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Panasonic Browner Microwave Oven Nn G463mf Operating Instructions
Panasonic Browner Microwave Oven Nn G463mf Operating Instructions
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17 Tabla de Cocción con Sensor Receta Ración/Peso Consejos 1. Cereal40 g - 80 g Coloque un platón especial para microondas dentro (0,5 taza -1 taza) del horno. Siga las instrucciones del fabricante para preparar una rápida avena. 2. Salchichas 2 enlaces - 8 enlacesColoque las salchichas en forma circular en un plato seguro para uso de microondas. 3. Papas4 máximo Perfore cada papa con un tenedor 6 veces alrededor (170 g - 225 g) de toda la superficie. Coloque la papa o papas (6 oz - 8 oz cada uno)alrededor del borde del plato giratorio alineado de una toalla de papel por lo menos a 1 pulgada (2,5 cm) de distancia. No cubrir, dejelo estar 5 minutos para completar la cocción. 4. Vegetales Frescos110 g - 450 g Todas las porciones deberán ser del mismo tamaño. (4 oz - 16 oz) Añadir un poco de agua y cubrir ligeramente con la tapa o película plástica perforada. 5. Vegetales Congelados170 g - 450 g Lave a fondo y agrege 1 cucharada de agua por 1/2(6 oz - 16 oz) taza de vegetales. No agregue sal/mantequilla hasta después de cocinar. (No conveniente para vegetales en mantequilla o salsa). Después de 2 bips, remover o reacomodar. 6. Entradas Congeladas225 g - 900 g Seguir las instrucciones del fabricante para la (8 oz - 32 oz) preparación tamaños de 225 g y 280 g. Para entrantes más grandes, en los que se indica que debe retirar la película plástica que los cubre, no retire la película plástica para asegu rarse de que el sensor detecta con precisión que se han cocinado completamente. Tener cuidado de retirar la película plástica tras coci nar los alimentos. Separelos de usted para evitar quemarse con el vapor. Si se nece sita más tiempo para la preparación de los alimentos, hágalo manualmente. F00035R00AP 2003.4.22 11:24 Page 51
18 Recetas de Microondas TORTILLA (OMELETE) Tortilla (Omelet básica)1 cucharada de mantequilla o margarina 2 huevos 2 cucharadas de leche sal y pimienta negra, si así se desea Calentar mantequilla de 9 pulgadas del plato del pie, 20 segundos en Potencia P10, o hasta derretirla. Gire el plato para cubrir todo el fondo con mantequilla. Mientras tanto, combine el resto de los ingredientes en un tazón separado, bata todo y colóquelo en el plato del pay. Cubierto con plástico autoadherible ventilado, y cocine en potencia P6 por 3 minutos - 4 minutos. Deje en reposo 2 minutos. Con una espátula, afloje los bordes del omelet del plato, doble en 3 para servir. Siempre utilice huevos revueltos. 1 servicio Tiempo aprox. 4 minutos. NOTA: duplicar la cantidad de ingredientes para un omelet (tortilla) de 4 huevos. GUISOE Pastel de carne1 kilo de ternera picada 125 g de guisantes congelados, ya descongelados 60 g de cebolla picada 1 cucharada sopera de caldo de carne 1/2cucharada pequeña de curry en polvo1/4cucharada pequeña de sal1/4cucharada pequeña de pimienta negra molida 500 g de puré de papa En una cacerola 2 cuartos. revuelva el fondo de la carne y cocina por 5 minutos – 7 minutos a Potencia P6 o hasta que la carne este cocida, remueva dos veces. Agregar el resto de los ingredientes, excepto las papas. Remueva bien, y después unte uniformemente las papas uniformemente en la parte de arriba. Cubrir con una tapa o plástico autoadherible ventilado y cocine en Potencia P5 por 16 minutos – 18 minutos. Servicios: 