KitchenAid 7 Cup Food Processor Manual

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ASSEMBLING THE FOOD PROCESSORASSEMBLAGE DU ROBOT CULINAIRE
Montage de la lame polyvalente
1Placer la lame sur l’axe du socle. Faire tourner la lame afin de l’installer sur l’axe du socle.
2Enfoncer pour verrouiller : Enfoncer fermement la lame polyvalente aussi loin que possible. La lame polyvalente comporte un joint interne qui s’insère sur le centre du bol de travail.
3Installer le couvercle du bol de préparation en s’assurant qu’il se verrouille.
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UTILISATION DU ROBOT CULINAIRE
1Pour mettre en marche le robot culinaire, appuyer sur le bouton LOW (basse) ou HIGH (élevée). Le robot culinaire fonctionnera sans s’arrêter et l’indicateur lumineux s’allumera.
Cette ligne située sur le bol de travail indique le niveau maximal de liquide que  l’on peut verser dans le robot culinaire.
Utilisation du r_obot culinair_e
Danger avec la lame rotative
T oujours utiliser un poussoir  
pour introduire les aliments.
Ne pas approcher les doigts 
des ouvertures.
Conserver hors de portée des 
enfants.
Le non-respect de ces 
instructions peut causer une 
amputation ou des coupures.
Avant d’utiliser le robot culinaire, s’assurer que le bol de travail, les lames et le couvercle du bol de travail sont correctement assemblés sur le socle (voir  « Assemblage du robot culinaire »).
2Le bouton “Pulse” permet de contrôler avec précision la durée et la fréquence de la préparation. Il est idéal pour les tâches délicates. Il suffit d’appuyer sur le bouton “PULSE” (impulsion) et de le maintenir enfoncé pour commencer la préparation à vitesse élevée, puis de le relâcher pour l’arrêter.
REMARQUE : Si le robot culinaire ne fonctionne pas, vérifier que le bol de préparation et son couvercle sont bien verrouillés sur le socle (voir “Assemblage du robot culinaire”).
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UTILISATION DU ROBOT CULINAIRE
3Après avoir terminé, appuyer sur le bouton OFF (arrêt). Le témoin lumineux s’éteindra et la lame ou le disque ralentira jusqu’à l’arrêt.
4Attendre que le disque ou la lame soit complètement arrêté(e) avant d’ôter le couvercle du bol de préparation. Veiller à éteindre le robot culinaire avant de retirer le couvercle du bol de préparation ou de le débrancher.
La goulotte d’alimentation 2-en-1 comprend un poussoir à 2 pièces. Pour trancher ou râper de petits aliments, insérer le poussoir  à 2 pièces dans la goulotte d’alimentation
Utiliser la petite goulotte d’alimentation et le petit poussoir pour préparer des aliments fins ou de petite taille, comme des carottes ou des branches de céleri.
Pour verser lentement de l’huile dans le bol de préparation, il suffit de remplir le petit poussoir de la quantité d’huile souhaitée. L’huile s’écoulera en filets à un débit constant par un petit trou situé à la base du poussoir.
Poussoir_ à 2 pièces
Utilisation de la goulotte d’alimentation 2-en-1
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UTILISATION DU ROBOT CULINAIRE
1Appuyer sur le bouton OFF (arrêt)  et débrancher le robot culinaire avant de le démonter.
Retr_ait des aliments tr_ansfor_més
Risque de coupure
Manipulez les lames avec 
précaution.
Le non-respect de cette 
instruction peut causer des 
coupures.
2Faire tourner le couvercle du bol de travail vers la gauche et le retirer.3Si un disque est utilisé, l’ôter avantde retirer le bol. En le tenant par les deux prises pour les doigts, le soulever verticalement. Retirer l’adaptateur. 
4Tourner le bol de travail vers la gauchepour le déverrouiller du socle.  Le soulever pour le retirer.
5On peut retirer la lame polyvalente du bolde travail avant d’en vider le contenu. Il est également possible de laisser la lame en place. Enlever ensuite les aliments du bol et de la lame avec la spatule.
