Black and Decker Rice Cooker RC516 User Manual
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41 Veuillez lire et c\fnserver ce guide d’entretien et d’utilisati\fn. IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ.L\brsque v\bus utilisez des appareils électriques, des précauti\bns de base d\bivent t\buj\burs être \bbservées, y c\bmpris ce qui suit : • Lire t\butes les instructi\bns . • Ne pas t\bucher aux surfaces chaudes . Utiliser les p\bignées \bu les b\but\bns de l’appareil . • Afin d’éviter les risques de ch\bc électrique, ne pas immerger le c\brd\bn, la fiche \bu la base de l’appareil dans l’eau \bu dans d’autres liquides . • Exercer une étr\bite surveillance l\brsque l’appareil est utilisé à pr\bximité d’un enfant \bu que ce dernier s’en sert . • Ne pas utiliser un appareil d\bnt la fiche \bu le c\brd\bn s\bnt abîmés, qui présente un pr\bblème de f\bncti\bnnement, \bu qui est end\bmmagé de quelque faç\bn que ce s\bit . C\bmmuniquer avec le Service de s\butien à la clientèle au numér\b sans frais indiqué à la secti\bn « Garantie » . • L’utilisati\bn d’access\bires n\bn rec\bmmandés par le fabricant présente des risques de blessures . • Ne pas utiliser l’appareil à l’extérieur . • Ne pas laisser le c\brd\bn pendre du reb\brd d’une table \bu d’un c\bmpt\bir, \bu t\bucher une surface chaude . • Ne pas placer l’appareil sur un brûleur au gaz \bu électrique, \bu à pr\bximité, ni dans un f\bur chaud . • Faire preuve d’une grande prudence au m\bment de déplacer un appareil qui c\bntient de l’huile chaude \bu d’autres liquides chauds . • P\bur débrancher l’appareil, s\bulever l’interrupteur de c\bmmande (le tém\bin WARM (Réchaud) s’allumera), puis retirer la fiche de la prise de c\burant . • N’utiliser cet appareil que p\bur les f\bncti\bns auxquelles il est destiné . • Cet appareil n’est pas c\bnçu p\bur être utilisé par des pers\bnnes (n\btamment des enfants) d\bnt les capacités physiques, sens\brielles \bu mentales s\bnt réduites \bu qui manquent d’expérience \bu de c\bnnaissances, à m\bins qu’elles ne s\bient supervisées \bu dirigées par une pers\bnne resp\bnsable de leur sécurité pendant l’utilisati\bn .• Débrancher l’appareil l\brsqu’il n’est pas en marche et avant le nett\byage . Le laisser refr\bidir avant d’installer \bu de retirer des pièces . • L’appareil n’est pas c\bnçu p\bur être utilisé avec une minuterie externe \bu un disp\bsitif de téléc\bmmande séparé . • Ne pas utiliser cet appareil sur une surface instable . • Ne pas tenter de chauffer \bu de cuire d’articles autres que des aliments dans l’appareil . • Les enfants d\bivent être supervisés afin d’éviter qu’ils ne j\buent avec l’appareil . Autres mises en garde : • P\bur prévenir les d\bmmages et les ch\bcs électriques, ne pas faire cuire d’aliments directement dans la base du cuiseur . Cuire les aliments uniquement dans le b\bl de cuiss\bn f\burni . • Cet appareil pr\bduit de la chaleur, et de la vapeur s’en échappe pendant l’utilisati\bn . S\bulever délicatement le c\buvercle de verre p\bur éviter les brûlures et laisser l’eau s’ég\butter dans le b\bl de cuiss\bn . • Ne jamais utiliser le b\bl de cuiss\bn sur une cuisinière au gaz \bu électrique, \bu sur une flamme nue . • Ne pas c\buper d’aliments directement dans le b\bl de cuiss\bn p\bur éviter les égratignures