4 Macarrones con queso60 g de mantequilla 2 cucharadas soperas de cebolla picada 1 diente de ajo picado 60 g de harina 1 cucharada pequeña de mostaza seca 1 cucharada pequeña de sal 1/4cucharada pequeña de pimienta negra molida 500 ml de leche 500 g de queso cheddar rallado 225 g de macarrones, hervidos y colados 120 g de pan molido 1 cucharada pequeña de pimiento dulceEn una cacerola 2 cuartos. derretir la mantequilla por 40 segundos a potencia P10. Agregue cebolla y ajo y cocine por 1 minuto a Potencia P10. Revuelva en harina, mostaza, sal y pimienta, y gradualmente agregue leche. Cocine por 3 minutos – 4 minutos en potencia P10 hasta que la salsa espese, remueva una vez. Agregue el queso cheddar, revuelva a fondo. Vierta y revuelva la salsa en los macarrones, en una cacerola 3 cuartos. Agregue al final migajas de pan y paprika. Cubra con una tapa o plástico autoadherible ventilado. Cocine en potencia P6 por 16 minutos – 18 minutos. Servicios: 6 Guiso de carne y macarrones1 kilo de carne picada 1 cebolla pequeña picada 1/2pimiento verde picado 250 g de apio picado 2 latas (425 g) de salsa de tomate 375 ml de agua 250 g de caracolas sin cocer 1 cucharada pequeña de perejil 1/2cucharada pequeña de sal1/4cucharada pequeña de pimienta negra molida 125 g de queso cheddar rallado Desmenuce la carne picada en una cacerola 3 cuartos. Cocine por 5 minutos – 7 minutos a potencia P6 o hasta que la carne este cocida. Revuelva 2 veces. Revuelva en cebolla, pimienta y apio. Cocine por 3 minutos – 4 minutos a Potencia P10. Remueva con el resto de los ingredientes, excepto el queso. Cubra con una tapa o plástico autoadherible ventilado. Cocine en Potencia P6 por 16 minutos – 18 minutos. Rocíe el queso. Cubra y deje en reposo 5 minutos. Servicios: 4-6 Atún1 lata (170 g) de atún desecado y desmi gado 1000g de fideos hervidos y escurridos 1 lata (290 g) de crema de champiñón 1 lata (110 g) de champiñones hervidos y escurridos 1 paquete (450 g) de guisantes congela dos, ya descongelados 190 ml de leche 250 g de papas fritas trituradas 125 g de queso cheddar rallado En una cacerola 3 cuartos combine atún, fideos, sopa, champiñones, chícharos y leche; mezcle bien. Cubra con tapa o plástico autoadherible ventilado. Cocine en potencia P6 por 16 minutos – 18 minutos. Cubra con papas fritas y queso después de servir. Servicios: 4-6 F00035R00AP 2003.4.22 11:24 Page 52
19 Dorador Esta característica le pemite dorar, empanizado crujiente, o tostar la superfi- cie de sus alimentos Ejemplo: Para dorar pan por 3 minutos 1.• Presione el Pulsador de Dorador. 2.• Ajuste el tiempo de Cocción usando los Pulsadores de Números. 3.• Presione ENCENDER. ➤El tiempo de cocción aparecerá en la Pantalla Indicadora y comenzará la cuenta regresiva.Coloque los alimentos para ser dorados en la Parrilla y esta parrilla coloquela sobre la bandeja de cristal. Un plato resistente al calor puede ser colocado por debajo de la parrilla para que en este caigan las gotas de aceite de los alimentos. Presione el pul- sador de Dorador, selecciones el tiempo e Encienda el horno. Si es necesario, los alimentos que estan siendo dorados pueden ser volteados después de la mitad del tiempo de dorado ha transcurrido. Cuando la puerta del horno es abierta, el programa es inter- rumpido. Cuidadosamente saque la parrilla utilizando manoplas para horno, voltee los alimentos, y coloquelos de regreso en el horno. Cierre la puerta y reinicie el horno. Cuando dora, la puerta del horno puede ser abierta en cualquier momento para checar los alimentos. Precaución: 1. Los alimentos y accesorios estarán calientes después de dorar. Utilice manoplas para horno cuando los mueva o maneje. 