Black and Decker AllinOne Automatic BREAD MAKER B6000C User Manual

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30 ml          
(2 c. à table) 30 ml       
 
(2 c. à table) 30 ml         
 
(2 c. à table)
30 ml         
(2 c. à table) 30 ml       
 
(2 c. à table)
30 ml         
(2 c. à table) 30 ml        
 
(2 c. à table) 30 ml       
 
(2 c. à table) 30 ml       
 
(2 c. à table)
1,25 ml        
(1/4 c. à thé) 1,25 ml      
 
(1/4 c. à thé)
1,25 ml       
(1/4 c. à thé) 5 ml          
(1 c. à thé) 5 ml (1 c. à thé)
5 ml           
(1 c. à thé) 5 ml        
 
(1 c. à thé)
1,25 ml       
(1/4 c. à thé) 1,25 ml       
 
(1/4 c. à thé)
1,25 ml        
(1/4 c. à thé) 1,25 ml      
 
(1/4 c. à thé) 1,25 ml      
 
(1/4 c. à thé)
Augmenter la  
quantité
Diminuer la  
quantité
RÉSULTAT S  
                                                                 
SOLUTIONS POSSIBLES                        
 
La miche lève,  puis retombe  
en formant un  « cratère ».                          
 
La miche lève  
trop, en forme  de 
champignon .                       
 
La miche ne  
lève pas  assez.                        
 
La miche ne  
lève pas et  demeure  plate.                        
 
La croûte est  trop foncée.
MESURES
Eau ou lait
                         
Ajustements  en haute altitude
FA RINE
Eau ou lait
Sel
                         
La mie nest 
pas cuite ou  seulement 
cuite en partie .                       
 
La pâte nest  pas bien  
mélangée .                       
 
Le dessus  nest pas 
uniforme.                           
 
La mie est 
lourde et dense.
Pas assez deau  ou de lai t
Liquide trop  
chaud ou trop  
froid
Sucre ou  miel
Levure
Nutiliser que  du liquide  tiède.
Pas assez  fraîche
Pauvre en gluten Utiliser de la 
farine de blé  
entier ou  
multicéréale .Utiliser de la 
farine de blé  
entier ou  multicéréale .
Tr op fine Pour des 
résultats 
optimaux,  utiliser de la  
farine  panifiable. Pour des 
résultats 
optimaux,  utiliser de la  
farine  panifiable. Pour des 
résultats 
optimaux,  utiliser de la  
farine  panifiable.
FA RINE
Levure
Omise
Expirée
De la levure  
fraîche a été  utilisée          
(mauvais type)
Utiliser de la  
levure sèche  
traditionnelle ou  de la levure pour 
machine à pain.
SelOmis
INGRÉDIENTS
Utiliser de la levure sèche traditionnelle ou de  
la levure pour machine à pain .
Tr op abondant 
INGRÉDIENT S
30 ml         
(2 c. à table) 30 ml       
 
(2 c. à table) 30 ml         
 
(2 c. à table)
30 ml         
(2 c. à table) 30 ml       
 
(2 c. à table)
30 ml         
(2 c. à table) 30 ml        
 
(2 c. à table) 30 ml       
 
(2 c. à table) 30 ml       
 
(2 c. à table)
1,25 ml        
(1/4 c. à thé) 1,25 ml      
 
(1/4 c. à thé)
1,25 ml       
(1/4 c. à thé) 5 ml          
(1 c. à thé) 5 ml (1 c. à thé)
5 ml           
(1 c. à thé) 5 ml        
 
(1 c. à thé)
1,25 ml       
(1/4 c. à thé) 1,25 ml       
 
(1/4 c. à thé)
1,25 ml        
(1/4 c. à thé) 1,25 ml      
 
(1/4 c. à thé) 1,25 ml      
 
(1/4 c. à thé)
Augmenter la  
quantité
Diminuer la  
quantité
RÉSULTAT
S  
                                                                 
SOLUTIONS POSSIBLES                        
 
La miche lève,  puis retombe  
en formant un  « cratère ».                          
 
La miche lève  
trop, en forme  de 
champignon .                       
 
