George Foreman KITCHEN BISTRO GRILL GRP6E User Manual
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2019 TURKEY SALSA ROLL ¼ cup packaged salsa 1 tbsp. minced purple onion 1 tbsp. chopped cilantro 2 large tomato wraps 4 oz. sliced turkey 4 oz. shredded Monterey Jack cheese with jalapeno peppers In small bowl, combine salsa, onion and cilantro; set aside. Place wraps on cutting board, spread salsa down center of wrap. Top each with turkey and cheese. Fold in sides and roll-up. Place end side down on preheated grill and close cover. Grill 3 minutes at 325ºF or until sandwich is golden and cheese is melted. Makes 2 sandwiches. INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD Cuando se usan aparatos eléctricos, siempre se deben respetar las siguientes medidas básicas de seguridad: ❑ Por favor lea todas las instrucciones. ❑ No toque las superficies calientes. Use las asas o las perillas. ❑ A fin de protegerse contra un choque eléctrico y lesiones a las personas, no sumerja el cable, los enchufes ni el aparato en agua ni en ningún otro líquido. ❑ Todo aparato eléctrico usado en la presencia de los niños o por ellos mismos requiere la supervisión de un adulto. ❑ Desconecte el aparato del tomacorriente cuando no esté en uso y antes de limpiarlo. Espere que el aparato se enfríe antes de instalarle o retirarle piezas y antes de limpiarlo. ❑ No use ningún aparato eléctrico que tenga el cable o el enchufe averiado, que presente un problema de funcionamiento o que esté dañado. Acuda a un centro de servicio autorizado para que lo examinen, reparen o ajusten o llame gratis al número correspondiente en la cubierta de este manual. ❑ El uso de accesorios no recomendados por el fabricante del aparato puede ocasionar incendio, choque eléctrico o lesiones a las personas. ❑ No use este aparato a la intemperie. ❑ No permita que el cable cuelgue del borde de la mesa o del mostrador ni que entre en contacto con superficies calientes. ❑ No coloque el aparato sobre ni cerca de las hornillas de gas o eléctricas ni adentro de un horno caliente. ❑ Tome mucha precaución al mover de un lugar a otro un aparato que contenga aceite u otros líquidos calientes. ❑ Para desconectar, ajuste todo control a la posición de apagado (O) y después, retire el enchufe del tomacorriente. ❑ Este aparato se debe usar únicamente con el fin previsto.
2221 El producto puede variar ligeramente del que aparece ilustrado aquí. 1. Mango integrado † 2. Placa para asar (superior) (Pieza Nº GRP4-03) 3. Manijas de lanzamiento de la placa de la parrilla (ambos lados) † 4. Placa para asar (inferior) (Pieza Nº GRP4-04) 5. Ángulo de parrilla ajustable 6. Cable de alimentación (no mostrado) † 7. Bandeja de goteo (Pieza Nº GRP4-01) † 8. Espátula (Pieza Nº GRP4-02) Nota: † indica piezas desmontables/reemplazables por el consumidor 1. Botones de aumento y reducción del tiempo 2. Botón de encendido () 3. Botones de aumento y reducción de temperatura A2 A1 ❑ Asegurese de que las placas removibles esten colocadas y ajustadas correctamente. ❑ Este aparato solo debe dejarse funcionar en posición cerrada. CONSERvE ESTAS INSTRUCCIONES. Este aparato eléctrico es para uso doméstico únicamente. ENChUFE POLARIZADO (Solamente para los modelos de 120v) Este aparato cuenta con un enchufe polarizado (un contacto es más ancho que el otro). A fin de reducir el riesgo de un choque eléctrico, este enchufe encaja en un tomacorriente polarizada en un solo sentido. Si el enchufe no entra en el tomacorriente, inviértalo y si aun así no encaja, consulte con un electricista. Por favor no trate de alterar esta medida de seguridad. TORNILLO DE SEGURIDAD Advertencia: Este aparato cuenta con un tornillo de seguridad para evitar la remoción de la cubierta exterior