2. NO UTILICE el plato para dorar sobre la parrilla. El plato para dorar debe ser uti- lizado únicamente sobre la bandeja de cristal. Instrucciones para Dorar Cuando se dora, el calor es iradiado de 2 elementos de la parte superior del horno. Los elementos de Dorador no requieren precalentamiento. Dorar es particular- mente útil para recalentar alimentos cru- jientes como pollo frito o nuggets de pollo. Es también conveniente para calen- tar sandwiches y platillos gratinados. Presione Parrilla Plato a prueba de calor Bandeja de Cristal Si es necesario, Por favor utilice el Microondas primero para calentar los alimentos, y después use el dorador para la superficie de los alimentos. Receta Porciones/Peso Tiempos sugeridos para Dorar (1) Pan Tostado 2 rebanadas (2 oz) 2 min 30 seg - 4 min voltear 2 min - 3 min más (2) Derretir queso sobre (1 oz) de queso 2 min la charola sobre la charola (3) Cubierta crujiente de 110 g (4 oz) 3 min 30 seg voltear y dorar 3 min más pollo frito/pescado Tiempo de Coccion sugerido para Dorador Manual F00035R00AP 2003.4.22 11:24 Page 53
20 Cuadro Dorador Automático Función Dorador Automático NOTA: Pizza es el único menú que despliega un solo tamaño de porción el cliente puede utilizar un rango de tamaños de porciones (ver etiqueta de pizza debajo o sobre el horno). Visualización de Porciones de Pizza Tamaños de Porciones de Pizza disponibles a utilizar 170 g (6 oz) 170 g - 227 g (6 oz - 8 oz) 260 g (9 oz) 228 g - 482 g (8,1 oz - 14 oz) 430 g (15 oz) 398 g - 482 g (14,1 oz - 17 oz) Receta Ración/Peso Consejos 1. Pizza170 g, 260 g, 430 g La Pizza debe ser menor que 10 pulgadas o menor (6 oz, 9 oz, 15 oz) que 25 cm para colocarla en el plato dorador. Coloque la pizza congelada en el plato dorador precalentado. 2. Sandwich asado1 sandwich Coloque el sandwich fresco en el plato dorador precalentado. 3. Nuggets de Pollo 4 piezas - 6 piezas Coloque los nuggets de pollo pre-cocidos refrigerados 8 piezas - 10 piezas en el plato dorador pre-calentado. Voltee los nuggets de pollo cuando suene el bip. 4. Pollo Frito110 g, 225 g, 340 gColoque el pollo frito pre-cocido refrigerado en el (4 oz, 8 oz, 12 oz)plato dorador pre-calentado. Ejemplo: Para cocinar 170 g (6 oz) de Pizza 1.• Coloque plato dorador sobre la bandeja de cristal. Presione el Pulsador de Precalentamiento. 2.• Presione ENCENDER. ➤El precalentamiento iniciará. El tiempo en la ventana de visualización iniciará el conteo regresivo. Después de precalentar, un bip largo sonara durante 11 segundos por un periodo de tiempo de 3 minutos. Abra la puerta, cuidadosamente remueva el plato dorador utilizan- do la agarradera del plato dorador, coloque los alimentos en el plato dorador, y coloque el plato dorador en la bandeja de cristal. 3.• Cierre la puerta y presione el pulsador de Dorador Automático deseado hasta que aparezca la porción/peso deseado aparezca en la ventana de visualización. 4.(ver Función Más/Menos) (☛ página 13) Presione Presione 5.• Presione ENCENDER. ➤Inicia la cocción. El tiempo en la ventana de visualización iniciará la cuenta regresiva. Presione Presione 1 vez Opcional NOTAS: 1. Todos los pasos deberán ser realizados en un período de 3 minutos, de otro modo todos los pulsadores de dorador automático serán desactivados. 