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Black and Decker DIGITAL ROTISSERIE CONVECTION OVEN CTO7100B User Manual
Black and Decker DIGITAL ROTISSERIE CONVECTION OVEN CTO7100B User Manual
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2019 Care and Cleaning This product contains no user serviceable parts. Refer service to qualified service personnel. 1. Turn off unit, unplug from wall outlet and let it cool before cleaning. 2. Clean the glass door with a nylon pad and sudsy water. Do not use a spray glass cleaner. 3. To remove slide rack, open the door, pull the rack forward and out. Wash in warm, sudsy water or in a dishwasher. To remove stubborn spots, use a polyester or nylon pad. To replace the slide rack, open the door completely and slide into the rail and close the door. 4. Wash the bake pan, broil rack, rotisserie spit and forks in warm, sudsy water or in the dishwasher. To minimize scratching, use a polyester or nylon pad. 5. To remove the crumb tray, grasp the handle at the front of the oven and pull it out. Dispose of crumbs and wash the tray in warm, sudsy water. Remove stub born spots with a nylon mesh pad. Be sure to dry thoroughly before inserting the tray back into the oven. EXTERIOR SURFACES Important: The oven surface gets hot; be sure the oven has cooled completely before cleaning. Let the oven cool completely before cleaning any outer surface. Wipe with a damp cloth or sponge and dry with paper towel or soft cloth. COOKING CONTAINERS • Metal, ovenproof glass or ceramic bake ware without glass lids can be used in your oven. Follow manufacturer’s instructions. • Be sure the top edge of the container is at least 1.5" (3.81 cm) away from the upper heating elements. TROUBLESHOOTING PROBLEMPOSSIBLE CAUSESOLUTION Unit is not heating or stops heating. Electrical outlet is not working or oven is unplugged.Check to make sure outlet is working. Both the temperature control and the timer must be set in order for the oven to function. Second toasting is too dark. Setting on toast is too dark.If doing repeated toasting in the oven, select a shade slightly lighter than the previous setting. Moisture forms on the inside of the glass door during toasting. The amount of moisture differs in different products, whether bread, bagels or frozen pastries.The moisture that forms on the oven door is quite common and will usually disappear during the toasting cycle. Since the oven is closed the moisture cannot evaporate as it would in a toaster. Food is overcooked or undercooked. Temperature and cook time may need to be adjusted.As your toaster oven is much smaller than a regular oven, it may heat up faster and cook faster. Try lowering the temperature 25 degrees from the suggested temperature in a recipe or on a label. There is burnt food odor or smoking when oven is being used. There are remnants of food in crumb tray or on the walls of the oven.Refer to the directions in the CARE AND CLEANING section of this Use & Care booklet. Make sure all parts of the oven, baking pan and rack are clean. Heating elements do not seem to be on. The heating elements cycle on and off during baking.Check the oven to make certain the function desired is being used. On broil, only the top element is on.
2221 ÍNDICE Pages INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD ...............22 CONOCIMIENTO DEL PRODUCTO ...................................... 24 CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES .......................................... 24 FUNCIONES DEL PANEL ELECTRÓNICO DE CONTROLES ... 25 COMO USAR ......................................................................... 26 PASOS PRELIMINARES ........................................................... 26 CONSEJOS PRÁCTICOS SOBRE EL HORNO ......................... 27 POSICIONES DE LAS BANDEJAS CORREDIZAS .................... 27 PARA COCINAR .................................................................... 28 PARA ROSTIZAR .................................................................... 29 GUÍA PARA ROSTIZAR .......................................................... 30 CONSEJOS PRÁCTICOS PARA ROSTIZAR ............................. 30 PARA HORNEAR ................................................................... 31 COCINA POR CONVECCIÓN ............................................... 31 FUNCIONES PARA ALIMENTOS ESPECIALES ........................ 32 GALLETAS ..............................................................................32 BOCADILLOS CONGELADOS ............................................... 33 PIZZA .....................................................................................33 PAPAS ....................................................................................33 PARA ASAR ............................................................................ 34 CONSEJOS PARA ASAR ......................................................... 34 PARA TOSTAR PAN Y BAGELS .............................................. 35 RECETAS ................................................................................35 CUIDADO Y LIMPIEZA .......................................................... 39 Superficies Exteriores .............................................................. 40 Recipientes de Cocinar ........................................................... 40 DETECCIÓN DE FALLAS ........................................................ 41 GARANTIA ........................................................................66-69 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD Cuando se utilizan aparatos eléctricos, se debe respetar ciertas reglas de seguridad, incluyendo las siguientes: ❑ Por favor lea todas las instrucciones. ❑ No toque las superficies calientes. Utilice las asas o las perillas. ❑ A fin de protegerse contra un choque eléctrico, no sumerja el cable, el enchufe ni ninguna pieza no removible del aparato. ❑ Se debe tomar mucha precaución cuando el producto se utilice por o en la presencia de niños. ❑ Desconecte el aparato de la toma de corriente cuando no esté en uso y antes de limpiarlo. Espere que el aparato se enfríe antes de instalar o retirar los accesorios. ❑ No se debe utilizar ningún aparato eléctrico que tenga el cable o el enchufe averiado, que presente un problema de funcionamiento o que esté dañado. Devuelva el aparato al centro de servicio autorizado más cercano para que lo examinen, reparen o ajusten. También puede llamar gratis al número apropiado que aparece en la cubierta de este manual. ❑ El uso de accesorios no recomendados por el fabricante presenta el riesgo de lesiones personales. ❑ No utilice el aparato a la intemperie. ❑ No permita que el cable cuelgue del borde de la mesa o del mostrador ni que entre en contacto con superficies calientes. ❑ No coloque el tostador sobre, ni cerca, de una hornilla de gas o eléctrica, ni cerca de un horno caliente. ❑ Se debe ejercer mucha prudencia al transportar un aparato con aceite o otros líquidos calientes. ❑ Ajuste todos los controles a la posición de apagado (OFF) antes de enchufar o desconectar el aparato. ❑ Este aparato se debe utilizar solamente por los usos destinados. ❑ A fin de evitar el riesgo de incendio o choque eléctrico, jamás introduzca alimentos demasiado grandes ni utensilios de metal adentro del aparato. ❑ Existe el riesgo de incendio si el aparato permanece cubierto mientras se encuentra en funcionamiento o si éste llegase a entrar en contacto con cualquier material inflamable, incluyendo las cortinas y las paredes. Asegúrese de no colocar nada sobre el aparato mientras se encuentre en uso. ❑ No utilice almohadillas de fibras metálicas para limpiar el aparato. Las fibras metálicas podrían entrar en contacto con las piezas eléctricas del aparato, resultando en el riesgo de un choque eléctrico.
