AEG Sz 91840 4i Operating And Installation Instruction
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41 Equipement intérieur Les clayettes Les glissières se trouvant sur les parois de la cuve permettent de posi- tionner les clayettes à différentes hauteurs selon vos besoins. Seule la clayette située sur le(s) bac(s) à légu- mes doit rester à cet emplacement. Pour retirer les clayettes, tirez-les vers vous et soulevez-les. Si votre appareil est équipé de demi-clayettes, vous pouvez retirer la demi clayette avant afin de placer des aliments de grande hauteur sur la clayet- te situeé en dessous. Les balconnets Il est posiible de modifier la position en hauteur des balconnets sur la con- tre porte selon vos besoins. Pour les retirer, soulevez-les vers le haut. Compartiment LONGFRESH 0°C A lintérieur du compartiment LONGFRESH 0°C, la température est contrôlée automatiquement. Elle reste à une température de 0°C constante et aucun réglage ne s’avère nécessaire. La température de conservation constante aux alentours de 0°C et lhumidité relative comprise entre 45 et 90% garantissent des condi- tions optimales pour les différents types daliments. Dans le compartiment LONGFRESH 0°C, il est donc possible de conserver une vaste gamme daliments frais qui se conserveront jus- quà trois fois plus longtemps et avec une qualité bien supérieure par rapport à ce que l’on peut obtenir dans les compartiments réfri- gérants traditionnels. Ceci permettra de conserver des aliments plus frais. Le goût, le degré de fraîcheur, la qualité et les valeurs nutritionnelles (vitamines et minéraux) seront parfaitement conservés. La perte de poids des fruits et des légumes sera en outre minimisée. Les aliments apporte- ront une plus grande quantité de substances nutritives. Le compartiment LONGFRESH 0°Cest également indiqué pour la décongélation des aliments. Dans un tel cas, les aliments décongelés pouvoir être conservés pendant une période allant jusqu’à deux jours à lintérieur du compartiment LONGFRESH 0°C.
42 Contrôle de l’humidité Les deux tiroirs peuvent être uti- lisés de manière indépendante l’un de l’autre, sous les condi- tions de conservation souhaitées, en programmant un taux dhu- midité supérieur ou inférieur. Le réglage de chaque tiroir est séparé et s’effectue au moyen de la vanne à tiroir placée sur le côté antérieur du tiroir. „Sec“: humidité de l’air réduite – jusqu’à 50% d’humidité relative. Ce taux d’humidité est atteint quand les leviers coulissantssont réglés sur cette position et que les orifices de ventilation sont complètement ouverts. „Humide“: humidité élevée de l’air – jusqu’à 90% d’humidité rela- tive. Ce taux d’humidité est atteint quand les leviers coulissantssont réglés sur cette position et que les orifices de ventilation sont fermés. Lhumidité est retenue et ne peut plus s’échapper. Tiroirs Les clayettes en fil à l’intérieur des tiroirs permettent que l’air circule librement et par conséquent une meilleure conservation des aliments. Les tiroirs stables sont antibascu- lants et bloqués dans la position extrême. Pour les sortir, tirez-les jusqu’à la butée, remontez-les et les enle- vez-les par l’avant. Note: Si l’on doit ranger de grandes quantités d’aliments sur le O°C compartment, on peut enlever de l’appareil le tiroir au- dessous.
43 Emplacement des denrées Le compartiment réfrigérant est équipé d’un ventilateur. Le ventila- teur refroidit rapidement les aliments et garantit une répartition optimale de la température entre le réfrigérateur et le compartiment LONGFRESH 0°C. Dans le compartiment réfrigérant, on peut conserver : - boissons, conserves, bocaux, bouteilles; - produits pour le four, aliments tout prêts; - produits avec délais de conservation brefs; - aliments qui ne se prêtent pas à une conservation à la température régnant dans le compartiment LONGFRESH 0°C. Conseils: Ne pas placer des aliments chauds ou des liquides découverts dans le réfrigérateur. Les aliments, en particulier la salade, doivent être conservés bien couverts ou emballés, pour faire en sorte qu’ils ne sèchent pas et que leurs goûts et leurs odeurs demeurent inchangés. Les alcools forts doivent être conservés exclusivement bien fermés et en position verticale. La durée de conservation sera en fonction de l’état de fraîcheur des aliments avant la conservation dans le réfrigérateur. Ne conserver dans le compartiment LONGFRESH 0°C que les ali- ments qui s’y prêtent.
