice] 功能煮 出的米飯更鬆
軟可口。
●  左表時間為電壓120 V、室溫20℃、水溫18℃、米量為中間量
時，烹調所需的參考時間。（1.0 L型：3杯，1.8 L型：5杯）
●  烹調時間會根據電壓、室溫、水溫、水量、米量、米質的不同
而變化。
●  什錦飯/糯米飯的烹調時間根據加入的材料而變化。
●  烹調結束後，將自動轉為保溫狀態。為防止米飯粘在一起，
請盡快翻鬆米飯。
●  結束時不設提示音。
●  所有功能在烹調結束後都將自動轉為保溫狀態。但是一
部分功能不建議保溫，烹調結束後請盡快按[Off]按鈕。
● 米飯以在保溫5小時以內食用為佳，以免影響口感或有
異味。
● 保溫時，內鍋的邊緣部有時會出現少量水珠。
● 保溫時內鍋中如放有飯勺等盛飯用具則會影響米飯的味 道。
Quick Cook/Steam
Brown Rice
O f f Keep 
Warm
Keep 
Warm
Porridge/Soup
FUZZY     MICROCOMPUTER
White Rice
White Rice
快速，白米，湯
用途
保溫
33 
						

							功能 糙米（Brown Rice）
1
● [Brown Rice]指示燈亮起，開始烹調。
指示燈亮起
按[Brown Rice]按鈕
翻鬆米飯
Brown Rice約1小時50分鐘
烹調時間（參考）
操作（例如：用 [Brown Rice] 功能煮飯時）
溫馨提示
●
● 糙米飯請勿保溫，以免影響
口感。
糙米是一種比較難烹調的米
種，在烹飪過程中會有１小
時左右的浸米過程，使米粒
能充分吸水，達到理想的烹
調效果。
1
烹調結束
Brown Rice
● 左表時間為電壓120 V、室溫20℃、水溫18℃、米量為中間量
時，烹調所需的參考時間。（1.0 L型：2杯，1.8 L型：3杯）
● 烹調時間會根據電壓、室溫、水溫、水量、米量、米質的不同 而變化。
●  烹調結束後，將自動轉為保溫狀態。
但是為避免因保溫而影響口感，請盡
快按[Off]按鈕。
●  結束時不設提示音。
Quick Cook/Steam
Brown Rice
O f f Keep 
Warm
Porridge/Soup
FUZZY     MICROCOMPUTER
White Rice
指示燈亮起指示燈熄滅
Keep 
Warm Keep 
Warm
34 
						

							功能 稀飯/湯（Porridge/Soup）
1
● [Porridge/Soup]指示燈亮起，開始烹調。
●  烹調參考時間（約）：1小時30分鐘。
指示燈亮起按[Porridge/Soup] 按鈕
溫馨提示
1
按[Off]按鈕2
2
湯的最大烹調量（材料+水）如超過「PORRIDGE（稀飯）」
的最大水位線，可能會造成溢出或不熟。（       P39 規格）
操作（例如：用[Porridge/Soup]功能煮稀飯時）
烹調結束
●
 水量或米量不正確，可能會導致米水
從蒸氣口中溢出。
●  
烹調中打開外蓋，會促使水滴凝結於
放熱板上。
●  如保溫時間過長，稀飯將會變稠。
●  每次使用完畢後，應取下保濕裝置進
行清洗，以免產生異味。
指示燈亮起指示燈熄滅
Keep 
Warm Keep 
Warm●
 烹調結束後，將自動轉為保溫狀態。
但是為避免因保溫而影響口感，請盡快
按[Off]按鈕。
●  結束時不設提示音。
Quick Cook/Steam
Brown Rice
O f f Keep 
Warm
Porridge/Soup White Rice
FUZZY     MICROCOMPUTER
Porridge/Soup
35
用途 
						

							菜譜
什錦雞飯
材料： 調味料：
米 3量杯  料酒、醬油 各20毫升
水  4量杯  鹽 3克
雞肉  80克，切小塊
牛蒡  35克，削成小薄片
香菇  2個，泡發後，去蒂切細絲
油炸豆腐  2塊，淋熱水去油後，切細絲
紅蘿蔔  40克，切細絲
做法：
  1) 將雞肉、牛蒡放入熱水汆一下後撈起。
  2) 米洗淨，放入內鍋，加入4量杯的水。
  3) 放入調味料攪拌後，放入剩餘的材料，並蓋上外蓋。
  4) 按[White Rice]按鈕，開始烹調。結束後即可食用。  
注意：· 根據加入米飯內的不同材料，飯的底部可能有燒焦的現象。
· 本菜譜中的烹調量以1.8 L型為例。1.0 L型的烹調量    P39規格。
· 1杯（量杯）：約150克。
玉米排骨湯
材料： 調味料： 
排骨   500克，切成 5厘米的段   鹽  6.5克
玉米   2個，約 450克，切成 5厘米的段
水   5量杯
 