2423
❑ Tenga mucho cuidado al utilizar recipientes que no sean de metal ni de
vidrio.
❑ Cuando este aparato no se encuentre en funcionamiento no se
debe almacenar nada aparte de los accesorios recomendados por el
fabricante.
❑ No introduzca los siguientes materiales en el aparato: papel, cartón,
envolturas plásticas ni materiales semejantes.
❑ A fin de evitar que el aparato se sobrecaliente, no cubra la bandeja para
los residuos como ninguna otra superficie del aparato con papel de
aluminio.
❑ Para interrumpir el tostado, asado o horneado de los alimentos, gire el
control a la posición de apagado (OFF).
❑ Ejerza extrema precaución al mover la bandeja o al desechar la grasa
caliente.
CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES.
ENCHUFE DE TIERRA
Como medida de seguridad, este producto cuenta con un enchufe de tierra que
tiene tres contactos. No trate de alterar esta medida de seguridad. La conexión
inapropiada del conductor de tierra puede resultar en un riesgo de choque
eléctrico. Si tiene alguna duda, consulte con un eléctricista calificado para
asegurarse de que la toma de corriente sea una de tierra.
CABLE ELÉCTRICO
a) El producto debe proporcionarse con un cable corto para reducir el riesgo de
enredarse o de tropezar con un cable largo.
b) Se encuentran disponibles cables de extensión más largos, que es posible
utilizar si se emplea el cuidado debido.
c) Si se utiliza un cable de extensión,
1) El voltaje eléctrico del cable o del cable de extensión debe ser, como
minimo, igual al del voltaje del aparato, y
2) El cable debe acomodarse de modo que no cuelgue del mostrador o de
la mesa, para evitar que un niño tire del mismo o que alguien se tropiece
accidentalmente.
Si el aparato es del tipo que es conectado a tierra, el cable de extensión deberá
ser un cable de tres alambres conectado a tierra.
TORNILLO DE SEGURIDAD
Advertencia: Este aparato cuenta con un tornillo de seguridad para evitar la
remoción de la cubierta exterior del mismo. A fin de reducir el riesgo de incendio
o de choque eléctrico, por favor no trate de remover la cubierta exterior. Este
producto no contiene piezas reparables por el consumidor. Toda reparación se
debe llevar a cabo únicamente por personal de servicio autorizado.
Nota: Si el cordón de alimentación es dañado, en América Latina debe sustituirse
por personal calificado o por el centro de servicio autorizado.
CONOCIMIENTO DEL PRODUCTO
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
1. Asa de la puerta
2. Luz indicadora de encendido
3. Pantalla digital
4. Panel frontal electrónico (Vea B)
5. Interruptor de encendido/apagado del asador
†6. Bandeja de horneado (bandeja para goteo) (Pieza # CTO7100-02)
†7. Parrilla corrediza (Pieza # CTO7100-03)
†8. Parrilla de asado (Pieza # CTO7100-04)
†9. Bandeja de residuos removible (Pieza # CTO7100-01)
10. Espacio interior profundo redondeado
11. Puerta curva de cristal
†12. Tenedores (Pieza # CTO7100-07)
†13. Tuercas (Pieza # CTO7100-06)
†14. Espetón (Pieza # CTO7100-05)
†Reemplazable/removible por el consumidor
El producto puede variar ligeramente del que aparece ilustrado.
ROSTIZARCONVECCIÓNCRONÓMETROTOASTARBAGEL
HORNEARASARBOCADILLOS CONGELADOS,/- -
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2625
FUNCIONES DEL PANEL ELECTRONICO DE CONTROLES (B)
1. Indica cuando se ha seleccionado
y activado una función.
2. Le permite revisar el tiempo
de cocción, la temperatura,
y el tostado del pan y del bagel.
