Indesit Via 640 C Manual

							11
GBsteel adapted for induction. Use a magnet to test the 
compatibility of the cookware.
*
SUITABLE
UNSUITABLE
Cast iron
Enamelled steel
Special stainless steel Copper, 
Aluminium, Glass, Earthenware, 
Ceramic, non magnetic Stainless steel
In addition, to obtain the best results from your hob:
•  Use pans with a thick, flat base in order to fully 
utilise the cooking zone.
•  Always use pans with a diameter which is large 
enough to cover the hotplate fully, in order to use all 
the available heat.
•  Make sure that the base of the cookware is always 
clean and dry, in order to fully utilise and extend the 
life of both the cooking zones and the cookware.
•  Avoid using the same cookware which has been 
used on gas burners: the heat concentration on gas 
burners may distort the base of the pan, causing it 
not to adhere correctly.
Safety devices
Pan sensor
Each cooking zone is equipped with a pan sensor 
device. The hotplate only emits heat when a pan with 
suitable measurements for the cooking zone is placed 
on it. If the indicator light is flashing, it may indicate:
•  An incompatible pan
•  A pan whose diameter is too small
•  The pan has been removed from the hotplate.
Overheating protection
If the electronic elements overheat, the hob switches 
off automatically and 
F appears on the display, 
followed by a flashing number. When the temperature 
has reached a suitable level, this message disappears 
and the hob may be used again.Safety switch
The appliance has a safety switch which automatically 
switches the cooking zones off after they have been 
in operation for a certain amount of time at a particular 
power level. When the safety switch has been 
triggered, the display shows “0”.
For example: the right rear hotplate is set to 5 and will 
switch off after 5 hours of continuous operation, while 
the front left hotplate is set to 2 and will switch off after 
8 hours.
Power level
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9Maximum operating time in hours
9
8
7
6
5
4
3
2
1
Buzzer
This can also indicate several irregularities:
•  An object (a pan, cutlery, etc.) has been placed on 
the control panel for more than 10 seconds.
•  Something has been spilt on the control panel.
•  A button has been pressed for too long. All of the 
above situations may cause the buzzer to sound. 
Remove the cause of the malfunction to stop the 
buzzer. If the cause of the problem is not removed, 
the buzzer will keep sounding and the hob will 
switch off. 
						

							12
GBPractical cooking advice
 
ª
Pressure cooking
Pressure cookerFrying
Grilling Boiling
Very high-flame 
cooking High-flame 
cooking Medium-flame cooking Low-flame 
cooking Very 
low-flame 
cooking

¶
Crêpes Cooking on a high flame and browning
(roasts, steaks, escalopes, fish fillets, 
fried eggs)
¶
§
Fast thickening (liquid juices)
Boiling water (pasta, rice, vegetables)
Milk
§
S
Slow thickening (dense juices)
S
¢
Bain-marie cookingPressure cooking after whistle
 
¢
£
™
Low-flame cooking (stews)Reheating dishes
™
¡
Chocolate sauce Keeping food hot 
						