做法：
  1) 將排骨放入沸水去掉血沫，撈起瀝乾備用。
  2) 將所有材料放入內鍋，加入鹽，蓋上外蓋。
  3) 按[Porridge/Soup]按鈕，約1小時30分鐘後，烹調結束。 （可根據個人喜好，加入雞粉等調味料。）
36 
						

							點心（急凍）
材料：
  (A)  小點類
  蝦餃
  燒賣
做法：
  1) 無需解凍，把點心放在蒸籠上，並在點心表面灑少許水。
  2) 將1/2量杯涼水加入內鍋。
  3) 將蒸籠放入內鍋後，蓋上外蓋。
  4) 按[Quick Cook/Steam]按鈕，約過10分鐘後，按[Off]按鈕。 (B)
 大點類
  叉燒包
  小籠包
  糯米雞
菜譜
綠豆百合稀飯
材料：  調味料：
 綠豆   70克  糖  按個人口味
 
糯米   70克
 
百合   10克
 
做法：
 
1) 把洗好的綠豆、糯米和百合放入內鍋，加水至「PORRIDGE（稀飯）」的1刻度線。
  2) 蓋上外蓋，按 [Porridge/Soup] 按鈕。約1小時 30分鐘後，烹調結束。
  3) 按個人口味加入適量的糖，即可食用。
用途
37 
						

							● 清潔保養前，務必拔掉電源插頭，等電飯煲冷卻後再進行清潔。
●  清潔時，切勿將電飯煲浸入水中，不要使用天拿水、酒精、去污粉、硬質刷等擦拭。
●  請勿使用洗碗機。
溫度傳感器  ● 
電熱板
內鍋
● ●
● ●
●
●
用稀釋後的洗滌劑和海綿清洗。
附屬品
飯勺 量杯
160
120 80
40
蒸籠
保濕裝置
拆卸方法
從放熱板上拔出。
清潔保養
注意事項
●  用稀釋後的洗滌劑和海綿清洗。擦乾內鍋上的水份。
●  塗氟面可能會出現變色或斑紋現象，但不影響健康或
電飯煲的正常運作。
●  根據使用頻率，內鍋外層會出現磨擦後產生的痕跡，
但這種情況並不影響使用性能。
●  有粘附物時，請用纖細砂紙（600號）輕拭或用乾布
擦拭。
●密封圈
本體  ● 
外蓋（密封部）
安裝方法
以與拆卸時相反的方向，塞
入放熱板上的孔內。
請安裝到底，以防脫落。
● 
保濕裝置可直接取下，每次使用後要及時擦洗乾
淨。
●  清洗後請勿使用洗碗機等烘烤，這樣會導致變形
或出現裂紋。
●  清洗後安裝時，請務必確認密封圈已安裝在保濕
裝置上。
用擰乾的抹布擦拭。
●  放熱板上的髒污如不及時洗淨，髒污將粘附到放熱
板，很難洗掉。每次使用後要及時擦乾淨。金屬部
品受熱，其表面可能會出現變色或斑紋現象，但不
影響正常運作。
●  請勿拉扯鍋墊圈。
38 
						

							檢查項目發生下列情況時
米飯
飯在保溫中
● ● ●
故障排除請檢查下列項目
型號
電源/額定頻率
電源線長度（約）米
1.0
產品重量（約）公斤 額定功率（煮飯時）
寬
長
高
尺寸（約）
厘米
湯的最大烹調容量（材料+水量）升 白米/快速
什錦飯/糯米飯
750 W
0.09~0.36  [1/2~2杯]
24.7
0.18~1.8 [1~10杯]
快速 [1~8 杯]
0.18~0.9  [1~5杯]
SR
-
DF181
24.5
33.9
19.9
0.18~1.0 [1~5.5杯]
0.18~0.54  [1~3杯]
糙米0.18~1.08 [1~6杯]
0.18~0.54  [1~3杯]
0.09~0.18  [1/2~1杯]
SR
-
DF101
煮飯容量
（米量）升
煮稀飯容量（米量）升
規格
2.5 2.8
內鍋的額定容量 升34.8
1.5
2.3
●    表示湯的最大烹調容量為「PORRIDGE（稀飯）」的最大水位線。
●  電源線的更換或產品的修理請與Panasonic 
						

							RZ19AF12
S0812-0
 
Printed in China
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QQMJBODFT
3JDF
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Panasonic Corporation 2012
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