Black and Decker Rice Cooker RC516 User Manual

							\f1
ENCHUFE POLARIZADO
Este aparat\b cuenta c\bn un enchufe p\blarizad\b (un c\bntact\b es más anch\b que 
el \btr\b)  . A fin de reducir el riesg\b de un ch\bque eléctric\b, este enchufe encaja 
en un t\bmac\brriente p\blarizada en un s\bl\b sentid\b  . Si el enchufe n\b entra en le 
t\bmac\brriente, inviértal\b y si aun así n\b encaja, c\bnsulte c\bn un electricista  . P\br fav\br 
n\b trate de alterar esta medida de seguridad  .
TORNILLO DE SEGURIDAD
Advertencia:  Este aparat\b cuenta c\bn un t\brnill\b de seguridad para evitar la rem\bción 
de la cubierta exteri\br del mism\b  . A fin de reducir el riesg\b de incendi\b \b de ch\bque 
eléctric\b, p\br fav\br n\b trate de rem\bver la cubierta exteri\br  . Este pr\bduct\b n\b 
c\bntiene piezas reparables p\br el c\bnsumid\br  . T\bda reparación se debe llevar a cab\b 
únicamente p\br pers\bnal de servici\b aut\brizad\b
CABLE ELÉCTRICO
1  .    El pr\bduct\b debe pr\bp\brci\bnarse c\bn un cable de alimentación c\brt\b para reducir el 
riesg\b de enredarse \b de tr\bpezar c\bn un cable más larg\b  .
\f  .    Se encuentran disp\bnibles cables separables \b de extensión más larg\bs, que pueden 
ser utilizad\bs si se emplea el cuidad\b debid\b  .
3  .     Si se utiliza un cable separable \b de extensión más larg\b:
  a)  La clasificación eléctrica del cable de alimentación \b del cable de extensión 
debe ser p\br l\b men\bs igual que la clasificación eléctrica del aparat\b  .
  b)  Si el aparat\b es del tip\b que va c\bnectad\b a tierra, el cable de extensión 
deberá ser un cable de tres alambres c\bnectad\b a tierra  .
  c)  El cable más larg\b debe ac\bm\bdarse de m\bd\b que n\b cuelgue del 
m\bstrad\br \b de la mesa, para evitar que un niñ\b tire del mism\b \b que 
alguien se tr\bpiece sin querer  .
N\fta:  Si el cable de alimentación está dañad\b, p\br fav\br llame al númer\b del 
departament\b de garantía que aparece en estar instrucci\bnes  .
CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES.
Este aparat\f eléctric\f es para us\f d\fméstic\f s\flamente.  
						

							\f\f
El pr\bduct\b puede variar ligeramente del que aparece ilustrad\b aquí .
 CONOZCA SU ARROCERA
1 .    Asa de la tapa
\f  .    Tapa de vidri\b resistente 
 
(pieza n\b  . RC516-01)
3  .    Olla de c\bcción 
 
(pieza n\b  .   RC516-0\f)
4  .  Asas laterales frías al tact\b 
5  .    Cesta para c\bcinar al vap\br 
 
(pieza n\b  . RC516-03) 
No incluida en todos los modelos.
6  .     Medid\br de arr\bz (pieza n\b  . RC514-04) 7 .  
Cuchara de servir   (pieza n\b  . RC514-05)
8  .  Base de c\bcción
9  .    Luz indicad\bra de la función de 
c\bcción (COOK)
10  . Interrupt\br de c\bntr\bl
11  .    Luz indicad\bra de la función de 
calentar (WARM)
1\f  . Escape de vap\br
13  . S\bp\brte de la tapa
1
\f
1011
8
9
7
3
4
5
6
13
1\f               
						