3. Regula el nivel de tostado (1 - 7).
4. Regula el tostado para bagels (1 - 7).
5. El horno se calienta y cocina
automaticamente (350˚F 180°C
por 30 minutos), ó lo puede adaptar
a su gusto.
6. La temperatura y el tiempo de
cocción están prefijados (450˚F
232°C y 20 minutos) ó se pueden
adaptar a su gusto. No hace falta
calentar la unidad.
7. Puede prepararlas a la temperatura
(350˚F 180°C) y tiempo (12 minutos)
prefijado ó lo puede adaptar
a su gusto.
8. Puede prepararla a la temperatura
(400˚F 204°C) y tiempo (20 minutos)
prefijado ó lo puede adaptar
a su gusto.
9. Puede prepararlas a la temperatura
(400˚F 204°C) y tiempo (6 minutos)
prefijado ó lo puede adaptar
a su gusto.
10. Puede prepararlas a la temperatura
(400˚F 204°C) y tiempo (45 minutos)
prefijado ó lo puede adaptar a su gusto.
11. Le permite fijar el tiempo de cocción
hasta 2 horas.
12. Aumenta el tiempo, la temperatura
y el nivel de tostado del pan y el bagel.
13. Reduce el tiempo, la temperatura
y el nivel de tostado del pan y el bagel.
14. Enciende el ventilador interno para
distribuir calor uniformemente a
medida que cocina. Sólo funciona con
la función de Hornear. Baje la
temperatura 25°F (10°C) cuando use
esta función.
15. Presione la perilla de inicio (Start)
para activar todas las funciones.
Presione la perilla de finalizar (Stop)
para cesar todas las funciones; la luz
indicadora de encendido (On) se
apagará.
16. Interruptor del asador Función para
asar pollo, carne, cerdo o cordero. B
Como usar
Este producto es para uso doméstico solamente.
$65*0/
THISOVENGETSHOT.WHEN
INUSE,ALWAYSUSEOVEN
MITTSORPOTHOLDERS
WHENTOUCHINGANYOUTER
ORINNERSURFACEOFTHE
OVEN
ESTE HORNO SE CALIENTA CUANDO
ESTÁ EN USO. SIEMPRE USE
AGARRADERAS O GUANTES DE COCINA
CUANDO TOQUE TODA SUPERFICIE
INTERNA O EXTERNA DEL HORNO.
PRECAUCIÓN
PASOS PRELIMINARES
• Retire el material de empaque, toda calcomanía y la capa plástica transparente que
protege el panel de control.
• Lave todas las piezas removibles según las instrucciones en la sección de cuidado y
limpieza de este manual.
• Escoja un lugar para el aparato. No coloque el aparato debajo de los gabinetes ni
demasiado cerca de la pared para evitar que el flujo de calor perjudique el mostrador.
• Inserte la bandeja de residuos debajo de los elementos de calentamiento.
• Retire la atadura y desenrolle el cable.
• Enchufe el aparato a una toma de corriente. La pantalla
digital exhibe, “0:00”
(C).
• Este horno se calienta. Cuando lo use, utilice
siempre guantes o protectores de cocina al tocar
cualquier superficie interior o exterior del aparato
(D).
Nota: Antes del primer uso, deje funcionar el horno
por 15 minutos para remover o quemar cualquier
residuo de fábrica. El aparato podría emitir olor y un
poco de humo. Esto es normal y desaparece con el uso
del horno.
TIMER
TEMP0:00
C
TIMERTEMP
TOASTBAGELBAKEBROILCOOKIESPIZZAFROZENSNACKSPOTATOTIMERCONVTIMER TEMPTOASTSTART/STOPONOFFROTISSERIE
D
TIMER
TEMP
BAGELTOAST
BROILBAKE
TIMER
PIZZA
POTATO
COOKIES
FROZENSNACKS
CONVTIMER/TEMP TOAST
START/STOP
ROTISSERIE
ONOFF
1
2
4 3
5
7
6
8
10 9
11
14
15
12
13
16
2827 CONSEJOS PRÁCTICOS SOBRE EL HORNO • El aparato permite un retraso de 5 segundos para seleccionar las funciones y ajustar el reloj, de lo contrario, la pantalla exhibe 0:00 y uno debe seleccionar nuevamente. • Usted puede cambiar la temperatura de ˚F a ˚C al presionar las flechas ( ▲) y (▼ ) simultáneamente. • Cuando se alcanza la temperatura programada, tanto el tiempo como la temperatura pueden ser ajustados en cualquier momento durante el ciclo de cocción. • Cuando uno cocina por convección no es necesario alterar la temperatura recomendada en el paquete o la receta. Sin embargo, el ciclo de hornear puede ser más corto; supervise los alimentos frecuentemente. • Cuando utilice el asador se recomienda colocar los alimentos adentro de del horno frío. • El horno viene preajustado con tiempo y temperatura para tostadas de término medio (nivel 4). Utilice este nivel para el primer ciclo de tostado y después, ajuste el tostado al gusto. • ¿Qué es convección? El sistema por convección funciona un ventilador interno que proporciona aire caliente circulando continuamente en torno a los alimentos; los alimentos se cocinan más uniforme y en ciertos casos, más rápido. Posición 4 Use la abertura de arriba a lo largo de las paredes del horno. Deslize la parrilla hacia arriba. Posición 2 Use la abertura de abajo a lo largo de las paredes del horno. Deslize la parrilla hacia arriba. Posición 3 Use la abertura de arriba a lo largo de las paredes del horno. Deslize la parrilla hacia abajo.. Posición 1 Use la abertura de abajo a lo largo de las paredes del horno. Deslize la parrilla hacia abajo. E POSICIONES DE LAS BANDEJAS CORREDIZAS Las parrillas corredizas pueden ser colocadas en 4 posiciones. El horno cuenta con carriles superiores e inferiores; la parrilla también puede ser invertida para 2 posiciones adicionales (E). PARA COCINAR Uno debe presionar una serie de botones antes de cocinar (F). 