							13
GB
Precautions and tips 
! This appliance has been designed and manufactured in 
compliance with international safety standards. The following 
warnings are provided for safety reasons and must be read 
carefully.
This appliance conforms to the following European 
Economic Community directives:
- 2006/95/EEC dated 12/12/06 (Low Voltage) and subsequent 
amendments;
- 2004/108/EEC dated 15/12/04 (Electromagnetic 
Compatibility) and subsequent amendments;
- 93/68/EEC dated 22/07/93 and subsequent amendments.
- 1275/2008 stand-by/off mode.
General safety
! Make sure that the air inlet behind the fan grille is 
never obstructed. The built-in hob should, in fact, be 
provided with suitable ventilation for the cooling of the 
electronic components used in the appliance.
! We advise against the installation of an induction hob above 
an under-the-counter refrigerator (heat) or above a washing 
machine (vibrations). In fact, there would be insufficient space 
for the ventilation of electronic components.
•  The appliance was designed for domestic use inside the 
home and is not intended for commercial or industrial use.
•  The appliance must not be installed outdoors, even in 
covered areas. It is extremely dangerous to leave the 
appliance exposed to rain and storms.
•  Do not touch the appliance when barefoot or with wet or 
damp hands and feet.
• The appliance must be used by adults only for 
the preparation of food, in accordance with the 
instructions  outlined  in  this  booklet. Any other 
use of the appliance (e.g. for heating the room) 
constitutes improper use and is dangerous. 
The manufacturer may not be held liable for any 
damage resulting from improper, incorrect and 
unreasonable use of the appliance.
•  The glass ceramic hob is resistant to mechanical 
shocks, but it may crack (or even break) if hit with 
a sharp object such as a tool. If this happens, 
disconnect the appliance from the electricity mains 
immediately and contact a Service Centre.
•  Ensure that power supply cables of other electrical 
appliances do not come into contact with the hot 
parts of the hob.
•  Remember that the cooking zones remain relatively 
hot for at least thirty minutes after they have been 
switched off. An indicator light provides a warning 
when residual heat is present (see Start-up and use).
•  Keep any object which could melt away from the 
hob, for example plastic and aluminium objects, or 
products with a high sugar content. Be especially 
careful when using plastic film and aluminium foil or 
packaging: if placed on surfaces which are still hot, 
they may cause serious damage to the hob.
•  Always make sure that pan handles are turned towards the centre of the hob in order to avoid accidental 
burns.
•  When unplugging the appliance, always pull the plug 
from the mains socket; do not pull on the cable.
•  Never perform any cleaning or maintenance work without 
having disconnected the appliance from the electricity 
mains.
•  The appliance should not be operated by people 
(including children) with reduced physical, sensory 
or mental capacities, by inexperienced individuals or 
by anyone who is not familiar with the product. These 
individuals should, at the very least, be supervised by 
someone who assumes responsibility for their safety or 
receive preliminary instructions relating to the operation 
of the appliance.
•  For the attention of wearers of pacemakers or other 
active implants:
  The hob complies with all current standards on 
electromagnetic interference.
  Your induction hob is therefore perfectly in keeping 
with legal requirements (89/336/CEE directives). It 
is designed not to create interference on any other 
electrical apparatus being used on condition that the 
apparatus in question also complies with this legislation.
  Your induction hob generates short-range magnetic 
fields.
  To avoid any interference between your induction hob 
and a pacemaker, the latter must be designed to comply 
with relevant regulations.
  In this respect, we can only guarantee our own product 
conformity. Please consult the pacemaker manufacturer 
or your doctor concerning its conformity or any possible 
incompatibility.
•  Do not let children play with the appliance.
•  Do not place metal objects (knives, spoons, pan lids, 
etc.) on the hob as they may become hot.
• The appliance is not intended to be operated by 
means of an external timer or separate remote-control 
system.
Disposal 
•  When disposing of packaging material: observe local legislation 
so that the packaging may be reused.
•  The European Directive 2002/96/EC relating to Waste Electrical 
and Electronic Equipment (WEEE) states that household 
appliances should not be disposed of using the normal solid 
urban waste cycle. Exhausted appliances should be collected 
separately in order to optimise the cost of re-using and recycling 
the materials inside the machine, while preventing potential 
damage to the atmosphere and to public health. The crossed-
out dustbin is marked on all products to remind the owner of 
their obligations regarding separated waste collection.
  For further information relating to the correct disposal of 
exhausted household appliances, owners may contact the 
public service provided or their local dealer. 
						