La miche ne  
lève pas  assez.                        
 
La miche ne  
lève pas et  demeure  plate.                        
 
La croûte est  trop foncée.
MESURES
Eau ou lait
                         
Ajustements  en haute altitude
FA RINE
Eau ou lait
Sel
                         
La mie nest 
pas cuite ou  seulement 
cuite en partie .                       
 
La pâte nest  pas bien  
mélangée .                       
 
Le dessus  nest pas 
uniforme.                           
 
La mie est 
lourde et dense.
Pas assez deau  ou de lai t
Liquide trop  
chaud ou trop  
froid
Sucre ou  miel
Levure
Nutiliser que  du liquide  tiède.
Pas assez  fraîche
Pauvre en gluten Utiliser de la 
farine de blé  
entier ou  
multicéréale .Utiliser de la 
farine de blé  
entier ou  
multicéréale .
Tr op fine Pour des 
résultats 
optimaux,  utiliser de la  
farine  panifiable. Pour des 
résultats 
optimaux,  utiliser de la  
farine  panifiable. Pour des 
résultats 
optimaux,  utiliser de la  
farine  panifiable.
FA RINE
Levure
Omise
Expirée
De la levure  
fraîche a été  utilisée          
(mauvais type)
Utiliser de la  
levure sèche  
traditionnelle ou  de la levure pour 
machine à pain.
SelOmis
INGRÉDIENTS
Utiliser de la levure sèche traditionnelle ou de  
la levure pour machine à pain .
Tr op abondant 
INGRÉDIENT S
FRAnÇAiS 
						