del mismo. A fin de reducir el riesgo de incendio o de choque eléctrico, por favor no trate de remover la cubierta exterior. Este producto no contiene piezas reparables por el consumidor. Toda reparación se debe llevar a cabo únicamente por personal de servicio autorizado. CABLE ÉLECTRICO a) El producto debe proporcionarse con un cable corto (o uno desmontable) para reducir el riesgo de enredarse o de tropezar con un cable largo. b) Se encuentran disponibles cables desmontables o de extensión más largos, que es posible utilizar si se emplea el cuidado debido. c) Si se utiliza un cable desmontable o de extensión. 1) El voltaje eléctrico del cable desmontable o del cable de extensión debe ser, como mínimo, igual al del voltaje del aparato, 2) Si el aparato es del tipo que va connectado a tierra, el cable de extensión deberá ser un cable de tres alambres connnectado a tierra. 3) El cable más largo debe acomodarse de modo que no cuelgue del mostrador o de la mesa, para evitar que un niño tire del mismo o que alguien se tropiece. Nota: Si el cordón de alimentación esta dañado, en América Latina se debe sustituirse por un personal calificado o por el centro de servicio autorizado.
2423 Placa Incluída(s) Pieza Nº Modelos 1. Placa para asar 1 GRP4-03 Todos los modelos tradicional 2. Placa para asar con 1 GRP4-04 Todos los modelos superficie en forma de cruz 3. Placa para wafles 2 GRP4-05 GRP6E, GRP5E, GRP4EW (superior) 4. Placa para wafles 2 GRP4-06 GRP6E, GRP5E, GRP4EW (inferior) 5. Placa para hornear 1 GRP4-07 GRP6E, GRP5E, GRP4EMB alimentos de masa gruesa 6. Accesorio para 1 GRP4-08 GRP6E, GRP4EMB preparar bollitos Nota: Para encargar placas adicionales que no se incluyen con el modelo de su\ parrilla, visítenos en www.georgeforemancooking.com. Como usar Este producto está diseñado únicamente para uso doméstico. PASOS PRELIMINARES • Retire todas las etiquetas y el material de empaque. • Retire y guarde la literatura. • Vaya a www.prodprotect.com/applica para registrar su garantía. • Lave las piezas removibles y/o los accesorios según se describe en la sección CUIDADO Y LIMPIEZA de este manual. • Limpie las placas para asar con un paño o una esponja humedecidos para eliminar el polvo. Séquelas con un paño suave o toallas de papel. • Seleccione el lugar donde se utilizará el aparato, dejando espacio suficiente entre la parte posterior del mismo y la pared de modo que el calor fluya sin dañar los gabinetes o las paredes. COLOCACIÓN DE LAS PLACAS PARA ASAR Importante: Este aparato debe utilizarse siempre con 2 placas para asar firmemente aseguradas. PLACAS PARA ASAR BÁSICAS (Consulte la figura A3.) 1. Coloque la placa para asar superior e inferior usando las palancas de liberación que se encuentran a cada lado de las placas (B y C). Importante: Al usar las placas para asar, use el interruptor que se encuentra en la parte inferior y posterior de la parrilla. De esta forma la parte posterior de la placa inferior quedará alzada y el goteo se dirigirá a la bandeja (D). Precaución: Esta posición solo debe utilizarse para asar. 2. Coloque la bandeja de goteo debajo de la sección inclinada de la placa inferior. BC D A3 /
2625 PLACA PARA hORNEAR ALIMENTOS DE MASA GRUESA Y ACCESORIO PARA BOLLITOS (Consulte la figura A3.) Importante: Al utilizar estas placas, asegúrese de que la placa inferior esté en posición completamente horizontal. 1. Al preparar wafles, coloque la placa superior e inferior para wafles usando las palancas de liberación que se encuentran a cada lado de las placas. 2. Configure la temperatura a 425º F y permita que la parrilla se caliente durante al menos 5 minutos. 