							14
GB
Care and maintenance
Switching the appliance off
Disconnect your appliance from the electricity supply 
before carrying out any work on it.
Cleaning the appliance
!  Do not use abrasive or corrosive detergents 
(for example, products in spray cans for cleaning 
barbecues and ovens), stain removers, anti-rust 
products, powder detergents or sponges with abrasive 
surfaces: these may scratch the surface beyond repair.
! Never use steam cleaners or pressure cleaners on the 
appliance.
•  It is usually sufficient simply to wash the hob using 
a damp sponge and dry it with absorbent kitchen 
towel.
•  If the hob is particularly dirty, rub it with a special 
glass ceramic cleaning product, then rinse well and 
dry thoroughly.
•  To remove more stubborn dirt, use a suitable 
scraper. Remove spills as soon as possible, without 
waiting for the appliance to cool, to avoid residues 
forming crusty deposits. You can achieve excellent 
results by using a rust-proof steel wire sponge - 
specifically designed for glass ceramic surfaces - 
soaked in soapy water.
•  If any plastic or sugary substances are accidentally 
melted on the hob, remove them immediately with 
the scraper, while the surface is still hot.
•  Once it is clean, the hob may be treated with 
a special protective maintenance product: the 
invisible film left by this product protects the surface 
from drips during cooking. This maintenance task should be carried out while the appliance is warm 
(not hot) or cold.
•  Always remember to rinse the appliance well with 
clean water and dry it thoroughly: residues can 
become encrusted during subsequent cooking 
processes.
Stainless steel frame (only in models with outer frame)
Stainless steel can be marked by hard water which has 
been left on the surface for a long time, or by cleaning 
products containing phosphorus.
After cleaning, it is advisable to rinse the surface well 
and dry it thoroughly. If water is spilt on the surface, 
dry it quickly and thoroughly.
! Some hobs have an aluminium frame which is 
similar to stainless steel. Do not use any cleaning or 
degreasing products which are not suitable for use 
with aluminium.
Disassembling the hob
If it is necessary to disassemble the hob:
1. Loosen the screws fixing the alignment springs on 
each side.
2. Loosen the screws holding the fixing hooks in each 
corner.
3. Take the hob out of its installation cavity.
! Do not attempt to repair the appliance yourself. If the 
appliance breaks down, contact a Service Centre.
Technical description of the models
The induction system is the quickest existing way of cooking. Unlike traditional hotplates where the cooking zone 
heats up, with the induction system heat is generated directly inside pans which have ferromagnetic bases.
Hobs
Cooking zone
Back Left
Back Right
Front Left
Front Right
Total powerVIA 640 C
Power (W)
I 1400
I 2200
I 2200
I 1400
7200VIA 644 C
Power (W)
I 1400 - B 2000 - 600 if front left*
I 2200 - B 3000* - 1600 if front right*
I 2200 - B 3000* - 1600 if back left*
I 1400 - B 2000 - 600 if back right*
7200 VIC 641 X
VIC 641 B
Power (W)
I 1400
I 2200 - B 3000*
I 2200
I 1400 - 600 if back. right*
7200
Key:
I   = single induction cooking zone
B  = booster: the power level of the cooking zone may be boosted to 2000/3000 W
*   = the maximum power level is limited while the booster is activated for the relevant rear cooking zone (see Start-up 
and use). 
						

							15
FR
Installation
! Conserver ce mode d’emploi pour pouvoir le 
consulter à tout moment. En cas de vente, de 
cession ou de déménagement, veiller à ce qu’il 
suive l’appareil pour informer le nouveau propriétaire 
sur son fonctionnement et lui fournir les conseils 
correspondants.
! Lire attentivement les instructions : elles contiennent 
des conseils importants sur l’installation, l’utilisation et 
la sécurité de cet appareil.
Positionnement
! Les emballages ne sont pas des jouets pour 
enfants, il faut les mettre au rebut en respectant la 
réglementation sur le tri sélectif des déchets (voir 
Précautions et conseils).
! L’installation doit être effectuée par un professionnel 
du secteur conformément aux instructions du fabricant. 
Une mauvaise installation peut causer des dommages 
à des personnes, des animaux ou des biens.
Encastrement
Pour garantir le bon fonctionnement de l’appareil, il 
faut que le meuble possède des caractéristiques bien 
précises :
•  le matériau du plan d’appui doit pouvoir résister à 
une température d’environ 100°C ;
•  en cas d’installation de la table de cuisson au-
dessus d’un four, il faut que ce dernier soit équipé 
d’un dispositif de refroidissement par ventilation 
forcée ;
•  éviter d’installer la table de cuisson au-dessus d’un 
lave-vaisselle : si c’est le cas, prévoir une séparation 
étanche entre les deux appareils ;
•  selon la table de cuisson à installer (voir fi gures), 
la découpe du meuble doit avoir les dimensions 
suivantes :
560 +/- 1490 +/- 1
53
590
520
Aération
Pour permettre une bonne aération et pour éviter toute 
surchauffe des surfaces autour de l’appareil, la table 
de cuisson doit être positionnée :
•  à au moins 40 mm de distance du mur arrière ou de 
toute autre surface verticale;
•  de manière à ce qu’il reste au moins 20 mm de 
distance entre la découpe d’encastrement et le 
meuble en dessous.
•  Les meubles jouxtant la table, dont la hauteur 
dépasse celle du plan de cuisson, doivent être 
placés à au moins 600 mm du bord du plan.
5 mm
min. 20 mm
min. 20 mmmin. 40 mm
TIROIR5 mm
min. 40 mm CHALEUR 
TOURNANTE
CÔTÉ AVANT DE LA
TABLE DE CUISSON
PLAN DE
TRAVAIL30
40
TABLE DE CUISSON 
RETOURNÉE 
						