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Foi\fe aux questions
q.  une panne de \bou\fant est su\fvenue pendant le fon\btionnement de la ma\bhine 
à pain; que dois-je \efai\fe?
R. la plupart de nos m\6achines à pain son\6t équipées d'un di\6spositif de protection 
en cas de panne de courant \b de 7 minutes à 1 heure. Ce dispositif g\6arde en 
mémoire les paramètres programmés pendant quel\6que temps après la panne; 
si le courant est rétabli avant l'expiration de ce délai, la cuisson du pain peut s\6e 
poursuivre (il peut être nécessaire d'appuyer sur le bouton de mise en marche). 
Pour connaître la durée de la protection en cas de panne de courant, consulter le 
guide d'utilisatio\6n et d'entretien.
Si le courant n'est pas rétabli après le délai de protection indiqué et \6que vous 
aviez mis des produits laitiers ou périssables ou encore de la viande dan\6s le 
pain, jeter le contenu de la machine \6et recommencer la recette avec de nouveaux 
ingrédients frais, pour des raisons de santé et\6 d'hygiène. Dans l\6e cas d'une 
recette faite de produits non périssables, vous pouvez essayer de redémarrer la 
machine à pain au \6début de son cycle. Il se peut toutefois que le pain ainsi produit 
ne soit pas satisf\6aisant. 
Si vous ne savez pas quand la pa\6nne est survenue, retirer la boule de pâte du 
moule à pain et la pla\6cer dans un contenant allant au four. la laisser doubler de 
taille, puis la placer dans le four, préchauffé à 177 ºC (\635\f ºF), de 3\f à 45 \6minutes 
ou jusqu'à ce que le pain soit cuit. \6lorsqu'il est cuit, le pain sonne creux quand 
vous tapez sur le dessus de la miche. I\6l se peut toutefois que le pain ainsi produit 
ne soit pas satisf\6aisant. Si le pain avait déjà commencé à cuire lorsque la panne 
de courant est survenue, recommencer la recette avec de nouveaux ingrédients.
q. Pou\fquoi le disque de malaxage\e \feste-t-il a\b\b\fo\bhé au pain lo\fs du 
démoulage?
R. Bien que le disque de malaxa\6ge soit enduit d'u\6n revêtement antiadhésif,\6 il peut 
arriver qu'il pénètre dans le pain pendant la \6cuisson et sorte lors du démoulage. 
Il suffit de retourner le pain sur la clay\6ette à refroidir et utiliser \6des pinces ou un 
ustensile non métallique pour sépar\6er le disque du pain.
Remarque importante : Faire preuve de prudence, car le disque de malaxa\6ge 
sera chaud.
q. J'ai appuyé su\f le bouton PAuSe, mais \fien ne s'est p\foduit. Pou\fquoi?
R. Certaines de nos machi\6nes à pain exigent que vous mainteniez enfoncé le 
bouton PAUSE pour activer cette fonction. Maintenez le bouton PAUSE enfoncé 
pendant environ 2 secondes. la fonction PAUSE devrait s'activer.
q. Pou\fquoi le pain \fapide se défait-il lo\fsque je le \feti\fe de la \bhamb\fe de 
\buisson?
R. le plus souvent, il arrive au pain rapide de se défaire parce que le disque de 
malaxage a pénétré le pain pendant la \6cuisson. Alors que normalement le disque 
de malaxage vienne\6 avec le pain s'il est resté coincé, il se peut que \6le pain rapide 
se défasse en raison de sa texture.
Pour éviter cette situation, activ\6er la fonction PAUSE et retirer le disque de 
malaxage avant le cycle de cuisson. q. Puis-je \fégle\f la minute\fie à \feta\fdateu\f à un temps de \buisson infé\fieu\f 
à la du\fée maximale? 
R. Dans plusieurs cas, oui. la plupart des minu\6teries à retardateur de 
nos machines à pai\6n sont conçues pour que vous puissiez régler la durée, 
généralement par tranches de dix minu\6tes. Par exemple, notre minuterie 
à retardateur de 13 heures peut être réglée entre 1\f minutes et 13 heures, 
selon la durée désirée. Si votre machine à pain e\6st équipée d'une mi\6nuterie à 
retardateur réglable, vous trouverez des instructions précises dans le guide 
d'utilisation et d\6'entretien.
q. est-\be que la minute\fie à \feta\fdateu\f peut êt\fe utilisée pou\f tous les 
\by\bles ou \féglages de \buisson? 
R. la minuterie à retardateur peut être utilisée pour tous les cycles, à 
l'exception de la confiture. Toutefois, la minuterie à retardateur doit être 
utilisée avec prudence (ne pas retarder la cuisson trop longtemps) pour toute 
recette comportant des ingrédients périssables, comme du lait frais, des 
œufs, etc. 
q. est-\be que le \féglage Rapide peut ê\et\fe utilisé pou\f tous les \by\bles de 
\buisson? 
R. Selon le modèle de la machine à \6pain, le réglage Rapide peut\6 être limité à 
certaines fonctions. En génér\6al, la fonction Rapide peu\6t s'appliquer au p\6ain 
blanc, au pain de \6blé entier, au pai\6n français et au pain suc\6ré. la plupart des 
fonctions Rapide d'\6une machine à pain\6 contribuent à réduire le temps de 
cuisson d'environ 1 heure. les réglages spéciaux c\6omme pain rapide, pâte, 
sans gluten, faible teneur en glucides \6et confiture ne sont pas compatibles 
avec la fonction Rapide.
q. Pou\fquoi les a\fmoi\fes/mu\fs à p\foximité de la ma\bhine\e à pain 
deviennent-ils \bhauds p\eendant l'utilisation\e?
R. Généralement, des évents latéraux et à l'arrière de la machine à \6pain 
permettent d'aérer adéquatement la chambre de cuisson. Toujours s'assurer 
qu'il y a un espac\6e de quelques pouc\6es entre la machine à pai\6n et toute 
surface verticale à proximité pendant l'u\6tilisation.
q. Où puis-je me p\fo\bu\fe\f des piè\bes de \fe\bhange pou\f la ma\bhi\ene à pain?
R. Certaines pièces de la machine à\6 pain ne sont pas \6remplaçables. Consulter 
le guide d'utilisat\6ion et d'entretien pour déterminer les pièces remplaçables 
et pour obtenir un numéro de pièce. Visiter prodprotect.com ou composer le 1 
8\f\f 738\b\f245 (du lund\6i au vendredi, de 8 h 3\f à 2\f\6 h, HE).
ma\bhines à pain 
À p\fopos de la mi\bhe fini\ee
q. Pou\fquoi la hauteu\f et la fo\fme du pain \bhangent-\eelles d’une mi\bhe à 
l’aut\fe?
R. la hauteur et la forme du pain peuvent changer selon les ingrédients, la 
température ambiante et la durée du cycle. Comme chacun de\6s types de pain 
nécessite des ingrédients différents, les miches seront de forme différente. 
Même si le type de cuisson est identique au précédent, la température 
ambiante peut avoir de légères incidences sur la forme du pain.
FRAnÇAiS 
						