44 Délais de conservation des aliments frais dans le compartiment LONGFRESH 0°C Type dalimentRégulation de lhumiditéDélais de conservation Oignon“sec”jusquà 5 mois Beurre“sec”jusquà 1 mois Fruits de mer cuits“sec”jusquà 2 jours Jus de tomate“sec”jusquà 4 jours Poisson, moules, viande cuite“sec”jusquà 3 jours Charcuteries en grands morceaux“sec”jusquà 10 jours Bœuf, gibier, charcuterie, volaille“sec”jusquà 7 jours Salade, légumes Carottes, herbes, petits choux de Bruxelles, céleri “humide”jusquà 1 mois Artichauts, chou-fleur, chicorée, laitue iceberg, endive, valériane, laitue, poireau, chicorée “humide”jusquà 21 jours Petits oignons, asperges, épinards “humide”jusquà 7 jours Brocolis, chou chinois, navette, chou, radis “humide”jusquà 14 jours Chou frisé, pois, chou rave“humide”jusquà 10 jours
45 Type dalimentRégulation de lhumiditéDélais de conservation Fruits (*) Poires, dattes (fraîches), fraises, pêches (*) “humide”jusquà 1 mois Pommes (non sensibles au froid), coings “humide”jusquà 20 jours Mûres, groseilles“humide”jusquà 8 jours Figues (fraîches)“humide”jusquà 7 jours Myrtilles, framboises“humide”jusquà 5 jours Prunes (*), rhubarbe, gro- seilles vertes “humide”jusquà 21 jours Abricots, cerises“humide”jusquà 14 jours Prunes, raisin“humide”jusquà 10 jours Les gâteaux contenant de la crème fraîche et d’autres produits de pâtisserie peuvent être conservés dans le compartiment LONGFRESH 0°Cpendant 2 ou 3 jours. Ne pas conserver dans le compartiment LONGFRESH 0°Cles aliments suivants: fruits sensibles au froid, qui devraient être conservés à températu- re ambiante ou de cave, tels que les ananas, les bananes, les pam- plemousses, les melons, les mangues, les papayes, les oranges, les citrons, les kiwis. Les types d’aliments non cités devraient être conservés dans le compartiment réfrigérant (par exemple, tous les types de fro- mages, la charcuterie, etc.). Le taux dhumidité de lair dans les tiroirs dépend de la teneur en humidité des aliments, des fruits et des légumes conservés et de la fréquence douverture de la porte. Le compartiment LONGFRESH 0°Cest également indiqué pour la décongélation lente des aliments. Dans de tels cas, les aliments décongelés pourront être conservés pendant deux jours au maxi- mum à lintérieur du compartiment LONGFRESH 0°C. (*) Plus le fruit est mûr, plus le délai de conservation est limit
46 Attention! Tenez compte du degré de fraîcheur des aliments et respectez impé- rativement la Date Limite de Conservation (DLC) indiquée sur l’em- ballage. Conseils: Conserver toujours les aliments d’origine animale au sec et bien emballés. Les aliments riches en protéines ont tendance à se détériorer plus rapidement. Ceci signifie que les fruits de mer se gâteront avant le poisson qui, à son tour, se détériorera avant la viande. En cas de conservation dans le compartiment LONGFRESH 0°C, laliment en question peut être conservé pendant une période trois fois plus longue, sans subir aucune perte de qualité. Tous les aliments conservés dans un compartiment à 0°C devraient être extraits du tiroir 15-30 minutes environ avant leur consom- mation, en particulier les fruits et les légumes qui doivent être consommés sans aucune cuisson préliminaire. Permettre aux fruits et aux légumes de retourner à la température ambiante améliorera sensiblement leur consistance et leur goût. Bandeau de commande du compartiment congélateur H. Voyant de contrôle de la tension réseau (vert) I. Touche MARCHE/ARRET du congélateur J. Touche de réglage de la température (pour températures plus chaudes) K. Indication de température du congélateur L. Touche de réglage de la température (pour températures plus froides) M. Indication dactivation de la fonction FROSTMATIC (jaune) N. Touche FROSTMATIC O. Voyant alarme P. Touche arret alarme