3. Los wafles tardan aproximadamente 8 minutos en ponerse dorados. PLACA PARA hORNEAR ALIMENTOS DE MASA GRUESA Y ACCESORIO PARA BOLLITOS (Consulte la figura A3.) Importante: Al utilizar estas placas, asegúrese de que la parrilla esté en posición completamente horizontal (vea D). 1. Si se va a utilizar la placa para hornear alimentos de masa gruesa, coloque la placa superior en la sección superior de la parrilla y la placa para alimentos de masa gruesa, que contiene los alimentos que se van a preparar, en la sección inferior usando las palancas de liberación que se encuentran a cada lado de las placas. 2. Al terminar de hornear, retire la placa para hornear alimentos de masa gruesa con la ayuda de agarraderas y colóquela sobre una bandeja de alambre. 3. Si se va a utilizar el accesorio para bollitos, colóquelo dentro de la placa para hornear alimentos de masa gruesa y sobre la placa inferior. Importante: Al colocar las placas para asar, asegúrese de que queden firmemente colocadas usando las palancas de liberación que se encuentran a cada lado de las placas. 4. Llene los moldes de los bollitos hasta la mitad y hornéelos según las instrucciones del paquete. 5. Cuando los bollitos estén listos, retire el accesorio para bollitos (con la ayuda de agarraderas) de la placa para alimentos de masa gruesa. 6. Coloque el accesorio sobre una bandeja de alambre para que se enfríe. Sugerencias para el uso de la placa para hornear alimentos de masa gruesa: • Brownies: Configure la temperatura a 350º F y hornee por 25 minutos o hasta que estén listos. • Pan de maíz: Configure la temperatura a 350º F y hornee por 20 minutos. • Focaccia: Vea la receta en la página 35. • Lasaña: Vea la receta en la página 37. • Pollo o pescado en salsa cremosa: Configure la temperatura a 350º F y hornee por 25 minutos o hasta que esté listo. • Carne con vegetales y salsa: Cocine la carne en la placa para alimentos de masa gruesa a 400º F; agregue los ingredientes restantes y reduzca la temperatura a 300º F; cocine hasta que la carne y los vegetales estén tiernos. Sugerencias para el uso del accesorio para bollitos: • Siga las instrucciones del paquete y llene los moldes de los bollitos hasta la mitad. Hornéelos hasta que estén dorados. Pruebe: • Bollitos de maíz • Bollitos de arándano (cranberry) • Bollitos de banana y nuez • Bollitos de arándano azul (blueberry) • Panes de carne en miniatura: Vea la receta en la página 38. PRECALENTAMIENTO DE LA PARRILLA: 1. Cierre la tapa de la parrilla. 2. Desenrolle el cable y conéctelo a una toma de corriente estándar. La pantalla digital mostrará guiones donde aparecerán el tiempo y la temperatura. 3. Presione el botón POWER ()para encender la parrilla; en la pantalla del cronómetro aparecerán 5 minutos y la de temperatura indicará 300º F. 4. Para empezar a precalentar, seleccione el tiempo de cocción deseado y agregue 5 minutos tocando ▲. El tiempo cambia en incrementos de un minuto. (Se oirá una señal cada vez que se presione el botón de tiempo.) En la pantalla se indicará el tiempo seleccionado. 5. El tiempo se puede modificar en cualquier momento en incrementos de un minuto tocando ▲ o▼ reiteradamente. El tiempo mínimo de cocción es de 1 minuto; el máximo es de 20 minutos. La pantalla digital mostrará ON (encendido). 6. Establezca la temperatura deseada tocando ▲ reiteradamente. La temperatura cambia en incrementos de 25°. La temperatura se puede establecer entre 300º F y 425º F. USAR DE SU PARRILLA Importante: Al asar carnes, aves y pescado, use el interruptor que se encuentra en la parte inferior y posterior de la parrilla. De esta forma la parte posterior de la placa inferior quedará alzada y el goteo se dirigirá a la bandeja (Consulte la figura D.) Importante: Al preparar sándwiches, wafles o bollitos y para hornear, incline la placa inferior hacia la posición horizontal.