1. Escoja el tipo de alimento que desea cocinar. La pantalla digital exhibe la temperatura programada. La luz indicadora de funcionamiento brilla intermitentemente y USTED TIENE 5 SEGUNDOS PARA PROCEDER. 2. Para ajustar, presione ( ▲) o (▼). Nota: • Presione el botón ligeramente para ajustar la temperatura en incrementos de 5 grados. • Presione y sostenga para ajustar la temperatura en incrementos de 25 grados. • La temperatura mínima es de 200˚ F (93°C). • La temperatura máxima es de 450˚ F (232°C). • Para ajustar la temperatura, presione el botón del cronómetro (TIMER). USTED TIENE 5 SEGUNDOS PARA PROCEDER. 3. Para ajustar el tiempo: a digital display will show a preset time To change press ( ▲ ) o (▼). Nota: • Presione el botón ligeramente para ajustar el tiempo en incrementos de un minuto. • Presione y sostenga para ajustar el tiempo en incrementos de 10 minutos. TIMER TEMP BAGELTOAST BROILBAKE TIMER PIZZA POTATO COOKIES FROZENSNACKS CONVTIMER/TEMP TOAST START/STOP ROTISSERIEONOFF 350 F • La temperatura mínima es de un minuto. • La temperatura máxima es de dos minutos. • Presione el botón de inicio e interrupción (START/STOP). • Para seleccionar el tiempo programado, presione el botón de inicio e interrupción (START/STOP). 4. Presione la función CONVECTION si va a hornear y desea hacerlo por el medio de convección. 5. El horno se precalienta y exhibe la temperatura a medida que esta va aumentando. El aparato produce un “bip” cuando alcanza la temperatura programada. 6. La pantalla exhibe la temperatura y el tiempo alternativamente. El cronómetro lleva una cuenta regresiva en incrementos de un minuto hasta el final cuando cuenta los segundos. 7. Al finalizar el ciclo de cocción, el aparato se apaga y produce tres sonidos cortos. 8. El tiempo y la temperatura pueden ser ajustados una vez que el horno alcanza la temperatura programada. 9. Uno puede interrumpir el ciclo de cocción con solo presionar el botón, Start/Stop. 10. La función de convección puede ser interrumpida en cualquier momento. Nota: El horno debe permanecer desconectado cuando no está en uso.
PARA ROSTIZAR (G):1. Inserte el extremo puntiagudo del espetón a través de
uno de los tenedores, con los extremos puntiagudos
del tenedor orientados hacia el centro del espetón.
Deslice el tenedor hacia el extremo cuadrado del
espetón y apriete la tuerca.
2. Inserte el espetón en el centro del alimento a cocinar
hasta quedar bien seguro.
Consejo: Para mayor versatilidad, los tenedores para asar pueden ser doblados
ligeramente para acomodar alimentos de diversa forma y tamaño. Procure no doblarlos
demasiado para no dañarlos.
3. Deslice el segundo tenedor sobre el extremo puntiagudo del espetón, con los extremos
puntiagudos orientados hacia el alimento. Continúe hasta que los tenedores queden
bien seguros en el alimento. Apriete la tuerca alada.
4. Presione el botón del asador y permita
que los alimentos giren una vuelta
completa para asegurarse que los
alimentos estén bien centrados y que no
entren en contacto con los elementos
de calentamiento superiores ni con la
bandeja de hornear/asar
(H).
5. Coloque la parrilla corrediza en la posición, “1”. Forre la bandeja de hornear/asar con
papel de aluminio para facilitar la limpieza y recoger los jugos.
6. Siga las instrucciones de "Para Cocinar", pasos 1-4, página 25. Use el tiempo de asar
sugerido en la guía provista, como también un termómetro de cocina.
7. Presione el interruptor del asador (Rotisserie)
(J).
8. Para mejores resultados, bañe los alimentos durante los
últimos 30 minutos de cocción.
9. El horno produce tres sonidos al finalizar el ciclo
de cocción.
10. El asador debe ser apagado manualmente; presione
el botón de apagado (OFF).
11. Para retirar los alimentos, use
guantes o protectores de
cocina . Para retirar el espetón, levántelo por el lado
izquierdo. Hale el espetón del eje de mando y retire los
alimentos con cuidado para colocarlos sobre una bandeja
a prueba de calor.
12. Cubra los alimentos con papel de aluminio y déjelos
reposar por 10 minutos. Destornille las tuercas aladas y retire el tenedor sujeto al extremo
puntiagudo del espetón. Use un tenedor de cocina largo como guía para retirar los
alimentos y remover el segundo tenedor.
