Black and Decker PowerPro II Food Processor FP1610S User Manual

							Model/Modelo/Modèle FP1610
USA/Canada 1-800-231-9786
Mexico 01-800-714-2503www.blackanddecker.com
Accessories/Parts
(USA/Canada)
1-800-738-0245
Accesorios/Partes
(EE.UU/Canadá)
Accessoires/Pièces
(É.-U./Canada) 
PLEASE READ AND SAVE THIS USE AND CARE BOOK.POR FAVOR LEA ESTE INSTRUCTIVO ANTES DE USAR EL PRODUCTO.VEUILLEZ LIRE ET CONSERVER CE GUIDE D’ENTRETIEN ET D’UTILISATION.PowerPro
™
II
Food Processors
Procesador de alimentos
Robots culinaires
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When using electrical appliances, basic safety precautions should always
be followed, including the following.❑
Read all instructions.
❑
To protect against risk of electrical shock, do not put base, cord, or plug
in water or other liquid.
❑
Close supervision is necessary when any appliance is used by or near
children.
❑
Unplug from outlet when not in use, before putting on or taking off
parts, and before cleaning. 
❑
Avoid contacting moving parts.
❑
Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the
appliance malfunctions or is dropped or damaged in any manner.
Return the appliance to the nearest authorized service facility for
examination, repair, or electrical or mechanical adjustment. Or, call the
appropriate toll-free number listed on the cover of this manual.
❑
The use of attachments not recommended or sold by the appliance
manufacturer may cause fire, electric shock, or injury.
❑
Do not use outdoors.
❑
Do not let cord hang over edge of table or counter.
❑
Keep hands and utensils away from moving blades or discs while
processing food to prevent the possibility of severe personal injury or
damage to the food processor. A scraper may be used, but it must be
used only when the food processor is not running.
❑
Blades are sharp. Handle carefully.
❑
To reduce the risk of injury, never place cutting blade or discs on base
without first putting bowl properly in place. 
❑
Be certain cover is securely locked in place before operating appliance.
❑
Never feed food into chute by hand. Always use food pusher.
❑
Do not attempt to defeat the cover interlock mechanism.
❑
Do not use appliance for other than intended use.
IMPORTANT SAFEGUARDS
SAVE THESE INSTRUCTIONS.
POLARIZED PLUGThis appliance has a polarized plug (one blade is wider than the other). To reduce the
risk of electric shock, this plug is intended to fit into a polarized outlet only one way.
If the plug does not fit fully into the outlet, reverse the plug. If it still does not fit,
contact a qualified electrician. Do not attempt to modify the plug in any way.TAMPER-RESISTANT SCREWWarning :This appliance is equipped with a tamper-resistant screw to prevent
removal of the outer cover. To reduce the risk of fire or electric shock, do not attempt
to remove the outer cover.There are no user-serviceable parts inside. Repair should
be done only
by authorized service personnel.
ELECTRICAL CORD
a) A short power-supply cord (or detachable power-supply cord) is to be
provided to reduce the risk resulting from becoming entangled in or tripping
over a longer cord.
b) Longer detachable power-supply cords or extension cords are available and
may be used if care is exercised in their use.
c) If a long detachable power-supply cord or extension cord is used.
1) The marked electrical rating of the detachable power-supply cord or extension
cord should be at least as great as the electrical rating of the appliance,
2) If the appliance is of the grounded type, the extension cord should be a
grounding-type 3-wire cord, and
3) The longer cord should be arranged so that it will not drape over the
countertop or tabletop where it can be pulled on by children or tripped over.
NOTE: If the power supply cord is damaged, it must be replaced by the
manufacturer or its service agent or a similarly qualified person in order to
avoid a hazard.
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†1.Food pusher (Part # MP12-3-102 )
†2.Food chute/cover
(Part # MP12-2-600)
†3.Slice/Shred disc (Part # MP12-2-500)
†4.Disc stem (Part # 210204-100)
†5.10-cup (2365 ml) container
(Part # MP12-2-200)
6. Center post
7. Control panel8. Base
†9.Dough blade 
(Part # MP12-3-017)
†10. Chopping blade (Part # MP12-3-400)
†11. Extra-thin slice/Fine shred disc
(Part # 211704-100 )
†12. Storage lid (Part # 211801-002)
†Consumer replaceableProduct may vary slightly from what is illustrated.
How to UseThis product is for household use only.
•Before first use, unpack the product and remove packing material. Handle
sharp chopping blade and slice/shred discs carefully. 
•Wash all parts except base. 
Important:For warranty verification, please do not remove line cord sticker.