2827 1. Seleccione el tiempo y la temperatura deseados según las instrucciones de la sección PRECALENTAMIENTO DE LA PARRILLA. Agregue tiempo para que la parrilla se precaliente. 2. Antes del primer uso, si lo desea, unte las placas para asar ligeramente con aceite. Nota: No utilice aceite para cocinar en aerosol sobre la superficie antiadherente. Los químicos que permiten que el aerosol salga pueden acumularse en la superficie de las placas y reducir su eficiencia. 3. Coloque cuidadosamente los alimentos que se van a cocinar sobre la placa inferior. Generalmente en la parrilla caben de 2 a 4 porciones. Nota: No sobrecargue la placa para asar. 4. Cierre la tapa directamente sobre los alimentos. Nota: Utilice los tiempos de cocción sugeridos en la TABLA PARA ASAR en las páginas 28 a 31. 5. Permita que los alimentos se cocinen durante el tiempo seleccionado. Importante: Preste atención al aparato durante su uso. 6. Durante la cocción, el cronómetro contará de forma regresiva. Una vez transcurrido el tiempo seleccionado, la parrilla emitirá un sonido. La parrilla permanecerá encendida hasta que se desconecte. 7. Una vez transcurrido el tiempo seleccionado, los alimentos deberían estar listos. Si prefiere más tiempo de cocción, siga los pasos empezando por el paso 4. 8. Abra la tapa cuidadosamente con la ayuda de agarraderas. 9. Retire los alimentos con la espátula de plástico proporcionada. Nota: Utilice siempre utensilios de plástico, nylon o madera que sean resistentes al calor para no rayar la superficie antiadherente de las placas. Nunca utilice pinchos de metal, pinzas, tenedores o cuchillos. 10. Presione POWER () para apagar y desconectar la parrilla. Importante: La parrilla sigue generando calor hasta que se desconecta. 11. Permita que la bandeja de goteo se enfríe antes de alejarla de la parrilla. Lave y seque la bandeja de goteo después de cada uso. Precaución: No retire las placas para asar mientras la parrilla aún esté caliente. Permita siempre que se enfríen a temperatura ambiente antes de retirarlas o limpiarlas. TABLA PARA ASAR A LA PLANChA SUGERIDA PARA CARNES, A vES, PESCADOS Y SÁNDWIChES Los siguientes valores se deben usar como guía únicamente. Los tiempos sugeridos corresponden a la capacidad completa de la plancha. El tiempo de cocción depende del grosor y del corte utilizados. Use un termómetro de cocción para comprobar si el alimento está listo. Si el alimento necesita una cocción más prolongada, verifique periódicamente para evitar cocinarlo en exceso. ALIMENTO TIEMPO DE COCCIÓN COMENTARIOS CARNE Hamburguesa 141,75 g (5 oz) 4 – 6 minutos 1,91 cm (¾ pulgada) de grosor Cocción a término medio 71 ºC (160 ºF) Hamburguesas congeladas 5 – 6 minutos 1,91 cm (¾ pulgada) de grosor Cocción a término medio 71 ºC (160 ºF) Bistec de vacío 6 – 8 minutos 1,91 cm (¾ pulgada) de grosor 340,19 g (¾ lb) Cocción a punto 63 °C (145 ºF) Bistec de falda 226,8 g (½ lb) 4 – 6 minutos 1,91 cm (¾ pulgada) de grosor Cocción a término medio 71 ºC (160 ºF) Bistec tipo NY 6 – 8 minutos 1,91 cm (¾ pulgada) de grosor (del lomo corto) 170,1 g (6 oz) Cocción a punto 63 °C (145 ºF) Filete de carne de res 4 – 6 minutos 1,91 cm (¾ pulgada) de grosor 141,75 g (5 oz) Cocción a punto 63 °C (145 ºF) Pinchos de carne de res 5 – 7 minutos Cocción a término medio 71 ºC (160 ºF) Chuletas de lomo de puerco, 4 – 6 minutos 1,91 cm (¾ pulgada) de grosor deshuesadas Cocción a 71 ºC (160 ºF) Chuletas de lomo de puerco, 4 – 6 minutos 1,27 cm (½ pulgada) de grosor con hueso Cocción a 71 ºC (160 ºF) Embutido, salchichita o pati 4 – 6 minutos Cocción a 71 ºC (160 ºF) Hot dogs 4 – 5 minutos Cocción a 75,5 °C (168 ºF)
