Juiceman Juice Extractor JM550S User Manual
Have a look at the manual Juiceman Juice Extractor JM550S User Manual online for free. It’s possible to download the document as PDF or print. UserManuals.tech offer 23 Juiceman manuals and user’s guides for free. Share the user manual or guide on Facebook, Twitter or Google+.
0 Por favor lea este instructivo antes de usar el producto. INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD Cuando se usan aparatos eléctricos, siempre se deben respetar las siguientes medidas básicas de seguridad: ❍ Por favor lea todas las instrucciones. ❍ A fin de protegerse contra el riesgo de un choque eléctrico, no sumerja el cable, los enchufes ni el aparato en agua ni en ningún otro líquido. ❍ Todo aparato eléctrico usado en la presencia de los niños o por ellos mismos requiere la supervisión de un adulto. ❍ Desconecte el aparato del tomacorriente cuando no esté en uso, antes de instalarle o retirarle piezas y antes de limpiarlo. ❍ Evite el contacto con las piezas móviles. ❍ No use ningún aparato eléctrico que tenga el cable o el enchufe averiado, que presente un problema de funcionamiento o que esté dañado. Acuda a un centro de servicio autorizado para que lo examinen, reparen o ajusten o llame gratis al número correspondiente en la cubierta de este manual. ❍ El uso de accesorios no recomendados por el fabricante del aparato puede ocasionar incendio, choque eléctrico o lesiones. ❍ No use este aparato a la intemperie. ❍ No permita que el cable cuelgue del borde de la mesa o del mostrador. ❍ Asegúrese que la tapa del exprimidor de jugo esté bien asegurada antes de encender el motor. No desenganche las aldabas mientras el exprimidor está en funcionamiento. ❍ Después de usar el exprimidor, siempre asegúrese de ajustar el interruptor a la posición de apagado (0). Asegúrese que el motor pare del todo antes de desmontar el aparato. ❍ Mientras el exprimidor está en funcionamiento, no introduzca los dedos ni otros objetos en las aperturas del aparato. Si un alimento se llegara a trabar en la apertura, use el empujador o un pedazo de fruta o vegetal para empujarlo. Si este método no funciona, apague el motor y desmonte el exprimidor para retirar el alimento trabado. ❍ No use el aparato si el tamiz giratorio está dañado. CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES. Este aparato eléctrico es para uso doméstico únicamente. ENCHUFE POLARIZADO (Solamente en los modelos de 0V) Este aparato cuenta con un enchufe polarizado (un contacto es más ancho que el otro). A fin de reducir el riesgo de un choque eléctrico, este enchufe encaja en un tomacorriente polarizado en un solo sentido. Si el enchufe no entra en el tomacorriente, inviértalo y si aun así no encaja, consulte con un electricista. Por favor no trate de alterar esta medida de seguridad. TORNILLO DE SEGURIDAD Advertencia: Este aparato cuenta con un tornillo de seguridad para evitar la remoción de la cubierta exterior del mismo. A fin de reducir el riesgo de incendio o de choque eléctrico, por favor no trate de remover la cubierta exterior. Este producto no contiene piezas reparables por el consumidor. Toda reparación se debe llevar a cabo únicamente por personal de servicio autorizado. CABLE ELÉCTRICO a) El producto se debe de proporcionar con un cable eléctrico corto (o uno separable), a fin de reducir el riesgo de tropezar o de enredarse en un cable más largo. b) Existen cables eléctricos más largos y separables o cables de extensión que uno puede utilizar si toma el cuidado debido. c) Si se utiliza un cable separable o de extensión, 1) El régimen nominal del cable separable o del cable de extensión debe ser, como mínimo, igual al del régimen nominal del aparato. 2) Si el aparato es de conexión a tierra, el cable de extensión debe ser un cable de tres alambres de conexión a tierra. 3) Uno debe de acomodar el cable más largo de manera que no cuelgue del mostrador o de la mesa, para evitar que un niño tire del mismo o que alguien se tropiece. Nota: Si el cordón de alimentación esta dañado, en América Latina debe sustituirse por personal calificado o por el centro de servicio autorizado.