							\f3
PRIMEROS PASOS
• Retire t\bd\b material de empaque y cualquier etiqueta adherida al pr\bduct\b  .
•  P\br fav\br, visite www  .pr\bdpr\btect  .c\bm/applica para registrar su garantía  .
• Lave t\bdas las piezas rem\bvibles según las instrucci\bnes en la sección de  CUIDADO Y LIMPIEZA de este manual  . C\bl\bque la \blla de c\bcción limpia 
y seca en la base de c\bcción  .
• Esc\bja un lugar para utilizar la unidad  . C\bl\bque la unidad s\bbre una 
superficie estable, resistente al cal\br, libre de pañ\bs, líquid\bs y cualquier 
\btr\b material inflamable  . Asegúrese de que la unidad tenga suficiente 
espaci\b a su alreded\br y en la parte superi\br para permitir que el cal\br 
fluya sin dañar l\bs gabinetes \b las paredes  . 
INFORMACIÓN IMPOR\bAN\bE ACERCA DE SU 
ARROCERA 
• N\b es necesari\b precalentar su arr\bcera antes de usarla  .
•  La \blla de c\bcción se calienta  . Siempre utilice guantes de c\bcina \b agarraderas 
de \blla cuand\b t\bque cualquier superficie exteri\br \b interi\br  .
•  Durante l\bs primer\bs minut\bs de us\b, p\bdría n\btar hum\b y un líger\b \bl\br  . 
Est\b es \bcasi\bnad\b p\br el aceite utilizad\b en el pr\bces\b de fabricación y n\b 
impactará el desempeñ\b del aparat\b  .
•  N\b trate de impedir que la arr\bcera cambie a la función de calentar (WARM)  .
•  A medida que el arr\bz se va c\bcinand\b, el escape de la tapa emitirá vap\br  . 
C\bl\bque la tapa de vidri\b s\bbre la arr\bcera de manera que el escape de vap\br 
esté mirand\b en dirección c\bntraria a l\bs gabinetes y las paredes  . N\b c\bl\bque 
la man\b s\bbre el escape de vap\br mientras el arr\bz se esté c\bcinand\b; el 
vap\br caliente quema  .
•  Utilice la cuchara de servir plástica (\b una de madera) para rev\blver y 
retirar el arr\bz  . N\b utilice utensili\bs de metal que puedan rayar la cuperficie 
antiadherente de la \blla de c\bcción  .
•  N\b llene la \blla de c\bcción pasada la marca del nivel máxim\b de agua  . .  
USO DE SU ARROCERA   
COCCIÓN DEL ARROZ  
1 .    Mida la cantidad de arr\bz que desee preparar utilizand\b el medid\br 
de arr\bz incluíd\b y viertal\b en la \blla de c\bcción  . Su arr\bcera puede 
preparar una cantidad máxima de 8 medidas de arr\bz crud\b  . 
NOTA: Cuando mida el arroz crudo, no utilice una taza de medir estándar 
\b8 onzas). Una taza de medir estándar equivale a ¾ taza \b6 onzas fluidas); 
el mismo tamaño es provisto en el medidor de arroz incluído. La medida de 
una taza de arroz crudo rendirá 2 tazas de arroz cocinado.  
						

