George Foreman Grill GR18SBTMR User Manual

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Grilled Vegetables
6 slices eggplant, 1/2” thick (or use 2 baby eggplants)
2 small onions, sliced 1/2” thick
2 small tomatoes, diced
2 small zucchini, sliced
4 large cloves of garlic, peeled and sliced
4-6 mushrooms, sliced
1 tsp. olive oil (optional)
•Preheat the Grilling Machine. At this time, also spread on olive oil if
desired.
•Add the sliced eggplant and garlic, cover and cook 3 minutes.
•Add the slices of onion, zucchini, and mushrooms. Cover and cook
3 - 5 minutes.
•Remove the eggplant and zucchini and mushroom slices
to a plate.
•Add tomatoes to the onion and garlic. Cover and cook for one minute.
•Remove and serve over the eggplant, zucchini, and mushrooms.
•Yield: Serves 2 - 4
Serve as an accompaniment to meat and pasta. Or stuff them into a
piece of pita or french bread for a grilled vegetable sandwich.
Rosemary Lamb Chops
4 lamb chops, shoulder or loin
2 tsp. fresh chopped rosemary (or 1/2 tsp.dried)
ground black pepper to taste
•Coat chops with rosemary and pepper.
•Preheat the Grilling Machine.
•Close Lid and cook for 7 - 9 minutes for medium (a hint of pink in the 
middle) and 11 minutes for well done.
•Serve immediately
•Yield: Serves 4
Les éléments de la machine à 
grillades GR18SBTMR
1. Corps de l’appareil
2. Plaques de cuisson
3. Bac d’égouttement (N° 21516B)
4. Spatule en plastique (N° 20147G)
5. Cordon électrique
6. Touche Marche/Arrêt
7.  Voyant de mise sous tension
8. Bouton de recul de la minuterie
9. Bouton d’avance de la minuterie
10. Affichage de la minuterie (à DEL))
1.
2.
3.5.
4.
6.8.9.
10.7.
4.
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George Foreman’s PowerBurger
A flavorful hamburger that we think tastes even better than its all-meat
cousin! It pays to eat meals that minimize meat. To reduce saturated fat
in a typical burger, you can cut back on the amount of meat and make up
for it with plant-based ingredients. Bread crumbs and chopped vegeta-
bles have been added in this recipe. You could also try cooked rice, other
grains or cereal. In addition, choose whole wheat buns; they typically
contain one less fat gram than regular or even reduced-calorie buns.
If you settle for nothing less than a cheeseburger, Swiss cheese 
is 1 gram lower in fat than Cheddar, American or Monterey Jack with 8
grams of fat versus 9 in each ounce of cheese. However, reduced fat
cheeses like Cheddar or Swiss contain half the fat with 4 grams per
ounce. Mustard contains 1 gram of fat per tablespoon versus a whop-
ping 11 grams of fat in a tablespoon of mayonnaise.
Top your burger in healthful style with dark, leafy green lettuce, shredded
cabbage, fresh cilantro, basil or spinach.
1/4 cup chopped vegetables such as yellow onions, 
green onions, zucchini, parsley (can be sautéed)
1/4 cup seasoned bread crumbs
3/4 lb. lean ground beef
•In a medium-size mixing bowl, combine the vegetables and bread
crumbs. Add the ground beef and mix well.
•Shape the mixture into 4-inch wide patties.
•Preheat the Grilling Machine and place the patties on the grill. Close
the Lid.
•Cook for 8 - 9 minutes or until the meat is no longer pink and the
juices run clear, turning once.
•Yield: Serves 4
This recipe is from The Healthy Gourmet (Clarkson Potter) by Cherie
Calbom.
Mode d’emploi de la machine à grillade
1. Avant d’utiliser la « Machine à grillades » pour la première fois, essuyez
les plaques de cuisson pour enlever toute poussière.
2.Préchauffage :Fermez le couvercle et branchez le cordon électrique à
une prise 120V c.a. polarisée.  
