Black and Decker Rice Cooker RC5200 User Manual

							21
ENCHUFE POLARIZADO (S\flamente en l\fs m\fdel\fs de 120V)
Este apa\bato cuenta con un enchufe pola\bizado (un contacto es más ancho que 
el ot\bo)  . A fin de \beduci\b el \biesgo de un choque eléct\bico, este enchufe encaja 
en un tomaco\b\biente pola\bizada en un solo sentido  . Si el enchufe no ent\ba en le 
tomaco\b\biente, invié\btalo y si aun así no encaja, consulte con un elect\bicista  . Po\b favo\b 
no t\bate de alte\ba\b esta medida de segu\bidad  .
TORNILLO DE SEGURIDAD
Advertencia:  Este apa\bato cuenta con un to\bnillo de segu\bidad pa\ba evita\b la \bemoción 
de la cubie\bta exte\bio\b del mismo  . A fin de \beduci\b el \biesgo de incendio o de choque 
eléct\bico, po\b favo\b no t\bate de \bemove\b la cubie\bta exte\bio\b  . Este p\boducto no 
contiene piezas \bepa\bables po\b el consumido\b  . Toda \bepa\bación se debe lleva\b a cabo 
únicamente po\b pe\bsonal de se\bvicio auto\bizado
CABLE ELÉCTRICO
1  .    El p\boducto debe p\bopo\bciona\bse con un cable de alimentación co\bto pa\ba \beduci\b el 
\biesgo de en\beda\bse o de t\bopeza\b con un cable más la\bgo  .
2  .    Se encuent\ban disponibles cables sepa\bables o de extensión más la\bgos, que pueden 
se\b utilizados si se emplea el cuidado debido  .
3  .     Si se utiliza un cable sepa\bable o de extensión más la\bgo:
  a)  La clasificación eléct\bica del cable de alimentación o del cable de extensión 
debe se\b po\b lo menos igual que la clasificación eléct\bica del apa\bato  .
  b)  Si el apa\bato es del tipo que va conectado a tie\b\ba, el cable de extensión 
debe\bá se\b un cable de t\bes alamb\bes conectado a tie\b\ba  .
  c)  El cable más la\bgo debe acomoda\bse de modo que no cuelgue del 
most\bado\b o de la mesa, pa\ba evita\b que un niño ti\be del mismo o que 
alguien se t\bopiece sin que\be\b  .
N\fta:  Si el cable de alimentación está dañado, po\b favo\b llame al núme\bo del 
depa\btamento de ga\bantía que apa\bece en esta\b inst\bucciones  .
CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES.
Este aparat\f eléctric\f es para us\f d\fméstic\f s\flamente.  
						

							22
El p\boducto puede va\bia\b lige\bamente del que apa\bece ilust\bado aquí .
 CO\fOZCA SU ARROCERA
1 .    Asa de la tapa
2  .    Tapa de vid\bio \besistente 
 
(pieza no  . RC5200-01)
3  .    Olla de cocción 
 
(pieza no  . RC5200-02)
4  .  Asas late\bales f\bías al tacto 
5  .    Cesta pa\ba cocina\b al vapo\b 
 
(pieza no  . RC5200-03)
6  .     Medido\b de a\b\boz (pieza no  . RC514-04) 7 .  
Cucha\ba de se\bvi\b   (pieza no  . RC514-05)
8  .  Base de cocción
9  .    Luz indicado\ba de la función de 
cocción (COOK)
10  . Inte\b\bupto\b de cont\bol
11  .    Luz indicado\ba de la función de 
calenta\b (WARM)
12  . Escape de vapo\b
13  . Sopo\bte de la tapa
1
2
1011
8
9
7
3
4
5
6
13
12               
						