CONOZCA SU EXTRACTOR DE JUGO † . Empujador grande de alimentos (Pieza No JM0S-0) † . Empujador pequeño de alimentos (Pieza No JM0S-0) . Tubo de alimentación . Traba † . Tapa (Pieza No JM0S-0) † 6. Filtro de acero inoxidable (Pieza No JM0S-0) † 7. Recipiente para jugo (Pieza No JM0S-0) 8. Pico para pulpa 9. Abertura para pulpa † 0. Cesta para pulpa (Pieza No JM0S-0) . Interruptor de control de velocidad † . Cepillo limpiador (Pieza No JM0S-09) . Base † . Jarra para jugo (Pieza No JM0S-06) † . Tapa de la jarra para jugo (Pieza No JM0S-07) 6. Pico para jugo 7. Botón del cierre de seguridad 8. Palanca de cierre de la tapa † 9. Cubierta del mecanismo de liberación para la traba (Pieza No JM0S-08) 0. Nivel de llenado “max” del tubo de alimentación . Guardacable (debajo de la base) Nota: † indica piezas reemplazables/removibles por el consumidor Cómo usar Este producto es para uso doméstico solamente. PARA COMENZAR • Retire todo el material de empaque y cualquier calcomanía del producto. Retire y guarde el material de lectura. • Por favor ir a www.prodprotect.com/applica para registrar su garantía. Para información adicional y recetas adicionales acerca de su nuevo extractor de jugo, vaya a www.juiceman.com. • Desarme el aparato según las instrucciones en la sección CÓMO DESARMAR SU EXTRACTOR DE JUGO y lave todas las piezas removibles como se instruye en la sección de CUIDADO Y LIMPIEZA. Esto eliminará cualquier rasgo de polvo o residuo del proceso de fabricación y envío. Importante: No enjuague ni sumerja la base en agua o en ningun otro líquido. • Coloque la base sobre un mostrador seco, nivelado, siguiendo las instrucciones CÓMO ARMAR SU EXTRACTOR DE JUGO. • Una vez que lo arme, coloque el aparato sobre un espacio seco, nivelado, permitiendo suficiente espacio a todo su alrededor para que el motor se ventile de forma adecuada. CÓMO ARMAR SU EXTRACTOR DE JUGO Importante: Antes de comenzar a armar su extractor de jugo, asegúrese siempre de que esté desenchufado. 1. Coloque el recipiente para jugo sobre la base, con el pico para jugo de frente para la palanca de cierre de la tapa (B). 2. Con ambas manos, sostenga el filtro por el borde y ubíquelo centrado sobre el tamis dentro del recipiente para jugo. Cuidadosamente baje el filtro dentro del recipiente para jugo; presione firmemente sobre el borde para asegurarlo (C). Importante: ¡Las cuchillas en la parte de abajo del filtro están extremadamente afiladas! Siempre sostenga y transporte el filtro por el borde. Nota: El filtro está armado correctamente cuando puede girar libremente dentro del recipiente para jugo. Para revisar que sea así, simplemente trate de darle vueltas al filtro por el borde. B C
3. Colóquele la tapa al recipiente para jugo de forma que la abertura para pulpa quede debajo del pico para pulpa. Coloque primero la parte trasera de la tapa sobre los bordes del pico para pulpa; luego baje la tapa para encajarla firmemente contra la base (D). 4. Engrane la palanca de cierre con el gancho del cierre de seguridad del conducto de alimentación (E). Cuando encaje, usted debe oír un clic. Importante: Su extractor de jugo no funcionará si la palanca de cierre de la tapa no está cerrada correctamente. 5. Incline la cesta de pulpa ligeramente y colóquela directamente debajo de la abertura para pulpa. Empuje la parte de abajo de la cesta para pulpa hacia adentro de forma que el borde superior deslice hacia arriba, detrás del pico para pulpa. Continúe presionando firmemente sobre la parte inferior de la cesta para pulpa hasta que encaje cómodamente contra la base (F). Cuando la cesta para pulpa está colocada correctamente, estará completamente cubierta por la abertura para pulpa que tiene la tapa. Consejo: Para simplificar la limpieza, puede que usted desee forrar la cesta para pulpa con una bolsa plástica o una pequeña bolsa de basura donde caiga la pulpa mientras hace jugo. 6. Colóquele la tapa a la jarra de jugo y acomode la jarra de forma que el pico para jugo encaje dentro de la apertura en la parte de atrás de la jarra. Asegúrese de que el pico de jugo caiga adentro de la apertura en la tapa de la jarra (G). 