La minuterie affichera « -- ».Appuyez
sur la touche Marche/Arrêt (ON/OFF).  Le témoin de marche s’allumera
et les plaques de cuisson commenceront à chauffer.  En même temps,
la minuterie affichera le chiffre « 5 », indiquant le début du cycle de
préchauffage de 5 minutes.  À la fin du cycle l’appareil émettra un 
signal sonore 4 < bips > et la minuterie affichera « ON » pour indiquer
que l’appareil est toujours sous tension.
3. Ouvrez le couvercle avec précaution, en vous servant d’une poignée
isolante.
4. Glissez le bac d’égouttement sous l’avant de l’appareil.
5. Déposez délicatement les aliments sur la plaque de cuisson inférieure.
6. Fermez le couvercle et pressez le bouton d’avance de la minuterie pour
régler le temps de cuisson. Vous pouvez regler le temps jusqua 20 min-
utes. Pour diminuer le temps, il suffit de presser le bouton de recul de la
minuterie.  
7. Laissez cuire les aliments pendant toute la durée prévue.  (Vous 
trouverez des suggestions dans la partie « Recettes » de ce manuel).
Ne laissez pas l’appareil fonctionner sans surveillance !
Durant la cuisson, la minuterie affichera le compte à rebours.  Lorsque
le temps est écoulé, l’appareil émet un signal sonore 4 < bips >.
8. À la fin du temps de cuisson désiré, les aliments sont prêts à servir.  
9. Appuyez sur la touche Marche/Arrêt pour éteindre le gril.  Si vous
oubliez d’éteindre l’appareil, celui-ci s’éteint automatiquement au bout
d’une heure.  Débranchez l’appareil de la prise murale.
ATTENTION : Pour eviter de provoquer une etincelle a la prise murale,
assurez-vous que le temoin de mise en marche est eteint avant de
debrancher l’appareil.
10. Ouvrez le couvercle avec précaution en vous servant d’une poignée
isolante.
11. Retirez les aliments au moyen de la spatule en matière plastique fournie
avec l’appareil.  Utilisez toujours des ustensiles en matière plastique ou
en bois afin de ne pas égratigner le revêtement antiadhésif.  Ne jamais
utiliser des pinces métalliques, une fourchette ou un couteau, car ces
ustensiles endommageraient les plaques de cuisson.
12. Après avoir refroidi, le bac d’égouttement peut être retiré et vidé.
Assurez-vous que le liquide ne soit plus chaud avant de retirer le bac
d’égouttement.
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George’s Sausage Texas Style
A spicy sausage with true Southwestern zip! These breakfast sausages
are great served with a sautéed vegetable or fresh salsa and egg
scramble. Buy 90% lean ground beef for the least-fat sausage. Ninety
percent lean beef has 9 grams of fat with 4 of those grams being satu-
rated fat; whereas 73% lean beef has 18 grams of fat with 7 of the grams
being saturated.
1 slightly beaten egg white
1/3 cup finely chopped onion
1/4 cup seasoned bread crumbs
1/4 cup diced green chili peppers
1 clove (large) garlic, finely minced
2 Tbsp. snipped fresh cilantro
1 Tbsp. apple cider vinegar
1-1/2 tsp. chili powder
1/4 tsp. sea salt
1/8 tsp. cayenne pepper
1/2 lb. lean ground beef
•In a medium-size mixing bowl, combine the egg white, onion, bread
crumbs, green chili peppers, garlic, cilantro, vinegar, chili powder,
salt and cayenne pepper. Add the ground beef and mix well.
•Shape the mixture into eight 3-inch wide patties.
•Preheat the Grilling Machine for 5 minutes and place the patties on
the grill three at a time. Close the Lid. 
•Cook for 5 minutes or until the meat is no longer pink and the juices
run clear, turning once or twice.
•Yield: 8 patties
This recipe is from The Healthy Gourmet (Clarkson Potter) by Cherie
Calbom.
Temps de cuisson suggérés
Saignant À point Bien cuit
145˚F (63 °C)* 160˚F (71 °C)* 170˚F (77 °C)*
Filet de saumon 21/2min. 3 min. 41/2min.
Darne de saumon 4 min. 6 min. 10 min.