H
TIMER
TEMP
BAGELTOASTBROILBAKE
TIMER
PIZZAPOTATOCOOKIESFROZENSNACKS
CONVTIMER/TEMP TOASTSTART/STOP
ROTISSERIEONOFF
350
ROTISSERIEONOFF
BAKE
CONV
J
G
GUÍA PARA ROTIZAR
ALIMENTOPESO
MÁX.TEMPERATURATIEMPO DE
COCCIÓN
TEMPERATURA
INTERNA
Pollo 3½ lb350˚F (175˚C) 1½ horas180˚F (90˚C)
Asado de
carne de 3 a
5 lb 325˚F (160˚C)
de 1½ a 2 horas 160˚F (80˚C) para
uno mediano
Lomo de
cerdo con o sin
hueso de 2½
a 4 lb 325˚F (160˚C)
de 1½ a 2 horas 160˚F (80˚C)
Costillas
tiernas de 2 a
3 lb 325˚F (160˚C)
1½ a 2 horas 160˚F (80˚C)
Consejos prácticos para asar:
• Asar alimentos con tamaño máximo de:
Pollo de 3½ lb
Trozo de carne de 4 lb
• Usar hilo de cocinar para atar las alas y piernas al pollo.
• El atar la carne y el cerdo en intervalos de 1½ pulgada y a lo largo permite una forma
más nítida y compacta al cocinar dichos alimentos en el asador.
• Comenzar con un horno frío.
• Una vez que el espetón está en su lugar, asegurarse que los alimentos estén bien
centrados, permitiendo un giro completo del asador antes de iniciar el ciclo de
cocción.
3029
FUNCIONES PARA ALIMENTOS ESPECIALES Estas funciones traen temperaturas y tiempo de cocción programados en base a los alimentos más populares dentro de ciertas categorías. Uno puede modificar el tiempo y la temperatura al gusto. Para hornear estos alimentos por medio de convección, use la función de hornear y ajuste la temperatura y el tiempo como desee. 1. Presione el botón del alimento correspondiente (consultar abajo). 2. La luz indicadora de funcionamiento parpadea y uno tiene 5 SEGUNDOS PARA PROCEDER. 3. La pantalla digital exhibe la temperatura programada. Para cambiar la temperatura, presione ( ▲) o (▼). 4. Presione el botón del cronómetro; tiene 5 SEGUNDOS PARA PROCEDER. 5. La pantalla digital exhibe el tiempo programado. 6. Presione el botón de inicio/interrupción (Start/Stop) para precalentar el horno. 7. El horno produce un “bip” cuando alcanza la temperatura programada. Introduzca los alimentos. 8. Cierre la puerta del horno. 9. Al finalizar el ciclo de cocción, el aparato produce un bip y se apaga. GALLETAS: (M) Temperatura programada: 350˚F Tiempo programado: 12 minutos Posición de la parrilla: “2” carril inferior; parrilla hacia arriba o “3” carril superior, parrilla hacia abajo (consultar la ilustración página 25) PARA HORNEAR Temperatura programada: 350˚F Tiempo programado: 30 minutos Posición de la parrilla: “2” carril inferior; parrilla hacia arriba Esta función es ideal para asar cacerolas, pasteles frescos o congelados, y para asar carnes o pollo. 1. Coloque la parrilla en el carril inferior orientada hacia arriba. 2. Presione el botón de hornear (Bake) (K). 3. La luz indicadora parpadea y uno tiene 5 SEGUNDOS PARA PROCEDER. 4. La pantalla digital exhibe el tiempo programado. Para cambiar la temperatura, presione ( ▲) o (▼). 5. Presione el botón del cronómetro; tiene 5 SEGUNDOS PARA PROCEDER. 6. La pantalla digital exhibe el tiempo programado. 7. Presione el botón de inicio/interrupción (Start/Stop) para cocinar. 8. El horno comienza a calentarse y después de aprox. 5 minutos, la pantalla digital exhibe alternativamente la temperatura y el tiempo de cocción restante. Nota: Esta es la única función que le permite cocinar por medio de convección. ALIMENTOPESO TEMPERATURA TIEMPO DE COCCIÓN APROX. TEMPERATURA INTERNA Pollo de 3½ lb 350˚F (175˚C) 1½ horas180˚F (90˚C) Cacerolade 1 a 2 cuartos de gal. 350˚F (175˚C) de 45 a 60 minutos165˚F (85˚C) Asado de costillas de 4 a 5 lb 400˚F (205˚C) por 15 min. y después reducir a 325˚F (160˚C) de 2 a 2½ horas 160˚F (80˚C) mediano Asado de res de 4 a 5 lb325˚F (160˚C) de 2 a 2½ horas160˚F (80˚C)mediano Pierna de cordero de 4 a 5½ lb 325˚F (160˚C) de 2 a 2½ horas155˚F (75˚C) COCINA POR CONVECCIÓN (L) Funciona con un ventilador interno que distribuye el calor uniformemente. Uno puede activar esta función en cualquier momento una vez que ha seleccionado la función de hornear. El icono del ventilador aparece en la pantalla digital. Nota: Asegúrese de supervisar el tiempo en vista de que ciertos alimentos se cocinan más rápido. 3231 TIMER TEMP BAGELTOAST BROILBAKE TIMER PIZZA POTATO COOKIES FROZENSNACKS CONVTIMER/TEMP TOAST START/STOP ROTISSERIEONOFF 0:30 CONV L TIMER TEMP BAGELTOAST BROILBAKE TIMER PIZZA POTATO COOKIES FROZENSNACKS CONVTIMER/TEMP TOAST START/STOP ROTISSERIEONOFF 350 COOKIES M TIMER TEMP BAGELTOAST BROILBAKE TIMER PIZZA POTATO COOKIES FROZENSNACKS CONVTIMER/TEMP TOAST START/STOP ROTISSERIEONOFF 350 BAKE K