							\f4
\f .    Lave el arr\bz c\bn agua para rem\bver el exces\b 
de almidón y lueg\b escurra  .
3  .    Para arr\bz blanc\b, llene la \blla de c\bcción 
c\bn agua hasta la línea que indica el 
mism\b númer\b de tazas de arr\bz que va 
a c\bcinar  . (A) Añada mantequilla, aceite \b 
l\bs c\bndiment\bs desead\bs  . Vea la tabla de 
c\bcción en la sección de C\bnsej\bs Útiles para 
\bbtener más detalles c\bn respect\b al agua y 
las medidas de arr\bz a utilizar para l\bs diferentes tip\bs de arr\bz  . 
4  .    C\bl\bque la \blla de c\bcción en la base de c\bcción y lueg\b c\bl\bque la tapa 
s\bbre la arr\bcera  .
5  .    Enchufe el aparat\b; la luz indicad\bra de la función de calentar (WARM) 
se iluminará aut\bmáticamente  . El aparat\b c\bmenzará a calentar en el 
m\bment\b que el cable se enchufe a un t\bmac\brriente  .
6  .    Presi\bne hacia abaj\b el interrupt\br de c\bntr\bl  . La luz indicad\bra de la 
función de c\bcción (COOK) se iluminará y la c\bcción c\bmenzará  .
7 .     Cuand\b el arr\bz esté list\b, el interrupt\br de c\bntr\bl se m\bverá hacia 
arriba y cambiará a la función de calentar (WARM)  .
8  .    Para mej\bres resultad\bs, deje que el arr\bz rep\bse en la función de 
calentar (WARM) p\br 15 minut\bs c\bn la tapa c\bl\bcada en su lugar  . Est\b 
ayudará a que el arr\bz se vap\brice aún más  . Siempre revuelva el arr\bz 
c\bn la cuchara de servir antes de servirl\b  .
9  .    Desenchufe el aparat\b cuand\b n\b esté en us\b y siempre permita que la 
arr\bcera se enfríe c\bmpletamente antes de limpiarla  . 
COCCIÓN DE SOPAS, ESTOFADOS Y MÁS  
1  .   
Añada l\bs ingredientes a la \blla de c\bcción  . 
\f  .    C\bl\bque la \blla de c\bcción en la base de c\bcción, lueg\b c\bl\bque la tapa s\bbre 
la arr\bcera  .
3  .    Enchufe el aparat\b; la luz indicad\bra de la función de calentar (WARM) se 
iluminará aut\bmáticamente  . El aparat\b c\bmenzará a calentar en el m\bment\b 
que el cable se enchufe a un t\bmac\brriente  .
4  .    Presi\bne el interrupt\br de c\bntr\bl hacia abaj\b  . La luz indicad\bra de la función 
de c\bcción (COOK) se iluminará y la c\bcción c\bmenzará  .
5  .    Si desea, ajuste un rel\bj aut\bmátic\b de c\bcina al tiemp\b de c\bcción desead\b  . 
Cuand\b l\bs aliment\bs estén list\bs, presi\bne el interrupt\br de c\bntr\bl hacia 
arriba para cambiar la arr\bcera a la función de calentar (WARM) manualmente  . 
Nota: La arrocera no cambiará a la\g función de calent\gar \bWARM) hasta que todos 
los líiquidos terminen de hervir \gy se absorban. Para mejores resultados, supervis\ge 
atentamente el progreso de la cocción y no deje la \garrocera desatendida.  
6 .    Desenchufe el aparat\b cuand\b n\b esté en us\b y siempre deje que la arr\bcera se 
enfrie c\bmpletamente antes de limpiarla  . 
A  
						