Espadon 7 min. 9 min. 10 min.
Darne de thon 6 min. 8 min. 10 min.
Poisson à chair blanche 4 min. 51/2min. 7 min.
Crevettes 11/2min. 21/2min. 31/2min.
Steakette de dinde 113 g 5 min.
Steakette de dinde 227 g 6 min.
Longe de porc 5 min. 6 min.
Hamburger 113 g 7 min. 8 min. 9 min.
Hamburger 227 g 8 min. 9 min. 10 min.
Poitrine de poulet (désossée, sans peau) 9 min.
Petites saucisses  4 min. 5 min.
Saucisse en tranches (2 cm d’épaisseur)6 min. 7 min.
Boeuf au Fajita (1,3 cm d’épaisseur) 11/2min. 2 min. 21/2min.
Bifteck d’aloyau 8 min. 9 min. 10 min.
Bifteck de NY 4 min. 7 min. 10 min.
Bifteck de flanc 7 min. 8 min. 10 min.
Oignons et poivrons (à l’huile d’olive) 81/2min.
NOTE : La plupart des viandes avaient 2,5 cm (1 po) d’épaisseur.  Ces données sont
fournies à titre indicatif seulement.  Les temps de cuisson peuvent varier selon vos goûts
et l’épaisseur des aliments.  Assurez-vous toujours qu’ils soient suffisamment cuits et
n’utilisez que des aliments frais et correctement réfrigérés.
NOTE IMPORTANTE : Pour éliminer le risque d’infection bactérienne due à la Listeria
ou à l’E-coli, Santé Canada recommande de bien cuire la volaille et la viande de bœuf,
de porc, d’agneau, etc.  Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier que la viande et
la volaille ont atteint la bonne température interne. Le poulet entier et les morceaux
doivent être cuits à 82 °C - 85 °C (180 °F - 185 °F) et les morceaux de dinde à 77 °C (170
°F). Le bifteck et le rosbif doivent être cuits aux températures suivantes : 
demi-saignant, à 63 °C (145 °C); à point, à 70 °C (160 °F); bien cuit, à 75 °C (170 °F). Les
côtelettes et côtes de porc doivent être cuites à 70 °C (160 °F ). Les viandes hachées
doivent atteindre une température de 71 °C (160 °F).
* Température interne des aliments
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Recipes
NOTE:For all recipes, please remember to place Drip Tray in front of the
Grilling Machineto catch drippings from the cooking process.
The Champ’s Sausage Without Guilt
You can start your day with a sizzling sausage patty that not only tastes
good, but is also good for you. This moist, flavorful sausage, served with
a country-style biscuit, makes the complete breakfast. Choose ground
turkey breast, which is lower in fat than ground turkey containing dark
meat and skin. Turkey, especially the light meat, is a good source of
niacin, which is an important B vitamin needed to maintain a healthy ner-
vous system.
1 slightly beaten egg white
1/3 cup finely chopped onion
1/4 cup finely snipped dried apples or
1/2 cup finely chopped fresh red Delicious apple
1/4 cup seasoned bread crumbs
2 Tbsp. snipped fresh parsley
1/2 tsp. sea salt
1/2 tsp. ground sage
1/4 tsp. ground nutmeg
1/4 tsp. black pepper
1/8 tsp. cayenne pepper
1/2 lb. lean ground turkey breast
•In a medium size mixing bowl, combine the egg white, onion, dried or
fresh apples, bread crumbs, parsley, salt, sage, nutmeg, black pepper,
and cayenne pepper. Add the ground turkey and mix well.
•Shape the mixture into eight or nine 2-inch wide patties.
•Preheat the Grilling Machine and place the patties on the grill three
at a time. Close the Lid. Cook for 5 minutes or until the meat is no
longer pink and the juices run clear, turning once or twice.
•Yield: 8 - 9 patties
This recipe is from The Healthy Gourmet (Clarkson Potter) by Cherie
Calbom.
Instructions d’entretien
ATTENTION: Pour éviter des brûlures, laisser refroidir le gril 
complètement avant de le nettoyer.