7. Coloque el empujador de alimentos en el tubo de alimentación hasta que usted esté listo para procesar el jugo. Para insertarlo, alinee el borde sobresaliente de metal en el empujador de alimentos grande con la ranura en el tubo de alimentación. Empuje hacia abajo, de forma que el empujador grande abra traba y encaje completamente dentro del tubo (H). (Para más información sobre los diferentes tamaños de empujadores de alimentos, consulte la sección USO DE LOS EMPUJADORES DE ALIMENTOS.) USO DE LOS EMPUJADORES DE ALIMENTOS Nota: El accesorio para empujar los alimentos tiene 2 partes; la sección interior más pequeña encaja dentro de la sección exterior. Para las frutas y verduras pequeñas: 1. Para las frutas y vegetales pequeños, retire el empujador de alimentos pequeño, sosteniendo el empujador grande con una mano y dándole vuelta contraria a las manecillas del reloj, hasta que las sección de adentro se destrabe; levante el empujador pequeño directamente hacia arriba (J). 2. Coloque el empujador grande dentro del tubo de alimentación, de forma que coincida el borde sobresaliente de metal en el empujador, con la ranura que tiene el tubo de alimentación. 3. Empuje hacia abajo, de forma que el empujador grande abra traba y encaje completamente dentro del tubo (K). 4. Use el empujador de alimentos para ayudar a guiar las frutas y vegetales por la apertura en el empujador de alimentos grande. Para las frutas y verduras grandes: Al usar pedazos de frutas más grandes, reemplace el empujador de alimentos pequeño dentro del grande y use la pieza completa para ayudar a guiar las frutas y vegetales más grandes por el tubo de alimentación. Coloque las muescas en el empujador de alimentos grande y déle vuelta contrario a las manecillas del reloj hasta que el empujador de alimentos pequeño encaje en su lugar (L). D E F G H J K L
6 7 CÓMO DESARMAR SU EXTRACTOR DE JUGO Importante: Siempre asegure que su extractor de jugo esté desenchufado antes de comenzar a desarmarlo. 1. Retire el empujador de alimentos del tubo de alimentación. 2. Haga presión sobre el botón del cierre de seguridad, aparte la palanca de cierre de la tapa del tubo de alimentación. Libere el botón del cierre de seguridad (M). 3. Agarre la parte de abajo de la cesta para pulpa y retírela de la base, inclinando ligeramente para sacarla de la parte de atrás del pico para pulpa (N). 4. Levante la tapa para retirarla de la base. Para hacerlo fácilmente, puede levantarla primero por el frente y luego destrabar la parte de atrás de la tapa del pico para pulpa del recipiente para jugo (P). 5. Para mayor facilidad, el recipiente de jugo y el filtro se pueden sacar del eje a a la vez.. Para scarlos, levante el recipiente de jugo por alante y por detrás (Q). 6. Una vez que los haya scado del eje, separe las dos piezas. Para separar, sujete el borde del filtro y sáquelo del recipiente de jugo. Importante: ¡Las cuchillas en la parte de abajo del filtro están extremadamente afiladas! Siempre sostenga y transporte el filtro por el borde. 7. Para retirar la cubierta del mecanismo de liberación para la ventanilla del tubo de alimentación y limpiarla, simplemente presione hacia abajo en la lengüeta en la parte de arriba de la cubierta y hale la cubierta fuera del tubo de alimentación (R). (Este diseño le permite retirar fácilmente los pequeños pedazos de comida que puedan quedar atrapados durante el uso.) PREPARACIÓN Cómo preparar las frutas y vegetales para hacer jugo. Compra y almacenamiento de los ingredientes: • Utilice siempre frutas y vegetales frescos que estén completamente maduros. • Al comprar, considere seleccionar frutas que estén en estación para mayor frescura y sabor. • Elija frutas que saludables, tiernas y que tengan buen color. Las frutas deben sentirse pesadas para su tamaño, no deben tener golpes, cortes, ni manchas. • Para madurar la fruta, colóquela en una pequeña bolsa de papel limpia. Cierre la bolsa y déjela reposar a temperatura ambiental. (Para agilizar el proceso de maduración, añada una manzana o banana madura a la bolsa.) Una vez que se madure, guárdela en el refrigerador por uno o 2 días hasta que usted vaya a usarlos. • Guarde los vegetales perecederos en el refrigerador hasta que vaya a usarlos. Cómo preparar las frutas y vegetales para el extractor de jugo: • Para ayudar a retirar cualquier residuo de pesticida de las frutas y vegetales, lávelas bien con un cepillo de cerda natural y un limpiador biodegradable justo antes de utilizar el extractor de jugo. • Si lo desea, pele las frutas y vegetales. A algunos puede dejarle la cáscara con excepción de: M N P Q R