PARA ASAR (R) Temperatura programada: 450°F Tiempo programado: 20 minutos Posición de la parrilla: “3” carril superior; parrilla hacia abajo o “4” carril superior parrilla hacia arriba (consultar la ilustración página 25) 1. Presione el botón para asar (Broil). 2. La luz indicadora parpadea y uno tiene 5 SEGUNDOS PARA PROCEDER. 3. La pantalla digital exhibe el tiempo programado. Para cambiar la temperatura, presione ( ▲) o (▼). 4. Presione el botón del cronómetro; tiene 5 SEGUNDOS PARA PROCEDER. 5. La pantalla digital exhibe el tiempo programado. 6. Para cambiar el tiempo, presione ( ▲) o (▼ ). Presione el botón de inicio/interrupción (Start/Stop) para precalentar el horno. 7. El horno produce un “bip” cuando alcanza la temperatura programada. 8. Coloque los alimentos sobre la parrilla de asar e inserte esta en la bandeja de hornear. Introduzca en el horno. 9. Asegúrese de que haya por lo menos 3,81 cm (1,5 pulg) la superficie de los alimentos y los elementos de calor superiores. 10. Cierre la puerta. 11. Al finalizar el ciclo de cocción, el aparato produce un bip y se apaga. CONSEJOS PARA ASAR (S) • El colocar los alimentos sobre la parrilla de asar permite que los jugos goteen en la bandeja de hornear y ayuda a eliminar o prevenir la emisión de humo. • Para mejor resultado, descongele las carnes, aves o pescado antes de asarlos. • Si prepara bistec o chuletas congeladas en el asador, permita tiempo y medio o el doble del tiempo que toma cocinar estas carnes no congeladas. • Corte el exceso de grasa de los bordes de las carnes para evitar que se encojan. • Pase una brocha con salsa o aceite y sazone los alimentos que desea asar. • Los filetes y el bistec de pescado son delicados y deben ser cocinados en la bandeja de hornear, sin la parrilla de asar. • No es necesario voltear los filetes de pescado mientras se cocinan. Voltee los filetes gruesos de pescado a medio ciclo de asar. • Si el asador produce un “pop” durante el ciclo de cocción, reduzca la temperatura o baje los alimentos en el horno. 3433 BOCADILLOS CONGELADOS: (N) Temperatura programada: 400°F Tiempo programado: 6 minutos Posición de la parrilla: “2” carril inferior; parrilla hacia arriba o “3” carril superior, parrilla hacia abajo (consultar la ilustración página 25) PIZZA: (P) Temperatura programada: 400°F Tiempo programado: 20 minutos Posición de la parrilla: “2” carril inferior; parrilla hacia arriba (consultar la ilustración página 25) Para una pizza crujiente, coloque la pizza directamente sobre la parrilla. Para una pizza más suave colóquela sobre dos capas de papel aluminio. Para un dorado uniforme, gire la pizza una cuarta a medio ciclo de hornear. PAPAS: (Q) Temperatura programada: 400°F Tiempo programado: 45 minutos Posición de la parrilla: “2” carril inferior; parrilla hacia arriba (consultar la ilustración página 25) TIMER TEMP BAGELTOAST BROILBAKE TIMER PIZZA POTATO COOKIES FROZENSNACKS CONVTIMER/TEMP TOAST START/STOP ROTISSERIEONOFF 450BROIL R TIMERTEMP TOASTBAGELBAKEBROILCOOKIESPIZZAFROZENSNACKSPOTATO TIMERCONVTIMER TEMPTOASTSTART/STOP ONOFFROTISSERIE BROIL450 S TIMER TEMP BAGELTOAST BROILBAKE TIMER PIZZA POTATO COOKIES FROZENSNACKS CONVTIMER/TEMP TOAST START/STOP ROTISSERIEONOFF 400 POTATO Q TIMER TEMP BAGELTOAST BROILBAKE TIMER PIZZA POTATO COOKIES FROZENSNACKS CONVTIMER/TEMP TOAST START/STOP ROTISSERIEONOFF 400 PIZZA P TIMER TEMP BAGELTOAST BROILBAKE TIMER PIZZA POTATO COOKIES FROZENSNACKS CONVTIMER/TEMP TOAST START/STOP ROTISSERIEONOFF 400 FROZENSNACKS N