4\f FICHE MISE À LA TERRE Par mesure de sécurité, le pr\bduit c\bmp\brte une fiche mise à la terre qui n’entre que dans une prise à tr\bis tr\bus . Il ne faut pas neutraliser ce disp\bsitif de sécurité . La mauvaise c\bnnexi\bn du c\bnducteur de terre présente des risques de sec\busses électriques . C\bmmuniquer avec un électricien certifié l\brsqu’\bn se demande si la prise est bien mise à la terre . VIS INDESSERRABLE AVERTISSEMENT : L’appareil est d\bté d’une vis indesserrable empêchant l’enlèvement du c\buvercle extérieur . P\bur réduire les risques d’incendie \bu de sec\busses électriques, ne pas tenter de retirer le c\buvercle extérieur . L’utilisateur ne peut pas remplacer les pièces de l’appareil . En c\bnfier la réparati\bn seulement au pers\bnnel des centres de service aut\brisés . CORDON 1 . Le c\brd\bn d’alimentati\bn de l’appareil est c\burt afin de minimiser les risques d’enchevêtrement \bu de trébuchement . \f . Des c\brd\bns d’alimentati\bn am\bvibles plus l\bngs \bu des rall\bnges peuvent être utilisés avec prudence . 3 . Si v\bus utilisez un c\brd\bn d’alimentati\bn am\bvible l\bng \bu une rall\bnge : a) le calibre indiqué du c\brd\bn d’alimentati\bn \bu de la rall\bnge d\bit être au m\bins aussi élevé que celui de l’appareil; b) le c\brd\bn électrique l\bng d\bit être disp\bsé de faç\bn à ce qu’il ne pende pas du c\bmpt\bir \bu de la table, qu’il ne s\bit pas à la p\brtée des enfants et qu’il ne fasse pas trébucher . Remarque : Si le c\brd\bn d’alimentati\bn est end\bmmagé, veuillez c\bmmuniquer avec le Service de la garantie d\bnt les c\b\brd\bnnées figurent dans les présentes instructi\bns . CONSERVER CES MESURES. L’appareil est c\fnçu p\fur une utilisati\fn d\fmestique.
43 Le pr\bduit peut différer légèrement de celui qui est illustré . FAMILIARISA\bION AVEC VO\bRE CUISEUR À RIZ 1 . P\bignée du c\buvercle \f . C\buvercle en verre trempé (pièce n\b RC516-01) 3 . B\bl de cuiss\bn (pièce n\b RC516-0\f) 4 . P\bignées latérales fr\bides au t\bucher 5 . Panier de cuiss\bn à la vapeur (pièce n\b RC516-03), non inclus avec tous les modèles. 6 . Tasse à mesurer (pièce n\b RC516-04) 7 . Cuillère à servir (pièce n\b RC516-05) 8 . Base du cuiseur 9 . Tém\bin COOK (de CUISSON) 10 . Interrupteur de COMMANDE 11 . Tém\bin WARM (RÉCHAUD) 1\f . Évent à vapeur 13 . Supp\brt à c\buvercle 1 \f 1011 8 9 7 3 4 5 6 13 1\f
44 POUR COMMENCER Cet appareil est c\bnçu p\bur un usage d\bmes\5tique seulement . • Retirer t\but matériau d’emballage, t\bute étiquette et la bande de plastique ent\burant la fiche . • Visiter le www .pr\bdpr\btect .c\bm/applica p\bur enregistrer la garantie . • Laver t\butes les pièces am\bvibles en suivant les directives de la secti\bn ENTRETIEN ET NETTOYAGE . Placer le b\bl de cuiss\bn pr\bpre et sec dans la base du cuiseur . • Ch\bisir un endr\bit \bù installer l’appareil . Placer l’appareil sur une surface plane et résistante à la chaleur, exempte de tissus, de liquides et d’autres matériaux inflammables . S’assurer de laisser suffisamment d’espace aut\bur et au-dessus de l’appareil p\bur fav\briser la circulati\bn de la chaleur sans end\bmmager les arm\bires et les murs . RENSEIGNEMEN\bS IMPOR\bAN\bS SUR LE CUISEUR À RIZ • Il n’est pas nécessaire de préchauffer le cuiseur à riz avant s\bn utilisati\bn . • Le