8 9 • Todos los cítricos, incluyendo: o Naranjas o Toronjas o Limones o Limas o Mandarinas Nota: El aceite de la cáscara de estas frutas sabe amargo y es difícil de digerir. Consejo: Aunque al melón y a la piña se le pueden dejar la cáscara, usted puede optar por quitársela para maximizar el sabor de la fruta y de la que prepare. • Le debe quitar todos los huesos y semillas a las siguientes frutas: o Albaricoques o Cerezas o Nectarinas o Mangos o Duraznos o Ciruelas o Melones • Retire y deseche las hojas de afuera de los vegetales que no sean orgánicos. También pele cualquier capa de cera. • Recorte cualquier sección de las frutas y vegetales que esté golpeada o decolorada. • El diseño del conducto de alimentación acomoda frutas y vegetales de tamaño grande. Puede fácilmente acomodar frutas y vegetales enteros, cómo manzanas, remolachas, zanahorias y apio. Si es necesario, cortelos en pedazos grandes antes de colocarlas dentro del conducto de alimentación. • Asegúrese de que todas las piezas del extractor de jugo estén limpias y secas. Ver la sección de CUIDADO Y LIMPIEZA de este manual en la página 30. USO DE SU EXTRACTOR DE JUGO 1. Reúna todas las frutas y vegetales que vaya a usar sobre el mostrador o en un recipiente al lado del extractor. 2. Coloque la jarra de jugo debajo del pico; asegure que la cesta para pulpa esté en su lugar. Nota: Al usar el aparato, no permita que la cesta para pulpa se sobrellene. Esto puede causar que el aparato se atasque. 3. Enchufe el aparato a un tomacorriente estándar. 4. Enciéndalo en la velocidad más baja (1) y déjelo andar por 10 segundos antes de colocar ningún alimento en del conducto de alimentación. 5. Seleccione la velocidad más baja (1) para las frutas y vegetales de textura suave o mediana; use la velocidad alta (2) para los alimentos duros como la zanahorias, remolacha y el brócoli. 6. Coloque las frutas y/o vegetales dentro del tubo de alimentación y utilice el empujador de alimentos cómo guía para dirigirlos con cuidado dentro del tubo/del mismo. Para obtener la mayor cantidad de jugo de las frutas y vegetales, no se apure al procesar los alimentos por el aparato. Nota: No permita que los alimentos queden por encima de la línea “max” al llenar el tubo de alimentación. Importante: Nunca coloque los dedos, ni la mano dentro del tubo de alimentación. 7. El extractor de jugo automáticamente separará el jugo de la pulpa. Nota: Ambos, la jarra de jugo y la cesta para pulpa se pueden vaciar a la misma vez. Simplemente ubique el selector a la posición de apagado (0). Asegúrese de devolver ambos recipientes a sus sitios antes de continuar haciendo jugo. 8. Cuando la extracción de jugo termine, coloque el selector en la posición de apagado (0) y espere a que el motor se detenga por completo. Permita que el resto del jugo caiga dentro de la jarra antes de retirarla. 9. Desenchufe el aparato y siga las direcciones bajo la sección CÓMO DESARMAR SU EXTRACTOR DE JUGO. CONSEJOS PARA SU EXTRACTOR DE JUGO • No coloque alimentos dentro del extractor antes de encenderlo. • Permita que el aparato ande durante por lo menos 10 segundos antes de colocar ningún alimento dentro del conducto de alimentación. • No permita que los recipientes para jugo y pulpa se sobrellenen mientras utiliza la máquina. Apague el aparato, espere a que el motor se detenga por completo y que deje de salir jugo. Vacíe el recipiente de jugo y/o pulpa. Asegúrese de colocarlos de nuevo en su lugar antes de continuar usando el extractor. • No procese bananas, aguacates o coco. No tienen jugo y tupirán el aparato. • Asegúrese de quitarle todos los huesos y semillas grandes a las frutas. • Para