3635 • Después de cada uso, lave la bandeja de hornear y limpie el interior del horno con un limpiador no abrasivo y agua caliente. Demasiada acumulación de grasa produce humo. PARA TOSTAR PAN Y BAGELS (T) Nivel programado: 4 (medio) Posición de la parrilla: “2” carril inferior; parrilla hacia arriba (consultar la ilustración página 25) La temperatura y el tiempo del horno vienen preajustados para un tostado de grado medio (ajuste 4). Use este para el primer ciclo de tostado y luego ajuste el control al gusto. Nota: La función BAGEL tuesta el lado cortado y lo calienta ligeramente por fuera. 1. No es necesario precalentar el horno. 2. Coloque hasta 6 rebanadas de pan o 6 mitades de bagel (lado cortado hacia arriba) en la parrilla corrediza. 3. Cierre la puerta del horno. 4. Presione el botón Toast o Bagel. 5. La luz indicadora de funcionamiento parpadea y la pantalla digital exhibe el número “4” y uno tiene 5 SEGUNDOS PARA PROCEDER. 6. Para ajustar el grado de tostado, presione ( ▲) or (▼). 7. Presione el botón Start/Stop para iniciar el ciclo de tostado. 8. El aparato produce un bip y se apaga al finalizar el ciclo de tostado. Nota: Para mayor conveniencia, el horno ha sido diseñado para retener el nivel del ciclo de tostado que uno ha seleccionado anteriormente, a menos que el aparato haya sido desconectado. Sugerencia para utilizar varios ciclos de tostado: Para obtener los mejores resultados, al hacer tandas consecutivas de tostadas permita que el horno se enfrié brevemente entre los ciclos de tostado. RECETAS POLLO AL ASADOR CON GLASEADO ASIÁTICO Pollo para asar de 3½ lb ( 1,58 kg) Aceite de oliva Sal y pimienta ¾ taza (175ml) de conserva de piña y albaricoque ¼ taza (50ml) cebollinos picados 1 cdta (15ml) ralladura de jengibre 2 dientes de ajo grande, picados 2 cdtas (30ml) de semilla de ajonjolí 2 cdas (30ml) salsa soya, baja en sodio 1 cdta (15ml) vinagre de arroz Ponga un juego de tenedores de asar en el extremo opuesto a la punta del espetón y asegúrelo con la tuerca alada. Atraviese el pollo con el espetón de manera que los tenedores queden seguros en la carne. Coloque los otros dos tenedores en el espetón y asegúrelos en el pollo. Asegúrese de centrar el pollo en el espetón. Use hilo de cocinar para atar las alas y las piernas al cuerpo del pollo. Frote el pollo con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Inserte el extremo puntiagudo del espetón en el lado derecho del horno y coloque el lado izquierdo en el soporte del espetón. Coloque la parrilla orientada hacia abajo en los carriles inferiores. Coloque la bandeja de hornear/asar en la parrilla y debajo del pollo. Presione el botón de hornear (Bake). El horno está preajustado a 350˚F (175˚C). Programe el cronómetro para 1½ horas. Ajuste el control, “Rotisserie and Convection” a la posición de encendido (ON). Mientras tanto, combine los demás ingredientes en una cacerola pequeña hasta hervir; cocine a fuego lento por 5 minutos. Bañe el pollo varias veces durante los últimos 30 minutos del ciclo de cocción. Inserte un termómetro para carne en la pechuga del pollo para verificar que esté bien cocido. El termómetro debe registrar 180˚F (93˚C). También puede pinchar la pechuga con un tenedor hasta que el jugo corra claro. Deje reposar el pollo 10 minutos antes de servirlo. Sirva con la salsa sobrante. Rinde 4 a 6 porciones. MACARRONES Y QUESO OLÉ 8 oz (250ml) de coditos 1½ cdta (7ml) sal 1 lata (14½ oz) (429ml) tomates pequeños con jalapeños ½ taza (125ml) cebollinos rebanados 1 diente de ajo grande, picado 2 cdtas (30ml) mantequilla o margarina 2 cdas (30ml) harina 1½ tazas (375ml) leche 2 tazas (500ml) queso Cheddar 1 taza (250ml) mezcla queso mexicano 1 lata (4½ oz) (177ml) chiles verdes, picantes ½ cdta (2ml) chile en polvo 1 taza (250ml) nachos con sabor a queso, desmoronados En una olla grande, cocine los macarrones en agua hirviendo con sal por 5 minutos. Escurra y conserve calientes. Escurra los tomates, conservando el líquido. Agregue leche al líquido de los tomates hasta medir 2 tazas (500ml). Coloque la parrilla en la posición “2”. Precaliente el horno a 350˚F (175˚C). En una sartén, cocine los cebollinos verdes y el ajo en mantequilla hasta ablandar. Agregue la harina y cocine hasta burbujear. Gradualmente, agregue la mezcla de la leche, revolviendo hasta quedar suave y espesa. Retire del fuego y agregue el queso Cheddar y ½ taza (125ml) del queso mexicano. Revuelva los macarrones, los tomates, chiles, y chile en polvo. Vierta la mezcla en un molde de hornear de 2 cuartos de galón (1,9 litros). Corone con ½ (125ml) taza de la mezcla de quesos mexicanos sobrantes y rocíe los nachos uniformemente en torno a la cacerola. Cocine por 25 minutos o hasta quedar dorada y burbujeante. Retire del horno y espere 5 minutos antes de servir. Rinde 6 a 8 porciones. TIMER TEMP BAGELTOASTBROILBAKE TIMER PIZZA POTATO COOKIESFROZENSNACKS CONVTIMER/TEMP TOAST START/STOP ROTISSERIEONOFF 4TOAST T