3029 ALIMENTO TIEMPO DE COCCIÓN COMENTARIOS Tocino 6 – 8 minutos Cocinado hasta estar crujiente Chuletas de lomo de puerco 4 – 6 minutos Cocción a 71 ºC (160 ºF) ahumadas, deshuesadas Chuletas de cordero, lomo 5 – 7 minutos 1,91 cm (¾ pulgada) de grosor Cocción a término medio 71 ºC (160 ºF) AvES Pechuga de pollo, 11 – 13 minutos Cocción a 77 ºC (170 ºF) deshuesada y sin piel 226,8 g (8 oz) Lomitos de pollo (4 a 6 trozos) 4 – 6 minutos Cocción a 77 ºC (170 ºF) Lomo de pavo 340,19 g (¾ lb) 9 – 11 minutos Cocción a 77 ºC (170 ºF) Hamburguesas de pavo 4 – 6 minutos Cocción a 77 ºC (170 ºF) 141,75 g (5 oz) PESCADO Filetes de tilapia 5 – 7 minutos Cocción a 63 °C (145 ºF) 170,1 g (6 oz) c/u Filete de trucha 170,1 g (6 oz) 4 – 6 minutos Cocción a 63 °C (145 ºF) Filete de salmón 5 – 7 minutos Cocción a 63 °C (145 ºF) 226,8 g (8 oz) por pieza Bistec de salmón 7 – 9 minutos Cocción a 63 °C (145 ºF) 226,8 g (8 oz) Bistec de atún 170,1 g (6 oz) 4 – 6 minutos Cocción a 63 °C (145 ºF) Langostinos 3 – 4 minutos Cocción a 63 °C (145 ºF) ALIMENTO TIEMPO DE COCCIÓN COMENTARIOS SÁNDWIC hES Queso asado a la plancha 2 – 3 minutos Cocine hasta que el queso se derrita y el sándwich se dore Queso asado a la plancha 3 – 4 minutos Cocine hasta que el queso se con tomate, atún, jamón derrita y el sándwich se dore o tocino Quesadillas 2 – 3 minutos Cocine hasta que el queso se derrita y la tortilla adquiera un color ligeramente dorado Tenga en cuenta: Para asegurarse de que su alimento esté completamente cocinado, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (United States Department of Agriculture, USDA) recomienda las siguientes pautas. Use un termómetro para carnes para comprobar si el alimento está listo insertando el termómetro para carnes en el centro del alimento que está cocinando y asegúrese de que el termómetro no toque el hueso. ALIMENTO PARA COCINAR TÉRMINO MEDIO BIEN COCIDO O TOTALMENTE COCIDO Pechuga de pollo 170 ºF 77 ºC Muslo de pollo 180 ºF 82 ºC Carne de res/Cordero/Ternera 160 ºF 71 ºC 170 ºF 77 ºC Puerco 160 ºF 71 ºC Carne de res y ave cocidas 165 ºF 74 °C recalentadas
3231 ASAR A LA PLANChA FRUTAS Y vERDURAS Los siguientes valores se deben usar como guía únicamente. Los tiempos sugeridos corresponden a la capacidad completa de la plancha. El tiempo de cocción depende del grosor del alimento. Introduzca un tenedor en el centro del alimento para comprobar si está listo. (Tenga cuidado de no tocar la placa de la plancha). Si el alimento necesita una cocción más prolongada, verifique periódicamente para evitar cocinarlo en exceso. ALIMENTO TIEMPO PARA ASAR A LA PLANChA Racimos de espárragos 4 – 6 minutos Pimientos, diversos colores cortados 5 – 7 minutos en aros de 1,27 cm (½ pulgada) Hongos, en rebanadas gruesas 4 – 5 minutos Rebanadas de cebolla, 1,27 cm (½ pulgada) 5 – 7 minutos Rebanadas de papa, 1,27 cm (½ pulgada) 15 – 18 minutos Hongos portobello, 7,62 cm (3 pulgadas) de diámetro 4 – 6 minutos Rebanadas de zucchini, 1,27 cm (½ pulgada) 3 – 4 minutos Rodajas de piña fresca, 1,27 cm (½ pulgada) 2 – 4 minutos CONSEJOS PARA ASAR A LA PLANC hA • Para impedir la pérdida de calor y generar una