Black and Decker POWERPRO II FOOD PROCESSOR FP1611SCKT User Manual

							Accesorios/Partes (EE.UU/Canadá) 1-800-738-0245
Accessories/Parts
 (USA/Canada) 
POR FAVOR LEA ESTE INSTRUCTIVO ANTES DE USAR EL PRODUCTO
PLEASE READ AND SAVE THIS USE AND CARE BOOK 
PowerPro ™
 II
Procesador de alimentos
Food Processor
Modelo  
Model
☐  FP1611SCKT
USA/Canada  1-800-231-9786
Mexico  01-800-714-2503
http://www.prodprotect.com/applica 
						

							1
Cuando se usan aparatos eléctricos, se debe de tomar ciertas precauciones 
incluyendo las siguientes:
☐ Por favor lea todas las instrucciones.
☐ A fin de protegerse contra el riesgo de un choque eléctrico, no coloque la 
base, el cable, ni el enchufe en agua ni en ningún otro líquido.
☐ El uso de todo aparato eléctrico utilizado por o en la presencia de los niños 
requiere la supervisión de un adulto.
☐ Desconecte el aparato de la toma de corriente cuando no esté en uso, cuando 
le quite o le ponga piezas y antes de limpiarlo. 
☐ Evite el contacto con las piezas móviles.
☐ No utilice ningún aparato eléctrico si el cable o el enchufe están dañados, si el 
aparato no funciona, si este se ha dejado caer o presenta cualquier daño. 
Devuelva el producto al centro de servicio autorizado más cercano a fin de que 
lo examinen, reparen o realicen cualquier ajuste electrónico o mecánico. 
Puede también llamar al número gratis correspondiente que aparece en la 
portada de este manual.
☐ El uso de accesorios no recomendados ni a la venta por el fabricante puede 
ocasionar incendio, choque eléctrico o lesiones personales.
☐ No utilice este aparato a la intemperie.
☐ No permita que el cable cuelgue del borde de la mesa o del mostrador.
☐ Mantenga las manos y los utensilios alejados de las cuchillas o de los discos 
en movimiento mientras procesa los alimentos, a fin de prevenir serias 
lesiones personales o daño al mismo procesador. Uno puede utilizar utensilios 
siempre que el aparato no se encuentre en funcionamiento.
☐ Las cuchillas tienen filo y uno debe manejarlas con cuidado.
☐ A fin de reducir el riesgo de lesiones, nunca coloque la cuchilla de cortar ni los 
discos sobre la base, sin antes haber instalado bien el recipiente en su lugar.
☐ Asegúrese que la tapa esté cerrada debidamente antes de utilizar el aparato.
☐ Nunca introduzca los alimentos adentro del conducto con la mano. Utilice el 
empujador de alimentos.
☐ No trate de alterar el mecanismo de entrecierre de la tapa.
☐ Este aparato se deberá utilizar solamente con el fin previsto.
INSTRUCCIONES IMPORTANTES 
 
DE SEGURIDAD
CONSERVE ESTAS   
INSTRUCCIONES.
Solamente para uso doméstico.
2
ENCHUFE POLARIZADO
Este aparato cuenta con un enchufe polarizado (un contacto es más ancho que el 
otro). A fin de reducir el riesgo de un choque eléctrico, este enchufe encaja en una 
toma de corriente polarizada en un solo sentido.  Si el enchufe no entra en la toma 
de corriente, inviértalo y si aun así no encaja, consulte con un electricista. Por 
favor no trate de alterar esta medida de seguridad.
TORNILLO DE SEGURIDAD
Advertencia:  Este aparato cuenta con un tornillo de seguridad para evitar la 
remoción de la cubierta exterior del mismo. A fin de reducir el riesgo de 
incendio o de choque eléctrico, por favor no trate de remover la cubierta 
exterior. Este producto no contiene piezas reparables por el consumidor. 
Toda reparación se debe llevar a cabo  únicamente por personal de servicio 
autorizado.
CABLE ELÉCTRICO
a)  El producto debe proporcionarse con un cable corto (o uno desmontable)
para reducir el riesgo de enredarse o de tropezar con un cable largo.
b)  Se encuentran disponibles cables desmontables o de extensión más largos, 
que es posible utilizar si se emplea el cuidado debido.
c)  Si se utiliza un cable desmontable o de extensión,
  1)  El voltaje eléctrico del cable desmontable o del cable de extensión debe   
   ser, como mínimo, igual al del voltaje del aparato, 
  2)  Si el aparato es del tipo que va connectado a tierra, el cable de     
   extensión deberá ser un cable de tres alambres connnectado a tierra.
  3)  El cable más largo debe acomodarse de modo que no cuelgue del   
   mostrador o de la mesa, para evitar que un niño tire del mismo o que   
   alguien se tropiece. 
Nota:  Si el cordón de alimentación es dañado, éste debe ser reemplazado   
por el fabricante o su agente de servicio o por personal calificado para evitar 
el riesgo. 
						