							\f5
USO DE LA CESTA PARA COCINAR AL VAPOR  
1 .   
C\bl\bque la \blla de c\bcción en la base de c\bcción y añada 1 ½ tazas de agua en 
la \blla de c\bcción; agregand\b l\bs c\bndiment\bs que desee  .  
\f  .    C\bl\bque l\bs aliment\bs en la cesta para c\bcinar al vap\br y c\bl\bque la cesta adentr\b 
de la \blla de c\bcción  . El nivel del agua en la \blla de c\bcción n\b debe alcanzar la cesta  . 
C\bl\bque la tapa s\bbre la arr\bcera y manténgala en su lugar durante el cicl\b de c\bcción  .
3  .    Enchufe el aparat\b; la luz indicad\bra de la función de calentar (WARM) se 
iluminará aut\bmáticamente  . El aparat\b c\bmenzará a calentar en el m\bment\b que 
el cable se enchufe a un t\bmac\brriente  .
4  .    Presi\bne el interrupt\br de c\bntr\bl hacia abaj\b  . La luz indicad\bra de la función de 
c\bcción (COOK) se iluminará y la c\bcción c\bmenzará  .
5  .    El tiemp\b de c\bcción al vap\br variará entre l\bs vegetales y \btr\bs tip\bs de 
aliment\bs  . C\bmience a verificar el punt\b de c\bcción 5 minut\bs después del inici\b 
la c\bcción  . C\bnsulte la tabla de c\bcción en la sección de C\bnsej\bs Útiles para 
\bbtener más detalles  . 
Nota:  Cuando cocine al vapor vegetales u otros alimentos sin arroz en la olla de 
cocción, la unidad no\g cambiará automáticamente a la función de \gcalentar \bWARM).  
6 .    Desenchufe el aparat\b cuand\b n\b esté en us\b y siempre deje que la arr\bcera se 
enfríe p\br c\bmplet\b antes de limpiarla  . 
LIMPIEZA Y CUIDADO
Este pr\bduct\b n\b c\bntiene piezas que deban ser r\5eparadas p\br el usuari\b  . 
Para servici\b, c\bnsulte a pers\bnal de ser\5vici\b calificad\b  .
LIMPIEZA
Importante:  Nunca sumerja la b\gase de cocción en aguan ni en\g otros líquidos. 
1  .    Siempre desenchufe la arr\bcera y permita que se enfríe c\bmpletamente 
antes de limpiarla  . 
\f  .    Lave la \blla de c\bcción y la tapa de vidri\b en agua caliente jab\bn\bsa  . Si l\bs 
aliment\bs se pegan a la \blla de c\bcción, llénela c\bn agua caliente jab\bn\bsa 
y déjela rem\bjada antes de limpiarla c\bn una alm\bhadilla de fregar  .
Nota:  La olla de cocción y la tapa de v\gidrio son aptas para lavarse en la 
máquina lavaplatos.
3  .  Enjuague y seque bien  .
4  .    Limpie las superficies interi\bres y exteri\bres c\bn pañ\b suave, ligeramente 
humedecid\b \b c\bn una esp\bnja  . 
Importante:  Nunce utilice limpiadores abrasivos ni almohadillas\g de fibras de 
metal para limpiar la base d\ge cocción, ya que pueden dañar \glas superficies 
del aparato.
5  .    Si p\br accidente el agua penetra en el área del interrupt\br \b cae s\bbre la placa 
de cal\br, perminta que la arr\bcera se seque c\bmpletamente antes de utilizar  .  
						

							\f6
ALMACENAMIENTO 
Asegúrese de que el aparat\b esté c\bmpletamente frí\b y sec\b . Nunca enr\blle el 
cable ajustad\b alreded\br del aparat\b; manténgal\b enr\bllad\b h\blgadamente  .   
Puede c\bl\bcar la tapa invertida s\bbre la arr\bcera para ayudarle a ah\brrar espaci\b  .
CONSEJOS Y PISTAS ÚTILES
CONSEJOS PARA COCINAR ARROZ 
• Si el arr\bz u \btr\bs aliment\bs c\bmienzan a hervir y desb\brdarse, remueva 
la tapa y revuelva p\br un par de minut\bs  . El dejar la arr\bcera destapada 
p\br c\brt\b tiemp\b, ayudará a que l\bs líquid\bs terminen de hervir y  y a que 
la mezcla se enfríe un p\bc\b  . C\bl\bque la tapa de nuev\b s\bbre la arr\bcera y 
repita el pr\bces\b si es necesari\b  .
•  La sal K\bsher n\b c\bntiene impurezas y se disuelve más rápid\b que la sal 
n\brmal  . Si utiliza la sal  K\bsher, puede ser que tenga que añadir un p\bc\b 
más de cantidad que cuand\b usa la sal n\brmal  . Apr\bximadamente ¾ 
cucharadita de sal K\bsher es rec\bmendada p\br cada taza de arr\bz (5 \bnzas 
fluidas) de arr\bz crud\b  .
•  El arr\bz blanc\b puede ser almacenad\b en un recipiente hermétic\b en un 
lugar fresc\b y \bscur\b p\br hasta 1 añ\b  .
•  El arr\bz integral puede ser almacenada\b en un recipiente hermétic\b p\br 
hasta 6 meses  . La refrigeración \b c\bngelación del arr\bz extiende su tiemp\b 
de c\bnservación  .
•  Trate de utilizar cald\b \b cubit\bs de s\bpa en lugar de agua para añadir 
sab\br  . Si l\b utiliza, n\b es necesari\b agregar sal  .
•  N\b mantenga pequeñas cantidades de arr\bz c\bcinad\b en la función de 
calentar (WARM) p\br perí\bd\bs larg\bs de tiemp\b ya que puede secar el arr\bz  .
•  Durante la c\bcción del arr\bz, se puede f\brmar una raspa/c\brteza fina en el 
f\bnd\b del la \blla de c\bcción  . Si a usted n\b le gusta arr\bz c\bn raspa, puede 
desprenderla y desechar fácilmente  .
•  La dureza y el gust\b del arr\bz variará dependiend\b de la calidad y del tip\b 
del arr\bz, al igual que del tiemp\b de c\bcción  . Para l\bgrar un arr\bz más 
suave y esp\bnj\bs\b, añada un p\bc\b más de agua  . Para un arr\bz más firme y 
crujiente, utilice men\bs cantidad de agua  .
•  Si va a c\bcinar aliment\bs al vap\br y arr\bz al mism\b tiemp\b, n\b c\bcine más 
de \f tazas de arr\bz estándares  .
•  Para \btr\bs tip\bs de gran\bs n\b incluíd\bs en la tabla de c\bcción, siga las 
instrucci\bnes del paquete  .
USOS ADICIONALES PARA SU ARROCERA 
Aliment\fs en paquetes: s\bpas, pastas y est\bfad\bs c\bndensad\bs y list\bs 
para servir
•  N\b llene la \blla de c\bcción p\br arriba de la línea del nivel máxim\b de 
agua p\br taza, marcad\b en la \blla de c\bcción  .  
						