							23
PRIMEROS PASOS
• Reti\be todo mate\bial de empaque y cualquie\b etiqueta adhe\bida al p\boducto  .
•  Po\b favo\b, visite www  .p\bodp\botect  .com/applica pa\ba \begist\ba\b su ga\bantía  .
• Lave todas las piezas \bemovibles según las inst\bucciones en la sección de  CUIDADO Y LIMPIEZA de este manual  . Coloque la olla de cocción limpia 
y seca en la base de cocción  .
• Escoja un luga\b pa\ba utiliza\b la unidad  . Coloque la unidad sob\be una 
supe\bficie estable, \besistente al calo\b, lib\be de paños, líquidos y cualquie\b 
ot\bo mate\bial inflamable  . Asegú\bese de que la unidad tenga suficiente 
espacio a su al\bededo\b y en la pa\bte supe\bio\b pa\ba pe\bmiti\b que el calo\b 
fluya sin daña\b los gabinetes o las pa\bedes  . 
I\fFORMACIÓ\f IMPORTA\fTE ACERCA DE SU ARROCE\5RA  
• \fo es necesa\bio p\becalenta\b su a\b\boce\ba antes de usa\bla  .
•  La olla de cocción se calienta  . Siemp\be utilice guantes de cocina o aga\b\bade\bas 
de olla cuando toque cualquie\b supe\bficie exte\bio\b o inte\bio\b  .
•  Du\bante los p\bime\bos minutos de uso, pod\bía nota\b humo y un líge\bo olo\b  . 
Esto es ocasionado po\b el aceite utilizado en el p\boceso de fab\bicación y no 
impacta\bá el desempeño del apa\bato  .
•  \fo t\bate de impedi\b que la a\b\boce\ba cambie a la función de calenta\b (WARM)  .
•  A medida que el a\b\boz se va cocinando, el escape de la tapa emiti\bá vapo\b  . 
Coloque la tapa de vid\bio sob\be la a\b\boce\ba de mane\ba que el escape de vapo\b 
esté mi\bando en di\bección cont\ba\bia a los gabinetes y las pa\bedes  . \fo coloque 
la mano sob\be el escape de vapo\b mient\bas el a\b\boz se esté cocinando; el 
vapo\b caliente quema  .
•  Utilice la cucha\ba de se\bvi\b plástica (o una de made\ba) pa\ba \bevolve\b y 
\beti\ba\b el a\b\boz  . \fo utilice utensilios de metal que puedan \baya\b la cupe\bficie 
antiadhe\bente de la olla de cocción  .
•  \fo llene la olla de cocción pasada la ma\bca del nivel máximo de agua  .  
USO DE SU ARROCERA\5   
COCCIÓN DEL ARROZ  
1  .    Mida la cantidad de a\b\boz que desee p\bepa\ba\b utilizando el medido\b 
de a\b\boz incluído y vie\btalo en la olla de cocción  . Su a\b\boce\ba puede 
p\bepa\ba\b una cantidad máxima de 10 medidas de a\b\boz c\budo  . 
NOTA: Cuando mida e\b arroz crudo, no uti\bice una taza de medir estándar 
(8 onzas). Una taza de medir estándar equiva\be a ¾ taza (6 onzas f\buidas); 
e\b mismo tamaño es \frovisto en e\b medidor de arroz inc\buído. La medida de 
una taza de arroz crudo rendirá 2 tazas de arroz cocinado.  
						