47 Touches de réglage de la température Le réglage de la température se fait à l’aide des touches «J» et «L» . Les touches sont en relation avec l’indicateur de température. Lorsqu’on appuie sur une des deux touches «J» (PLUS CHAUD) ou «L» (PLUS FROID), l’indicateur de température passe de l’affichage de la température REELLE (lindication de température sallume) à l’affichage de la températu- re de CONSIGNE (lindication de température clignote). A chaque pression supplémentaire sur une des deux touches, la températu- re de CONSIGNE est modifiée de 1 °C. La température CONSIGNE doit être atteinte dans les 24 heures. Si on actionne aucune touche, l’indicateur de température affiche à nou- veau la température REELLE après un bref délai (env. 5 s). Température de CONSIGNE signifie: La température qui doit régner dans le compartiment congélateur. La température de CONSIGNE est indiquée par des chiffres clignotants. Température REELLE signifie: Laffichage de température indique la température qui est momentanément réellement présente dans le compartiment congélateur. La température REELLE est indiquée par des chiffres fixes. Indication de température L’indicateur de température peut afficher plusieurs informations. En fonctionnement normal, il affiche la température régnant momentané- ment dans l’appareil (température REELLE). Pendant le réglage de température, la température momentanément réglée pour le compartiment congélateur est affichée avec clignotement (tempé- rature de CONSIGNE). Mise en service - Réglage de la température 1. Branchez l’appareil. 2. Appuyez sur la touche MARCHE/ARRET. Le voyant vert s’allume. Le voyant ALARME (O) se met à clignoter puisque la température demandée n’a pas été atteinte. Le signal sonore se déclenche. 3. Appuyez sur la touche (P), le signal sonore s’éteint. 4. Appuyez sur une des touches «+» (J) ou «-» (L). L’indicateur de température change d’affichage et indique par un clignotement la température de CON- SIGNE momentanément réglée. 5. Réglez la température désirée en appuyant sur les touches «J» (PLUS CHAUD) et «L» (PLUS FROID) (voir section Touches de réglage de la tempé-
48 rature). Laffichage de la température indique immédiatement le réglage modifié. A chaque action de la touche, la température est modifiée de 1 °C. 6. Le voyant ALARME (O) s’éteint quand la température demandée est attein- te. Appuyez sur la touche d’alarme (P) pour arrêter l’alarme sonore. Attendez que le voyant rouge alarme s’éteigne avant d’introduire les denrées dans l’appareil. Si le voyant rouge reste allumé en permanence, tenez compte de l’autonomie de fonctionnement de votre appareil indiquée au paragraphe “CARACTERISTIQUES TECHNIQUES” et transférez les produits surgelés et congelés dans un autre congélateur. Frostmatic Cette fonction FROSTMATIC accélère la congélation d’aliments frais et protège en même temps les marchandises déjà entreposées d’un réchauffe- ment indésirable. 1. En appuyant sur la touche FROSTMATIC, on enclenche la fonction FROST- MATIC. Le voyant jaune s’allume. Si la fonction FROSTMATIC n’est pas interrompue manuellement, l’électro- nique de l’appareil interrompt la fonction FROSTMATIC après presque 48 heures. Le voyant jaune s’éteint. 2. En appuyant à nouveau sur la touche FROSTMATIC, on peut à tout moment mettre manuellement fin à la fonction FROSTMATIC. Le voyant jaune s’é- teint. Touche arret alarme Une élévation anormale de la température du congélateur (par exemple en cas de coupure de courant) est indiquée par le clignotement du voyant (O) et par un signal sonore. Une fois rétablies les conditions normales de fonc- tionnement, le signal sonore sarrête alors que voyant alarme continue de clignoter. En appuyant sur la touche (P), saffiche sur lindicateur (K) pen- dant quelques secondes la température maximum atteinte à lintérieur du congélateur. Compartiment réfrigérateur Nos conseils N’entreposez que des aliments frais, nettoyés et enfermés dans des embal- lages ou récipients appropriés de qualité alimentaire (il en existe de nom- breux modèles dans le commerce). Respectez les conseils pour le stockage des denrées, et les règles d’hygiè- ne alimentaire donnés au paragraphe “ Avertissements importants ”. Afin de permettre une circulation d’air correcte, ne couvrez pas les clayet- tes de papier ou de feuilles en plastique.