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q. Pou\fquoi le pain a-t-il un a\fôme inhabituel?
R. Il est possible que des ingrédients périmés ai\6ent été utilisés o\6u que la pâte 
comporte trop de levure. Toujours utiliser des ing\6rédients frais. le dosage précis 
des ingrédients est essentiel à la préparation d’un pain dé\6licieux, surtout dans le 
cas de la levure.
q. Pou\fquoi la textu\fe/\bonsistan\be du pain n'est-elle pas \bomme je l'au\fais 
souhaitée?
R. En général, c'est parce que les ingrédients n'ont pas \6été mesurés avec 
précision. Pour mesurer des ingrédients secs, s'as\6surer d'agiter et de niveler 
la tasse à mesurer pour obtenir la quantité d\6ésirée. Dans le cas de liquides, 
s'assurer de vérifier les mesures à hauteur des yeux sur une surface plane; 
le centre du ménisque (la \6courbe à la surface du liquide) doit\6 être aligné sur 
le niveau de la tasse à mesurer. Pour obtenir de plus amples renseignements, 
consulter l'article Mesures dans les conseils de cuisson du site Web.
q. Pou\fquoi le pain a-t-il de la \efa\fine dans les \boins?
R. Parfois, la farine dans les coins du moule n’est pas complètement pétrie avec 
le reste de la pâte. la racler de la miche à l\6’aide d’un couteau.  
q. Pou\fquoi le pain est-il légè\fement pâteux?
R. le pain a probablement été laissé dans la machine\6 à pain après la cuisson. le 
pain laissé dans le moule qui n'a pas été \6refroidi sur une grill\6e après la cuisson 
peut devenir pâteux. Bien que la m\6achine à pain comporte un cycle de réchaud 
de 6\f minutes, il est recommandé de retirer le pain immédiatement après la 
cuisson.
ing\fédients
q. Pou\fquoi dois-je sépa\fe\f les ing\fédients se\bs/liquides\e dans le moule avant 
de l'insé\fe\f dans la \bhamb\fe de \buisson?
R. la raison principale consiste à isoler la levure des ingrédients liquides. \6la 
levure étant une substance active, elle agit sur tout ingrédient liquide dès\6 qu'elle 
entre en contact avec ce dernier. Il est important que la levure n’entre pas en 
contact avec les ingrédients liquides a\6vant le début du malaxag\6e dans la machine \6
à pain, de façon à obtenir la saveur, la texture et la consistance optimales du 
pain. Cette précaution s'applique \6particulièrement si la minuterie à retardateur 
est utilisée.
q. la quantité des ing\fédients peut-elle êt\fe divisée en deux ou \edoublée?
R. Non. Si le moule à pain n’est pas assez rempli, le disque de malaxa\6ge ne 
pourra pas pétrir la pâ\6te correctement. S’il est trop rempli, le pain sortira du 
moule et débordera en levant.
q. est-il possible d’utilise\f du lait\e f\fais à la pla\be du lait en poud\fe?
R. oui, mais il est nécessaire de procéder modifier la recette pour que 
la proportion des ingrédients soit respectée. Réduire le volume d'eau 
proportionnellement au volume de lait ajou\6té. Prendre aussi note que le lait frais 
n’est pas idéal pour l\6’utilisation de la\6 minuterie à retardateur, car il risque de 
tourner pendant qu’\6il repose dans le moule à pain. q. Puis-je \fempla\be\f l'huile pa\f du beu\f\fe?
R. oui. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir à la température de 
la pièce avant de l'ajouter à la place de l'huile. Comme il s'agit\6 de deux 
ingrédients liquides, \6le volume reste le même et aucun aj\6ustement n'est 
nécessaire.
q. Puis-je utilise\f de\es p\fépa\fations à pain et à g\eâteaux p\fé-emballées dans 
la ma\bhine à pain?
R. oui. Dans le cas d'utilisation d\6e préparations à pain pré\bemballées, 
sélectionner le cycle de cuisson convenant au type de p\6ain (ex. : cycle pour 
pain blanc). Dans \6le cas de préparation à gâteaux, utiliser le cycle pour pain 
rapide.
q. quelle est la diffé\fen\be ent\fe les types de pain o\fdinai\fes et le pain à 
faible teneu\f en glu\bides ou s\eans gluten?
R. les pains à faible teneur en glucides \6contiennent moins d\6e glucides que 
les pains préparés à l'aide de farine à haute teneur en glucides.\6 Dans la 
plupart des cas, les farines ordinaires entrant dans la préparation du pain 
sont réduites ou éliminées de\6 la recette par l'ajout d'in\6grédients comme du 
lin ou du lactosérum en poudre. Généralement, ces pains à faible teneur en 
glucides permettent aux personnes suivant un régime de consommer des 
produits de boulange\6rie.
les pains sans glut\6en ne contiennent aucun i\6ngrédient constitué de gluten. 
on retrouve généralement le gluten dans la farine de blé, d'or\6ge et de seigle. 
Ces ingrédients peuvent être remplacés par de la farine de riz, de l\6a fécule 
de pomme de terre et de la farine de soja. Pour en savoir davantage sur la 
cuisson sans gluten, cliquer sur le lien et lire un article complet dans la 
section Conseils d\6e cuisson.
FRAnÇAiS 
						