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CONSEILS À SUIVRE POUR OBTENIR DE BONS RÉSULTATS
Utilisation de la lame polyvalente
Risque de coupure
Manipulez les lames avec 
précaution.
Le non-respect de cette 
instruction peut causer des 
coupures.
Pour_ hacher_ les fr_uits et les légumes fr_ais : Peler, évider et/ou épépiner les aliments. Les couper en morceaux de 1 à 1½ po (2,5 à 3,75 cm). Réduire les aliments à la grosseur désirée un utilisant la vitesse LOW (lent). Racler les parois du bol, au besoin.
Pour_ r_éduir_e en pur_ée les fr_uits et les légumes cuits (à l’exception des pommes de ter_r_e) : Pour chaque tasse (235 ml) d’aliments, ajouter ¼ de tasse (60 ml) de liquide compris dans la recette. Hacher finement les aliments par de brèves impulsions. Puis hacher continuellement jusqu’à l’obtention de la consistance désirée. Racler les parois du bol, au besoin.
Pour_ pr_épar_er_ de la pur_ée de pommes de ter_r_e : Râper les pommes de terre cuites encore chaudes à l’aide de la râpe réversible. Remplacer la râpe par la lame polyvalente. Ajouter le beurre ramolli, le lait et l’assaisonnement. Mixer par impulsion à 3 ou 4 reprises, 2 à 3 secondes à la fois, pour incorporer le lait et obtenir une purée homogène. Ne pas mixer plus que nécessaire.
Pour_ hacher_ les fr_uits secs (ou collants) :  Les aliments doivent être froids. Pour chaque ½ tasse (120 ml) de fruits secs, ajouter ¼ de tasse (60 ml) de farine comprise dans la recette. Hacher les fruits par de brèves impulsions jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.
Pour hacher finement les écorces d’agr_umes : À l’aide d’un couteau aiguisé, peler uniquement la partie colorée de l’écorce des agrumes (et non pas la membrane blanche). Tailler l’écorce en petites languettes et hacher les finement.
Pour_ émincer_ l’ail, hacher_ les her_bes fr_aîches et des petites quantités de légumes : Alors que le robot est en marche, ajouter les aliments par la goulette d’alimentation et les hacher. Pour de meilleurs résultats, s’assurer que les herbes et le bol sont parfaitement secs avant le hachage.
Pour_ hacher_ les noix et pr_épar_er_ du beur_r_e de noix : Mettre jusqu’à 3 tasses (710 ml) de noix dans le robot et les hacher par de brèves impulsions de 1 à 2 secondes, jusqu’à l’obtention de la consistance désirée. Pour obtenir une texture plus grossière, mixer par impulsion de petites quantités à 1 ou 2 reprises, 1 à 2 secondes par impulsion. Pour obtenir une texture plus fine, multiplier le nombre d’impulsions. Pour obtenir du beurre de noix, il suffit de hacher continuellement jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Conserver le beurre  de noix au réfrigérateur.
    REMARQUE : Le mixage de noix et d’autres ingrédients durs pourrait égratigner le fini de la paroi interne du  bol de travail.
Pour_ hacher_ la viande, la volaille et les fr_uits de mer_ cr_us ou cuits : Les aliments doivent être très froids. Les couper en morceaux de 1 po (2,5 cm). Mixer jusqu’à 1 livre (455 g) d’aliments à la fois par de brèves impulsions de 1 à 2 secondes, jusqu’à l’obtention de la grosseur désirée. Racler les parois du bol, au besoin.
Pour_ pr_épar_er_ de la chapelur_e et émietter_ les biscuits et les cr_aquelins :  Casser les aliments en morceaux de 1 ½ po à 2 po (3,75 à 5 cm) et mixer jusqu’à l’obtention de fines miettes. Pour mixer de plus gros morceaux, il suffit de les hacher par impulsion à 2 ou 3 reprises, 1 à 2 secondes par impulsion, puis de mixer jusqu’à l’obtention de fines miettes.