2. El plato dorador debe ser precalentado utilizando el pulsador de precalentamiento para seleccionar los siguientes menús. 3. Estos menús utilizan energía de microondas y de dorador. Este ha sido probado y pre-temporizado para la cantidad de alimentos listados en el cuadro de dorador automático. Localización, flucturaciones de potencia y gustos personales no han sido con- siderados. Si usted prefiere cocinar sus alimentos diferente, utilice el método de potencia y tiempo explicado en la página 12 para microondas, y el método de tiempo para dorador en página 19. F00035R00AP 2003.4.22 11:24 Page 54
21 Temporizador NOTA: 1. Cuando cada etapa finalice, sonarán 2 bips como indicación. Al final del programa, el horno hará 5 bips. 2. Si la puerta del horno es abierta durante el Tiempo de Reposo, El Cronometro de Cocina o el comienzo tardío, el tiempo en la ventana de visualización seguirá contando el tiempo. 3. El tiempo de reposo y Comienzo tardío no pueden ser programados antes de ninguna función automática. Esto previene que el inicio de temperatura de los alimentos de antes de descongelar o al comienzo de la cocción. Un cambio en la temperatura de inicio puede causar resultados inapropiados. PRECAUCIÓN. Si la lámpara del horno está encendida cuando se está utilizando el temporizador, el horno esta programado incorrectamente. Detenga el horno inmediatamente y vuelva a leer las instrucciones.Esta característica le permite programar el tiempo después de que la cocción ha sido completada y programar el horno con un tiempo de espera y/o un comienzo tardío. Para usar como temporizador en la cocina: Ejemplo: Para contar 5 minutos 1.• Presione Tiempo. 2.• Indique la cantidad de tiempo (hasta 99 minutos y 99 segundos). 3.• Presione Encender. ➤El Temporizador realizará la cuenta atrás. No se realizará ningún tipo de cocción. Para fijar un tiempo de espera o tiempo de reposo: Ejemplo: Después de la cocción dejar reposar el alimento durante 3 minutos(MEDIO) 1.• Indique el programa de cocción deseado (ver página 12 para instrucciones). Seleccione el tiempo deseado de cocción utilizando los pulsadores de números. 3. 2.• Presione Tiempo. 4.• Indique la cantidad de tiempo (hasta 99 minutos y 99 segundos). 5.• Presione Encender. ➤Después de la cocción el tiempo de reposo empezará a contar en forma descendente sin que el horno esté funcionando. Presione 5 veces Para programar un comienzo tardío: Ejemplo: Para empezar a cocinar 3 minutos después(MEDIO) 1. • Seleccione el programa de cocción (ver página 12 para instrucciones). Seleccione el tiempo deseado de cocción utilizando los pulsadores de números.3. • Presione Tiempo. 2.• Introduzca la cantidad de tiempo de espera que se desea utilizando los pulsadores de números: (hasta 99 minutos y 99 segundos) 5. 4.• Presione Encender. ➤Cuando el tiempo demorado comience la cuenta regresiva y éste haya finalizado la cocción iniciará. Presione 5 veces F00035R00AP 2003.4.22 11:24 Page 55
22 Consejos Rápidos ALIMENTOS POTENCIA TIEMPO INSTRUCCIONES Tocino, Separado,P10 (ALTO) 30 s Quite la envoltura. Después de calentar, use 1 libra (450 g) una espátula de plástico para separar las rebanadas. Azucar Morena,P10 (ALTO) 20 s a 30 s Coloque 1 taza de azúcar morena (250 g) en Suavizadael plato con una rebanada de pan o un trozo 1 taza (250 ml) de manzana. Cubra con envoltura plástica. Para ablandar la Mantequilla,P3 1 Retirar el envoltorio y poner la mantequilla 1 varilla, 1/4de libra (110 g) (MEDIANO-BAJO)en un recipiente adecuado para el microondas. Para derretir la Mantequilla,P6 (MEDIANO) 