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FRTension type et fréquence réseau
• 400V - 2+N ~ 50 Hz
• 220-240V 3 ~ 50 Hz
• 400V 3 - N ~ 50 Hz
• 400V - 2+2N ~ 50 Hz
Séparer les câbles et procéder au raccordement des fils en 
suivant les indications du tableau et des dessins suivants :
Tension type et 
fréquence réseauCordon électrique Raccordement fils 
400V - 2+N ~
50 Hz
220-240V 3 ~
50 Hz
400V 3-N ~
50 Hz      : jaune/vert;
N: les 2 fils bleus 
     ensemble
L1: noir
L2: marron
400V - 2+2N ~
50 Hz
 
      : jaune/vert;
N1: bleu
N2: bleu
L1: noir
L2: marron
 
Branchement du câble d’alimentation au réseau électrique  
En cas de raccordement direct au réseau, il faut intercaler 
entre l’appareil et le réseau un interrupteur à coupure 
omnipolaire ayant au moins 3 mm d’écartement entre les 
contacts.
! L’installateur est responsable du bon raccordement 
électrique de l’appareil et du respect des normes de 
sécurité.
Avant de procéder au branchement, s’assurer que :
•  la prise est bien munie d’une terre conforme à la loi;
•  la prise est bien apte à supporter la puissance 
maximale de l’appareil, indiquée sur la plaque 
signalétique de l’appareil ;
•  la tension d’alimentation est bien comprise entre les 
valeurs indiquées sur la plaque signalétique;
•  la prise est bien compatible avec la fiche de l’appareil. 
Si ce n’est pas le cas, remplacer la prise ou la fiche, ne 
pas utiliser de rallonges ni de prises multiples.
! Après installation de l’appareil, le câble électrique et 
la prise de courant doivent être facilement accessibles
! Le câble ne doit être ni plié ni excessivement écrasé.
! Le câble doit être contrôlé périodiquement et ne peut 
être remplacé que par un technicien agréé.
! Nous déclinons toute responsabilité en cas de non 
respect des normes énumérées ci-dessus.
! Ne retirer ou ne remplacer en aucun cas le câble 
d’alimentation. Toute opération d’enlèvement ou de 
remplacement annule automatiquement la garantie 
et la marque CE INDESIT décline toute responsabilité 
en cas d’accidents ou de dommages dérivants 
de l’enlèvement ou du remplacement du câble 
d’alimentation original. Seul le remplacement effectué 
par un technicien agréé INDESIT utilisant une pièce 
détachée originale est autorisé.
Fixation
Il est impératif d’assurer l’encastrement de l’appareil sur 
un plan d’appui parfaitement plat. 
Les déformations provoquées par une mauvaise 
fixation risquent d’altérer les caractéristiques 
de la table 
de cuisson ainsi que ses performances.
La longueur de la vis de réglage des crochets de fixation 
doit être réglée avant leur montage selon l’épaisseur du 
plan d’appui :
•  épaisseur 30 mm : vis 23 mm;
•  épaisseur 40 mm : vis 13 mm.
Pour sa fixation, procéder comme suit :
1. Se servir des vis courtes sans pointe pour visser les 4 
ressorts de centrage dans les trous prévus sur chaque 
côté de la table, en leur milieu;
2. insérer la table de cuisson dans la découpe prévue, 
bien au centre et bien appuyer tout autour du cadre pour 
que la table adhère parfaitement au plan d’appui.
3. pour les tables avec profils latéraux : après avoir encastré 
la table de cuisson dans la découpe, insérer les 4 crochets 
de fixation (chacun avec son goujon) sur le périmètre inférieur 
de la table de cuisson et visser avec les vis longues à pointe 
jusqu’à ce que le verre adhère bien au plan d’appui.
! Il faut absolument que les vis des ressorts de 
centrage soient accessibles.
! Conformément aux normes de sécurité, après 
encastrement de l’appareil, il ne doit plus y avoir 
possibilité de contact avec les parties électrifiées.
! Toutes les parties qui servent de protection doivent être 
fixées de manière à ne pouvoir être enlevées qu’avec 
l’aide d’un outil.
Raccordement électrique
! Le branchement électrique de la table de cuisson 
et celui d’un éventuel four à encastrer doivent être 
effectués séparément, pour des raisons de sécurité 
électrique et pour pouvoir démonter plus facilement le 
four en cas de besoin.
Raccordement monophasé
La table est fournie déjà équipée d’un cordon 
d’alimentation prévu pour raccordement monophasé. 
Procéder au raccordement des fils en suivant les 
indications du tableau et des dessins suivants :
Tension type et 
fréquence réseauCordon électrique Raccordement fils
220-240V 1+N ~ 
50 Hz
 