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CONSEILS À SUIVRE POUR OBTENIR DE BONS RÉSULTATS
Utilisation de le disque à tr_ancher_ ou à r_âper_
Pour_ fair_e fondr_e le chocolat nécessair_e à une r_ecette : Dans le bol de travail, ajouter le chocolat et le sucre compris dans la recette et les hacher finement. Réchauffer le liquide compris dans la recette et le verser dans la goulotte d’alimentation. Mixer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
 Pour_ tr_ancher_ ou r_âper_   les fr_uits et les légumes   de for_me allongée et de   diamètr_e r_elativement étr_oit, comme le céler_i, les car_ottes  et les bananes :
Couper les aliments pour les passer horizontalement ou verticalement dans la goulotte d’alimentation et les tasser fermement pour les maintenir en place. Mixer en appliquant une pression uniforme sur le poussoir. On peut aussi utiliser la petite goulotte dans le poussoir à deux pièces. Placer les aliments en position verticale dans la goulotte et utiliser le petit poussoir pour les préparer.
Pour_ tr_ancher_ ou hacher_ les fr_uits  et les légumes de for_me ar_r_ondie, comme les oignons, les pommes,  et les poivr_ons ver_ts : 
Peler, évider et épépiner les aliments. Couper l’aliment en deux ou en quarts pour le faire passer dans la goulotte. Positionner la goulotte d’alimentation. Mixer en appliquant une pression uniforme sur le poussoir.
Pour_ r_âper_ les fr_omages à pâte dur_e tels que le par_mesan et le r_omano : Ne jamais tenter de mixer un fromage que la pointe d’un couteau aiguisé ne peut percer. La lame polyvalente peut être utilisée pour râper les fromages à pâte dure. Couper le fromage en morceaux de 1 po (2,5 cm) et les mettre dans le bol de travail. Râper grossièrement le fromage par de brèves impulsions. Mixer continuellement jusqu’à ce que le fromage soit finement râpé. On peut aussi ajouter des morceaux de fromage par la goulotte d’alimentation alors que le robot est en marche.
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CONSEILS À SUIVRE POUR OBTENIR DE BONS RÉSULTATS
Pour_ tr_ancher_ ou hacher_ les fr_uits  et les légumes de petite taille, tels que les fr_aises, les champignons et les r_adis :
Placer les aliments dans la goulotte d’alimentation, en rangées horizontales ou verticales. Remplir la goulotte d’alimentation de sorte que les aliments soient bien maintenus en place. Mixer en appliquant une pression uniforme sur le poussoir. On peut aussi utiliser la petite goulotte dans le poussoir à deux pièces. Placer les aliments  en position verticale dans la goulotte et utiliser le petit poussoir pour les préparer.
Pour_ tr_ancher_ la viande ou la volaille non cuite, comme pour_ la pr_épar_ation des viandes sautées :  
Couper ou rouler l’aliment pour pouvoir l’introduire dans la goulotte d’alimentation. Envelopper l’aliment et le placer au congélateur jusqu’à durcissement, soit  30 minutes à 2 heures, selon son épaisseur. Inspecter l’aliment pour assurer qu’on peut le percer avec la pointe d’un couteau aiguisé. Si non, il faudra le décongeler légèrement. Mixer en appliquant une pression uniforme sur le poussoir. 
Pour_ tr_ancher_ les viandes et volaille cuites, y compr_is le saucisson, le pepper_oni, etc. :  
L’aliment doit être très froid. Couper l’aliment en morceaux pour l’introduire dans la goulotte. Mixer en appliquant une pression uniforme sur le poussoir. 
Pour_ hacher_ les épinar_ds  et autr_es feuilles : 
Empiler les feuilles. Les enrouler et les  placer verticalement dans la goulotte. Mixer en appliquant une pression uniforme sur  le poussoir.
Pour_ r_âper_ les fr_omages à pâte dur_e et à pâte molle : 
Les fromages à pâte dure doivent être très froids. Pour obtenir de bons résultats avec les fromages à pâte molle comme la mozzarella, les placer au congélateur pendant 10 à 15 minutes avant de les préparer. Couper les fromages de sorte qu’ils puissent être introduits dans la goulotte d’alimentation. Mixer en appliquant une pression uniforme sur le poussoir.