máximos beneficios nutritivos, beba su jugo procesado acabado de hacer. PARA OPTIMIZAR CADA JUGO • Evite la acumulación excesiva de pulpa en la parte de abajo de la tapa. • Quítele la cáscara a los melones; ya que al ser tan gruesas tienden a aguar las bebidas. • Refrigere las frutas y vegetales maduros y lavados hasta que estén listos para usar. USOS PARA LA PULPA La pulpa de las frutas y vegetales tienen alto valor nutritivo. Úsela para añadir fibra y sabor a sus panecillos dulces y panes rápidos. Úsela para espesar sopas, cacerolas y salsas. Use pulpa de fruta para añadirle nutrición y sabor a sus postres, cómo el pudín y los pasteles. Asegúrese de usarla el mismo día que extraiga el jugo. La pulpa también sirve de alimento para su jardín. La puede utilizar de abono.
0 Care and Cleaning Este producto no contiene piezas reparables por el usuario. Para cualquier servicio, consulte con personal de servicio calificado. Importante: Siempre desenchufe su extractor de jugo del tomacorriente antes de limpiarlo. LIMPIEZA 1. Desarme su extractor de jugo de acuerdo a las instrucciones. Consejo: La pulpa de la cesta se puede utilizar de muchas maneras: al hacer panes, panecillos, pasteles, caldos de sopa, compresas faciales y material de abono para su jardín. Ver USOS PARA LA PULPA. 2. Utilizando una esponja o paño húmedo, limpie la base, los pies de goma y la parte de abajo del aparato. Si es necesario, puede usar un cepillo de dientes o un paño húmedo para limpiar el jugo en el interior del tamis (encima de la base del motor). Importante: No sumerja la base en agua, ni la rocía. Para limpiarla, solamente frótela con una esponja, paño o papel toalla húmedo. 3. Todas las piezas del extractor de jugo – excepto la base – son lavables en la máquina lavaplatos (en el compartimiento de arriba) o tal vez usted prefiera lavarlos en agua tibia jabonosa, utilizando cualquier detergente líquido de fregar que sea suave. No use ningún producto que contenga amoniaco ni polvos limpiadores, ya que estos pueden quitarle el brillo a la superficie, rayarla o estropearla. Use el cepillo de limpieza proporcionado para retirar la pulpa que queda en las piezas separables. No use cepillos ni almohadillas de metal. 4. Para limpiar los empujadores de alimentos de forma correcta, déle vuelta para abrirlo y separar el accesorio pequeño del grande. Lave todas las piezas removibles; una vez que se sequen, ármelas nuevamente. 5. Para limpiar el tubo de alimentación, retire la cubierta del mecanismo de liberación y use el cepillo limpiador para retirar las pequeñas partículas de comida que se queden trabadas en el mecanismo del tubo de alimentación. 6. Para limpiar el filtro, use el cepillo limpiador que se proporciona para asegurar que los pequeños agujeros en el filtro de malla no estén tupidos. Para lograrlo, sostenga el filtro debajo de la llave y deje correr el agua mientras cepilla la pantalla de malla del filtro por dentro y por fuera. Importante: ¡Las cuchillas en la parte de abajo del filtro están extremadamente afiladas! Siempre sostenga y transporte el filtro por el borde. PARA SACAR LAS MANCHAS DIFÍCILES 1. Debido a las propiedades de los carotenoides que se encuentran en muchos vegetales, particularmente las zanahorias y suelen causar manchas, le sugerimos que deje las piezas manchadas en remojo de un día para otro en una de las siguientes soluciones: • Jabón biodegradable con suficiente agua para cubrir las piezas del extractor de jugo • ¼ taza de cloro en un fregadero lleno de agua tibia • 1 parte agua tibia y una parte vinagre de cidra • ½ cajita de bicarbonato de soda en suficiente agua para cubrir las piezas del extractor de jugo Importante: ¡Nunca use amoniaco, ni limpiadores abrasivos! 2. Luego de dejar las piezas en remojo de un día para otro, friéguelas ligeramente con un cepillo de cerda suave y un detergente líquido. ALMACENAMIENTO Guarde su extractor de jugo en un lugar limpio y seco. Nunca enrolle el cable alrededor del aparato de forma apretada. No aplique presión sobre el cable donde entra al extractor de jugo, ya que puede causar que el cable se deshilache y se rompa.