cocción pareja, no abra la tapa de la plancha frecuentemente durante la cocción. • No llene la plancha en exceso. • Al cocinar por primera vez un alimento específico, compruebe si está listo varios minutos antes del tiempo sugerido; si es necesario, ajuste el temporizador con el botón de control. • Si cocina más de un trozo de alimento, intente que tengan un tamaño y grosor similares. • Recuerde que, dado que la plancha cocina de ambos lados, el tiempo de cocción será típicamente más corto que lo esperado. Preste atención para evitar cocinar en exceso. • Para obtener un sabor más intenso, agregue los condimentos secos antes de asar a la plancha o marine los alimentos antes de cocinarlos. Cuidado y limpieza LIMPIEZA Precaución: Para evitar quemaduras accidentales, espere hasta que la plancha se enfríe completamente antes de limpiarla. 1. Antes de limpiar, desenchufe la plancha del tomacorriente de la pared y deje que se enfríe. Importante: Las resistencias seguirán estando encendidas hasta desenchufar el electrodoméstico. 2. Coloque una bandeja de goteo debajo del frente de la plancha. Use la espátula de plástico para raspar el exceso de grasa y las partículas de alimentos que queden en las placas de la plancha; el escurrimiento caerá en la bandeja de goteo. Seque las placas con una toalla de papel o esponja para evitar que la grasa gotee sobre la superficie de trabajo al retirar las placas. 3. Retire las placas según se indica en la sección COLOCACIÓN DE LAS PLACAS PARA ASAR (vea las ilustraciones B y C). Para limpiar las placas de la plancha, lávelas con agua templada en jabón; séquela bien con una toalla de papel. 4. Vacíe la bandeja de goteo y lávela con agua templada en jabón; séquela bien con una toalla de papel. 5. Vuelva a instalar las placas de la plancha (vea las ilustraciones B y C), y asegúrese de que estén firmemente sujetas a la estructura de la plancha. Nota: Las placas removibles de la plancha se pueden lavar en la máquina lavaplatos. Si lava las placas de la plancha en la máquina lavaplatos, limpie el lado no recubierto con una toalla de papel para evitar que se decolore. El detergente de lavaplatos puede provocar oxidación del lado no recubierto de la placa de la plancha. Esto no es nocivo y puede retirarse con una toalla húmeda. 6. Para eliminar las acumulaciones difíciles, use una esponjilla de nailon o no metálica para limpiar las placas de la plancha. Importante: No use esponjillas metálicas, lana de acero ni limpiadores abrasivos para limpiar ninguna parte de su plancha; use únicamente esponjillas de nailon o no metálicas. 7. Para limpiar la tapa de la plancha, limpie con una esponja húmeda templada y seque con un trapo seco suave. Importante: No sumerja la estructura de la plancha en agua ni en ningún otro líquido. 8. Cualquier servicio técnico que requiera desarmar la plancha, además de la limpieza mencionada, debe ser realizado por un electricista calificado. Precaución: Asegúrese de sujetar la tapa de la plancha por el tirador al limpiarla