1. Avant de nettoyer l’appareil, laissez-le refroidir après avoir
débranché le cordon électrique de la prise murale.
2.Nettoyage intérieur :Placez le bac d’égouttement sous l’avant de
l’appareil.  À l’aide de la spatule en plastique, enlevez tous résidus
de graisse et d’aliment sur les plaques de cuisson.  Essuyez ces
dernières avec du papier essuie-tout ou une éponge.  Les résidus
tomberont dans le bac d’égouttement.
3.
Encrassement tenace :les plaques peuvent être nettoyées avec un
tampon à récurer non métallique.
4. Videz le bac d’égouttement et nettoyez-le à l’eau chaude 
savonneuse, puis essuyez-le.
5.Nettoyage extérieur :Passez une éponge avec un peu d’eau chaude
sur l’appareil, puis essuyez-le avec un torchon doux et sec.
6. Ne jamais utiliser de laine d’acier, de tampons à récurer ni de 
produits abrasifs pour nettoyer le gril.
7.NE JAMAIS PLONGER L’APPAREIL DANS DE L’EAU NI DANS AUCUN
AUTRE LIQUIDE.
8. A lexception des operations habituelles de nettoyage, toute 
operation dentretien necessitant le demontage de lappareil doit
etre confiee a un technicien professionnel.
9. Pour empecher la fermeture accidentelle du couvercle pendant le
nettoyage et eviter deventuelles blessures, assurez-vous de retenir
celui-ci avec votre main.
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Recettes
NOTE:Pour toutes les recettes, n’oubliez pas de placer le bac 
d’égouttement sous l’avant de votre gril afin de recueillir toutes les
graisses qui résultent de la cuisson.
Petit déjeuner des champions
Vous pouvez commencer votre journée par une steakette grillée qui, non
seulement vous fera plaisir, mais sera sans danger pour votre santé.
Une steakette juteuse et succulente, servie sur du pain de campagne,
est un petit déjeuner complet.  Prenez du hachis de poitrine de dinde, car
la poitrine contient moins de gras que la viande brune et la peau.  La
dinde, en particulier la viande blanche, est une excellente source de
niacines, lesquelles constituent un apport important en vitamine B, 
indispensable au bon fonctionnement du système nerveux.
1 blanc d’oeuf légèrement battu
1/3 tasse d’oignon finement haché
1/4 tasse de pommes déshydratées finement coupées ou 
1/2 tasse de pomme Délicieuse hachée fraîche
1/4 tasse de chapelure assaisonnée
2 c. à table de persil frais coupé
1/2 c. à thé de sel marin
1/2 c. à thé de sauge moulue
1/4 c. à thé de noix de muscade moulue
1/4 c. à thé de poivre noir
1/8 c. à thé poivre de cayenne
1/2 lb de hachis de poitrine de dinde, maigre
•Dans un bol de taille moyenne, mélangez le blanc d’oeuf, l’oignon, les
pommes déshydratées ou fraîches, la chapelure, le persil, le sel, la
sauge, la noix de muscade, le poivre noir et le poivre de cayenne.
Ajoutez le hachis de dinde et mélangez soigneusement.
•Avec le mélange, faites huit ou neuf steakettes de 2 pouces de
diamètre.
•Préchauffez le gril et placez les steakettes, 3 à la fois, sur la plaque.
Fermez le couvercle. Laissez cuire en les retournant une ou deux fois,
pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose et
que le jus de cuisson soit transparent.
•Donne 8 à 9 steakettes.
Cette recette est extraite de « The Healthy Gourmet » (Clarkson Potter)
de Cherie Calborn.
User Maintenance Instructions
CAUTION: To avoid accidental burns, allow your Grilling Machine to
cool thoroughly before cleaning.
1. Before cleaning, unplug the Grilling Machine from the wall outlet and
allow to cool.
2.Inside cleaning:Place the Drip Tray under the front of the Grilling
Machine. Using the specially designed spatula, scrape off any
excess fat and food particles. Wipe the plates with absorbent paper
towel or a sponge. Run off will drip into the Drip Tray.