							3
† 1.  Empujador de alimentos
†  2.  Conducto de alimentos/tapa
†  3.  Disco de rebanar/desmenuzar
†  4.  Vástago del disco
†  5.  Recipiente de 2 365 ml (10 tazas)
  6.  Guía central
  7.  Panel de control
  8.  Base
†  9.  Cuchilla de amasar † 
10.  Cuchilla de picar
†  11.  Disco de rebanar/desmenuzar 
texturas extra finas
†  12.  Tapa para conservar frescos los )
†Reemplazable por el consumidor
Este producto puede variar ligeramente del que aparece ilustrado.
1.  Control de apagado/pulsación
2.  Controles de velocidad alta/baja
3.  Luz indicadora de funcionamiento 
PANEL  DE CONTROL  
4
Como usar
Este aparato es solamente para uso doméstico.
•	 Antes	del	primer	 uso,	desempaque	 el	producto	 y	retire	 el	material	 de	embalaje.	
Maneje con cuidado la cuchilla de picar y los discos de rebanar/desmenuzar.
•	 Lave	 todas	las	piezas	 con	excepción	 de	la	base.
Importante:  Para verificación de la garantía, por favor no retire la etiqueta del 
cable eléctrico. 
Nota: No trate de picar hielo en este procesador de alimentos; de lo contrario 
puede dañar el recipiente y hacer que la cuchilla pierda el filo.  Este aparato no es 
capaz de cremar, de batir las claras de huevo a punto de nieve, de moler café ni 
especias con alto contenido de aceite, ni de rebanar huevos cocidos, dulces de 
malvavisco, ni quesos suaves.
CONTROLES
Posición alta (HIGH) o baja (LOW) — Cuando uno presiona estos botones, el 
aparato funciona continuamente hasta que uno presiona el botón de apagado 
(OFF). 
Botón de apagado (OFF) — El aparato debe de permanecer en la posición OFF 
siempre que no esté en uso.
Botón de pulsación (PULSE) — Uno debe de presionar y sostener este botón 
para hacer funcionar el aparto. Para interrumpir, simplemente suelte el botón. El 
control de pulsación se recomienda para las funciones cortas tales como, el picar 
nueces, carne cruda, o vegetales. Uno puede supervisar y controlar mejor la textura 
de los alimentos. 
Importante:  Como medida de protección, este aparato cuenta con un 
mecanismo de entrecierre. El procesador no funciona a menos que el 
recipiente esté seguro en la base. Asegúrese de ajustar bien el recipiente a la 
base antes de enganchar el conducto/tapa. La guía en la tapa debe de estar 
colocada debidamente en la ranura de la base. Asegúrese de girar la tapa 
completamente en la ranura hacia la posición de cierre (LOCK) hasta 
escuchar un clic. Por favor no trate de utilizar el aparato sin antes haber 
colocado el recipiente y la tapa debidamente.  Antes de utilizar el procesador, 
asegúrese de colocarlo sobre una superficie plana, seca y limpia.
PARA REBANAR O DESMENUZAR
Los discos de rebanar/desmenuzar, tanto el disco corriente 
como el extra fino pueden ser utilizados para rebanar o 
desmenuzar dependiendo de la consistencia deseada.
1. Coloque el recipiente sobre la guía central de la base con el 
asa hacia la izquierda. Gire el recipiente sobre la base hacia 
la izquierda hasta encajar (el asa queda alineada con el 
botón de velocidad alta)  (A).
2. Coloque el vástago del disco en la guía central del 
recipiente, luego sujete el disco de rebanar/desmenuzar por 
el eje y empuje para abajo sobre el vástago del disco.
Para rebanar: La cuchilla de rebanar permanece en relieve  (B).
Para desmenuzar: Los agujeros de desmenuzar permanecen 
en relieve  (C).
A
C
B
12
3
2
1
5
6
7
8
4
11
9
10
123 
						