3433 para evitar que se cierre accidentalmente y provoque lesiones. ALMACENAMIENTO Siempre asegúrese de que la plancha esté limpia y seca antes de almacenarla. DETECCIÓN DE FALLAS PROBLEMA CAUSA POSIBLE SOLUCIÓN Las terminaciones de las Se han utilizado Siempre use utensilios placas de la plancha utensilios de metal. de plástico, nailon o tienen marcas de cortes. madera antitérmicos para evitar rayar la superficie antiadherente de las placas de la plancha. Nunca use espetones, pinzas, tenedores ni cuchillos de metal. Las marcas del asado a No se precalentó la Siempre precaliente la la plancha en los plancha completamente plancha, por lo menos, alimentos son muy leves. antes de usarla. 5 minutos antes de cocinar cualquier alimento. Hay acumulación de No se limpió la plancha Use esponjillas de nailon comida en las placas de correctamente después y agua caliente en jabón la plancha. de usarla. para limpiar las placas de la plancha. No use esponjillas de lana de acero ni limpiadores abrasivos para limpiar la plancha. El alimento está seco El alimento se ha Dado que la plancha cocina y quemado. cocinado en exceso. de ambos lados, los alimentos se cocinan mucho más rápidamente que en una sartén o en un asador. Use el cuadro de cocción como guía y controle el alimento cuando haya pasado el tiempo más bajo establecido en el cuadro. La plancha no enciende. La plancha no está Compruebe que el enchufada. electrodoméstico esté enchufado en un tomacorriente que funcione y que el interruptor de encendido/apagado esté en la posición de encendido. La parrilla tiene manchas El agua de fregar se Seque la placa blancas. ha secado sobre la inmediatamente después superficie de las placas de lavarla. de la parrilla.
RECETAS PAN SENCILLO ESTILO FOCCACCIA 1 paquete (8 oz) de grisines de ajo refrigerados ½ taza queso Asiago rallado ½ taza perejil picado 2 cdas romero fresco picado 1 cda aceite de oliva Desenrolle los grisines sin separarlos y colóquelos en la placa para alimentos de masa gruesa, previamente engrasada. Cúbralos con queso de forma pareja. Condimente con perejil y romero. Salpíquelos con aceite. Coloque la placa para asar superior. Coloque la placa con los grisines en la sección inferior de la parrilla. Cierre la tapa. Configure el tiempo de cocción a 20 minutos y la temperatura a 400º F. Hornee hasta que el pan esté dorado y listo. Con la ayuda de agarraderas, retire la placa con los grisines de la parrilla y colóquela sobre una superficie resistente al calor. Utilice una espátula de nylon para retirar el pan de la placa. Servir caliente. Rinde 6 a 8 porciones. 3635 FRITTATA DE PAPA Y PUERRO 6 oz. papas de piel roja, cortadas en rebanadas finas 1 cda aceite de oliva 1 puerro (parte blanca y verde claro) cortado en rebanadas finas 4 huevos ligeramente batidos 2 cdas crema (half & half) ½ cda hierbas provenzales ½ cdta sal ¼ cdta pimienta de ajo ½ taza queso Gruyère rallado Perejil picado Coloque la placa para asar superior. Coloque la placa para asar alimentos de masa gruesa en la sección inferior de la parrilla. Configure el tiempo de cocción a 10 minutos y la temperatura a 400º F. Agregue las papas, el aceite y los puerros. Cierre la tapa y cocine, revolviendo las papas de vez en cuando. En un recipiente, bata los huevos, la crema, las hierbas provenzales, la sal y la pimienta de ajo hasta que queden bien mezclados. Incorpore el queso. Agregue la mezcla de huevo a la placa. Configure el tiempo de cocción a 15 minutos y la temperatura a 350º F. Hornee hasta que los huevos estén completamente cocidos e inflados. Con la ayuda de agarraderas, retire la placa para hornear de la parrilla y colóquela sobre una superficie resistente al calor. Decore con perejil. Use una espátula de nylon para servir. Rinde 6 a 8 porciones.