: jaune/vert;N: les 2 fils bleus ensemble
L: le marron avec le noir
Autres types de branchement
Si l’installation électrique correspond à une des 
caractéristiques suivantes : 
						

							17
FR
Mise en marche et 
utilisation
! La colle utilisée pour les joints laisse des traces 
de graisse sur le verre. Nous conseillons de les 
éliminer avant d’utiliser l’appareil à l’aide d’un produit 
d’entretien non abrasif. Une odeur de caoutchouc 
peut se dégager au cours des premières heures 
d’utilisation, elle disparaîtra très vite.
! Un bip retentit quelques secondes après la mise sous 
tension de la table de cuisson. A partir de ce moment-
là, l’allumage de la table est possible.
Bruits de fonctionnement normaux de la table de 
cuisson :
•  Bourdonnement : il est dû à la vibration des 
éléments métalliques qui composent le générateur 
et le récipient de cuisson. Il est produit par le champ 
électromagnétique nécessaire à la montée en 
température ; il augmente au fur et à mesure que le 
niveau de puissance du générateur augmente.
•  Léger sifflement : il se produit quand la casserole 
posée sur le foyer est vide; le bruit disparaît dès 
qu’on y introduit de l’eau ou des aliments.
•  Crépitement : il s’agit d’un bruit produit par les 
vibrations du matériau composant le fond de la 
casserole quand il est traversé par les courants 
parasites dus au champ électromagnétique 
(induction) ; il est plus ou moins intense selon le 
type de matériau utilisé pour le fond et il diminue au 
fur et à mesure que les dimensions de la casserole 
augmentent.
•  Sifflement intense : il se produit quand les deux 
générateurs fonctionnent en même temps sur la 
même verticale à leur puissance maximale et/ou 
quand la fonction booster est insérée sur le plus 
grand d’entre eux et que l’autre est autorégulé. 
Le bruit diminue dès qu’on baisse le niveau de 
puissance du générateur autorégulé; il est plus 
manifeste quand le fond de la casserole est formé 
de plusieurs couches de matériaux différents.
•  Bruit du ventilateur : pour un fonctionnement correct 
de la table et pour garantir la sécurité des composants 
électroniques contre tout risque de surchauffe, il faut 
actionner un ventilateur.  Le ventilateur fonctionne à 
sa puissance maximum quand le générateur plus 
grand est à son niveau de puissance maximum ou 
quand la fonction booster est insérée; dans tous les 
autres cas, il fonctionne à sa puissance intermédiaire 
selon la température détectée. Il se peut d’ailleurs que 
le ventilateur continue à fonctionner même après la 
désactivation de la table si la température détectée est 
trop élevée.
Les bruits énumérés sont rattachés à la technologie de 
l’induction et ne signalent pas forcément des défauts de 
fonctionnement.
! Une pression prolongée sur les touches - et 
+ accélère l’avancement rapide des niveaux de 
puissance et des minutes du minuteur.
Mise sous tension de la table de cuisson
Pour mettre la table de cuisson sous tension, appuyer sur 
la touche 
 pendant une seconde environ.
Allumage des foyers
Chaque foyer est activé par une touche de sélection  
et par un dispositif de réglage de la puissance à 
double touche 
- et +.
•  Pour mettre en marche un foyer, appuyer sur la 
commande correspondante et sélectionner la 
puissance voulue à l’aide des touches 
- et +.
Fonction booster*
Pour accélérer la montée en température, une fonction 
booster est disponible sur certains foyers, pour l’activer 
appuyer sur la touche 
. Le voyant placé au-dessus 
de la touche s’allume. Cette fonction suralimente la 
puissance à 3000 ou 4000W selon la dimension du 
foyer concerné.
Le booster s’arrête automatiquement après 4 minutes. 
Tant que le booster d’un foyer est activé, la puissance 
du foyer correspondant avant ou arrière est limitée (par 
ex : si le booster est activé sur le foyer arrière gauche, 
la puissance du foyer avant gauche baisse). Pour de 
plus amples renseignements, consulter Description 
technique des modèles. 
Extinction des foyers
Pour éteindre un foyer, le sélectionner à l’aide de la touche 
de sélection correspondante 
 et :
•  Appuyez sur la touche 
- : la puissance du foyer 
descend progressivement jusqu’à extinction.
Programmation de la durée de cuisson
! Il est possible de programmer simultanément tous les 
foyers pour une durée comprise entre 1 et 99 minutes.
* N’existe que sur certains modèles 
						

