Hamilton Beach 4 Qt Ice Cream Maker Manual

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Rocky Road Ice Cream
3/4 cup (177 ml) unsweetened cocoa powder
2 1/4 cup (532 ml) sugar
3 cups (710 ml) milk
1 Tablespoon (15 ml) vanilla extract
Dash of salt
3 cups (710 ml) whipping cream
3 ounces (85 g) semisweet chocolate
1 1/2 cups (355 ml) miniature marshmallows
3/4 cup (177 ml) chopped pecans (optional)
Directions:
In heavy saucepan, combine cocoa powder and sugar. Gradually  
stir in milk. Cook over low heat, stirring constantly, until sugar has   
dissolved. Remove from heat and refrigerate...

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Raspberry Ice Cream
3 cups (710 ml) sugar
4 1/2  cups (1.06 L) frozen raspberries, slightly thawed
2 Tablespoons (30 ml) lemon juice
3 cups (710 ml) heavy cream
3 cups (710 ml) milk
Directions:
Remove raspberries from freezer and allow to become slightly soft. 
Then mash or puree (strain the seeds if desired). Combine sugar, 
lemon juice, and fruit; mix well. Stir in cream and milk. Pour into 
canister.
Chocolate-Raspberry Variation
Add 20 crushed chocolate sandwich cookies (place in plastic sandwich...

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Fruit Sherbet
3  12-ounce (340 g) bags frozen fruit, unsweetened (strawberry,   
peach, pineapple, or combination)
9 cups (2.13 L) half ’n half
1 1/2 cups (355 ml) sugar
3 Tablespoons (44 ml) lime juice
Directions:
In a blender or food processor, combine all ingredients and process 
until well-blended and smooth. Pour into canister.
Strawberry Cheesecake Ice Cream
1   8-ounce (227-g) package cream cheese (softened)
2   cups (473 ml) frozen strawberries (slightly thawed)
2   (14-ounce [397-g]) cans...

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Frozen Blueberry Yogurt
2 16-ounce (454-g) packages frozen blueberries, slightly thawed 
2 2-pound (907-g) containers plain yogurt*
1 1/2 cups (355 ml) sugar
1 1/2 cups (355 ml) half ’n half
Directions:
Mash berries. Combine remaining ingredients. Refrigerate until chilled. 
Mix well. Pour into canister.
Frozen Strawberry Yogurt Variation
Replace blueberries with 2 16-ounce (454-g) packages frozen 
strawberries (processed with juice). 
Frozen Raspberry Yogurt Variation
Replace blueberries with 2...

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Limited Warranty
This warranty applies to products purchased and used in the U.S. and Can\
ada. This is the only express warranty for this product and  
is in lieu of any other warranty or condition.
This product is warranted to be free from defects in material and workma\
nship for a period of one (1) year from the date of original 
purchase. During this period, your exclusive remedy is repair or replace\
ment of this product or any component found to be defective, 
at our option; however, you are...

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PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
1. Lire toutes les instructions.
2.  Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des per\
sonnes   
(y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles 
ou mentales sont réduites, ou manquant d’expérience et de   
connaissance, sauf si elles sont étroitement surveillées et   
instruites sur l’utilisation de l’appareil par une personne   
responsable de leur sécurité.
3.  Une surveillance étroite est requise pour tout appareil utilisé pa\
r 
ou près des...

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Bouton de  
verrouillage
Pièces et caractéristiques 
Moteur
Couvercle*
Bouchon de 
rangement*
Récipient*
Plateau amovible*
Poignée
Seau* Palette*
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION : Déballer la 
sorbetière. Laver toutes les pièces, sauf le moteur et 
le bol isotherme, dans de l’eau chaude savonneuse. 
Rincer puis sécher.
*Pour commander des pièces :
Canada : 1.800.267.2826
Contenants de rangement*
(accessoires en option)
840235900 FRv03.indd   171/20/14   4:39 PM  

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Confection de crème glacée
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4657
La sorbetière est emballée 
comme sur l’illustration. 
Conserver la boîte pour le 
rangement.Dérouler le rebord et déplier le seau. Insérer le plateau de fo\
nd plié 
dans le seau. Déplier le plateau au fond du bol en positionnant le 
centre soulevé vers le haut. Retirer le moteur du récipient.
Insérer la palette au centre du 
récipient. Préparer et verser le mélange à crème glacée dans le ré\
cipient. 
Ne pas remplir au-delà de la ligne de remplissage (FILL)....

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9
Confection de crème glacée (suite)
8
OU
Soulever la poignée et la bloquer 
dans la rainure en appuyant sur 
le bouton de verrouillage situé 
sur le dessus du moteur.
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Déposer la sorbetière dans l’évier 
de cuisine ou un grand récipient 
antirouille pour récupérer la 
condensation.Brancher la fiche dans la prise. 
Le récipient et le couvercle 
commenceront à tourner. Laisser 
baratter pendant 2 minutes avant 
d’ajouter la glace dans le seau.Disposer de 1 à 2 po (2,5 à 
 
5,0 cm) de glace dans le...

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Retirer tout le sel, la glace et l’eau 
du couvercle avant de le retirer. 
Voir les « Conseils » pour obtenir 
une crème glacée plus ferme.Soulever et retirer la palette 
 
et racler avec une spatule en 
caoutchouc.
Confection de crème glacée (suite)
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Le barattage de la crème glacée 
durera de 20 à 40 minutes selon 
la recette. La crème glacée est 
prête lorsque le moteur s’arrête 
ou ralentit. Débrancher la fiche de 
la prise pour arrêter le moteur. Soulever et retirer le récipient....