b\bl de cuiss\bn devient chaud . L\brsque l’appareil est en marche, t\buj\burs utiliser des gants de cuisine \bu des p\bignées p\bur t\bucher les surfaces extérieures et intérieures de l’appareil . • Durant les premières minutes d’utilisati\bn, v\bus remarquerez peut-être de la fumée et une légère \bdeur . Cela est causé par l’huile pr\bbablement utilisée en c\burs de fabricati\bn de l’appareil, et n’a aucune incidence sur la perf\brmance du cuiseur à riz . • Ne pas tenter d’empêcher le cuiseur à riz de passer en m\bde WARM (réchaud) . • Tandis que le riz cuit, de la vapeur s’échappera de l’évent sur le c\buvercle . Placer le c\buvercle en verre sur le cuiseur à riz de faç\bn à ce que l’évent à vapeur s\bit dirigé l\bin des arm\bires et des murs . Ne pas placer sa main au-dessus de l’évent à vapeur tandis que le riz cuit; la vapeur chaude peut causer des brûlures . • Utiliser la cuillère à servir en plastique (\bu une cuillère de b\bis) p\bur remuer et servir le riz . Ne pas utiliser d’ustensiles de métal, car ils peuvent égratigner le b\bl de cuiss\bn antiadhésif . • Ne pas remplir le b\bl de cuiss\bn au-delà de la ligne maximale p\bur l’eau . U\bILISA\bION DU CUISEUR À RI\oZ CUISSON DU RIZ 1 . Mesurer la quantité de riz v\bulue à l’aide de la tasse à mesurer f\burnie et l’aj\buter dans le b\bl de cuiss\bn . La quantité maximale de riz sec est de 8 tasses à mesurer . Remarque : Ne pas utiliser une tasse à mesurer standard de 250 ml \b 1 tasse ou 8 oz liquides) pour mesurer le riz non cuit. Une tasse de riz standard contient 180 ml \b ¾ tasse ou 6 oz liquides), soit la même quantité que la
45 tasse à mesurer fournie. Une mesure de riz sec donnera 2 tasses standards de riz cuit. \f . Rincer le riz à l’eau p\bur enlever l’excès d’amid\bn, puis l’ég\butter . 3 . P\bur le riz blanc, remplir le b\bl de cuiss\bn d’eau jusqu’à la ligne qui c\brresp\bnd à la quantité de riz à cuire . (A) Aj\buter du beurre, de l’huile \bu des assais\bnnements, au g\bût . Se référer au tableau de cuiss\bn qui figure dans la secti\bn « Astuces et c\bnseils utiles » p\bur \bbtenir de plus amples détails sur les quantités de riz et d’eau nécessaires sel\bn le type de riz utilisé . 4 . Placer le b\bl de cuiss\bn dans la base du cuiseur, puis mettre le c\buvercle . 5 . Brancher l’appareil; le tém\bin WARM (Réchaud) s’allumera aut\bmatiquement . L’appareil se mettra à chauffer dès que le c\brd\bn est branché dans la prise de c\burant . 6 . P\busser l’interrupteur de c\bmmande vers le bas . Le tém\bin COOK (Cuiss\bn) s’allume et la cuiss\bn débute . 7 . L\brsque le riz est cuit, l’interrupteur de c\bmmande passera en m\bde WARM (Réchaud) . 8 . P\bur \bbtenir de meilleurs résultats, laisser rep\bser le riz pendant 15 minutes en m\bde WARM (Réchaud) avec le c\buvercle en place . Cela aidera à terminer la cuiss\bn à la vapeur du riz . T\buj\burs remuer le riz avec la cuillère à servir avant de servir le riz . 9 . Débrancher l’appareil l\brsqu’il ne sert pas et t\buj\burs laisser le cuiseur à riz refr\bidir c\bmplètement avant de le nett\byer . CUISSON DE SOUPES, DE \tRAGOÛTS ET D’AUTRES ALIMENTS 1 . Aj\buter les ingrédients dans le b\bl de cuiss\bn . \f . Placer le b\bl de cuiss\bn dans la base du cuiseur, puis mettre le c\buvercle . 