Note:Do not attempt to chop ice in this food processor; it will damage container
and dull chopping blade. This unit will not whip cream, beat egg whites to 
a desirable volume, grind coffee beans or spices with a high oil content, or slice
or shred hard-cooked eggs, marshmallows, or soft cheeses.
CONTROLS
HIGH or LOW —When these buttons are pressed, unit runs continuously until
OFF button is pressed. 
OFF —Processor should always be left in OFF position when unit is not in use.
PULSE —PULSE button must be pressed and held for unit to operate. When
released, unit will stop. Use PULSE for short processing tasks, such as chopping
nuts, raw meats, or vegetables. This lets you check processed results and control
the fineness.
Important:For your protection, this unit has an Interlock system. The processor
wont operate unless container is properly locked onto base. Be sure to to attach
the container to the base before attaching the food chute/cover. The tab on cover
must be correctly locked into the slot on base. Be sure cover is turned fully into
slot toward LOCK until you hear it click into place. Do not attempt to operate
unit without container and cover correctly locked in place. Be sure base is on a
flat, dry, clean surface before you begin processing.
SLICING/SHREDDING DISCS
Either the slice/shred disc or the extra-thin slice/fine shred disc may be used for
slicing or shredding, depending on consistency desired.
1. Place container over center post in base with handle at left.
Turn container toward base until it drops down into place.
Turn container counterclockwise until it locks into place
(Handle aligns with HIGH speed button) (A).
2. Place the disc stem onto the center post in the container,
then grasp the slice/shred disc by its hub and push it down
onto the disc stem.
For slicing -  Slicing blade is raised (B).
For shredding – Shredding holes are raised (C).
3. Place food chute/cover onto container with food tube to
the left of the handle. Twist food chute/cover
counterclockwise until you hear it click into place and
LOCK. Arrow on handle aligns with arrow on the
chute/cover (D).
4. Plug cord into an electrical outlet. Use the Food Guide to
help you prepare food for slice/shred processing.
5. Fill food chute with food and position the pusher over
food. ADCB

  








1. OFF/Pulse control
2. High and Low speed controls
3. Power indicator light
CONTROL PANEL
	

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							6. Firmly press the HIGH or LOW speed button, then press down lightly but
firmly on food pusher. 
Note:Let processor do the work. Heavy pressure will not speed up operation.
7. After processing food, press the control to OFF. Allow disc to stop rotating.
Twist food chute/cover clockwise to UNLOCK and remove.
8. Carefully pull slice/shred disc off the stem, remove stem, unlock container by
turning it clockwise, and lift it off.
CHOPPING BLADE (E)
1. Place container over center post in base with handle at the
left. Turn container toward base until it drops down into
place. Turn container counterclockwise until it locks into
place (Handle aligns with HIGH speed button) (A). 
2. Grasp chopping blade by its center shaft and slide it down
onto center post (F).
3. Place food into container.
4. Place food chute/cover onto container with food tube to
the left of the handle. Twist food chute/cover
counterclockwise until you hear it click into place and
LOCK (D).
5. Plug cord into an electrical outlet.
6. Press HIGH, LOW or PULSE. When pulsing, hold pulse
position for about 2-3 seconds at a time. Check results and
repeat for desired consistency. It is better to use several
short operations rather than a single long one, unless
mixing ingredients that require longer processing times.
7. After processing food, press control to OFF or release PULSE button. Allow
chopping blade to stop rotating. Twist food chute/cover clockwise to UNLOCK
and remove cover.
8. Grasp blade by its shaft and remove. Unlock container by turning it clockwise,
and lift it off. Empty the processed food.
Note:You can empty the contents of the container without removing the
chopping blade. From the bottom place one finger through the center opening to
hold the blade in place. Invert container or use a spatula to remove food.
DOUGH BLADE (G)
IMPORTANT:Follow the instructions under CHOPPING BLADE to install and
remove the dough blade.
1. The dough blade can be used to make yeast breads, pizza
dough, or yeast rolls that are made with 3 cups (750 ml) 
of flour or more. Use the 2 dough recipes in this manual as
a guide when making bread or pizza dough. Be sure to add
liquid ingredients slowly as the dough will not form
properly if liquid is added too fast.
2. You may have to stop the unit at times to scrape down the sides of the
processing bowl.
3. Do NOT use the dough blade to make pie crust. Use the chopping blade for
pie pastry (see recipes).Bread Making Tips for the Dough Blade
1. For best results, use ingredients at room temperature and be sure the butter 
is soft.
2. Check the date on the yeast package to be sure it hasn’t expired. Measure flour
accurately by spooning it into a measuring cup designed for dry ingredients. 