49 Compartiment congélateur Comment congeler Votre appareil porte le sigle normalisé 4 étoiles c’est à dire qu’il vous permet de congeler vous-même des denrées fraîches et des plats cuisinés. Congeler un aliment, c’est abaisser le plus rapidement possible sa tempéra- ture «à cœur» à -18°C. Toutefois, si vous désirez congeler plus rapidement, vous pouvez régler le thermostat sur une position plus élevée en veillant à ce que la température ne descende pas en dessous de 0°C dans le compartiment réfrigérateur. A la mise en service de l’appareil ou après un dégivrage, nous vous conseil- lons d’attendre 2 heures avant d’introduire les produits frais dans le com- partiment congélateur. Si l’appareil est déjà en fonctionnement, ce délai n’est pas nécessaire. Placez les aliments à congeler dans le compartiment congélateur. Attention:Pour obtenir les meilleurs résultats vous devez tenir compte du pouvoir de congélation de votre appareil, c’est à dire de la quantité maxi- male de denrées que vous pouvez congeler par 24 heures. Le pouvoir de congélation est indiqué sur la plaque signalétique de votre appareil. Pour congeler dans les meilleures conditions: Respectez le pouvoir de congelation de votre appareil, c’est-à-dire la quantité maximale de denrées fraîches que vous pouvez congeler par 24 heures. Evitez de procéder à la fabrication des glaçons pendant le temps de congé- lation (24 heures) et de placer les produits frais en contact avec les produits déjà congelés. Conservation des produits surgelés et congelés du commerce Pour une bonne conservation des produits surgelés et congelés, la tempéra- ture à l’intérieur du compartiment congélateur doit être maintenue égale ou inférieure à -18°C. Assurez-vous que l’emballage des aliments est intact et qu’il ne présente aucune trace d’humidité, signe d’un début de décongélation. Prévoyez un temps réduit au minimum pour leur transport du magasin d’a- limentation à votre domicile. Utilisez des sacs isothermes (dans la mesure du possible). Repérez la date de fabrication du produit, et respectez la durée de conser- vation indiquée par le fabricant.
50 Evitez d’ouvrir trop souvent la porte du compartiment congélateur et ne la laissez ouverte que le temps nécessaire. Une augmentation de la tempéra- ture peut réduire sensiblement la durée de conservation des aliments. Laissez refroidir les aliments chauds avant de les introduire dans le congéla- teur. Ne touchez pas avec les mains humides les surfaces givrées et les pro- duits congelés er ne consommez pas certains produits tels que les bâton- nets glacés dès leur sortie du compartiment congélateur, la température très basse à laquelle ils se trouvent peut provoquer des brûlures ou un arrachement de la peau. Un produit décongelé doit être consommé dans le plus bref délai et ne jamais être recongelé, sauf s’il a été cuit entre- temps. Fabrication des glaçons La fabrication des glaçons s’effectue dans le compartiment congélateur. Remplissez les bacs jusqu’aux trois quarts de leur hauteur, de manière à per- mettre l’expansion de la glace. Si votre eau est particulièrement riche en sels minéraux (calcaire notam- ment), remplissez vos bacs avec de l’eau minérale non gazeuse. Les bacs en matière plastique vous assurent un démoulage plus facile. Si tou- tefois vous désirez obtenir des glaçons plus rapidement, nous vous conseil- lons d’utiliser des bacs métalliques que vous trouverez dans le commerce. Nous vpus recommandons de faire régulièrement de nouveaux glaçons. Démoulage des glaçons Le démoulage des bacs en matière plastique s’obtient par simple torsion. Si vous utilisez des bacs métalliques, passez-les sous l’eau froide pour en faciliter le démoulage. Ne décollez jamais les bacs à glaçons avec un couteau ou tout autre objet tranchant, vous risqueriez de détériorer irrémédiablement l’évaporateur. Calendrier de congélation Les symboles qui figurent sur les tiroirs correspondent à différents types de produits congelés. Les chiffres indiquent la durée de conservation en mois du type cor- respondant de produit. La durée de conservation supérieure ou infé-rieure est valable en fonction de la qualité des aliments et du traitement qu’ils ont subi avant la congélation. La valeur inférieure s’applique toujours aux ali- ments contenant un fort pourcentage de graisse.