							18
FR1. Sélectionner le foyer à l’aide de la touche de 
sélection correspondante.
2. Régler le niveau de puissance du foyer.
3. Appuyer sur la touche de programmation 
. Le 
voyant correspondant au foyer sélectionné clignote.
4. Sélectionner la durée de cuisson désirée à l’aide 
des touches 
- et +.
5. Valider en appuyant sur la touche 
, sinon la 
sélection se fait automatiquement au bout de 10 
secondes.
Le compte à rebours du minuteur démarre aussitôt. 
La fin de la cuisson programmée est indiquée par un 
signal acoustique (durée 1 minute) et le foyer s’éteint.
Procéder de même pour tous les foyers devant être 
programmés.
Affichage en cas de programmation multiple
En cas de programmation d’un ou de plusieurs foyers, 
l’écran affiche le temps restant pour le foyer qui se 
rapproche le plus de la fin du temps programmé, 
dont la position est indiquée par clignotement du 
voyant correspondant. Les voyants des autres foyers 
programmés sont allumés.
Pour afficher le temps restant des autres foyers 
programmés, appuyer plusieurs fois 
de suite sur la touche 
 : il y aura 
affichage à la suite et dans le sens des 
aiguilles d’une montre des temps du 
minuteur et de tous les foyers programmés, en partant 
du foyer avant gauche.
Modifier la programmation
1. Appuyer plusieurs fois de suite sur la touche 
, jusqu’à affichage du temps correspondant au foyer 
devant être modifié.
2. Sélectionner un nouveau temps à l’aide des touches 
- et +.
3. Appuyer sur la touche 
 pour valider.
Pour annuler une programmation, procéder comme 
indiqué plus haut. Au point 2, appuyer sur la touche 
- 
: la durée diminue progressivement jusqu’à l’extinction 
0. La programmation est remise à zéro et l’afficheur 
quitte le mode programmation.
Le minuteur
La table de cuisson doit être allumée.
Le minuteur permet de sélectionner une durée de 99 
minutes maximum.1. Appuyer sur la touche de programmation 
. Jusqu’à 
ce que le voyant minuteur s’allume 
.
2. Sélectionner la durée désirée à l’aide des touches 
- et +.
3. Appuyer sur la touche 
 pour valider.
Le compte à rebours du minuteur démarre aussitôt. 
Une fois le temps écoulé, un signal sonore retentit 
(pendant 1 minute).
Verrouillage des commandes
Pendant le fonctionnement de la table, il est possible 
de verrouiller les commandes pour empêcher 
toute intervention extérieure sur le réglage (enfants, 
nettoyage...). Appuyer sur la touche 
 pour verrouiller 
les commandes, le voyant situé au-dessus de la 
touche s’allume. 
Pour pouvoir modifier les réglages (interrompre la 
cuisson par ex.) il faut déverrouiller les commandes 
: appuyer sur la touche 
 pendant quelques 
instants, le voyant s’éteint et les commandes sont 
déverrouillées.
Extinction de la table de cuisson
Appuyer sur la touche  pour éteindre l’appareil. 
Ne pas se fier au détecteur de casserole. Si les 
commandes de l’appareil ont été verrouillées, elles 
le seront encore au rallumage de la table. Pour 
pouvoir rallumer la table de cuisson, il faut d’abord 
déverrouiller les commandes.
Mode Démonstration (demo)
Il est possible de sélectionner une utilisation en mode 
démonstration où le tableau de bord fonctionne normalement 
(y compris les commandes concernant la programmation) 
mais où les éléments chauffants ne s’allument pas. Pour 
activer le mode démonstration (demo), il faut que la table soit 
sous tension et que tous les foyers soient éteints :
•  Appuyer simultanément sur les touches + et – et 
les garder enfoncées pendant 6 secondes. Au 
bout de 6 secondes, le voyant ON/OFF et le voyant 
VERROUILLAGE DES COMMANDES se mettent à 
clignoter pendant une seconde. Lâcher les touches 
+ 
et 
– et appuyer sur la touche ; 
•  il y a affichage de DE et de MO et la table s’éteint;
•  au rallumage successif, la table se trouvera en 
mode démonstration (demo). 
						