Level it off with the straight side of a knife or metal spatula. Do not pack flour
by tapping the cup when measuring.
Note:Maximum amount of flour to be used is 6 cups (1500 ml) of all-purpose or
bread flour or 3 1/2 cups (875 ml) of whole grain flour.
3. You may use bread flour, if you’d prefer. Breads will be taller.
FOOD PROCESSING TIPS
Liquids
•Hot liquids (not boiling) and hot foods can be processed in container.
•Be sure to process small amounts of liquids — 2 cups or less at a time. Larger
amounts will leak from container.
Dry Ingredients
•When preparing cookie, cake batter or quick bread, use the chopping blade to
cream butter or shortening and sugar first.  Add dry ingredients last. Place nuts
and fruits on top of dry ingredients to prevent over chopping. Process using
short pulses until blended. Do not over process.
Meat
•When using the chopping blade for processing meat, cut the meat into 
1 (2.54cm) cubes. Do not put more than 1/2 lb. (227g) of meat into the
container at a time. Chop on pulse to the size desired.
Food Size, Preparation and Loading
•When using different foods in a recipe, process dry ingredients first and moist
ingredients later. This reduces the number of times container must be washed
and dried.
Care and CleaningThis product contains no user serviceable parts. Refer service to qualified service
personnel.
Note:Do not attempt to sharpen the cutting edges of the blades or discs. They are
permanently sharpened at the factory and will be ruined by attempted sharpening.
CLEANING
1. Before cleaning, be sure unit is off and cord is unplugged.
2. Whenever possible, rinse parts immediately after processing for easy cleanup.
3. Wipe base and feet with a damp cloth and dry thoroughly. Stubborn spots can
be removed by rubbing with a damp cloth and a mild, non-abrasive cleaner.
Do not immerse base in liquid.
4. All removable parts can be washed by hand or in a dishwasher.
•If washing by hand, wash in sudsy water, rinse, and dry thoroughly. 
If necessary, use a small nylon bristle brush to thoroughly clean container 
and food chute.
•If washing in a dishwasher, place removable parts on top rack only.
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FEG
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CHOPPING GUIDEFOOD AMOUNT COMMENTS
BABY FOOD  Up to 4 cups Add up to 4 cups (1000 ml) 
(1000 ml) cooked vegetables and/or meat to 
container, along with 1/4 cup
(60 ml) liquid per cup of solid 
food, process continuously 
to desired fineness.
BREAD CRUMBS Up to 5 slices Cut either fresh or dry bread slices 
into 1 1/2-2 inch pieces 
(3.75 & 5 cm). Add to container and process to fine crumbs.
COOKIE/CRACKER Up to 5 cups Use for crumbing graham crackers, 
CRUMBS (1250 ml) chocolate or vanilla wafers. Break 
larger crackers into 1 1/2-2 inch 
(3.75 & 5 cm) pieces. Add to container and process until fine.
CRANBERRIES,  3 cups Pulse to chop to desired fineness.
MINCED  (750 ml) Can also add sugar to make cranberry relish.
EGGS, CHOPPED  Up to 12 Peel, dry and halve hard-cooked 
eggs. Add to container. Pulse to 
chop, checking fineness after 4 - 5 pulses.
GARLIC, MINCED  Up to 12  Be sure container is dry.
Drop clove(s) down food Chute while unit is running. 
MEAT, CHOPPED Up to 2 cups Cut the very cold meat into 1 
(RAW OR COOKED) (500 ml) (2.54 cm) cubes. Add to bowl and pulse to chop.
MUSHROOMS,  Up to 12 medium Halve large ones and add
CHOPPED  to container. Pulse to desired fineness.
NUTS, CHOPPED  3 cups Add to container and pulse 
(750 ml) to chop.
FOOD AMOUNT COMMENTS
ONIONS,  Up to 2 large Quarter, and add to container. 
CHOPPED Pulse 1 or 2 times to coarsely 
chop. For green onions, up 
to 2 cups (500 ml) cut into 
1 (2.54 cm) pieces.
PARMESAN OR  Up to 1-1/2 cups  Allow cheese to reach room
ROMANO CHEESE,  (375 ml) temperature. Cut into 1 (2.54 cm)
GRATED  cubes. Add to container and pulse 
to coarse chop; process continuously to finely grate.
PARSLEY, HERBS Up to 2 cups  Add to dry, clean container 
CHOPPED (500 ml) and pulse to desired fineness. 
Process other fresh herbs in same manner.
PEPPER, GREEN,  Up to 1 pepper  Cut into 1 (2.54 cm) pieces.
RED, YELLOW Add to container and pulse to
CHOPPED chop.