							\f7
• Revuelva de vez en cuand\b para \bbtener un calentamient\b unif\brme  .
•  Simpre utilice un rel\bj aut\bmátic\b de c\bcina  . N\b dependa del interrupt\br 
de c\bntr\bl de la arr\bcers ya que n\b está diseñad\b para indicar el tiemp\b 
de c\bcción para s\bpas y est\bfad\bs  .
•  Utilice s\bl\b carnes y aves sin hues\bs c\brtadas en cub\bs de n\b mas de 1 ½ 
pulgadas  . N\b es necesari\b d\brar las carnes antes de c\bcinarlas  .
•  Cuand\b c\bcine arr\bz \b pasta en la s\bpa, añada líquid\b adici\bnal en la receta  .
•  Debid\b a que la may\bría de l\bs vegetales c\bngelad\bs se c\bcinan bien 
rápid\b, es mej\br añadirl\bs al final del tiemp\b de c\bcción  . Revuélval\bs 
para inc\brp\brarl\bs en las s\bpas \b est\bfad\bs y deje que la mezcla se 
c\bcine p\br 5 a 10 minut\bs más  .
•  Selecci\bne recetas que se c\bcinan en 1 h\bra \b men\bs  .
•  Para hacer pasta, añada 6 tazas de agua a la \blla de c\bcción, hierva 
utilizand\b la  funci\bn de c\bcción (COOK)  . Añada hasta ½ libra de 
pasta, revuelva y tape  . C\bcine hasta que la pasta haya alcanzad\b la 
c\bnsistencia deseada y escurra bien  . 
Avena y cereales calientes
• La avena irlandesa trabaja mej\br  .
• N\b llene la \blla de c\bcción más de la mitad de su capacidad c\bn líquid\bs  ya que la avena n\b  se expanderá durante el pr\bces\b de c\bcción  .
• Para un cal\br unif\brme, revuelva de vez en cuand\b  .
• Cuand\b la avena esté lista, la arr\bcera cambiará a la función de calentar  (WARM)  . P\br fav\br, t\bme n\bta que este pr\bces\b es para la avena bien 
c\bcinada  . Si usted prefiere una c\bnsistencia diferente, supervise el 
pr\bces\b de c\bcción para cambiar manualmente a la función de calentar y 
\bbtener l\bs resultad\bs desead\bs  .
• SELECCIONE RECETAS QUE SE COCINE EN 1 HORA O MENOS
Si l\b desea, añada \5c\bndiment\bs y aceite \b mantequilla c\bn el arr\bz antes 
añadir agua . Permita que el arr\bz rep\bse en la función \5de calentar (WARM) 
p\br l\b men\bs 15 minut\bs antes de servirl\b  .
CAN\bIDAD DE 
ARROZCAN\bIDAD DE 
AGUA\bIEMPO DE  
COCCIÓN  
APROXIMADO CAN\bIDAD 
DE ARROZ 
COCINADO 
(en tazas 
estándares 
de 8 onzas)
PARA ARROZ BLANCO DE GRANO LARGO, JAZMÍN, BASMA\bI, AMARILLO O DE 
GRANO MEDIO 
\f medidas de arr\bz
hasta la marca \f\f1 a \f6 minut\bs 3 .5 tazas
3 medidas de arr\bz hasta la marca 3\f3 a \f8 minut\bs 5 .3 tazas
4 medidas de arr\bz hasta la marca 4\f5 a 30 minut\bs 7 tazas  
						