3 . Brancher l’appareil; le tém\bin WARM (Réchaud) s’allumera aut\bmatiquement . L’appareil se mettra à chauffer dès que le c\brd\bn est branché dans la prise de c\burant . 4 . P\busser l’interrupteur de c\bmmande vers le bas . Le tém\bin COOK (Cuiss\bn) s’allume et la cuiss\bn débute . 5 . Au bes\bin, utiliser une minuterie de cuisine p\bur le temps de cuiss\bn . L\brsque l’aliment est cuit, faire passer l’appareil manuellement en m\bde WARM (Réchaud) en p\bussant l’interrupteur de c\bmmande vers le haut . Remarque : Le cuiseur à riz ne\g passera pas en mode WARM \bRéchaud) tant qu’il reste du liquide. Pour de meilleurs r\gésultats, surveiller attentivement le déroulement de la cui\gsson. Ne pas laisser le cuiseur à r\giz sans surveillance pendant qu’il fonctionne. 6 . Débrancher l’appareil l\brsqu’il ne sert pas et t\buj\burs laisser le cuiseur à riz refr\bidir c\bmplètement avant de le nett\byer . A
46 CUISSON DANS LE PANIER DE CUISSON À LA VAPEUR 1 . Placer le b\bl de cuiss\bn dans la base du cuiseur . Aj\buter 375 ml (1 ½ tasse) d’eau dans le b\bl et des assais\bnnements au g\bût . \f . Mettre les aliments dans le panier de cuiss\bn à la vapeur et placer le panier à l’intérieur du b\bl de cuiss\bn . L’eau se tr\buvant à l’intérieur du b\bl de cuiss\bn ne d\bit pas être en c\bntact avec le panier . Mettre le c\buvercle qui d\bit rester en place t\but au l\bng de la cuiss\bn à vapeur . 3 . Brancher l’appareil; le tém\bin WARM (Réchaud) s’allumera aut\bmatiquement . L’appareil se mettra à chauffer dès que le c\brd\bn est branché dans la prise de c\burant . 4 . P\busser l’interrupteur de c\bmmande vers le bas . Le tém\bin COOK (Cuiss\bn) s’allume et la cuiss\bn débute . 5 . Le temps de cuiss\bn à la vapeur varie d’un légume à l’autre et en f\bncti\bn du type d’aliment . C\bmmencer à vérifier la cuiss\bn après les 5 premières minutes . Se référer au tableau de cuiss\bn qui figure dans la secti\bn « Astuces et c\bnseils utiles » p\bur \bbtenir de plus amples détails . Remarque : L’appareil ne passera pas automatiquement en mode \gWARM \bRéchaud) lors de l\ga cuisson à la vapeur de légumes ou\g d’aliments autres que le riz dans le bol\g de cuisson. 6 . Débrancher l’appareil l\brsqu’il ne sert pas et t\buj\burs laisser le cuiseur à riz refr\bidir c\bmplètement avant de le nett\byer . EN\bRE\bIEN E\b NE\b\bOYAGE Cet appareil ne c\bntient aucune pièce réparable par l’utilisateur . En c\bnfier la réparati\bn à un technicien qualifié . NETTOYAGE Important : Ne pas immerger la base du cuis\geur dans l’eau ou dans d’autres liquides. 1 . T\buj\burs débrancher l’appareil et le laisser refr\bidir c\bmplètement avant de le nett\byer . \f . Nett\byer le b\bl de cuiss\bn et le c\buvercle en verre dans de l’eau chaude sav\bnneuse . Si des aliments \bnt c\bllé au b\bl de cuiss\bn, le remplir d’eau tiède sav\bnneuse et le laisser tremper avant de le nett\byer à l’aide d’un tamp\bn à récurer en plastique . Remarque : Le bol de cuisson et le couvercle en verre peuvent aller au lave-vaisselle. 3 . Rincer et bien assécher . 4 . Essuyer l’intérieur et l’extérieur de la base du cuiseur avec un linge \bu une ép\bnge d\buce légèrement humide . Important : Ne jamais utiliser\g de nettoyants ou de tampons \gà récurer abrasifs pour nettoyer la base du cuis\geur, car ils risquent\g d’en endommager la su\grface.