SOLUCIÓN DE PROBLEMAS O FALLAS PROBLEMACAUSA POSIBLESOLUCIÓN El extractor de jugo enciende, pero no funciona. Puede que el cierre de seguridad no esté bien cerrado. Apague (0) el aparato y desenchúfelo. Revise que cada parte del aparato esté colocada correctamente y todas las piezas estén limpias y no tengan residuos de alimentos. El aparato hace un ruido muy alto y comienza a vibrar. Alimentos suaves pueden haber tupido el filtro. Apague (0) el aparato y desenchúfelo. Retire el filtro y límpielo con un cepillo para retirar todas las partículas de comida. El motor parece que se atasca. La extracción de jugo puede ser demasiado vigorosa y/o la pulpa se ha acumulado debajo de la cubierta. Apague (0) el aparato y desenchúfelo. Retire el filtro y límpielo con un cepillo para retirar todas las partículas de comida. Limpie la cubierta antes de volver a colocarla en su lugar y continuar haciendo jugo. La pulpa está demasiado mojada y no hay suficiente extracción de jugo. Puede que esté empujando los alimentos muy rápido por el aparato. Use el empujador cómo guía; no use presión. Apague (0) el aparato y desenchúfelo. Retire el filtro y límpielo con un cepillo para retirar todas las particulas de comida. Coloque el filtro en remojo en una solución de agua caliente y jugo de limón (esto sacará cualquier exceso de fibra del colador) o lávelo en la parte superior de la máquina lavaplatos. Gotea jugo entre la jarra y la cubierta del extractor. Puede que la jarra de jugo no esté colocada correctamente. El accionamiento de extracción de jugo puede estar demasiado rápido. Asegure que la jarra quede alineada con el aparato. Disminuya la velocidad del accionamiento de extracción de jugo. SISTEMA DE PROTECCIÓN CONTRA RECALENTAMIENTO Importante: Este electrodoméstico contiene un sistema de protección contra recalentamiento PTC. Cuando el electrodoméstico está en funcionamiento por tiempo excesivo o con carga excesiva, el protector PTC apagará la electricidad de la unidad para protegerla. Si la electricidad se apaga, desenchufe la unidad por minutos y enchúfela de nuevo para funcionamiento normal.