3.Stubborn build-up:Use a non-metallic scrubbing pad to clean the
plates.
4. Empty the Drip Tray and clean with warm soapy water. Wipe dry.
5.Outside cleaning: Wipe with a warm, wet sponge and dry with a soft,
dry cloth.
6. Do not use steel wool, scouring pads, or abrasive cleaners on any
part of the Grilling Machine.
7.DO NOT IMMERSE IN WATER OR OTHER LIQUID.
8. Any servicing requiring disassembly other than the above cleaning
must be performed by a qualified electrician.
9. Make sure to hold the top cover (Lid) by hand while cleaning to pre-
vent accidental closing and injury.
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Petit déjeuner texan
Un petit déjeuner épicé comme on les aime dans le sud-ouest.  Ces
steakettes sont délicieuses avec des légumes sautés ou avec des oeufs
brouillés et de la salsa maison.  Pour éliminer le maximum de gras, 
choisissez du boeuf haché maigre à 90%.  Le boeuf maigre à 90% 
contient 9 g de gras dont 4 g de gras saturés ; tandis que le boeuf maigre
à 73% contient 18 g de gras dont 7 g de gras saturés.
1 blanc d’oeuf légèrement battu
1/3 tasse d’oignon finement haché
1/4 tasse de chapelure assaisonnée
1/4 tasse de piment fort vert coupé en dés
1 gousse d’ail (grosse), émincée
2 c. à table de cilantro frais coupé
1 c. à table de vinaigre de cidre
1-1/2 c. à thé de chili en poudre
1/4 c. à thé de sel marin
1/8 c. à thé de poivre de cayenne
1/2 lb de boeuf haché maigre
•Dans un bol de taille moyenne, mélangez le blanc d’oeuf, l’oignon, la
chapelure, le piment fort, l’ail, le cilantro, le vinaigre, le chili, le sel et
le poivre de cayenne.  Ajoutez le boeuf haché et mélangez bien.
•Avec le mélange, faites huit steakettes de 3 pouces de diamètre.
•Préchauffez le gril et placez les steakettes sur la plaque, 3 à la fois.
Fermez le couvercle.
•En la retournant une ou deux fois, laissez cuire la viande 5 
minutes ou jusqu’à ce qu’elle ne soit plus rose et que le jus de 
cuisson soit transparent.
•Donne 8 steakettes.
Cette recette est extraite de « The Healthy Gourmet » (Clarkson Potter)
de Cherie Calborn.
Suggested Cooking Chart
Rare Medium Well
(145˚F)* (160˚F)* (170˚F)*
Salmon Filet 21/2min. 3 min. 41/2min.
Salmon Steak 4 min. 6 min. 10 min.
Sword Fish 7 min. 9 min. 10 min.
Tuna Steak 6 min. 8 min. 10 min.
White Fish 4 min. 51/2min. 7 min.
Shrimp 11/2min. 21/2min. 31/2min.
4 oz. Turkey Burgers 5 min.
8 oz. Turkey Burgers 6 min.
Pork Loin 5 min. 6 min.
4 oz. Burgers 7 min. 8 min. 9 min.
8 oz. burgers 8 min. 9 min. 10 min.
Chicken Breast 9 min.
(boneless/skinless)
Link sausage 4 min. 5 min.
Sliced Sausage (3/4 thick) 6 min. 7 min.
Fajita Beef (1/2 thick slices) 11/2min. 2 min. 21/2min.
T-Bone 8 min. 9 min. 10 min.
NY Strip 4 min. 7 min. 10 min.
Flank Steak 7 min. 8 min. 10 min.
Onions and Peppers (brush with olive oil) 81/2min.
NOTE: Most meats were 1 thick. These are recommended guidelines
only. Personal taste and thickness of cut may vary cooking times.
Always check for doneness and always use fresh, refrigerated foods.
PLEASE NOTE:  The USDA recommends that meats such as beef and lamb,
etc. should be cooked to an internal temperature of 145˚F. Pork should be
cooked to an internal temperature of 160˚F and poultry products should be
cooked to an internal temperature of 170˚F - 180˚F to be sure any harmful
bacteria has been killed. When reheating meat/poultry products, they
should also be cooked to an internal temperature of 165˚F.