Conseils pr_atiques
• Pour éviter d’endommager la lame ou le moteur du robot, ne pas mixer des aliments très durs ou complètement congelés qui ne peuvent être percés avec la pointe d’un couteau aiguisé. Si un morceau d’aliment dur, telle qu’une carotte, reste calé ou coincé sur la lame, arrêter le robot et retirer la lame. Enlever délicatement l’aliment de la lame.
• Éviter de trop remplir le bol de travail ou le mini-bol. Pour les mélanges légers, ne remplir le bol de travail qu’à la moitié ou aux 2/3. Pour les mélanges plus épais, ne remplir le bol qu’aux 3/4. Pour les liquides, remplir le bol jusqu’au niveau maximal tel que décrit à la page 33. Lors du hachage, la capacité du bol de travail ne doit pas 
dépasser le 1/3 ou la moitié du bol. Utiliser le mini-bol pour mélanger jusqu’à 1 tasse (235 ml) de liquide ou ½ tasse  (155 g) de matières solides.
• Placer les disques à trancher de manière à ce que la surface tranchante soit positionnée directement à droite de la goulotte d’alimentation. Ceci permettra à la lame de faire un tour complet avant d’entrer en contact avec l’aliment.
• Pour tirer partie de la vitesse du robot, passer dans la goulotte d’alimentation les ingrédients à hacher alors que le robot est en marche.
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CONSEILS À SUIVRE POUR OBTENIR DE BONS RÉSULTATS
• Pour obtenir de bons résultats lors du tranchage et du hachage, des degrés variés de pression sont nécessaires en fonction de l’aliment à mixer. En général, il est recommandé d’appliquer une légère pression pour les aliments mous et délicats (tels que les fraises, les tomates, etc.), une pression modérée pour les aliments moyennement fermes (tels que les courgettes, les pommes de terre, etc.) et une pression plus ferme pour les aliments plus durs (tels que les carottes, les pommes, les fromages à pâte dure, les viandes partiellement congelées, etc.).
• Le fromage à pâte molle ou moyennement dure pourrait s’étaler ou s’enrouler sur la râpe réversible. Pour éviter ce problème, le fromage doit être bien refroidi avant d’être râpé.
• Des fines lamelles de carottes ou de céleri risquent parfois de retomber dans la goulotte d’alimentation et de ce fait entraîner un tranchage irrégulier. Pour minimiser ce risque, couper les aliments en plusieurs morceaux et les tasser dans la goulotte d’alimentation. La petite goulotte d’alimentation dans le poussoir à 2 pièces convient idéalement à la préparation de petits ingrédients.
• Lors de la préparation d’une pâte à gâteau ou à biscuits, ou d’un pain éclair, utiliser la lame polyvalente pour réduire en crème les matières grasses et le sucre en premier. Ajouter les ingrédients secs en dernier. Mettre les noix et les fruits secs dans le bol de travail avec le mélange de farine pour en éviter le hachage excessif. Hacher par de brèves impulsions les noix et les fruits secs pour les incorporer aux autres ingrédients. Ne pas hacher excessivement.
• Lorsque les aliments tranchés ou râpés s’empilent contre la paroi du bol, arrêter le robot et répartir les aliments à l’aide d’une spatule.
• Retirer les aliments lorsqu’une quantité d’aliments atteint le bas du disque à trancher ou à râper.
• Quelques gros morceaux d’aliments risquent de rester sur le dessus du disque après le tranchage ou le hachage. Si on le souhaite on peut les couper à la main et les ajouter au mélange.
• Utiliser la spatule afin de retirer les ingrédients du bol de travail.
•  Pour minimiser le nettoyage du bol, organiser les étapes de préparation en commençant par mixer les ingrédients  secs ou fermes avant les liquides.
•  Pour supprimer facilement les ingrédients se trouvant sur la lame polyvalente, il suffit de vider le bol de travail, de remettre  en place le couvercle, et de faire tourner  le robot par impulsions pendant 1 à  2 secondes pour la nettoyer.