RECETAS BEBA SUS VEGETALES 4 zanahorias medianas 1 manzana grande Pedazo de pepino de 2 pulgadas Pedazo de jengibre fresco de 1 pulgada Procese los vegetales y frutas por el extractor de jugo adentro de la jarra para jugo. Revuelva para mezclar los sabores. Vierta en vasos de cóctel pequeños. Para servir, adórnelo con lonjas de limón. Rinde alrededor de 2 tazas (de 2 a 3 porciones). ENERGÍA PORTATIL 1 lonja pequeña de repollo (alrededor de 4 oz.) 2 tallos de apio medianos 1 zanahoria mediana ½ remolacha grande ½ pimiento rojo grande ½ limón, sin cáscara ni corteza Procese los vegetales y frutas por el extractor de jugo adentro de la jarra para jugo. Revuelva para mezclar los sabores. Vierta en vasos de cóctel pequeños. Para servir, adórnelo con un tallo de apio pequeño. Rinde alrededor de 1¾ tazas (de 2 a 3 porciones). CINCO DE MAYO 2 tomates ¹⁄8 cebolla pequeña ½ pimiento rojo ¼ taza de cilantro bien llena ½ limón, sin cáscara ni corteza blanca Procese los vegetales y frutas por el extractor de jugo adentro de la jarra para jugo. Revuelva para mezclar los sabores. Vierta en vasos de cóctel pequeños. Rinde alrededor de 1¼ tazas (de 1 a 2 porciones). IMPULSO VERDE 1 cabeza de brócoli mediana (6 oz.) 1 calabacín amarillo pequeño (3 oz.) 1 tallo de apio mediano ½ pimiento verde pequeño Rebanada de pepino de ½ pulgada Procese los vegetales y frutas por el extractor de jugo adentro de la jarra para jugo. Revuelva para mezclar los sabores. Vierta en vasos de cóctel pequeños. Para servir, adórnelo con una rebanada de pepino en el vaso. Rinde alrededor de 1¼ tazas (de 1 a 2 porciones). BEBA SU PRIMERA COMIDA 5 zanahorias medianas 2 tallos de apio grandes 1 manzana mediana 1 ramito de perejil Procese los vegetales y frutas por el extractor de jugo adentro de la jarra para jugo. Revuelva para mezclar los sabores. Vierta en vasos de cóctel pequeños. Para servir, adórnelo con lonjas de limón. Rinde alrededor de 1¾ tazas (alrededor de 2 porciones). MANGO TANGO 1 manzana roja 2 ciruelas, sin semilla 1 mango, sin semilla ¼ melón cantalupo (9 oz.) Procese los vegetales y frutas por el extractor de jugo adentro de la jarra para jugo. Revuelva para mezclar los sabores. Vierta en vasos de cóctel pequeños. Para servir, adórnelo con varias uvas en un palillo. Rinde alrededor de 2 tazas (de 2 a 3 porciones).
6 7 ROCÍO MAÑANERO 1 manzana verde ¼ melón dulce (16 oz.) 8 fresas 1 taza de uvas verdes Procese los vegetales y frutas por el extractor de jugo adentro de la jarra para jugo. Revuelva para mezclar los sabores. Vierta en vasos grandes. Si lo desea, añada un chorrito de agua con gas. Para servir, adórnelo con una fresa fresca en el vaso. Rinde alrededor de 2 tazas (de 2 a 3 porciones). BEBIDA DE MELOCOTÓN Y ARANDANOS 2 peras 1 melocotón, sin semilla 1 taza de arándanos Procese las frutas por el extractor de jugo adentro de la jarra para jugo. Revuelva para mezclar los sabores. Vierta en vasos grandes para jugo. Para servir, adórnelo con una lonja de melocotón fresco en el vaso. Rinde alrededor de 1½ tazas (alrededor de 2 porciones). FELICIDAD COLOR ROJO ½ remolacha grande 5 oz. (alrededor de 1/6 de la cabeza) de repollo rojo ½ pimiento rojo 2 tallos de apio 1 zanahoria ½ limón, sin cáscara ni corteza blanca. Procese los vegetales y frutas por el extractor de jugo adentro de la jarra para jugo. Revuelva para mezclar los sabores. Vierta en vasos de cóctel pequeños. Si lo desea, adórnelo con una lonja de limón o lima. Rinde alrededor de 1¼ tazas (de 1 a 2 porciones). MEZCLA AGRIDULCE 2 tazas (9 oz.) uvas rojas 1 manzana roja 3 ciruelas, sin semilla Procese las frutas por el extractor de jugo adentro de la jarra para jugo. Revuelva para mezclar los sabores. Vierta en vasos de cóctel pequeños. Si lo desea, adórnelo con una lonja de limón o lima. Rinde alrededor de 2 tazas (de 2 a 3 