*Internal Food Temperatures
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Super Burger George Foreman
Un délicieux hamburger, encore meilleur, à notre avis, que son cousin le
hamburger 100% viande.  Réduire notre consommation de viande est
bénéfique pour notre santé, ainsi, pour réduire la teneur en gras saturé
d’un hamburger ordinaire, vous pouvez réduire la quantité de viande et la
remplacer par des ingrédients végétaux.  Pour cette recette, nous avons
ajouté de la chapelure et des légumes hachés.  Vous pouvez également
essayer avec du riz cuit ou d’autres céréales.  Optez également pour des
petits pains de blé entier ; ils contiennent généralement moins de
matières grasses que les petits pains ordinaires ou même réduits en
calories.
Si vous ne pouvez résister devant un burger au fromage, choisissez du
fromage suisse ; sa teneur en gras est de 1 gramme inférieure à celle du
Cheddar, American ou Monterey Jack, avec 8 g de matières grasses
contre 9 g par once de fromage.  Toutefois le Cheddar ou le Suisse allégé
contient deux fois moins de matières grasses, soit 4 g par once.  La
moutarde contient 1 g de gras par cuillère à table, tandis qu’une cuillère
à table de mayonnaise en contient 11 g.
Choisissez une garniture diététique pour votre burger : des feuilles de
laitue bien vertes, du choux émincé, du cilantro, du basilic ou des
épinards frais.
1/4 tasse de légumes hachés tels que des oignons, des échalotes,
un zucchini, du persil (peuvent être sautés)
1/4 tasse de chapelure assaisonnée
3/4 lb de boeuf haché maigre
•Dans un bol de taille moyenne, mélangez les légumes et la chapelure.
Ajoutez le boeuf haché et mélangez soigneusement.
•Avec le mélange faites quatre steak de 4 pouces de diamètre.
•Préchauffez le gril puis faites cuire les steaks, 3 à la fois. Fermez le
couvercle.
•En les retournant une seule fois, cuire pendant 8 à 9 minutes ou
jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose et que le jus de cuisson soit
transparent.
•Donne 4 portions.
Cette recette est extraite de « The Healthy Gourmet » (Clarkson Potter)
de Cherie Calborn.
How To Use George Foreman’s Lean Mean
Fat Reducing Grilling Machine
1. Before using the Grilling Machine for the first time, wipe the Grilling
Plates with a damp cloth to remove all dust.
2.To preheat: Close the Lid and plug cord into a 120V AC polarized out-
let. The Timer display will show a --. Press the ON/OFF Button. The
Indicator LED light will go on and the grilling plates will begin heat-
ing. At the same time the Timer Display will show a 5, indicating the
start of the 5 minute pre-heat countdown. When the countdown is
complete the unit will beep 4 times. The Timer Display will show on
as a reminder that the power is still on.
3. Use a pot holder to carefully open the Lid.
4. Slide the Drip Tray under the front of the unit.
5. Carefully place the items to be cooked on the bottom cooking plate.
6. Close the Lid and press the Timer Up Button to set the desired
grilling time. You can adjust the time up to 20 minutes. The Timer
Display will show the set time. To adjust the Timer down, simply
press the Timer Down Button. 
7. Allow the food to cook for the desired time. (Consult the Recipe
Section at the back of this book for some suggestions.)  Do not leave
appliance unattended during use!
During grilling, the Timer Display will begin counting down. When the
set time has elapsed the unit will beep 4 times. 
8. After the desired amount of time, the food should be done. 
9. Press the ON/OFF Button to turn off the Grill. If the unit is not turned
off, it will automatically shut off after one hour. Disconnect the plug
from the wall outlet.
CAUTION:  To avoid any sparks at the outlet while disconnecting
plug, make sure the Power On Indicator is off (not illuminated)
before disconnecting the plug from the outlet.
