Hamilton Beach 2lb Bread Machine Manual

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Recetas – Francés 
(Ciclo   )
NOTA: Se recomienda la configuración de corteza oscura.Francés1.5 lb (680 g) Hogaza
1 taza (237 ml) + 2 cucharadas 
   (30 ml) de agua
1 cucharadita (5 ml) de sal
1 cucharadita (5 ml) de azúcar
3 1/2 tazas (828 ml) de harina 
   para pan 
1 1/2 cucharaditas (7.4 ml) de
   levadura para máquina 
   panificadora2 lb (907 g) Hogaza
1 1/2 tazas (355 ml) de agua
1 1/2 cucharaditas (7.4 ml) de sal
1 1/2 cucharaditas (7.4 ml) de azúcar
4 1/2 tazas (1.1 L) de harina para pan
 
2...

82Recetas – Libre de Gluten 
(Ciclo   )
1.5 lb (680 g) Hogaza
1 1/2 tazas (355 ml) de leche tibia 
   (de vaca, arroz, soya o nuez) 
3/4 taza (177 ml) de huevo entero 
   (debe medir 3/4 tazas)
1/4 taza (59 ml) de aceite vegetal 
1 cucharadita (5 ml) de vinagre de 
   sidra o jugo de limón 
3/4 cucharadita (3.7 ml) de sal 
   marina  
2 cucharadas (30 ml) de azúcar 1 cucharada (15 ml) de goma 
   xántica 
1 cucharadita (5 ml) de goma guar 
3/4 cucharadita (3.7 ml) de lecitina 
   granulada (soya común)...

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Recetas – Rápido 
(Ciclo   )
1.5 lb (680 g) Hogaza
1 taza (237 ml ) de agua
1/4 taza (59 ml) de mantequilla 
   o aceite vegetal
2 huevos, batidos ligeramente
Paquete de mezcla de pan rápido 
   de banana de 14 onzas (397 g)
1/2 taza (118 ml) de nueces bien 
   picadasPan de MaízNOTA: 
Se recomienda la 
configuración de corteza clara.
1.5 lb (680 g) Hogaza
2 huevos, batidos ligeramente
1 taza (237 ml) de leche
1/2 cucharadita (2.4 ml) de levadura 
   para máquina panificadora
2 paquetes de mezcla...

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Canela-Pasas de Uva1.5 lb (680 g) Hogaza
1 taza (237 ml) de agua
1 1/2 cucharaditas (7.4 ml) de sal
1/4 taza (59 ml) de azúcar
2 cucharadas (30 ml) de leche 
   descremada deshidratada
2 cucharadas (30 ml) de mantequilla 
   o aceite vegetal2 3/4 tazas (651 ml) de harina para pan1 1/2 cucharaditas (7.4 ml) de canela2 cucharaditas (10 ml) de levadura 
   para máquina panificadora
3/4 taza (177 ml) de pasas de uva2 lb (907 g) Hogaza
1 1/4 tazas (296 ml) de agua
2 cucharaditas (10 ml) de sal
1/3 taza (79...

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Recetas – Extra Rápido de 1.5 lb. 
(Ciclo   )
NOTA: El ciclo Express (rápido) tiene sólo un tiempo de leudado. El pan será más pesado y no se elevará tanto como el pan de otros ciclos. 
Se recomienda usar la configuración Oscura para lograr un mejor tostado.Blanco1.5 lb (680 g) Hogaza
1 taza (237 ml) de agua tibia
1/2 cucharadita (2.4 ml) de sal
3 cucharadas (44 ml) de azúcar2 cucharadas (30 ml) de mantequilla 
   o aceite vegetal2 cucharadas (
30 ml ) 
de leche 
   descremada deshidratada3 1/4 tazas...

86Recetas – Extra Rápido de 2.0 lb. 
(Ciclo   )
NOTA: El ciclo Express (rápido) tiene sólo un tiempo de leudado. El pan será más pesado y no se elevará tanto como el pan de otros ciclos. 
Se recomienda usar la configuración Oscura para lograr un mejor tostado.Blanco2 lb (907 g) Hogaza
1 1/2 tazas (355 ml) de agua tibia
2 cucharaditas (10 ml) de sal
1/4 taza (59 ml) de azúcar
2 1/2 cucharadas (37 ml) de 
   mantequilla o aceite vegetal
2 cucharadas (30 ml) de leche 
   descremada deshidratada4 1/4 tazas...

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Recetas – Masa 
(Ciclo   )
Panecillos para Cena1 taza (237 ml) de leche
1/4 taza (59 ml) de mantequilla, 
   a temperatura ambiente
1 huevo, batido ligeramente
1/4 taza (59 ml) de azúcar1 cucharadita (5 ml) de sal
4 tazas (946 ml) de harina común
2 cucharaditas (10 ml) de levadura 
   para máquina panificadora
Al finalizar el ciclo de Dough (masa), quite la masa de la máquina pani-
ficadora.  Presione y sostenga el botón START/STOP por varios segun-
dos para finalizar el ciclo. Coloque sobre un...

88Recetas – Masa 
(Ciclo   )
Masa
1/2 taza (118 ml) más 1 cucharada 
   (15 ml) de leche tibia
2 huevos, batidos ligeramente
1 cucharadita (5 ml) de sal
1/2 taza (118 ml) de azúcar
1/4 taza (59 ml) de mantequilla, 
   a temperatura ambiente
4 tazas (946 ml) de harina común
2 1/2 cucharaditas (12.3 ml) 
   de levadura para máquina 
   panificadora
Relleno
1/3 taza (79 ml) de manteca 
   derretida
3/4 taza (177 ml) de azúcar morenoGlaseado
3 onzas (85 g) de queso crema a 
   temperatura ambiente
3...

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Recetas – Mermelada 
(Ciclo   )
Mermelada de Frutillas6 tazas (1.4 L) de frutillas, sin 
   cabitos, cortadas en trozos 
   (aprox. 2 lbs. [907 g] frescas)
1 1/2 tazas (355 ml) de azúcar
1 caja de pectina de fruta baja en 
   azúcar
1 cucharada (15 ml) de jugo de 
   limón
En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes. Coloque en una 
bandeja para pan. Accione la máquina panificadora. Cuando termine el 
ciclo, deje que la mermelada se enfríe durante 1 hora antes de trasladarla 
a recipientes de...

90Recetas – Integral 
(Ciclo   )
Integral1.5 lb (680 g) Hogaza
1 1/4 tazas (296 ml) de agua
2 cucharadas (30 ml) de aceite 
   vegetal
1 1/2 cucharaditas (7.4 ml) de sal
2 cucharadas (30 ml) de azúcar
2 cucharadas (30 ml) de leche 
   descremada deshidratada
4 cucharaditas (20 ml) de gluten 
   vital de trigo
3 1/2 tazas (828 ml) de harina 
   integral 
1 1/2 cucharaditas (7.4 ml) de 
   levadura para máquina 
   panificadora2 lb (907 g) Hogaza
1 3/4 tazas (414 ml) de agua
3 cucharadas (44 ml) de aceite...