PIE DOUGH  Up to 2 9 (23 cm) Follow food processor recipe 
pie crusts  for 1 or 2 standard size pie crusts. 
See Pastry Crust recipe.
SOUPS, PUREED 2 cups (500 ml) Add up to 2 cups (500 ml) hot 
OR CREAMED (not boiling) vegetable mixture 
for pureeing and creaming. Process to desired smoothness.
SQUASH  Up to 5 cups,  Add 1/4 cup (60 ml) of cooking 
(BUTTERNUT), (1250 ml) 1  liquid per cup of food. 
PUMPKIN OR SWEET (2.54 cm) cubes Pulse to finely chop then 
POTATOES PUREED process continuously to puree.
STRAWBERRIES,  2 cups (500 ml) Hull and halve large berries.
PUREED  Add to container and pulse to
chop. Process continuously 
to puree.
TOMATOES,  4 medium Quarter tomatoes. Add up to
CHOPPED 4 and pulse to desired size.SHREDDING GUIDEFOOD COMMENTS
CABBAGE  Use shredding disc for very fine 
cabbage or slaw. Cut into pieces 
to fit chute. Shred using light 
pressure. Empty container as 
cabbage reaches disc.
CARROTS  Position in chute and shred.
CHEESE, CHEDDAR Cheese must be well chilled. 
Cut to fit chute.
•Some staining of parts may occur. Use a paste of 2 tablespoons (60 ml) baking
soda 1 tablespoon (30 ml) water, then apply to stains and let stand overnight.
Rinse and dry.
5. Do not use rough scouring pads or cleansers on any plastic or metal parts.
6. Do not allow blades or discs to soak in water for long periods of time.
Storage
For keeping just processed foods fresh use the included storage lid.
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FOOD COMMENTS
CHEESE, Cheese must be chilled in 
MOZZARELLA freezer for 30 minutes prior 
to shredding. Cut to fit chute. 
Use light pressure.
POTATOES Cut potatoes to fit chute. 
ZUCCHINI Cut to fit chute, either 
lengthwise or horizontally.
YELLOW SQUASH Use light pressure.SLICING GUIDEFOOD COMMENTS
APPLE  Quarter and stack horizontally 
in chute. Use firm pressure.
CABBAGE  For coarsely shredded results, use 
slicing side of disc. Cut 
into pieces to fit chute. 
Empty container as cabbage reaches disc.
CARROTS  Cut into 4 (10 cm) lengths and 
pack in chute, alternating thick and thin ends.
CELERY Remove strings. Cut stalks 
vertically into thirds. Pack chute for best results.
CUCUMBER  If necessary, cut to fit chute.
MUSHROOMS  Stack chute with mushrooms on 
their sides for lengthwise slices.
NUTS For coarsely chopped results, fill chute with nuts and slice.
ONIONS  Quarter and fill chute, positioning 
onions upright for coarsely chopped results.
PEACHES/PEARS  Halve or quarter and core. Position 
upright in chute and slice using light pressure.
PEPPERS,  Halve and seed. Cut large ones 
GREEN, RED,  into quarters or strips, depending 
YELLOW ETC. on desired results. Slice using moderate pressure.
PEPPERONI  (Cut into 3 (8 cm) lengths. Remove
inedible casing. Slice 2 pieces 
at a time using firm pressure.
Recipe for Black & Decker Food Processor
PASTRY CRUST
1 cup (240 ml) unsifted all-purpose flour
1/2 teaspoon (2.5 ml) salt
1/4 cup (60 ml) shortening
2 tablespoons (30 ml) cold butter or margarine, cut into small pieces
2 to 4 tablespoons (30-60 ml) ice water
1. Position chopping blade in container of processor.  Add flour, salt, shortening
and butter. Pulse 3 or 4 times, for about 3 to 4 seconds each, until mixture is
crumbly.  
2. With processor running, drizzle in just enough water until mixture pulls away
from sides of bowl and forms a loose ball.
3. Gently shape dough into ball.  Roll out on lightly floured surface to a circle 
2 inches (5 cm) larger than the inverted pie plate.  
4. Transfer pastry to pie plate. To bake empty, pierce generously with fork. 
Bake at 425˚ F (220˚ C) until golden, about 12 minutes.
Yield:  1 – 9-inch (23 cm) pie crust.   
SPEEDY PROCESSOR PIZZA DOUGH
1-1/4 teaspoons (7 ml) active dry yeast
1- 1/3 cups (315 ml) warm water 105˚F - 115˚F (40˚ C to 46˚ C)
1/4 teaspoon (1 to 2 ml) sugar
3 -1/2 to 3-3/4 cups (830 to 890 ml) unsifted all-purpose flour
1 teaspoon (5 ml) salt
2 tablespoons (30 ml) olive oilFOOD COMMENTS
POTATOES Peel if desired, and cut to fit 
chute.