LASAÑA DE ESPINACA ½ lb. queso ricotta semidescremado 1 huevo ligeramente batido 2¼ tazas queso mozzarella rallado ½ taza queso parmesano rallado ½ taza espinaca congelada, descongelada y bien escurrida 2 cdas perejil picado ¼ cdta sal 2 tazas salsa marinara 9 fideos para lasaña, cocidos y colados En un recipiente mediano, mezcle bien el queso ricotta, el huevo, ½ taza de queso mozzarella, ¼ taza de queso parmesano, la espinaca, el perejil y la sal. Cubra la placa para hornear alimentos de masa gruesa con ½ taza de salsa marinara (no es necesario engrasar la placa). Coloque 3 fideos. Vierta la mitad de la mezcla de espinaca sobre los fideos. Cubra con ½ taza de queso mozzarella y ½ taza de salsa marinara. Repita la secuencia de pasta, mezcla de espinaca, queso y salsa. Termine con 3 fideos. Vierta la salsa restante sobre los fideos y cubra con la ¾ taza de queso mozzarella y la ¼ taza de queso parmesano restantes. Coloque la placa para hornear alimentos de masa gruesa en la sección inferior de la parrilla. Cierre la tapa. Configure el tiempo de cocción a 20 minutos y la temperatura a 375º F. Configure el cronómetro en 20 minutos. Configure la temperatura a 400º F. Hornee hasta que la lasaña esté caliente y el queso esté derretido y dorado. Con la ayuda de agarraderas, retire la placa para hornear de la parrilla y colóquela sobre una superficie resistente al calor. Permita descansar 5 minutos antes de servir. Rinde 6 a 8 porciones. 3837 PANES DE CARNE EN MINIATURA ¾ lb. carne picada 1 huevo ligeramente batido 1 rebanada de pan, desmenuzada en trozos grandes (½ taza) 2 cdas salsa refrigerada ¼ taza cebolla finamente picada 2 cdas mezcla de queso Cheddar y Jack rallado 1 cda cilantro picado 1 diente de ajo grande, finamente picado ½ cdta sal ¹/ 8 cdta pimienta Mezcle bien todos los ingredientes en un recipiente mediano. Divida la mezcla en trozos iguales; forme bolas y colóquelas en moldes para bollitos. Coloque la placa para hornear alimentos de masa gruesa en la sección inferior de la parrilla. Coloque el accesorio para bollitos dentro de la placa. Cierre la tapa. Precaliente la parrilla durante 5 minutos. Configure el tiempo de cocción a 15 minutos y la temperatura a 350º F. Hornee hasta que los panes de carne estén dorados y cocidos totalmente. La carne debería registrar 160º F en un termómetro de carne. Con la ayuda de agarraderas, retire la placa para hornear de la parrilla y colóquela sobre una superficie resistente al calor. Permita descansar 5 minutos antes de servir. Rinde 3 porciones. Ch URRASCO 1 cdta. mezcla de sazón Adobo 1 cdta. cebolla seca finamente picada ½ cdta. escamas de pimienta seca ½ cdta. pimiento con ajo 1½ lb. bistec de falda de res En un tazón pequeño, combine los condimentos. Rocíe uniformemente en ambos lados del bistec. Refrigérelo mientras se precalienta la parrilla. Ajuste la parrilla a 425º F. y cocine de 6 a 8 minutos al punto deseado. Corte en tiras para servir. Rinde 2 porciones.