10. Use a pot holder to carefully open the Lid.
11. Remove the food using the Plastic Spatula provided. Be sure to always
use either plastic or wooden utensils so as not to scratch the non-
stick surface. Never use metal tongs, forks or knives as these can
damage the coating on the grilling plates.
12. When cool, the Drip Tray may be removed and emptied. Be sure the
liquid is cooled before removing Drip Tray.
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Grillade de légumes
6 tranches d’aubergines de 1/2 po d’épaisseur (ou 2 petites aubergines)
2 petits oignons, en tranches de 1/2 po
2 petites tomates, en dés
2 petits zucchinis, en tranches
4 grosses gousses d’ail, pelées et tranchées
4 à 6 champignons, tranchés
1 c. à thé d’huile d’olive (facultatif)
•Préchauffez le gril.  Étendez l’huile d’olive à ce moment si désiré.
•
Ajoutez les tranches d’aubergine et l’ail, couvrez et cuisez 3 minutes.
•Ajoutez les tranches d’oignon, de zucchini et de champignon.
Couvrez et cuisez 3 à 5 minutes.
•Retirez les tranches d’aubergine, de zucchini et de champignons et
placez-les sur une assiette.
•Sur le gril, ajoutez les tomates aux oignons et à l’ail.  Couvrez et
cuisez pendant une minute.
•Retirez et déposez sur les tranches d’aubergine, de zucchini et de
champignons.
•Donne 2 à 4 portions.
Pour accompagner la viande et les pâtes ou pour garnir un pain pita ou
un sandwich au pain français.
Côtelettes d’agneau au romarin
4 côtelettes d’agneau, dans la longe ou l’épaule.
2 c. à thé de romarin frais, haché (ou 1/2 c. à thé de romarin séché)
Poivre noir moulu, au goût
•Enduisez les côtelettes de romarin et de poivre.
•Préchauffez le gril.
•Fermez le couvercle et cuisez pendant 7 à 9 minutes pour une cuis-
son moyenne (centre légèrement rosé) et 11 minutes pour une cuis-
son à point.
•Servez immédiatement.
•Donne 4 portions.
5
Getting To Know Your GR18SBTMR 
Grilling Machine
1. Grilling Machine Body
2Grilling Machine Grilling Plates
3. Drip Tray (P/N 21516B)
4. Plastic Spatula (P/N 20147G)
5. Cord
6. ON/OFF Button
7. Power On Indicator (LED)
8. Timer Down Button
9. Timer Up Button
10. Timer Display (LED)
1.
2.
3.5.
4.
6.8.9.
10.7.
4.
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Poitrines de poulet moutarde et citron
2 c. à table de moutarde
2 c. à table de vinaigre balsamique
3 c. à table de jus de citron
2 gousses d’ail, émincées
1 c. à thé de paprika
4 à 6 onces de poitrines de poulet sans peau, coupées en deux
•Mélangez ensemble les 5 premiers ingrédients.
•Ajoutez la poitrine de poulet et laissez mariner au réfrigérateur 
pendant au moins 1/2 heure.
•Préchauffez le gril.
•Déposez le poulet mariné sur le gril et fermez le couvercle.  Laissez
cuire environ 8 à 9 minutes.
•Retirez et servez.
•Donne 4 portions.
Filets de sole aux tomates
2 c. à thé d’huile d’olive 
2 petits oignons, en dés
2 gousses d’ail, émincées
2 petites tomates, hachées
2 c. à table de basilic frais (ou 1/2 c. à thé de basilic séché)
1 c. à table de persil frais, haché
1 c. à table de poivre moulu
1 c. à table de jus de citron
1 lb de filet de sole (ou d’autre poisson à chair blanche)
•Préchauffez le gril.
•Faites sauter les oignons et l’ail dans de l’huile pendant 2 minutes en
remuant de temps en temps.
•Ajoutez les tomates, la moitié des fines herbes et un peu de poivre.
Déposez le poisson par-dessus et ajoutez le jus de citron et le restant
des fines herbes.
•Couvrez et laissez cuire pendant 5 à 6 minutes.
•Déposez le poisson et les légumes dans un plat.  Si du jus de cuisson
s’est écoulé dans le bac d’égouttement, versez-le sur le poisson.