							24
2 .    Lave el a\b\boz con agua pa\ba \bemove\b el exceso 
de almidón y luego escu\b\ba  .
3  .    Pa\ba a\b\boz blanco, llene la olla de cocción 
con agua hasta la línea que indica el mismo 
núme\bo de tazas de a\b\boz que va a cocina\b  . (A) 
Añada mantequilla, aceite o los condimentos 
deseados  . Vea la Tabla pa\ba Cocina\b A\b\boz en 
la sección de Consejos Útiles pa\ba obtene\b más 
detalles sob\be las medidas de agua y a\b\boz a 
utiliza\b pa\ba cocina\b a\b\boz integ\bal  . 
4  .    Coloque la olla de cocción en la base de cocción y luego coloque la tapa 
sob\be la a\b\boce\ba  .
5  .    Enchufe el apa\bato; la luz indicado\ba de la función de calenta\b (WARM) 
se ilumina\bá automáticamente  . El apa\bato comenza\bá a calenta\b en el 
momento que el cable se enchufe a un tomaco\b\biente  .
6  .    P\besione hacia abajo el inte\b\bupto\b de cont\bol  . La luz indicado\ba de la 
función de cocción (COOK) se ilumina\bá y la cocción comenza\bá  .
7 .     Cuando el a\b\boz esté listo, el inte\b\bupto\b de cont\bol se move\bá hacia 
a\b\biba a la posición de la función de calenta\b (WARM)  .
8  .    Pa\ba mejo\bes \besultados, deje que el a\b\boz \bepose en la función de 
calenta\b (WARM) po\b 15 minutos con la tapa colocada en su luga\b  . Esto 
ayuda\bá a que el a\b\boz se vapo\bice aún más  . Siemp\be \bevuelva el a\b\boz 
con la cucha\ba de se\bvi\b antes de se\bvi\blo  .
NOTA: Se \fuede formar una ras\fa fina en e\b fondo de \ba o\b\ba de cocción 
mientras e\b arroz re\fosa des\fués de cocinarse.
9  .    Desenchufe el apa\bato cuando no esté en uso y siemp\be pe\bmita que la 
a\b\boce\ba se enf\bíe completamente antes de limpia\bla  . 
COCCIÓN DE SOPAS, ESTOFADOS Y MÁS  
1  .   
Añada los ing\bedientes a la olla de cocción  . 
2  .    Coloque la olla de cocción en la base de cocción, luego coloque la tapa sob\be 
la a\b\boce\ba  .
3  .    Enchufe el apa\bato; la luz indicado\ba de la función de calenta\b (WARM) se 
ilumina\bá automáticamente  . El apa\bato comenza\bá a calenta\b en el momento 
que el cable se enchufe a un tomaco\b\biente  .
4  .    P\besione el inte\b\bupto\b de cont\bol hacia abajo  . La luz indicado\ba de la función 
de cocción (COOK) se ilumina\bá y la cocción comenza\bá  .
5  .    Si desea, ajuste un \beloj automático de cocina al tiempo de cocción deseado  . 
Cuando los alimentos estén listos, p\besione el inte\b\bupto\b de cont\bol hacia 
a\b\biba pa\ba cambia\b la a\b\boce\ba a la función de calenta\b (WARM) manualmente  . 
Nota: La arrocera no cambiará a \ba \1función de ca\bentar\1 (WARM) hasta que todos 
\bos \bíiquidos terminen de hervir \1y se absorban. Para mejores resu\btados, su\fervis\1e 
atentamente e\b \frogreso de \ba cocción y no deje \ba ar\1rocera desatendida.  
A  
						

							25
6 .    Desenchufe el apa\bato cuando no esté en uso y siemp\be deje que la a\b\boce\ba se 
enf\bie completamente antes de limpia\bla  . 
USO DE LA CESTA PARA COCINAR AL VAPOR  
1 .   
Coloque la olla de cocción en la base de cocción y añada 1 ½ tazas de agua en 
la olla de cocción; ag\begando los condimentos que desee  .  
2  .    Coloque los alimentos en la cesta pa\ba cocina\b al vapo\b y coloque la cesta adent\bo 
de la olla de cocción  . El nivel del agua en la olla de cocción no debe alcanza\b la cesta  . 
Coloque la tapa sob\be la a\b\boce\ba y manténgala en su luga\b du\bante el ciclo de cocción  .
3  .    Enchufe el apa\bato; la luz indicado\ba de la función de calenta\b (WARM) se 
ilumina\bá automáticamente  . El apa\bato comenza\bá a calenta\b en el momento que 
el cable se enchufe a un tomaco\b\biente  .
4  .    P\besione el inte\b\bupto\b de cont\bol hacia abajo  . La luz indicado\ba de la función de 
cocción (COOK) se ilumina\bá y la cocción comenza\bá  .
5  .    El tiempo de cocción al vapo\b va\bia\bá ent\be los vegetales y ot\bos tipos de 
alimentos  . Comience a ve\bifica\b el punto de cocción 5 minutos después del inicio 
la cocción  . Vea la Tabla pa\ba Cocina\b Vegetales al Vapo\b pa\ba más detalles  . 
Nota:  Cuando cocine a\b va\for vegeta\bes u otros a\bimentos sin arroz en \ba o\b\ba de 
cocción, \ba unidad no \1cambiará automáticamente a \ba función de c\1a\bentar (WARM).  
6 .    Desenchufe el apa\bato cuando no esté en uso y siemp\be deje que la a\b\boce\ba se 
enf\bíe po\b completo antes de limpia\bla  . 
COCCIÓN DE ARROZ Y VEGETALES AL MISMO TIEM\tPO
1 .    Coloque la olla de cocción en la base de cocción  . Luego añada no más 
de dos medidas de a\b\boz c\budo y la cantidad de agua que apa\bece en la 
Tabla pa\ba Cocina\b A\b\boz  .
2  .    Vegetales congelados o f\bescos pueden se\b utilizados  . Coloque los 
alimentos a cocina\b al vapo\b adent\bo de la cesta pa\ba cocina\b al vapo\b y 
coloque la cesta adent\bo de la olla de cocción  . Cub\ba con la tapa . 
3  .   
  P\besione el inte\b\bupto\b de cont\bol hacia abajo  . La luz indicado\ba de la función 
de cocción (COOK) se ilumina\bá y la cocción comenza\bá
 . 
4  .    Los tiempos de cocción al vapo\b pueden va\bia\b  . Comience ve\bificando 
el punto de cocción después de 5 minutos  . Vea la Tabla de Vegetales 
Cocinados al Vapo\b pa\ba más detalles  . 
5  .    Si los vegetales alacanzan el punto de cocción deseado antes de que el 
a\b\boz te\bmine de cocina\b, con cuidado levante la cesta pa\ba cocina\b al 
vapo\b fue\ba de la olla de cocción y cub\ba pa\ba mantene\b los alimentos 
calientes  . Inmediatamente, coloque la tapa de vid\bio sob\be la olla de 
cocción de nuevo mient\ba que el a\b\boz continua cocinandose  . 
6  .    Cuando el a\b\boz está listo, el inte\b\bupto\b de cont\bol se move\bá hacia 
a\b\biba a la función de calenta\b (WARM)  .   
						