STRAWBERRIES Hull. Arrange berries on their sides for lengthwise slices.
TOMATOES  Use small tomatoes for whole 
slices; halve if necessary.Use gentle, but firm pressure.
TURNIPS  Peel. Cut turnips to fit chute.
ZUCCHINI,  Slice off ends. Use small squash 
YELLOW SQUASH for whole slices; halve larger
ones to fit chute.
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1. Sprinkle yeast over water; add sugar and let stand until yeast is dissolved,
about 5 minutes.
2. Position dough blade in container of processor. Add 3 cups (750 ml) flour, salt
and olive oil. With processor running, gradually add yeast mixture down food
chute. Add additional flour to make a soft dough.  Continue processing dough
for 1 to 1-1/2 minutes. Stop and let dough rest for 10 minutes.
3. On lightly floured board, knead several times and form into ball. Place in
greased bowl, turning to grease top.  
4. Cover and let rise at room temperature until doubled in bulk, about 1 hour.
5. Punch dough down. For thin crust pizza divide dough in half.  Roll out on
lightly floured board to about 12 inch (30 cm) circle. Transfer to pizza pan or
baking stone sprinkled with corn meal. Lift edges to form a crust around edge
of pan.
6. Spoon desired sauce onto crust and spread evenly.  Top with desired toppings.
7. Bake at 450˚ F ( 230˚ C) 12 minutes or until crust is golden and filling is hot.
Yield:  2 pizza crusts
BASIC WHITE BREAD
3/4 cup (185 ml) water 
1/2 cup (125 ml) milk
3 tablespoons (45 ml) butter or margarine
1-1/4 teaspoons (7 ml) active dry yeast
3-1/2 to 3-3/4 cups (830 to 890 ml) unsifted all-purpose flour
1 tablespoon (15 ml) sugar
1 teaspoon (5 ml) salt
1. In small saucepan, combine water, milk and butter. Heat to lukewarm 
105˚F to 115˚F (40˚C to 45˚C). Stir in yeast to dissolve. Let rest 5 minutes.
2. Position dough blade in container of processor. Add 3 cups (750 ml) flour,
sugar and salt.  With processor running, gradually add yeast mixture down
food chute. Add additional flour to make a soft dough.  Continue processing
dough for 1 to 1-1/2 minutes.
3. On lightly floured board, knead several times and form into ball.  Place in
greased bowl, turning to grease top.  
4. Cover and let rise at room temperature until doubled in bulk, about 1 hour.
5. Punch dough down and shape into a loaf.  Place in greased 9 x 5 x 3 –inch 
(23 x 13 x 8 cm.) loaf pan.  Cover and let rise at room temperature until
doubled in bulk, about 1 hour.
6. Bake at 375˚F (190˚C) for 35 minutes or until loaf is deep golden brown and
sounds hollow when tapped. Remove from pan and cool on wire rack.
Yield: 1 loaf
Note:This recipe should not be doubled in the food processor.Cuando se usan aparatos eléctricos, se debe de tomar ciertas precauciones
incluyendo las siguientes:
❑
Por favor lea todas las instrucciones.
❑
Afin de protegerse contra el riesgo de un choque eléctrico, no coloque la base,
el cable, ni el enchufe en agua ni en ningún otro líquido.
❑
El uso de todo aparato eléctrico utilizado por o en la presencia de los niños
requiere la supervisión de un adulto.
❑
Desconecte el aparato de la toma de corriente cuando no esté en uso, cuando le
quite o le ponga piezas y antes de limpiarlo. 
❑
Evite el contacto con las piezas móviles.
❑
No utilice ningún aparato eléctrico si el cable o el enchufe están dañados, si el
aparato no funciona, si este se ha dejado caer o presenta cualquier daño.
Devuelva el producto al centro de servicio autorizado más cercano a fin de que
lo examinen, reparen o realicen cualquier ajuste electrónico o mecánico. Puede
también llamar al número gratis correspondiente que aparece en la portada de
este manual.
❑
El uso de accesorios no recomendados ni a la venta por el fabricante puede
ocasionar incendio, choque eléctrico o lesiones personales.
❑
No utilice este aparato a la intemperie.
❑
No permita que el cable cuelgue del borde de la mesa o del mostrador.
❑
Mantenga las manos y los utensilios alejados de las cuchillas o de los discos en
movimiento mientras procesa los alimentos, a fin de prevenir serias lesiones
personales o daño al mismo procesador. Uno puede utilizar utensilios siempre
que el aparato no se encuentre en funcionamiento.