•Servez avec du pain frais ou du riz.
•Donne 3 à 4 portions.
4
Polarized Plug
This appliance has a polarized plug(one blade is wider than the other).
To reduce the risk of electric shock, this plug is intended to fit into a
polarized outlet only one way. If the plug does not fit fully in the outlet,
reverse the plug. If it still does not fit, contact a qualified electrician. Do
not attempt to modify the plug in any way.
Short Cord Instructions
A short power-supply cord is provided to reduce the risk resulting from
becoming entangled in or tripping over a longer cord. Longer detachable
power-supply cords or extension cords are available and may be used if
care is exercised in their use.
If a longer detachable power-supply cord or extension cord is used, (1)
the marked electrical rating of the extension cord should be at least as
great as the electrical rating of the appliance, and (2) the longer cord
should be arranged so that it will not drape over the counter top or table
top where it can be pulled on by children or tripped over unintentionally.
Electric Power
If the electric circuit is overloaded with other appliances, your appliance
may not operate properly. It should be operated on a separate electrical
circuit from other appliances.
CAUTION:  To prevent Plasticizers to migrate from the finish of the
counter top or table top or other furniture, place NON-PLASTIC coasters
or placemats between the appliance and the finish of the counter top or
table top.
Failure to do so may cause the finish to darken, permanent blemishes
may occur or stains can appear.
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Lamelles de boeuf Polynésienne
4 c. à table de sauce soya
2 gousses d’ail, émincées
2 c. à thé de miel
4 à 6 onces de boeuf en lamelles
•Combinez les 3 premiers ingrédients.
•Faites mariner les lamelles de viande dans le mélange pendant 
environ une heure au réfrigérateur.
•Préchauffez le gril.
•Déposez les lamelles de viande sur le gril. Fermez le couvercle
•Laissez cuire pendant 6 minutes.  Ouvrez le gril et ajoutez le reste de
la marinade sur la viande. Fermez le couvercle
•Laissez griller encore une minute.  Ouvrez le gril et servez la viande
sur un lit de riz.
•Donne 4 portions.
Burritos
2 petits oignons, hachés
4 gousses d’ail, émincées
4 tasses de viande hachée, de boeuf émincé ou de morceaux de poulet
2-1/2 tasses de sauce chili en boîte
2 c. à thé de sel
1 c. à thé de cannelle et cumin
•Préchauffez le gril.
•Ajoutez les oignons et l’ail et faire sauter pendant une minute.
•Ajoutez la viande, fermez le couvercle, et laissez cuire pendant 
3 minutes ou jusqu’à cuisson complète.
•Ajoutez la sauce chili et l’assaisonnement et mélangez bien jusqu’à
ce qu’ils soit chauds.
•Retirez du gril.
•Donne 8 Burritos
Enroulez dans des tortillas préalablement réchauffés et garnissez de
guacamole, de crème sûre, de fromage Jack émietté.
Note : Pour obtenir d’autres recettes, vous pouvez commander le livre 
« The George Foreman Lean Mean Fat Reducing Grilling Machine
Cookbook », article N° GR150.
Additional Important Safeguards
1.CAUTION - HOT SURFACES:  This appliance generates heat and
escaping steam during use. Proper precautions must be taken to
prevent the risk of burns, fires or other damage to persons or prop-
erty.
2. All users of this appliance must read and understand this Owners
Manual before operating or cleaning this appliance.
3. The cord to this appliance should be plugged into a 120V AC electri-
cal outlet only.
4. When using this appliance, provide adequate air space above and
on all sides for air circulation. Do not allow this appliance to touch
curtains, wall coverings, clothing, dish towels or other flammable
materials during use.
5. Do not leave this appliance unattended during use.
6. This appliance generates steam—do not operate in open position.
7. If this appliance begins to malfunction during use, immediately
unplug cord from outlet. Do not use or attempt to repair the malfunc-
tioning appliance.
8.Using pot holder, hold the top cover (Lid) open while placing or
removing food on the cooking surface to prevent accidental closing
and injury.
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