1 min 30 s Retirar el envoltorio y poner la mantequilla1 varilla, 1/4de libra (110 g)a 2 min en un recipiente adecuado para microondas cubierto con un envoltorio de plástico. Chocolate, Derretido,P6 (MEDIANO) 1 min a Quite la envoltura y coloque el chocolate 1 cuadro (28 g) 1 min 30 s en el plato, remueva antes de añadir mas Chocolate, Derretido,P6 (MEDIANO) 1 min a tiempo. El chocolate conserva su forma 1/2taza de chispas 1 min 30 s aún cuando se suaviza. (125 ml) Coco, Pan Tostado,P10 (ALTO) 1 min Colóquelos en un molde de tarta o en tazón. 1/2taza (125 ml) Remueva cada 30 segundos. Queso Crema, Suavizado,P3 1 min a Quite la envoltura y colóquelo en un plato. 225 g (8 oz)(MEDIANO-BAJO)2 min Para dorar La P10 (ALTO) 4 min a Deshebre en un colador seguro para uso orilla de la Carne,5 min de microondas en otro plato. Cubra con 450 g (1 libra) papel autoadherible. Revolver 2 veces. Drenar la grasa. Para cocinar Vegetales, FrescosP8 3 min 30 s Todas las piezas deben ser del mismo (225 g) a 4 min tamaño. Lave profundamente y agregue una ( 1/2lb) cucharada de agua por 1/2taza de vegetales y cubra con una tapa o plástico autoadherible ventilado. No agregar sal / mantequilla hasta después de cocinar. DescongelarP8 4 min 30 s No agregar sal hasta después de cocinar. (285 g) a 5 min (No conveniente para vegetales en (10 oz) mantequilla o salsa). Lave profundamente y agregue 1 cucharada de agua por 1/2taza de vegetales y cubra con una tapa o con plástico autoadherible ventilado. EnlatadosP8 3 min 30 s Vacíe los contenedores en un tazón para (430 g) a 4 min uso seguro en microondas. Cubra con una (15 oz) tapa o plástico autoadherible ventilado. F00035R00AP 2003.4.22 11:24 Page 56
23 Consejos Rápidos(continuación) ALIMENTOS POTENCIA TIEMPO INSTRUCCIONES Para cocinar Papa Horneada,Perforar cada papa con un tenedor 6 veces (170 g - 225 g) alrededor de toda la superficie. Colocar la (6 oz - 8 oz cada una) papa o papas alrededor del borde de la 1 P8 3 min 30 s bandeja de cristal (giratoria), al menos 1 a 4 min pulgada (2,5 cm) separado, No cubrir. Deje 2 P8 5 min a en reposo 5 minutos para completar la 6 min cocción. Para vapor en las toallasP10 (ALTO) 20 s a 30 sRemojar en agua, después escurrir el exceso.de mano – 4Coloque en un plato seguro para uso en microondas. Caliente. Presente inmediatamente. Helado, Suavizado,P3 1 min a Revise frecuentemente para evitar que se 1/2galon (2 litro)(MEDIANO-BAJO)1 min 30 s derrita. Taza de aguaLos líquidos calientes pueden hacer 1 taza (250 ml) P10 (ALTO) 1 min 30 s erupción si no son mezcados con aire. a 2 min No caliente líquidos en su horno de 2 taza (500 ml)P10 (ALTO) 2 min 30 s microondas sin removerlos primero. a 3 min Taza de leche 1 taza (250 ml) P8 1 min 30 s a 2 min 2 taza (500 ml)P8 3 min 30 s a 4 min Para asar nueces,P10 (ALTO) 3 min a Esparcir las nueces a 9 pulgadas (230 mm) 1 1/2tazas (375 ml) 4 min en un plato de pay seguro para uso de microondas. Revolver ocasionalmente. Para asar SemillasP10 (ALTO) 2 min a Colocar en un tazón pequeño seguro para de Sésamo,2 min 30 s uso en microondas. Remover 2 veces. 1/4taza (60 ml) Para piel de tomates,P10 (ALTO) 30 s Colocar el tomate en un tazón seguro para (uno a la vez) el uso en microondas que contenga agua hirviendo. Enjuagar y Pelar. Repita para cada tomate. Para Quitar Olores,P10 (ALTO) 5 min Combine 1 taza (250 ml) a 1 1/2(375 ml) del Hornotazas de agua con el jugo y piel de un limón en una taza pequeña. Después de calentar limpie el interior del horno con una tela suave. F00035R00AP 2003.4.22 11:24 Page 57