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BeSOin D’AiDe?
Pour communiquer avec les services d’entretien ou de réparation, ou pour 
adresser toute question relative au produit, composer le numéro sans frais 
approprié indiqué sur \6la page couverture. Ne pas retourner le produit où il a 
été acheté. Ne pas\6 poster le produit au fabricant ni le porter dans un centre 
de service. on peut également consulter le site web indiqué sur la \6page 
couverture.
Ga\fantie limitée de deux\e ans 
(Valable seulement aux États-unis et au canada)
quelle est la \bouve\ftu\fe?
•  Tout défaut de main\bd’oeuvr\6e ou de matériau; \6toutefois, la responsabilité 
de la société Appl\6ica se limite au prix d’achat \6du produit.
quelle est la du\fée?
•  Deux année(s) à compter de la date d’achat initiale, avec une preuve 
d’achat.
quelle aide off\fons nous?
•  Remplacement par un produit raisonnablement semblable nouveau ou 
réusiné.
comment se p\févaut-on du se\fvi\be?
•  Conserver son reçu de caisse comme preuve de la date d’achat.
•  Visiter notre site web au www.prodprotect.com/applica, ou composer sans 
frais le 1 8\f\f 231\b9786, pou\6r obtenir des renseignements géné\6raux relatifs 
à la garantie. 
•  on peut également communiquer avec le service des pièces et des  accessoires au 1 8\f\f 738\b\f245.
qu’est-\be que la ga\fantie ne \bouv\fe pas?
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•  Des dommages causés par une mauv\6aise utilisation o\6u de la négligence.
•  Des produits qui ont été\6 modifiés.
•  Des produits utilisés ou\6 entretenus hors du pays où ils o\6nt été achetés.
•  Des pièces en verre et tout autre accessoire emballés avec le produit.
•  les frais de transport et de manu\6tention reliés au remplacement du  produit.
•  Des dommages indir\6ects (il faut toutefois prendre note que certains états 
ne permettent pas l’exclusion ni la limi\6tation des dommages\6 indirects). 
quelles lois \fégissent la ga\fantie?
•  les modalités de la\6 présente garantie donnent des \6droits légaux  spécifiques. l ’utilisateur peut également se prévaloir d’autres droits selon 
l’état ou la province qu’il habite.
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Towson, Maryland, É.\6\bU.
Fabriqué en Républi\6que populaire de Chine 
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