❑
Las cuchillas tienen filo y uno debe manejarlas con cuidado.
❑
Afin de reducir el riesgo de lesiones, nunca coloque la cuchilla de cortar ni los
discos sobre la base, sin antes haber instalado bien el recipiente en su lugar.
❑
Asegúrese que la tapa esté cerrada debidamente antes de utilizar el aparato.
❑
Nunca introduzca los alimentos adentro del conducto con la mano. Utilice el
empujador de alimentos.
❑
No trate de alterar el mecanismo de entrecierre de la tapa.
❑
Este aparato se deberá utilizar solamente con el fin previsto.INSTRUCCIONES IMPORTANTES 
DE SEGURIDAD
CONSERVE ESTAS 
INSTRUCCIONES.
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13 ENCHUFE POLARIZADO
Este aparato cuenta con un enchufe polarizado (un contacto es más ancho que el
otro). A fin de reducir el riesgo de un choque eléctrico, este enchufe encaja en una
toma de corriente polarizada en un solo sentido.  Si el enchufe no entra en la toma
de corriente, inviértalo y si aun así no encaja, consulte con un electricista. Por favor
no trate de alterar esta medida de seguridad.TORNILLO DE SEGURIDADAdvertencia:Este aparato cuenta con un tornillo de seguridad para evitar la
remoción de la cubierta exterior del mismo. A fin de reducir el riesgo de incendio 
o de choque eléctrico, por favor no trate de remover la cubierta exterior. Este
producto no contiene piezas reparables por el consumidor. Toda reparación se debe
llevar a cabo únicamente
por personal de servicio autorizado.
CABLE ELÉCTRICO
a) El producto debe proporcionarse con un cable corto (o uno desmontable)para
reducir el riesgo de enredarse o de tropezar con un cable largo.
b) Se encuentran disponibles cables desmontables o de extensión más largos,
que es posible utilizar si se emplea el cuidado debido.
c) Si se utiliza un cable desmontable o de extensión,
1) El voltaje eléctrico del cable desmontable o del cable de extensión debe ser,
como mínimo, igual al del voltaje del aparato, 
2) Si el aparato es del tipo que va connectado a tierra, el cable de extensión
deberá ser un cable de tres alambres connnectado a tierra.
3) El cable más largo debe acomodarse de modo que no cuelgue del mostrador
o de la mesa, para evitar que un niño tire del mismo o que alguien se
tropiece. 
NOTA: Si el cordón de alimentación es dañado, éste debe ser reemplazado 
por el fabricante o su agente de servicio o por personal calificado para evitar 
el riesgo.
†1.Empujador de alimentos
(Pieza Nº  MP12-3-102 )
†2.Conducto de alimentos/tapa
(Pieza Nº  MP12-2-600)
†3.Disco de rebanar/desmenuzar
(Pieza Nº  MP12-2-500)
†4.Vástago del disco
(Pieza Nº  210204-100)
†5.Recipiente de 2 365 ml (10 tazas)
(Pieza Nº  MP12-2-200)
6. Guía central7. Panel de control
8. Base
†9.Cuchilla de amasar
(Pieza Nº  MP12-3-017)
†10. Cuchilla de picar
(Pieza Nº  MP12-3-400)
†11. Disco de rebanar/desmenuzar texturas 
extra finas (Pieza Nº 211704-100)
†12. Tapa para conservar frescos los 
alimentos (Pieza Nº  211801-002)
†Reemplazable por el consumidorEste producto puede variar ligeramente del que aparece ilustrado.




1. Control de apagado/pulsación
2. Controles de velocidad alta/baja
3. Luz indicadora de funcionamiento 
PANEL DE CONTROL 

  




	

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15
Como usarEste aparato es solamente para uso doméstico.
•Antes del primer uso, desempaque el producto y retire el material de embalaje.
Maneje con cuidado la cuchilla de picar y los discos de rebanar/desmenuzar.
•Lave todas las piezas con excepción de la base.
Importante:Para verificación de la garantía, por favor no retire la etiqueta del cable
eléctrico. 
Nota:No trate de picar hielo en este procesador de alimentos; de lo contrario puede
dañar el recipiente y hacer que la cuchilla pierda el filo.  Este aparato no es capaz de
cremar, de batir las claras de huevo a punto de nieve, de moler café ni especias con
alto contenido de aceite, ni de rebanar huevos cocidos, dulces de malvavisco, ni
quesos suaves.
CONTROLES
Posición alta (HIGH) o baja (LOW) —Cuando uno presiona estos botones, el aparato
funciona continuamente hasta que uno presiona el botón de apagado (OFF). 