Características de los AlimentosTécnicas para Cocinar Huesos y GrasasTanto los huesos como la grasa afectan la cocción. Los huesos pueden causar cocción irregular. La carne cercana a las puntas de los huesos puede sobrecocinarse en tanto que la carne ubicada bajo un hueso largo, tal como un hueso de jamón, puede resultar crudo. Grandes cantidades de grasa absorben energía de microondas y la carne cercana a estas áreas puede sobrecoci- narse. DensidadAlimentos porosos, como panes, pasteles o rollos toman menos tiempo para cocinar que los alimentos pesados y densos como papas y asados. Cuando recalienta donas o otros alimentos con diferentes centros sea muy cuidadoso. Algunos alimentos tienen centros hechos con azúcar, agua, o grasa y estos centros atraen las microondas (Por ejemplo, donas de jalea). Cuando la jalea de la dona es calentada, la jalea esta extremadamente caliente y el exterior solo parece tibio al tacto. Esto puede resultar en una quemadura si no se permite que el alimento se enfríe apropiadamente del centro. CantidadDos papas toman más tiempo para cocinarse que una papa. Así como se aumenta la cantidad de alimento se incrementa el tiempo de cocción. Cuando se cocinan cantidades pequeñas de alimento, tales como una o dos papas, no deje el horno desatendido. El contenido de humedad en el alimento puede disminuir y puede resultar un incendio. FormaTamaños uniformes se calentarán más uniforme- mente. El final delgado de un muslo se cocinará mas rápido que un final carnoso. Para compensar las formas irregulares, coloque las partes delgadas hacia el centro del plato y las piezas gruesas hacia la orilla. TamañoPiezas delgadas se cocinan más rápido que piezas gruesas. Temperatura para Empezar:Los alimentos que están a temperatura ambiente toman menos tiempo para cocinarse que aquellos que están refrigerados o congelados. PerforadoAlimentos con piel o membrana deben ser perforados, abiertos o tener abierta una tira de piel antes de cocinar, para permitir que el vapor escape. Perforar las yemas y claras de los huevos enteros, almejas, ostiones, hígados de pollo, papas enteras y vegetales enteros. Las manzanas enteras o las papas sin pelar deben tener una tira de 2,5 cm de piel pelada antes de cocinarse. Perfore salchichas y embutidos. DoradorLos alimentos no tendrán la misma apariencia dorada que aquéllos que son cocidos convencionalmente o aquéllos alimentos que sean cocinados utilizando la característica de dorado. Las carnes y aves pueden ser bañados con salsa para dorar. La salsa inglesa, salsa de barbacoa o la salsa para dorar con aplicador. Para usarlas combine la salsa para dorar con mantequilla o margarina derretidas; barnícelas antes de cocinarlas. Para dorar panes o panecillos rápidos se puede usar azúcar obscura en la receta en lugar de azúcar granulada y se puede espolvorear la superficie con especies obscuras antes de hornear. EspaciadoAlimentos individuales, tales como papas cocidas, panquecitos y aperitivos, se cocinarán más parejo si se colocan en el horno a distancias iguales. Cuando sea posible, arregle los alimentos en un platón circular. 24 F00035R00AP 2003.4.22 11:24 Page 58