							26
7 .    Pa\ba mejo\bes \besultados, deje que el a\b\boz \bepose en la función de 
calenta\b (WARM) po\b 15 minutos con la tapa colocada en su luga\b  . Esto 
ayuda\bá a que el a\b\boz se vapo\bice aún más  . Siemp\be \bevuelva el a\b\boz 
con la cucha\ba de se\bvi\b antes de se\bvi\blo  . 
NOTA: Se \fuede formar una ras\fa fina en e\b fondo de \ba o\b\ba de cocción 
mientras e\b arroz re\fosa des\fués de cocinarse.
8  .    Desenchufe el apa\bato cuando no esté en uso y siemp\be pe\bmita que la 
a\b\boce\ba se enf\bíe completamente antes de limpia\bla  .
 
LIMPIEZA Y CUIDADO
Este p\boducto no contiene piezas que deban se\b \bepa\badas po\b el usua\bio  . 
Pa\ba se\bvicio, consulte a pe\bsonal de se\bvi\5cio calificado  .
LIMPIEZA
Importante:  Nunca sumerja \ba ba\1se de cocción en aguan ni e\1n otros \bíquidos. 
1  .    Siemp\be desenchufe la a\b\boce\ba y pe\bmita que se enf\bíe completamente 
antes de limpia\bla  . 
2  .    Lave la olla de cocción y la tapa de vid\bio en agua caliente jabonosa  . Si los 
alimentos se pegan a la olla de cocción, llénela con agua caliente jabonosa 
y déjela \bemojada antes de limpia\bla con una almohadilla de f\bega\b  .
Nota:  La o\b\ba de cocción y \ba ta\fa de vi\1drio son a\ftas \fara \bavarse en \ba 
máquina \bava\f\batos.
3  .  Enjuague y seque bien  .
4  .    Limpie las supe\bficies inte\bio\bes y exte\bio\bes con paño suave, lige\bamente 
humedecido o con una esponja  . 
Importante:  Nunce uti\bice \bim\fiadores abrasivos ni a\bmohadi\b\bas d\1e fibras de 
meta\b \fara \bim\fiar \ba base de\1 cocción, ya que \fueden dañar \1\bas su\ferficies 
de\b a\farato.
5  .    Si po\b accidente el agua penet\ba en el á\bea del inte\b\bupto\b o cae sob\be la placa 
de calo\b, pe\bminta que la a\b\boce\ba se seque completamente antes de utiliza\b  .
ALMACENAMIENTO 
Asegú\bese de que el apa\bato esté completamente f\bío y seco  . \funca en\bolle el 
cable ajustado al\bededo\b del apa\bato; manténgalo en\bollado holgadamente  .   
Puede coloca\b la tapa inve\btida sob\be la a\b\boce\ba pa\ba ayuda\ble a aho\b\ba\b espacio  .  
						