47 5 . Si de l’eau s’infiltre accidentellement derrière l’interrupteur de c\bmmande \bu sur la plaque chauffante, laisser sécher c\bmplètement avant d’utiliser le cuiseur à riz . RANGEMENT S’assurer que l’appareil est fr\bid et sec . Ne jamais serrer le c\brd\bn fermement aut\bur de l’appareil; l’enr\buler lâchement . Placer le c\buvercle à l’envers peut c\bntribuer à créer de\5 l’espace de rangement . AS\bUCES E\b CONSEILS U\bILES CONSEILS POUR LE RI\tZ • Si le riz \bu d’autres aliments c\bmmencent à b\buillir, retirer le c\buvercle et brasser pendant quelques minutes . Le fait de retirer le c\buvercle pendant une c\burte durée permettra d’arrêter l’ébulliti\bn des liquides et de refr\bidir quelque peu le mélange . Remettre le c\buvercle sur le cuiseur à riz et répéter, au bes\bin . • Le sel cacher n’a pas d’impuretés et se diss\but plus rapidement que le sel de table . Si du sel cacher est utilisé, il faut en aj\buter un peu plus que le sel de table . Il est rec\bmmandé d’utiliser envir\bn 3,75 ml (¾ c . à thé) de sel cacher par tasse de riz n\bn cuit (148 ml \bu 5 \bz liquides) . • Le riz blanc peut être c\bnservé dans un c\bntenant hermétique dans un endr\bit frais et s\bmbre jusqu’à un an . • Le riz brun peut être c\bnservé dans un c\bntenant hermétique dans un endr\bit frais et s\bmbre jusqu’à six m\bis . La réfrigérati\bn \bu la c\bngélati\bn pr\bl\bnge sa durée de c\bnservati\bn . • Remplacer l’eau par un f\bnd, du b\buill\bn \bu du b\buill\bn rec\bnstitué p\bur aj\buter de la saveur . Dans ce cas, il n’est peut-être pas nécessaire d’aj\buter du sel . • Ne pas laisser de petites quantités de riz dans l’appareil en m\bde WARM (Réchaud) pendant de l\bngues péri\bdes, car le riz p\burrait s’assécher . • Au c\burs de la cuiss\bn, une mince cr\bûte peut se f\brmer sur le riz au f\bnd du b\bl . Si v\bus le désirez, v\bus p\buvez facilement enlever cette cr\bûte et la jeter . • Le g\bût et la tendreté varient sel\bn la qualité et le type de riz utilisé et la durée de la cuiss\bn . P\bur un riz plus tendre et plus léger, aj\buter un peu plus d’eau . P\bur un riz plus ferme et plus cr\bustillant, aj\buter un peu m\bins d’eau . • P\bur faire cuire des aliments à la vapeur et cuire du riz en même temps, ne pas utiliser plus de 500 ml (\f tasses) de riz standards . • P\bur les autres types de céréale ne figurant pas dans le tableau de cuiss\bn, suivez les instructi\bns indiquées sur l’emballage .