25 Técnicas para Cocinar(continuación) CubiertaComo en la cocina convencional, el vapor se evapora durante la cocción por microondas. Las tapas de las cacerolas o cubiertas de plástico son usadas para sellar ajustadamente. Cuando utilice envoltura plástica, ventile la cubierta plástica doblando parte de la misma de una esquina del plato para permitir que el vapor escape. Suelte o receta para tiempo de reposo. Cuando quite la cubierta plástica así como cualquier tapa de cristal, tenga cuidado de quitarla alejada de usted para evitar quemaduras por vapor. Varios grados de retención de humedad se obtienen también usando papel encerado o toallas de papel. Sin embargo, a menos que se específique, las recetas se cocinan descubiertas. ProtecciónÁreas delgadas de carnes o aves se cocinan más rápido que las porciones carnosas. Para evitar la sobrecocción, estas áreas delgadas pueden ser protegidas con tiras de papel de aluminio. Palillos de dientes de madera pueden ser usados para sostener al aluminio en su lugar. PRECAUCIÓN se debe tener cuando se utilice papel aluminio. Arcos puede ocurrir si el papel aluminio está muy cerca de las paredes o puerta del horno, puede resultar en daños al horno. Tiempo de CocciónUn rango de tiempo de cocción se da en cada receta. El rango de tiempo se compensa por las diferencias incontrolables en las formas de los alimentos, la temperatura al inicio y las preferencias regionales. Siempre cocine los alimentos al tiempo mínimo de cocción dado en la receta y revise su termino. Si los alimentos están crudos, continue cocinando. Es mas fácil añadir tiempo a un producto crudo. Una vez que los alimentos están sobrecocinados, nada se puede hacer. RemoverRemover es necesario normalmente durante la cocción por microondas. Hemos anotado cuando remover es necesario usando las palabras “una vez”, “dos veces”, “frecuentemente” u “ocasionalmente” para describir la cantidad de veces que es necesario remover. ReacomodarReacomodar piezas pequeñas tales como partes de pollo, camarones, hamburguesas o cortes de puerco. Reacomode las piezas de las orillas al centro y piezas del centro a las orillas del plato. VoltearNo es posible mezclar algunos alimentos para redistribuir el calor. A veces la energía del microondas se concentrará en un área del alimento. Para asegurar una cocción pareja, estos alimentos necesitan ser volteados. Voltee alimentos grandes, tales como asados o pavos medio giro mientras se cocinan. Tiempo de ReposoLa mayoría de los alimentos continuarán cocinándose por conducción después de que el horno de microondas se apague; durante la cocción de la carne, la temperatura interna se incrementará de 3 °C a 8 °C si se permite el reposo, cubierto con papel de aluminio de 10 minutos a 15 minutos. Guisados y vege- tales necesitan una cantidad menor de tiem- po de reposo, pero este tiempo es necesario para permitir a los alimentos completar su cocción en el centro sin sobrecocinar las oril- las. Prueba de TérminoLas mismas pruebas de termino usadas en la cocción convencional pueden ser usadas para cocinar con microondas. La carne está lista cuando el tenedor se encaja o desliza entre las fibras. El pollo está listo cuando sus jugos son amarillo claro o el muslo se mueve libremente. Los pescados están listos cuando se separa la carne y está opaco. Sobre la Seguridad del Alimento y Temperatura de Cocción • Revisar los alimentos para ver si están cocinados a las temperaturas recomendadas por el Departamento de Agricultura del los Estados Unidos. TEMPERATURA DE LOS ALIMENTOS 71 ˚C (160 ˚F)...para carne de puerco fresco, carne de res, carne blanca de ave sin huesos, pescado, alimentos de mar, huevos, y alimentos preparados congelados. 74 ˚C (165 ˚F)...para lo demás, listo para recalentar lo refrigerado y comida fresca para llevar. 77 ˚C (170 ˚F)...carne blanca de ave. 82 ˚C (180 ˚F)...Carne roja de ave. Para probar que esta hecho, inserte un termómetro de carne en un área espesa o densa, lejos de la grasa o hueso. NUNCA deje el termómetro en la comida durante la cocción, a menos que este sea aprobado para el uso en horno de microondas. F00035R00AP 2003.4.22 11:24 Page 59
