Black and Decker B2000 French User Manual

Pains de base
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1. Faire chauffer le lait (ne pas le faire bouillir). et ajouter une tasse d’eau. Laisser tiédir le mélange de liquides. Verser dans un grand bol en verre ou en céramique.
2. Ajouter le sucre, le sel et la farine et pétrir jusqu’à ce que bien mélangé.
3. Recouvrir avec un linge propre et laisser reposer dans un endroit sans courant d’air pendant 3 à 4 jours. (Le mélange devrait bouillonner.)
4. Faire chauffer une demie tasse d’eau jusqu’à environ 43°C (100°F) et y dissoudre la levure....

Pains à cuisson super rapide
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Pains sucrés
PAIN RELEVÉ AU GINGEMBRE
1 t eau tiède
1œuf, gros, légèrement battu
1/4 t cassonade tassée
2c.à table lait en poudre
2c.à table beurre ou margarine
1 1/2 c.à table mélasse
3c.à thézeste d’orange râpé
1 1/2 c.à thégingembre moulu
1c.à thécannelle
1c.à thésel
3 1/4 t farine blanche*
3/4 c.à thélevure
1. Mesurer les ingrédients et les verser dans l’ordre indiqué dans le plat de
cuisson.
2. Insérer fermement le plat de cuisson l’appareil et refermer le couvercle....

Pains sucrés
PAIN ALOHA
1 1/4 t lait
2c.à table beurre ou margarine
2c.à table sucre
1c.à thésel
1c.à thévanille ou essence de noix de coco
3 1/3 t farine blanche*
1/2 t flocons de noix de coco sucrés
1 3/4 c.à thélevure
1. Mesurer les ingrédients et les verser dans l’ordre indiqué dans le plat de 
cuisson.
2. Insérer fermement le plat de cuisson l’appareil et refermer le couvercle.
3. Choisir le réglage pour le pain de base (SWEET ) et régler la cuisson de la
croûte à régulier (REGULAR) ou à foncé...

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Pains de grains
* Au Canada, utiliser de la farine de boulangerie ou de la farine
tout usage; aux États-Unis, utiliser de la farine de boulangerie.
1 1/4 t eau tiède
2c.à table lait en poudre
1 1/4 c.à thésel
2c.à table miel
2c.à table beurre ou margarine
1 t farine de blé entier
1 1/2 t farine blanche*
3/4 t blé concassé
1 1/4 c.à thélevure
PAIN AU BLÉ CONCASSÉ
1. Mesurer les ingrédients et les verser dans l’ordre indiqué dans le plat de cuisson.
2. Insérer fermement le plat de cuisson l’appareil et...

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Pains de grains
* Au Canada, utiliser de la farine de boulangerie ou de la farine
tout usage; aux États-Unis, utiliser de la farine de boulangerie.
PAIN DE SEIGLE AU CUMIN
1. Mesurer les ingrédients et les verser dans l’ordre indiqué dans le plat de 
cuisson.
2. Insérer fermement le plat de cuisson l’appareil et refermer le couvercle.
3. Choisir le réglage pour le pain de grains (GRAIN) et le réglage pour la 
miche de 2 lb.
4. Enfoncer la touche de démarrage (START ). Il y a un cycle de réchauffage de...

26* Au Canada, utiliser de la farine de boulangerie ou de la farine
tout usage; aux États-Unis, utiliser de la farine de boulangerie.
FOCCACIA (pain plat italien)
1 t eau tiède
1/4 t basilic frais haché grossièrement
1/4 téchalotes fraîches hachées grossièrement
2c.à table beurre ou margarine
2c.à table ail haché
1c.à thésel
3 t farine blanche*
2c.à thélevure
3c.à table huile d’olive, divisé
1. Mesurer les huit premiers ingrédients et les verser dans l’ordre indiqué dans 
le plat de cuisson (sans l’huile...

* Au Canada, utiliser de la farine de boulangerie ou de la farine
tout usage; aux États-Unis, utiliser de la farine de boulangerie.
Pâte
1. Mesurer les six premiers ingrédients et les verser dans l’ordre indiqué dans le
plat de cuisson.
2. Insérer fermement le plat de cuisson dans la chambre de cuisson et refermer
le couvercle.
3. Choisir le réglage pour la pâte (DOUGH) et enfoncer la touche de démarrage
(START ). Il y a un cycle de réchauffage de 25 minutes avant le début du
pétrissage.
4. Le signal...

28* Au Canada, utiliser de la farine de boulangerie ou de la farine
tout usage; aux États-Unis, utiliser de la farine de boulangerie.
Pâte
LEVAIN TRADITIONNEL
(À cuire au four)
Consulter les pages 20 et 21 pour préparer le pain au levain pour
robot-boulanger et le levain.
1/4 t farine de maïs
1c.à théfécule de maïs
1/2 t eau
1. Mesurer les ingrédients du pain au levain pour robot-boulanger et les verser dans l’ordre indiqué dans le plat de cuisson.
2. Insérer fermement le plat de cuisson dans la chambre...

*Au Canada et aux États-Unis, utiliser de la farine tout usage.
Cuisson seulement
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1. Verser le vinaigre dans une tasse à mesurer et y ajouter du lait jusqu’à la
marque de 1/4 t. Laisser reposer 5 minutes.
2. Dans un robot culinaire muni d’un couteau, ajouter le sucre, le beurre ou la
margarine, et les bananes.
3. Traiter jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
4. Ajouter les ingrédients secs et le mélange de lait; traiter jusqu’à l’obtention
d’un mélange homogène.
5. Arrêter le robot, gratter les...

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Besoin daide?
Questions relatives au robot-boulanger
Q1
Que faire si la lame de pétrissage reste coincée dans la miche?  
Est-ce normal?  Comment retirer la lame de la miche?
La lame de pétrissage peut rester coincée dans la miche lorsqu’on
retire le pain du plat de cuisson. Cela se produit car la croûte se forme
autour de la lame pendant le processus de cuisson. Laisser la miche
refroidir avant de tenter d’en sortir la lame de pétrissage (l’intérieur de
la miche est BRÛLANT, on risque de se brûler en...