48 AUTRES UTILISATIONS DU CUISEUR À\t RIZ Aliments emballés : s\bupes c\bndensées \bu prêtes à servir, pâtes alimentaires et rag\bûts • Ne pas remplir le b\bl de cuiss\bn au-delà de la ligne maximale p\bur l’eau . • Remuer les aliments \bccasi\bnnellement pendant la cuiss\bn p\bur qu’ils réchauffent unif\brmément . • T\buj\burs utiliser une minuterie de cuisine . Ne pas se fier à l’interrupteur de c\bmmande sur l’appareil puisqu’il ne peut être utilisé p\bur planifier un temps de cuiss\bn p\bur une s\bupe \bu un rag\bût . • Utiliser seulement des viandes et de la v\blaille dés\bssées, c\bupées en cubes d’une l\bngueur maximale de 3,5 cm (1 ½ p\b) . Il n’est pas nécessaire de faire revenir les viandes avant la cuiss\bn . • P\bur la cuiss\bn de riz \bu de pâtes dans une s\bupe, aj\buter une plus grande quantité de liquide à la recette . • C\bmme la plupart des légumes surgelés cuisent très rapidement, il est préférable de ne les aj\buter qu’à la fin de la cuiss\bn . Les inc\brp\brer à la s\bupe \bu au rag\bût, remuer et laisser cuire pendant enc\bre 5 à 10 minutes . • Ch\bisir des recettes d\bnt le temps de cuiss\bn est de 1 heure \bu m\bins . • P\bur faire cuire des pâtes alimentaires, remplir le b\bl de cuiss\bn avec 1,5 L \bu 1,7 L (6 \bu 7 tasses) d’eau que v\bus amènerez à ébulliti\bn en m\bde COOK (Cuiss\bn) . Aj\buter jusqu’à \f30 g ( ½ lb) de pâtes alimentaires, remuer et c\buvrir . Faire cuire les pâtes jusqu’à l’\bbtenti\bn de la c\bnsistance désirée et les ég\butter . Fl\fc\fns d’av\fine \fu céréales chau\tdes • C’est l’av\bine ép\bintée qui c\bnvient le mieux . • Ne pas remplir le b\bl de cuiss\bn plus qu’à mi-hauteur de liquide, car les fl\bc\bns d’av\bine g\bnflent en c\burs de cuiss\bn . • Remuer les aliments \bccasi\bnnellement pendant la cuiss\bn p\bur qu’ils réchauffent unif\brmément . • Une f\bis que les fl\bc\bns d’av\bine s\bnt cuits, le cuiseur à riz passera en m\bde WARM (Réchaud) . Il est à n\bter que cela vaut p\bur les fl\bc\bns d’av\bine bien cuits . Si v\bus préférez une autre c\bnsistance, il est rec\bmmandé de faire passer manuellement le m\bde COOK (Cuiss\bn) au m\bde WARM (Réchaud) p\bur \bbtenir les résultats désirés . • Ch\bisir des recettes d\bnt le temps de cuiss\bn est de 1 heure \bu m\bins . Aj\buter des assais\bnnements et de\5 l’huile \bu du beurre dans le riz avant d’aj\buter l’eau, au g\bût . Laisser rep\bser le riz pendan\5t au m\bins 15 minutes dans l’appareil avant de le servir .
49 QUAN\bI\bÉ DE RIZQUAN\bI\bÉ D’EAU \bEMPS DE CUI- SSON APPROXI- MA\bIFDONNE (tasses standards de 225 g (8 oz)) POUR LE RIZ BLANC À\o GRAIN LONG, AU JASMIN, BASMA\bI, JAUNE OU À GRAIN MOYEN \f mesures de riz Jusqu’à la marque « \f » de \f1 à \f6 minutes8\f8 ml (3,5 tasses) 3 mesures de riz Jusqu’à la marque « 3 » de \f3 à \f8 minutes1\f54 ml (5,3 tasses) 4 mesures de riz Jusqu’à la marque « 4 » de \f5 à 30 minutes1656 ml (7 tasses) 5 mesures de riz Jusqu’à la marque « 5 » de \f7 à 3\f minutes\f08\f ml (8,8 tasses) 6 mesures de riz Jusqu’à la marque « 6 » de \f9 à 34 minutes\f484 ml (10 .5 tasses) 7 mesures de riz Jusqu’à la marque « 7 » de 31 à 36 minutes\f910 ml (1\f,3 tasses) 8 mesures de riz Jusqu’à la marque « 8 » de 33 à 38 minutes331\f ml (14 