porciones). GUISANTE DULCE 1 taza de guisantes dulces 1 tallo de apio 1 pera Procese las frutas y vegetales por el extractor de jugo adentro de la jarra para jugo. Revuelva para mezclar los sabores. Vierta en vasos de cóctel pequeños. Si lo desea, adórnelo con una lonja de naranja o lima. Rinde alrededor de 1½ tazas (de 1 a 2 porciones). TRIO TROPICAL 1 mango 1 lonja de piña (alrededor de 7 oz.) ½ papaya (17 oz.) Procese las frutas por el extractor de jugo adentro de la jarra para jugo. Revuelva para mezclar los sabores. Vierta en vasos grandes. Si lo desea, añada un chorrito de agua con gas. Para servir, adórnelo con una fresa fresca en el vaso. Rinde alrededor de 2 tazas (de 2 a 3 porciones). REFRESCANTE MANGO CON LIMÓN 1 mango ¼ limón (con cáscara) Agua mineral espumante Hielo molido Procese las frutas por el extractor de jugo de forma que caigan dentro de la jarra de jugo. Revuelva para mezclar los sabores. Vierta dentro de un vaso de cóctel alto. Agregue agua mineral espumante y hielo molido. Rinde 1 porción. BEBIDA DE FRUTAS ¼ de piña 1 albaricoque, sin hueso 1 pera 1 hibrido de ciruela y durazno, sin hueso* 1 ciruela, sin hueso Procese las frutas por el extractor de jugo de forma que caigan dentro de la jarra de jugo. Revuelva para mezclar los sabores. Vierta dentro de un vaso de cóctel alto. Rinde alrededor de 12 onzas (1½ tazas). *De no encontrar esta combinación de ciruela y durazno, use 1 durazno, sin el hueso.
8 9 PUDÍN DE PAN DE NECTARINA 2 nectarinas leche 4 huevos, batidos ½ taza de azúcar ¼ cucharada de nuez moscada en polvo 1 cucharada de extracto de almendra 4 tazas de cubitos de pan de huevo seco* ¾ taza de crema doble 2 cucharadas de azúcar ¼ cucharadita de extracto de almendra Procese las nectarinas por el extractor de jugo. Separe la pulpa. Añada suficiente leche al jugo de nectarina para hacer 2¼ tazas. Combine con el huevo, el azúcar, la nuez moscada y la cucharada de extracto de almendra; bata para mezclar. Revuelva dentro la pulpa que separó. Coloque los cubitos de pan en una bandeja para hornear de 2 cuartos. Eche por encima la mezcla de nectarina. Presione ligeramente para humedecer el pan. Hornear, destapado a 350º F por 40 minutos o hasta que el pudín se infle y se dore. (Al insertar un cuchillo en el centro del pudín, debe salir limpio). Déjelo refrescar sobre la rejilla por varios minutos. Mientras tanto, combine la crema doble, el azúcar y el ¼ cucharadita de extracto de almendra restante. Bata para suavizarlos. Sírvalos por encima del pudín tibio. Rinde de 6 a 8 porciones. Nota: Si lo desea, substituya los duraznos por nectarinas. * Tueste los cubitos de pan a 350ºF durante alrededor de 10 minutos, hasta que se doren, revolviendo varias veces. El pan francés puede sustituir al pan de huevo. PAN DE MAÍZ RICO EN VITAMINAS 1 taza de espinaca empacada 3 cebollinos, recortados ¼ pimiento rojo mediano 1 jalapeño, sin semillas 1¼ tazas de harina común sin cernir ¾ taza de harina de maíz amarilla ¼ taza de azúcar 2 cucharaditas de levadura en polvo ½ cucharadita de sal Leche descremada ¼ taza de aceite vegetal 2 claras de huevo, batidas Procese la espinaca, cebollinos, pimiento rojo y jalapeño por el extractor de jugo siguiendo las direcciones del manual. Separe el jugo y la pulpa. En un recipiente grande, combine la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal. Combine el jugo de vegetal que separó, con la leche descremada para hacer 1 taza. Añada aceite, las claras y la pulpa que separó por encima de los ingredientes secos. Revuelva hasta que los ingredientes secos se humedezcan. Con una cuchara, colóquelo en una bandeja para hornear cuadrada de 8 a 9 pulgadas que esté engrasada. Hornear a 400ºF hasta que se dore ligeramente y que al insertar un palillo en el centro, salga limpio. Sírvalo caliente. Rinde alrededor de 9 porciones.