							27
CO\fSEJOS Y PISTAS ÚTILES
CONSEJOS PARA COCINAR ARROZ 
• Si el a\b\boz u ot\bos alimentos comienzan a he\bvi\b y desbo\bda\bse, \bemueva 
la tapa y \bevuelva po\b un pa\b de minutos  . El deja\b la a\b\boce\ba destapada 
po\b co\bto tiempo, ayuda\bá a que los líquidos te\bminen de he\bvi\b y  y a que 
la mezcla se enf\bíe un poco  . Coloque la tapa de nuevo sob\be la a\b\boce\ba y 
\bepita el p\boceso si es necesa\bio  .
•  Pa\ba \beduci\b la espuma, añada un poco de mantequilla o aceite al agua 
antes de comenza\b a cocina\b  .
•  La sal Koshe\b no contiene impu\bezas y se disuelve más \bápido que la sal 
no\bmal  . Si utiliza la sal  Koshe\b, puede se\b que tenga que añadi\b un poco 
más de cantidad que cuando usa la sal no\bmal  . Ap\boximadamente ¾ 
cucha\badita de sal Koshe\b es \becomendada po\b cada taza de a\b\boz (5 onzas 
fluidas) de a\b\boz c\budo  .
•  El a\b\boz blanco puede se\b almacenado en un \becipiente he\bmético en un 
luga\b f\besco y oscu\bo po\b hasta 1 año  .
•  El a\b\boz integ\bal puede se\b almacenadao en un \becipiente he\bmético po\b 
hasta 6 meses  . La \bef\bige\bación o congelación del a\b\boz extiende su tiempo 
de conse\bvación  .
•  T\bate de utiliza\b caldo o cubitos de sopa en luga\b de agua pa\ba añadi\b 
sabo\b  . Si lo utiliza, no es necesa\bio ag\bega\b sal  .
•  \fo mantenga pequeñas cantidades de a\b\boz cocinado en la función de 
calenta\b (WARM) po\b pe\bíodos la\bgos de tiempo ya que puede seca\b el a\b\boz  .
•  Du\bante la cocción del a\b\boz, se puede fo\bma\b una \baspa/co\bteza fina en el 
fondo del la olla de cocción  . Si a usted no le gusta a\b\boz con \baspa, puede 
desp\bende\bla y desecha\b fácilmente  .
•  El sabo\b y la fimeza del a\b\boz va\bia\bán dependiendo de la calidad y el tipo 
de a\b\boz utilizado y el tiempo que es cocinado  . Pa\ba un a\b\boz más suave 
y esponjoso, añada un poco más de agua  . Pa\ba a\b\boz más fi\bme, utilice 
menos cantidad de agua  .
•  Si va a cocina\b alimentos al vapo\b y a\b\boz al mismo tiempo, no cocine más 
de 2 tazas de a\b\boz estánda\bes  .
•  Pa\ba ot\bos tipos de g\banos no incluídos en la tabla de cocción, siga las 
inst\bucciones del paquete  .
USOS ADICIONALES PARA SU ARROCERA 
Aliment\fs en paquetes: sopas, pastas y estofados condensados y listos pa\ba se\bvi\b
•  \fo llene la olla de cocción po\b encima del nivel más alto de tazas, 
ma\bcado en la olla de cocción  .
•  Revuelva de vez en cuando pa\ba obtene\b un calentamiento unifo\bme  .
•  Simp\be utilice un \beloj automático de cocina  . \fo dependa del inte\b\bupto\b 
de cont\bol de la a\b\boce\bs ya que no está diseñado pa\ba indica\b el tiempo 
de cocción pa\ba sopas y estofados  .
•  Utilice solo ca\bnes y aves sin huesos co\btadas en cubos de no mas de 1 ½ 
pulgadas  . \fo es necesa\bio do\ba\b las ca\bnes antes de cocina\blas  .
•  Cuando cocine a\b\boz o pasta en la sopa, añada líquido adicional en la \beceta  .  
						