•  Après avoir retiré le couvercle du bol de travail, le placer à l’envers sur le comptoir pour éviter les salissures.
•  Votre robot culinaire n’a pas été conçu pour effectuer les fonctions suivantes :  - Moudre les grains de café, les grains et     les épices dures. - Broyer les os et les autres parties    d’aliments non comestibles. - Liquéfier les légumes et les fruits crus. - Trancher les oeufs durs et les viandes    non refroidies.
•  Il est conseillé de nettoyer avec du jus de citron tout accessoire en plastique ayant subi une décoloration en raison du genre d’aliment à préparer.
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CONSEILS À SUIVRE POUR OBTENIR DE BONS RÉSULTATSENTRETIEN ET NETTOYAGE
2Essuyer le socle et le cordon avec un chiffon imbibée d’eau tiède savonneuse, puis les essuyer avec un linge humide. Séchez avec un chiffon doux. Ne pas utiliser de détergent abrasif ou de tampon à récurer.
3Toutes les pièces sont lavables dans le panier supérieur du lave-vaisselle. Éviter de coucher le bol sur le côté. Bien sécher avec un chiffon doux. Utiliser des programmes de lavage au lave-vaisselle tels que Normal. Éviter d’utiliser des programmes à température élevée.
Nettoyage du r_obot culinair_e
IMPORTANT : Veuillez noter que ces bols sans BPA nécessitent un soin particulier. Si vous choisissez d’utiliser un lave-vaisselle au lieu d’un nettoyage manuel, veuillez suivre les instructions suivantes.
1Appuyer sur le bouton OFF (arrêt) et débrancher le robot culinaire avant de le nettoyer.
Risque de coupure
Manipulez les lames avec 
précaution.
Le non-respect de cette 
instruction peut causer des 
coupures.
REMARQUE: Lorsqu’on lave les pièces  du robot culinaire à la main, éviter d’utiliser des détergents abrasifs ou des tampons  à récurer. Ils pourraient rayer ou ternir  le bol de travail et son couvercle. 
4Afin d’éviter d’endommager le système de verrouillage, entreposer toujours le bol de travail et son couvercle sans les verrouiller lorsqu’ils ne sont pas utilisés. 
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DÉPANNAGE
Le r_obot culinair_e ne fonctionne pas :
• S’assurer que le bol et le couvercle sont correctement assemblés et verrouillés, et que le grand poussoir est inséré dans la goulotte d’alimentation.
• Lorsque la grande goulotte d’alimentation est utilisée, s’assurer que les aliments ne dépassent pas la ligne de remplissage maximum indiquée sur la goulotte.
• Appuyer sur un seul bouton à la fois. Le robot culinaire ne fonctionnera pas en cas de pression simultanée sur deux boutons.
• Le robot culinaire est-il branché?
• Le fusible dans le circuit du robot culinaire est-il en état de marche? Si vous disposez d’un disjoncteur, assurez-vous que le circuit est fermé.
• Débrancher le robot culinaire et le rebrancher.
• Si le robot culinaire n’est pas à la température ambiante, patienter jusqu’à ce qu’il l’atteigne, puis réessayer.
Le r_obot culinair_e ne r_âpe pas ou ne tr_anche pas cor_r_ectement :
• S’assurer que le côté du disque sur lequel la lame dépasse est positionné face vers le haut sur l’adaptateur.
• Lorsque le disque à trancher réglable est utilisé, s’assurer de choisir l’épaisseur appropriée.
• S’assurer que les aliments peuvent être tranchés ou râpés. Consulter la section “Conseils à suivre pour obtenir des bons résultats”.
Si le couver_cle du bol du tr_avail ne se fer_me pas lor_s de l’utilisation du disque:
• S’assurer que le disque est correctement installé, bouton sur le dessus, et qu’il est correctement placé sur la tige d’entraînement. 
Si le problème ne vient pas de l’un des points ci-dessus, consulter la section “Garantie”.
Ne pas renvoyer le robot culinaire chez le détaillant. Ce dernier n’assure pas le service après-vente.
En cas de dysfonctionnement ou de non fonctionnement du robot culinaire, vérifier les points suivants:
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