Botón de apagado (OFF) —El aparato debe de permanecer en la posición OFF
siempre que no esté en uso.
Botón de pulsación (PULSE) —Uno debe de presionar y sostener este botón para
hacer funcionar el aparto. Para interrumpir, simplemente suelte el botón. El control de
pulsación se recomienda para las funciones cortas tales como, el picar nueces, carne
cruda, o vegetales. Uno puede supervisar y controlar mejor la textura de los
alimentos. 
Importante:Como medida de protección, este aparato cuenta con un mecanismo de
entrecierre. El procesador no funciona a menos que el recipiente esté seguro en la
base. Asegúrese de ajustar bien el recipiente a la base antes de enganchar el
conducto/tapa. La guía en la tapa debe de estar colocada debidamente en la ranura
de la base. Asegúrese de girar la tapa completamente en la ranura hacia la posición
de cierre (LOCK) hasta escuchar un clic. Por favor no trate de utilizar el aparato sin
antes haber colocado el recipiente y la tapa debidamente.  Antes de utilizar el
procesador, asegúrese de colocarlo sobre una superficie plana, seca y limpia.
PARA REBANAR O DESMENUZAR
Los discos de rebanar/desmenuzar, tanto el disco corriente como el extra fino pueden
ser utilizados para rebanar o desmenuzar dependiendo de la consistencia deseada.
1.
Coloque el recipiente sobre la guía central de la base con el
asa hacia la izquierda. Gire el recipiente sobre la base hacia
la izquierda hasta encajar (el asa queda alineada con el botón
de velocidad alta) (A).
2.
Coloque el vástago del disco en la guía central del recipiente,
luego sujete el disco de rebanar/desmenuzar por el eje y
empuje para abajo sobre el vástago del disco.
Para rebanar: La cuchilla de rebanar permanece en relieve (B).
Para desmenuzar: Los agujeros de desmenuzar permanecen en
relieve (C).
ACB
3.
Coloque la tapa/conducto en el recipiente, con el conducto
orientado hacia la izquierda del asa. Gire la tapa/conducto
Gire la tapa/conducto hacia la izquierda hasta producir un
clic y CERRAR. La flecha de la tapa permanece alineada con
la flecha del conducto/tapa (D).
4.
Enchufe el cable a una toma de corriente. Utilice la guía de alimentos como
referencia en la preparación de los alimentos rebanados o desmenuzados.
5.
Vierta los alimentos en el conducto y coloque el empujador sobre los alimentos.   
6. Presione firmemente el botón de velocidad alta (HIGH) o el de velocidad baja
(LOW), aplique presión ligera pero firme sobre el empujador de alimentos.
7. Después de procesar los alimentos, presione el botón de apagado (OFF). Permita
que el disco se detenga por completo. Gire la tapa hacia UNLOCK para retirarla.
Nota:Permita que el procesador funcione al ritmo normal. El aplicar demasiada
presión no acelera el funcionamiento del aparato.
8. Hale con cuidado el disco de rebanar/desmenuzar del vástago, retire el vástago,
quite el seguro de cierre, girando el recipiente hacia la izquierda. Levante y retire
el recipiente.
USO DE LA CUCHILLA DE PICAR (E)
1.
Coloque el recipiente en la guía central de la base, con el asa
hacia la izquierda. Gire el recipiente sobre la base hasta caer
en su lugar. Gire el recipiente hacia la izquierda hasta quedar
cerrado (el asa permanece alineada con el botón de velocidad
alta) (A).
2.
Sujete la cuchilla por el vástago central y deslice sobre la guía
central (F).
3.
Vierta los alimentos en el recipiente.
4.
Coloque la tapa/conducto en el recipiente, con el conducto
orientado hacia la izquierda del asa. Gire la tapa/conducto
hacia la izquierda hasta producir un clic y CERRAR (D).
5.
Enchufe el cable a una toma de corriente.
6.
Presione HI, LO o PULSE. Cuando use el control de pulsación,
presione de 2-3 segundos. Verifique los resultados y repita
hasta lograr la consistencia deseada. Resulta mejor realizar
varias operaciones cortas en vez de una prolongada a menos
que uno esté mezclando ingredientes que requieran ser procesados por más tiempo.
7. Después de procesar los alimentos, presione el botón de apagado (OFF) o suelte el
botón de pulsación. Permita que la cuchilla se detenga por completo. Gire la tapa
hacia la posición UNLOCK para retirarla.
8. Sujete la cuchilla por el vástago y retírela. Desenganche el recipiente girándolo en
dirección contraria a la base para poder alzarlo. Vacíe los alimentos procesados.