26 Cuidado y Limpieza de su Horno de Microondas ANTES DE LIMPIAR: Desenchufar en la toma de la pared del horno. En caso de que sea imposible, dejar el horno abierto para impedir que se ponga en marcha de manera accidental.DESPUÉS DE LIMPIAR: Asegúrese de que se vuelve a colocar el Aro de Rodillo y Bandeja de Cristal en la posición correcta, después pulsar la tecla Pausa/Cancelarpara borrar la pantalla. ES IMPORTANTE MANTENER EL HORNO LIMPIO. LOS RESIDUOS DE COMIDA Y LA CONDENSACIÓN PUEDEN CAUSAR OXIDACIÓN O FORMACIÓN DE ARCOS Y DAÑAR EL HORNO. Después de cocinar, el horno debe ser limpiado con un paño suave exprimido en agua jabonosa. Si el horno no se limplia ocasionalmente para eliminar la grasa, esta puede acumularse y causar que el horno se llene de humo durante el uso. Etiqueta de Menú: No remueva. Limpiar con un trapo suave. Interior del horno: Limpiar con un trapo húmedo. Se puede utilizar un detergente suave si el horno se ensucia mucho. No se recomienda el empleo de detergentes muy fuertes o abrasivos. Puerta de Horno: Limpiar con un trapo blando cuando el vapor se acumule en el interi- or o alrededor del exte- rior de la puerta del horno. Durante la coc- ción, especialmente bajo condiciones de mucha humedad, los alimentos expelen vapor. (Parte del vapor se condensará en las superficies más frías, como la puerta del horno. Esto es normal.) La superficie del interior está cubierta con una película que actúa como barrera contra el calor y vapor. No extraer. Bandeja de cristal: Extraer y lavar con agua jabonosa y tibia o en un lavaplatos.Las superficies exteriores del horno: Limpiar con un trapo suave. Para impedir daños en las piezas en operación en el interior del horno, no se debe permitir que el agua entre por las aperturas de ventilación. No quite la cubierta de la guía de las ondas: Esta es importante para mantener la cubierta limpia de la misma manera que el interior del Horno.Panel de Control: * Cubierta con una película extraíble para impedir ralladuras durante el envío. (Consejo - Para extraer la película, aplicar cinta adhesiva transparente o de uso eléctrico en una esquina expuesta y tirar suavemente.) * Si el panel de control se humedece, limpiar con un trapo seco y blando. No utilizar detergentes fuertes o abrasivos en el Panel de Control. Aro de Rodillo y el suelo de la cavidad del horno: Limpiar la superficie inferior del horno con agua con un detergente suave o un producto de limpieza de ventanas y secar. El aro de Rodillo se puede lavar con agua con un detergente suave o con un producto para la limpieza de ventanas. Estas zonas se deberán mantener limpias para así evitar un ruido excesivo. Parrilla, Plato Dorador y Mango de Plato Dorador: 1. Nunca utilice ningún utensilio filoso en el plato ya que dañaría la superficie anti-adherente. 2. Después de usar, lave la parrilla, el plato y el mango en agua caliente jabonosa y enjuague con agua caliente. No utilice ninguna substancia abrasiva de limpieza o fibras duras o de alambre pues dañara la superficie del plato. 3. La parrilla, el plato y el mango son seguros para uso en lavatrastes. F00035R00AP 2003.4.22 11:24 Page 60