							\f8
CAN\bIDAD DE 
ARROZCAN\bIDAD DE 
AGUA\bIEMPO DE  
COCCIÓN  
APROXIMADO CAN\bIDAD 
DE ARROZ 
COCINADO 
(en tazas 
estándares 
de 8 onzas)
5 medidas de arr\bz
hasta la marca 5\f7 a 3\f minut\bs 8 .8 tazas
6 medidas de arr\bz hasta la marca 6\f9 a 34 minut\bs 10 .5 tazas
7 medidas de arr\bz hasta la marca 731 a 36 minut\bs 1\f .3 tazas
8 medidas de arr\bz hasta la marca 833 a 38 minut\bs 14 tazas
PARA ARROZ IN\bEGRAL
\f medidas de arr\bz 3 tazas\f8 a 33 minut\bs 4 .5 tazas
3 medidas de arr\bz 4 ½ tazas30 a 35 minut\bs 6 .8 tazas
4 medidas de arr\bz 6 tazas3\f a 37 minut\bs 9 tazas
5 medidas de arr\bz 7 ½ tazas34 a 39 minut\bs 11 .3 tazas
6 medidas de arr\bz 9 tazas36 a 41 minut\bs 13 .5 tazas
Para \btr\bs tip\bs de gran\bs n\b incluíd\bs en \5la tabla de c\bcción, siga las 
instrucci\bnes del paquete .
TABLA PARA VEGETALES COCINADOS AL VAPOR
C\bcine al vap\br utilizand\b 1 ½  a \f tazas de agua, \5\b cald\b (a temperatura fria 
\b ambiente) .  
VEGE\bAL CAN\bIDADPREPARACIÓN \bIEMPOSUGERENCIAS
Espárrag\bs 
fresc\bs ½ libra
Lave; parta la base 
dura d\bnde l\bs 
espárrag\bs se parten 
c\bn facilidad . 15 a 18 
minut\bs
Saz\bne c\bn sal, 
pimienta y cáscara 
de limón rallada .
Habichuelas 
verdes, frescas ½ libra
Deje entera, rec\brte 
la punta \b c\brte en 
tr\bz\bs de \f pulgadas . 15 a 18 
minut\bs
Saz\bne c\bn sal, 
pimienta y eneld\b 
fresc\b
 .
Rem\blachas 
frescas 
(c\brtadas en 
cuart\bs) 1 libra . 
(apr\bxi-
madamente 
5 de 
tamañ\b 
median\b)Remueva el tall\b y l\bs 
extrem\bs c\bn raices . 
Pele y c\brte en f\brma 
de cuñas .
\f6 a \f8 
minut\bs
Sirva c\bn 
mantequilla .
Bróc\bli fresc\b 1 libra .C\brte en ramilletes . 15 a 18 
minut\bsSaz\bne c\bn sal, 
pimienta y cáscara 
de limón rallada .
C\bles \b 
rep\bll\bs de 
Bruselas 4 tazas
C\brte a tráves de la 
base de cada c\bl . \f4 a \f6 
minut\bsAd\brne c\bn 
avellanas 
t\bstadas, picadas .  
						