							19
FRPour quitter ce mode de fonctionnement, suivre la 
procédure décrite plus haut. Il y a affichage de DE et de 
OF et la table s’éteint. Au rallumage successif, la table 
fonctionnera normalement.
Conseils d’utilisation de l’appareil
! Utiliser des récipients dont le matériau est compatible 
avec l’induction (matériau ferromagnétique). Nous 
recommandons l’utilisation de casseroles en : fonte, 
acier émaillé ou inox spécial induction. Pour s’assurer 
de la compatibilité d’un récipient, effectuer un test 
avec un aimant.
*
A UTILISER
NE CONVIENT PAS
Fonte
Acier émaillé
Inox spécialCuivre
Aluminium, Verre, Terre,
Céramique, Inox non magnétique
Pour obtenir de meilleures performances de la table de 
cuisson :
•  Utiliser des casseroles à fond plat et de forte épaisseur 
pour qu’elles adhèrent parfaitement à la zone de chauffe
•  Utiliser des casseroles dont le diamètre couvre 
complètement la zone de chauffe de façon à ce que 
toute la chaleur disponible puisse être utilisée.
•  Veiller à ce que la base des casseroles soit toujours 
parfaitement sèche et propre pour garantir un bon 
contact et une longue durée de vie des foyers mais 
aussi des casseroles.
•  Eviter d’utiliser les mêmes casseroles que sur les 
brûleurs à gaz. la concentration de chaleur sur les 
brûleurs à gaz peut déformer le fond de la casserole 
qui perd de son adhérence.
Les sécurités
Détection de récipient
Chaque foyer est équipé d’une détection de casserole. 
Le foyer ne délivre de puissance qu’en présence d’une 
casserole adaptée au foyer. Le voyant clignotant peut 
signaler :
•  une casserole incompatible
•  une casserole de trop petit diamètre
•  que la casserole a été soulevéeSurchauffe
En cas de surchauffe de ses composants électroniques, 
la table s’éteint automatiquement et l’afficheur indique 
F 
suivi d’un chiffre clignotant. Cet affichage disparaît et 
la table est à nouveau utilisable dès que la température 
est redescendue à un niveau acceptable.
Interrupteur sécurité
L’appareil est équipé d’un interrupteur de sécurité qui 
interrompt instantanément le fonctionnement des foyers 
dès qu’un temps limite de fonctionnement à un niveau 
de puissance donné est atteint. Pendant l’interruption de 
sécurité, l’afficheur indique “0”.
Exemple : le foyer arrière droit est réglé sur 5, tandis que 
le foyer avant gauche est réglé sur 2. Le foyer arrière droit 
s’éteindra au bout de 5 heures de fonctionnement tandis 
que le foyer avant gauche s’éteindra au bout de 8 heures.
Puissance
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9Durée limite de fonctionnement
9
8
7
6
5
4
3
2
1
Signal sonore
Des anomalies, comme par exemple :
•  un objet (casserole, couvert, ...) placé plus de 10 
secondes sur la zone de commande,
•  un débordement sur la zone de commande,
•  une pression prolongée sur une touche,
  peuvent déclencher un signal sonore. Eliminer la cause 
de dysfonctionnement pour stopper le signal sonore. 
Si la cause de l’anomalie n’est pas éliminée, le signal 
sonore continue à retentir et la table s’éteint. 
						

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FRConseils utiles pour la cuisson
 
ª
Mise en pression
AutocuisserFriture
Grillade Ebullition
Cuiccon très vive Cuisson vive Cuisson moyenne Cuisson douce Cuisson 
très douce

¶
Crêpes Saise et coloration
(Rotis, Steack, Escalope, Filets de poisson,
Oeufs au plat)
¶
§
Réduction rapide (Sauce liquides)
Eau Frémissante (Pates, Riz, Légumes)
Lait
§
S
Réduction lente (Sauce épaisses)
S
¢
Cuisson au bain-marieCuisson Autocuiseur après chuchotement
 
¢
£
™
Mijotage (Ragouts)Réchauffage des préparations
™
¡
Sauce chocolat Maintien au chaud