Nota:Uno puede vaciar el recipiente sin necesidad de retirar la cuchilla de picar.
Coloque un dedo por debajo a través de la apertura central, a fin de sujetar la cuchilla
en su lugar. Invierta el recipiente o utilice una espátula para retirar los alimentos. 
DFE
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USO DE LA CUCHILLA DE AMASAR (G)
IMPORTANTE:Para la instalación y remoción de la cuchilla de amasar, por favor siga
las mismas instrucciones de la cuchilla de picar.
1.
La cuchilla de amasar puede ser empleada para los panes 
de levadura, para la masa de la pizza o para los panecillos 
de levadura que requieren un mínimo de 750 ml (3 tazas) de
harina. 
Aproveche las dos recetas provistas en el este manual como guía
al preparar masa para pan o para pizza. Asegúrese de añadir el
líquido despacio ya que la masa no se forma bien si uno agrega el líquido demasiado
rápido. 
2. Uno podría tener que interrumpir el aparato de vez en cuando, a fin de limpiar los
bordes del recipiente de procesar.
3. NO utilice la cuchilla de amasar para confeccionar la pasta de las tartas o de los
pasteles. Para esto se debe de utilizar la cuchilla de picar (consultar las recetas).  
Consejos para amasar pan 
1. Para optimizar los resultados, utilice ingredientes a temperatura ambiental y
asegúrese de que la mantequilla esté blanda.
2. Verifique la fecha de expiración en el paquete de la levadura para asegurarse que
esté fresca.  Mida la harina con precisión en una tasa diseñada para medir
ingredientes secos. No comprima la harina, golpeando la taza al medir. 
Nota:La cantidad máxima de harina que uno debe de emplear es de 1500 ml 
(6 tazas) de harina de todo propósito o de harina para pan o 875 ml (3 1/2 tazas) 
de harina integral.
3. Se puede emplear harina de pan. El pan resulta más alto. 
CONSEJOS PARA PROCESAR ALIMENTOS
Líquidos
•Uno puede procesar los líquidos calientes (no hirviendo) y los alimentos calientes
en el recipiente.
•Asegúrese de procesar los líquidos en pocas cantidades; de 2 tazas o menos a la
vez. Las cantidades mayores se podrían derramar.
Preparación de carne
•Cuando utilice la cuchilla de picar para procesar carne, corte la carne en trozos 
de 2,54 cm (1 pulg).  No se debe procesar porciones de carne mayores 
de 227g (1/2 lb) a la vez en el recipiente.
Tamaño de las porciones, preparación e introducción
•Cuando se usan diferentes alimentos para una misma receta, se recomienda
procesar los ingredientes secos primero y los húmedos después. Esto reduce la
cantidad de veces que se debe de lavar y secar el recipiente.
Cuidado y limpiezaEste aparato no contiene piezas reparables por el consumidor. Para servicio,
acuda a personal de asistencia calificado.
Nota:No trate de afilar los bordes cortantes de las cuchillas ni de los discos;
estos vienen afilados de fábrica y se dañan si uno trata de afilarlos en casa.
LIMPIEZA
1. Antes de limpiar, asegúrese de que el aparato esté apagada y que el cable esté
desconectado.
2. Para facilitar la limpieza, cuando sea posible, enjuague las piezas del aparato
inmediatamente después de procesar los alimentos.
3. Limpie la base y el inferior con un paño humedecido y séquelos bien. Uno
puede eliminar las manchas persistentes, frotando un paño humedecido con un
limpiador suave, no abrasivo. No sumerja la base en ningún líquido.
4. Todas las piezas removibles son lavables a mano o en la máquina lavaplatos.
•Si lava las piezas a mano, utilice agua jabonada, enjuague y seque bien. Si es
necesario, uno puede utilizar un cepillo de cerdas de nailon para limpiar bien
el recipiente y el conducto de los alimentos. •
Si utiliza la máquina lavaplatos, coloque las piezas removibles del aparato en
la bandeja superior únicamente.
•
Es posible que aparezcan manchas en algunas partes del procesador. Aplique
una pasta compuesta de 60 ml (2 cucharadas) de bicarbonato con 30 ml 
(1 cucharada) de agua y permita reposar de un día para otro. Enjuague y
seque.
5. No utilice almohadillas de fibras abrasivas ni agentes limpiadores en las partes
plásticas o metálicas del aparato.
6. No permita que las cuchillas ni los discos reposen en agua por demasiado
tiempo.
Almacenamiento
Para conserver la frescura de lo alimentos recién procesados, utilice la tapa de
almacenar provista.
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