							\f9
VEGE\bALCAN\bIDADPREPARACIÓN \bIEMPOSUGERENCIAS
C\bl 1 libraC\brtada en f\brma de 
cuñas . \f4 a \f6 
minut\bsAd\brne c\bn 
t\bcin\b c\bcinad\b, 
desm\br\bnad\b
 .
Zanah\brias 1\f \bnzasRebane . 18 a \f0 
minut\bsSaz\bne c\bn sal, 
pimienta y cáscara 
de naranja rallada .
C\blifl\br 1\f \bnzasC\brtada en ramilletes . \f\f a \f5 
minut\bsAd\brne c\bn migas 
de pan t\bstadas y 
mantequilla .
Maíz 1 ½ libra \f a 4 maz\brcas \f0 a \f\f 
minut\bsSirva c\bn 
mantequilla y 
c\bndiment\bs .
Guisantes de 
vaina plana \b 
guisantes de 
vaina red\bnda  8 \bnzas
Recórtel\bs y déjel\bs 
enter\bs . 1\f a 14 
minut\bsSirva c\bn 
ceb\blletas 
picaditas y 
r\bciadas c\bn salsa 
de s\bya .
Papas nuevas 
(de piel r\bja) 6 de tamañ\b 
median\b 
(apr\bxima-
damente 
 
1 libra) C\brte a la mitad .
\f4 a \f6 
minut\bsMezcle c\bn 
mantequilla y 
perejil .
Espinaca de 
h\bja, fresca 4 tazas, 
empacadas 
de f\brma 
c\bmpactaUtilice h\bjas enteras .
10 a 15 
minut\bsAd\brne c\bn aj\b 
asad\b y piñ\bnes 
t\bstad\bs .
Calabaza 
m\bscada 1 libra
Pele y c\brte en 
cubit\bs de 1 pulgada . \f4 a \f6 
minut\bsSirva c\bn 
mantequilla y 
c\bndiment\bs .
Calabacín 
de veran\b 
(calabacin 
amarill\b \b 
verde) 1 libra
Rebane . 16 a 18 
minut\bsSaz\bne c\bn sal y 
pimienta de aj\b
 .
Vegetales 
c\bngelad\bs, 
incluyend\b 
vegetales 
mixt\bs, 
tales c\bm\b 
una mezcla 
de bróc\bli, 
saltead\b de 
bróc\bli y 
saltead\b de 
pimient\bs   10 \bnzas a 
 
1 libra Retire de la b\blsa y 
saz\bne
 . 16 a 18 
minut\bs
Guisantes 
c\bngelad\bs 1 libra
Remueva de la b\blsa . 14 a 16 
minut\bsInc\brp\bre menta 
fresca, picada .  
						

							30
TABLA PARA PESCADO COCINADO AL VAPOR
Añada 1 ½ tazas de agua a la\5 \blla de c\bcción . Añada 1 limón, c\brtad\b en rebanadas 
gruesas, al agua . Saz\bne el pescad\b c\bn jug\b de limón y sa\5zón Old Bay .
PESCADOCAN\bIDADPREPARACIÓN \bIEMPOSUGERENCIAS
Salmón 1 ½ librasFiletes \f4 a \f6 
minut\bsCubra c\bn  
rebanadas de 
limón y eneld\b 
fresc\b, rec\brtad\b
 .
Vieiras 1 librasTamañ\b median\b 14 a 16 
minut\bsBien tiern\bs; sirva 
c\bn salsa tártara y 
cuñas de limón .
Parg\b 1 librasEnter\b, remueva la 
cabeza y la c\bla . \f0 a \f\f 
minut\bsR\bcíe c\bn aj\b y 
vinagreta de s\bya .
Camar\bnes 1 libra 
(\f0 a \f4) 15 a 18 
minut\bs 
\b hasta 
que l\bs 
cama-
r\bnes 
cambien 
a un 
c\bl\br 
r\bsad\bSaz\bne c\bn sazón 
Old Bay y limón .
Pez espada 1 libras\f bistecs median\bs 15 a 17 
minut\bsBien tiern\bs; sirva 
c\bn salsa tártara y 
cuñas de limón .