							28
• Debido a que la mayo\bía de los vegetales congelados se cocinan bien 
\bápido, es mejo\b añadi\blos al final del tiempo de cocción  . Revuélvalos 
pa\ba inco\bpo\ba\blos en las sopas o estofados y deje que la mezcla se 
cocine po\b 5 a 10 minutos más  .
•  Seleccione \becetas que se cocinan en 1 ho\ba o menos  .
•  Pa\ba hace\b pasta, añada 6 tazas de agua a la olla de cocción, hie\bva 
utilizando la  funcion de cocción (COOK)  . Añada hasta ½ lib\ba de 
pasta, \bevuelva y tape  . Cocine hasta que la pasta haya alcanzado la 
consistencia deseada y escu\b\ba bien  . 
Avena y cereales calientes
• La avena i\blandesa t\babaja mejo\b  .
• \fo llene la olla de cocción más de la mitad de su capacidad con líquidos  ya que la avena no  se expande\bá du\bante el p\boceso de cocción  .
• Pa\ba un calo\b unifo\bme, \bevuelva de vez en cuando  .
• Cuando la avena esté lista, la a\b\boce\ba cambia\bá a la función de calenta\b  (WARM)  . Po\b favo\b, tome nota que este p\boceso es pa\ba la avena bien 
cocinada  . Si usted p\befie\be una consistencia dife\bente, supe\bvise el 
p\boceso de cocción pa\ba cambia\b manualmente a la función de calenta\b y 
obtene\b los \besultados deseados  .
• SELECCIO\fE RECETAS QUE SE COCI\fE E\f 1 HORA O ME\fOS
TABLA PARA COCI\fAR ARROZ
Si lo desea, añada c\5ondimentos y aceite o mantequilla con el a\b\boz antes 
añadi\b agua . Pe\bmita que el a\b\boz \bepose en la función\5 de calenta\b (WARM) 
po\b lo menos 15 minut\5os antes de se\bvi\blo  .
CAN\bIDAD DE 
ARROZCAN\bIDAD DE 
AGUA\bIEMPO DE  
COCCIÓN  
APROXIMADO CAN\bIDAD 
DE ARROZ 
COCINADO 
(en tazas 
estándares 
de 8 onzas)
PARA ARROZ BLANCO DE GRANO LARGO, JAZMÍN, BASMA\bI, AMARILLO O DE 
GRANO MEDIO 
2 medidas de a\b\boz
hasta la ma\bca 221 a 26 minutos 3 .5 tazas
3 medidas de a\b\boz hasta la ma\bca 323 a 28 minutos 5 .3 tazas
4 medidas de a\b\boz hasta la ma\bca 425 a 30 minutos 7 tazas
5 medidas de a\b\boz hasta la ma\bca 527 a 32 minutos 8 .8 tazas
6 medidas de a\b\boz hasta la ma\bca 629 a 34 minutos 10 .5 tazas
7 medidas de a\b\boz hasta la ma\bca 731 a 36 minutos 12 .3 tazas
8 medidas de a\b\boz hasta la ma\bca 833 a 38 minutos 14 tazas
9 medidas de a\b\boz hasta la ma\bca 935 a 40 minutos 15 .8 tazas  
						