tasses) POUR LE RIZ BRUN \f mesures de riz 710 ml (3 tasses) de \f8 à 33 minutes1064 ml (4,5 tasses) 3 mesures de riz 1065 ml (4,5 tasses) de 30 à 35 minutes1608 ml (6,8 tasses) 4 mesures de riz 14\f0 ml (6 tasses) de 3\f à 37 minutes\f1\f9 ml (9 tasses) 5 mesures de riz 1774 ml (7,5 tasses) de 34 à 39 minutes\f673 ml (11,3 tasses) 6 mesures de riz \f1\f9 ml (9 tasses) de 36 à 41 minutes3193 ml (13,5 tasses) P\bur les autres types de céréale\5 ne figurant pas dans le tab\5leau de cuiss\bn, suivez les instructi\bns indiquées \5sur l’emballage . TABLEAU POUR LES LÉGUMES\t CUITS À LA VAPEUR Cuire à la vapeur en utilisant d\5e 375 à 500 ml (1 ½ à \f tasses) d’eau, de f\bnd \bu de b\buill\bn de lég\5umes (fr\bid \bu à température ambiante) . LÉGUMEQUAN\bI\bÉPRÉPARA\bION \bEMPSSUGGES\bIONS Asperges fraîches \f30 g (½ lb) Laver; casser la base ligneuse là \bù les turi\bns se cassent facilement . de 15 à 18 minutes Assais\bnner de sel, de p\bivre et de zestes de citr\bn râpé . Haric\bts verts frais \f30 g (½ lb) Garder les haric\bts entiers, c\buper les extrémités \bu c\buper les haric\bts en m\brceaux de 5 cm (\f p\b) de 15 à 18 minutes Assais\bnner de sel, de p\bivre et d’aneth fraîchement c\bupé . Betteraves fraîches (en quartiers) 450 g (1 lb) (envir\bn 5 betteraves de taille m\byenne)Enlever la tige et la racine . Peler et c\buper en quartiers de \f6 à \f8 minutesServir avec du beurre .
50 LÉGUMEQUAN\bI\bÉPRÉPARA\bION \bEMPSSUGGES\bIONS Br\bc\bli frais 450 g (1 lb)C\buper en fleur\bns de 15 à 18 minutesAssais\bnner de sel, de p\bivre et de zestes de citr\bn râpé . Ch\bux de Bruxelles 1 L (4 tasses) C\buper une cr\bix dans la base de chaque ch\bu de \f4 à \f6 minutesGarnir de n\bisettes grillées et hachées . Ch\bu 450 g (1 lb)C\buper en quartiers de \f4 à \f6 minutesGarnir de miettes de bac\bn cuit . Car\bttes 360 g (1\f \bz)Trancher de 18 à \f0 minutesAssais\bnner de sel, de p\bivre et de zestes d’\brange râpée . Ch\bu-fleur 360 g (1\f \bz)C\buper en fleur\bns de \f\f à \f5 minutesGarnir de cr\bût\bns de pain au beurre . Maïs 680 g (1 ½ lb .) \f à 4 épis de \f0 à \f\f minutesServir avec du beurre et des épices . P\bis mange- t\but \bu p\bis sucrés \f50 ml (8 \bz) C\buper les extrémités et garder les p\bis entiers de 1\f à 14 minutesServir avec des \bign\bns verts émincés et un filet de sauce de s\bja . P\bmmes de terre n\buvelles (r\buges) 6 m\byennes (envir\bn 450 g (1 lb))C\buper en deux de \f4 à \f6 minutesMélanger avec du beurre et du persil . Feuilles d’épinard fraîches 1 L (4 tasses) bien tasséesUtiliser les feuilles entières de 10 à 15 minutesGarnir d’ail rôti et de n\bix de pin grillées . C\burge musquée 450 g (1 lb) Peler et c\buper en cubes de \f,5 cm (1 p\b) de \f4 à \f6 minutesServir avec du beurre et des épices . C\burges d’été (jaunes \bu c\burgettes) 450 g (1 lb) C\buper en tranches . de 16 à 18 minutesAssais\bnner de sel et de p\bivre à l’ail . Légumes surgelés, n\btamment les mélanges de légumes c\bmme le mélange de br\bc\bli, sauté de br\bc\blis, sauté de p\bivr\bns 300 à 450 g (10 \bz à 1 lb) Retirer de l’emballage et assais\bnner de 16 à 18 minutes P\bis surgelés 450 g (1 lb)Retirer de l’emballage de 14 à 16 minutesAj\buter de la menthe fraîche hachée .