TALLARINES CON JAMÓN Y ESPINACA 8 oz (250ml) de tallarines anchos, cocidos y escurridos 1½ tazas (350ml) de jamón cocido 1 paquete (16 oz) (454g) espinaca congelada, descongelada y escurrida 1 lata (4,5 oz) (177ml) chiles verdes picados ¼ taza (50ml) de cebollinos rebanados 1 taza (250ml) requesón 1 taza (250ml) crema agria, ligera 1 cda (15ml) salsa inglesa ½ cdta (2ml) sal 4 rebanadas gruesas de tomate fresco 1 taza (250ml) queso, “Monterey Jack” Coloque la parrilla en la posición “2”. Precaliente el horno a 350˚F (175˚C). En un tazón grande, combine todos los ingredientes, exceptuando las rebanadas de tomate y el queso, “Monterey Jack”. Vierta la mezcla en un molde de hornear de 2 cuartos de galón (1,9 litros). Cubra y hornee por 45 minutos. Descubra; coloque las rebanadas de tomate por cima y rocíe el queso desmenuzado. Hornee otros 15 minutos hasta que la mezcla quede burbujeante y el queso empiece a dorar. Retire del horno y espere 5 minutos antes de servir. Rinde 6 a 8 porciones. CALABACINES ESTILO MEDITERRÁNEO 6 tazas (1,5 litros) de calabacines en rebanadas finas 1 taza (250ml) de cebolla picada 1 pimiento rojo, picado 3 dientes de ajo grande, picados 2 cdas (30ml) aceite de oliva 1 cda (15ml) orégano fresco o 1 cdta orégano seco 2 huevos, ligeramente batidos ½ cdta (2ml) sal ¼ cda (1ml) pimienta negra 1 taza (250ml) queso Monterey Jack, desmenuzado ½ taza (125ml) queso feta, desmoronado ¹⁄3 taza (80ml) perejil picado 2 cdta (30ml) jugo de limón fresco 2 cdta (30ml) queso Parmesano rallado En una sartén grande, saltee a fuego medio en el aceite de oliva los calabacines, la cebolla, pimiento rojo y el ajo hasta ablandar. Coloque la parrilla en la posición “2”. Precaliente el horno a 350˚F (175˚C). Entre tanto, en un tazón grande, combine el huevo, sal y pimienta. Agregue los calabacines y el resto de los ingredientes, con excepción del queso Parmesano. Vierta en un recipiente de hornear de 2 cuartos de galón (1,9 litros). Corone con queso Parmesano. Hornee por 25 minutos o hasta quedar dorado y burbujeante. Retire del horno y espere 5 minutos antes de servir. Rinde 6 a 8 porciones. 3837 CACEROLA DE ARROZ INTEGRAL CON CHANPIÑONES 1 taza (250ml) de agua hirviendo 1 oz (30ml) champiñones secos ½ lb (227g) champiñones frescos, rebanados ½ taza (125ml) cebollinos picados 2 dientes de ajo grande, picados 2 cdas (30ml) mantequilla o margarina 1 taza (250ml) arroz integral ¾ taza (175ml) semilla de marañón picada ¼ taza (50ml) perejil italiano, picado 1 cda (15ml) tomillo fresco picado ½ cdta (2ml) sal ¼ cdta (1ml) pimienta negra 2 tazas (500ml) de caldo de pollo En un tazón pequeño vierta el agua hirviendo sobre los champiñones secos y deje remojar por 15 minutos. Retire y pique los champiñones, conservando el líquido. Coloque la parrilla en la posición “2”. Precaliente el horno a 400˚F (205˚C). En una sartén grande, dore en mantequilla los champiñones frescos. Agregue los cebollinos y el ajo y cocínelos a fuego medio hasta que los cebollinos se ablanden, removiendo a menudo. En un tazón grande, combine todos los ingredientes; remueva para mezclarlos. Vierta en un molde de hornear de dos cuartos de galón. Cubra con papel de aluminio y hornee por 1½ horas o hasta que el arroz esté cocido. In large bowl, combine all ingredients; stir to blend. Retire del horno y espere 5 minutos antes de servir. Revuelva el arroz justo antes de servirlo para mezclarlo bien. Si desea, corone con perejil picado. Rinde 6 a 8 porciones. ASADO DE LOMO DE CERDO CON MERMELADA 2½ lb (1,13kg) lomo de cerdo sin hueso 1 cdta (5ml) jengibre rallado 1 cdta (5ml) sal ¼ cdta (1ml) pimienta de Jamaica ¼ cdta (1ml) clavo molido ¼ cdta (1ml) pimiento negra MERMELADA: 2 cda (30ml) mantequilla o margarina 2 cebollas grandes cortadas en tiras (aprox. 4 tazas) 1 taza (250ml) albaricoque seco picado 1 cda (15ml) azúcar 1 cda (15ml) jengibre rallado 1 cda (15ml) cáscara de naranja ½ cdta (2ml) sal ¼ cdta (1ml) de pimiento negra 2 tazas (500ml) caldo de pollo 1 taza (250ml) jugo de naranja fresco ¼ taza (50ml) de vinagre balsámico