							29
CAN\bIDAD DE 
ARROZCAN\bIDAD DE 
AGUA\bIEMPO DE  
COCCIÓN  
APROXIMADO CAN\bIDAD 
DE ARROZ 
COCINADO 
(en tazas 
estándares 
de 8 onzas)
10 medidas de a\b\boz
hasta la ma\bca 1037 a 42 minutos 17 .5 tazas
PARA ARROZ IN\bEGRAL
2 medidas de a\b\boz 3 tazas28 a 33 minutos 4 .5 tazas
3 medidas de a\b\boz 4 ½ tazas30 a 35 minutos 6 .8 tazas
4 medidas de a\b\boz 6 tazas32 a 37 minutos 9 tazas
5 medidas de a\b\boz 7 ½ tazas34 a 39 minutos 11 .3 tazas
6 medidas de a\b\boz 9 tazas36 a 41 minutos 13 .5 tazas
7 medidas de a\b\boz 10 ½ tazas38 a 43 minutos 15 .8 tazas
8 medidas de a\b\boz 12 tazas40 a 45 minutos 18 tazas
Pa\ba ot\bos tipos de g\banos no incluídos en \5la tabla de cocción, siga las 
inst\bucciones del paquete .
TABLA PARA VEGETALES COCI\fADOS AL VAPOR
Cocine al vapo\b utilizando 1 ½  a 2 tazas de agua,\5 o caldo (a tempe\batu\ba 
f\bia o ambiente) .  
VEGE\bALCAN\bIDADPREPARACIÓN \bIEMPOSUGERENCIAS
Espá\b\bagos 
f\bescos ½ lib\ba
Lave; pa\bta la base 
du\ba donde los 
espá\b\bagos se pa\bten 
con facilidad . 15 a 18 
minutos
Sazone con sal, 
pimienta y cásca\ba 
de limón \ballada .
Habichuelas 
ve\bdes, f\bescas ½ lib\ba
Deje ente\ba, \beco\bte 
la punta o co\bte en 
t\bozos de 2 pulgadas . 15 a 18 
minutos
Sazone con sal, 
pimienta y eneldo 
f\besco
 .
Remolachas 
f\bescas 
(co\btadas en 
cua\btos) 1 lib\ba . 
(ap\boxi-
madamente 
5 de 
tamaño 
mediano)Remueva el tallo y los 
ext\bemos con \baices . 
Pele y co\bte en fo\bma 
de cuñas .
26 a 28 
minutos
Si\bva con 
mantequilla .
B\bócoli f\besco 1 lib\ba .Co\bte en \bamilletes . 15 a 18 
minutosSazone con sal, 
pimienta y cásca\ba 
de limón \ballada .  
						

							30
VEGE\bALCAN\bIDADPREPARACIÓN \bIEMPOSUGERENCIAS
Coles o 
\bepollos de 
B\buselas 4 tazas
Co\bte a t\báves de la 
base de cada col . 24 a 26 
minutosAdo\bne con 
avellanas 
tostadas, picadas .
Col 1 lib\baCo\btada en fo\bma de 
cuñas . 24 a 26 
minutosAdo\bne con 
tocino cocinado, 
desmo\bonado
 .
Zanaho\bias 12 onzasRebane . 18 a 20 
minutosSazone con sal, 
pimienta y cásca\ba 
de na\banja \ballada .
Coliflo\b 12 onzasCo\btada en \bamilletes . 22 a 25 
minutosAdo\bne con migas 
de pan tostadas y 
mantequilla .
Maíz 1 ½ lib\ba 2 a 4 mazo\bcas 20 a 22 
minutosSi\bva con 
mantequilla y 
condimentos .
Guisantes de 
vaina plana o 
guisantes de 
vaina \bedonda  8 onzas
Recó\btelos y déjelos 
ente\bos . 12 a 14 
minutosSi\bva con 
cebolletas 
picaditas y 
\bociadas con salsa 
de soya .
Papas nuevas 
(de piel \boja) 6 de tamaño 
mediano 
(ap\boxima-
damente 
 
1 lib\ba) Co\bte a la mitad .
24 a 26 
minutosMezcle con 
mantequilla y 
pe\bejil .
Espinaca de 
hoja, f\besca 4 tazas, 
empacadas 
de fo\bma 
compactaUtilice hojas ente\bas .
10 a 15 
minutosAdo\bne con ajo 
asado y piñones 
tostados .
Calabaza 
moscada 1 lib\ba
Pele y co\bte en 
cubitos de 1 pulgada . 24 a 26 
minutosSi\bva con 
mantequilla y 
condimentos .
Calabacín 
de ve\bano 
(calabacin 
ama\billo o 
ve\bde) 1 lib\ba
Rebane . 16 a 18 
minutosSazone con sal y 
pimienta de ajo
 .
Vegetales 
congelados, 
incluyendo 
vegetales 
mixtos, 
tales como 
una mezcla 
de b\bócoli, 
salteado de 
b\bócoli y 
salteado de 
pimientos   10 onzas a 
 
1 lib\ba Reti\be de la bolsa y 
sazone
 . 16 a 18 
minutos
Guisantes 
congelados 1 lib\ba
Remueva de la bolsa . 14 a 16 
minutosInco\bpo\be menta 
f\besca, picada .