							5
3. Coloque la tapa/conducto en el recipiente, con el conducto 
orientado hacia la izquierda del asa. Gire la tapa/conducto 
Gire la tapa/conducto hacia la izquierda hasta producir un 
clic y CERRAR. La flecha de la tapa permanece alineada 
con la flecha del conducto/tapa (D).
4. Enchufe el cable a una toma de corriente. Utilice la guía de alimentos como 
referencia en la preparación de los alimentos rebanados o desmenuzados.
5. Vierta los alimentos en el conducto y coloque el empujador sobre los alimentos.   
6.  Presione firmemente el botón de velocidad alta (HIGH) o el de velocidad baja 
(LOW), aplique presión ligera pero firme sobre el empujador de alimentos.
7.  Después de procesar los alimentos, presione el botón de apagado (OFF). 
Permita que el disco se detenga por completo. Gire la tapa hacia UNLOCK para 
retirarla.
Nota: Permita que el procesador funcione al ritmo normal. El aplicar demasiada 
presión no acelera el funcionamiento del aparato.
8.  Hale con cuidado el disco de rebanar/desmenuzar del vástago, retire el vástago, 
quite el seguro de cierre, girando el recipiente hacia la izquierda. Levante y retire 
el recipiente.
USO DE LA CUCHILLA DE PICAR (E)
1. Coloque el recipiente en la guía central de la base, con el 
asa hacia la izquierda. Gire el recipiente sobre la base hasta 
caer en su lugar. Gire el recipiente hacia la izquierda hasta 
quedar cerrado (el asa permanece alineada con el botón de 
velocidad alta) (A).
2. Sujete la cuchilla por el vástago central y deslice sobre la 
guía central  (F).
3. Vierta los alimentos en el recipiente.
4. Coloque la tapa/conducto en el recipiente, con el conducto 
orientado hacia la izquierda del asa. Gire la tapa/conducto 
hacia la izquierda hasta producir un clic y CERRAR (D).
5. Enchufe el cable a una toma de corriente.
6. Presione HI, LO o PULSE. Cuando use el control de 
pulsación, presione de 2-3 segundos. Verifique los 
resultados y repita hasta lograr la consistencia deseada. 
Resulta mejor realizar varias operaciones cortas en vez de 
una prolongada a menos que uno esté mezclando 
ingredientes que requieran ser procesados por más tiempo.
7.  Después de procesar los alimentos, presione el botón de apagado (OFF) o 
suelte el botón de pulsación. Permita que la cuchilla se detenga por completo. 
Gire la tapa hacia la posición UNLOCK para retirarla.
8.  Sujete la cuchilla por el vástago y retírela. Desenganche el recipiente girándolo 
en dirección contraria a la base para poder alzarlo. Vacíe los alimentos 
procesados.
Nota: Uno puede vaciar el recipiente sin necesidad de retirar la cuchilla de picar.  
Coloque un dedo por debajo a través de la apertura central, a fin de sujetar la 
cuchilla en su lugar. Invierta el recipiente o utilice una espátula para retirar los 
alimentos. 
D
E
F
6
USO DE LA CUCHILLA DE AMASAR (G)
Importante:  Para la instalación y remoción de la cuchilla de amasar, por favor 
siga las mismas instrucciones de la cuchilla de picar.
1. La cuchilla de amasar puede ser empleada para los panes   
de levadura, para la masa de la pizza o para los panecillos   
de levadura que requieren un mínimo de 750 ml (3 tazas) de 
harina. 
Aproveche las dos recetas provistas en el este manual como 
guía al preparar masa para pan o para pizza. Asegúrese de 
añadir el líquido despacio ya que la masa no se forma bien si 
uno agrega el líquido demasiado rápido. 
2.  Uno podría tener que interrumpir el aparato de vez en cuando, a fin de limpiar 
los bordes del recipiente de procesar.
3.  NO utilice la cuchilla de amasar para confeccionar la pasta de las tartas o de los 
pasteles. Para esto se debe de utilizar la cuchilla de picar (consultar las recetas).  
Consejos para amasar pan 
1.  Para optimizar los resultados, utilice ingredientes a temperatura ambiental y 
asegúrese de que la mantequilla esté blanda.
2.  Verifique la fecha de expiración en el paquete de la levadura para asegurarse 
que esté fresca.  Mida la harina con precisión en una tasa diseñada para medir 
ingredientes secos. No comprima la harina, golpeando la taza al medir. 
Nota: La cantidad máxima de harina que uno debe de emplear es de 1500 ml   
(6 tazas) de harina de todo propósito o de harina para pan o 875 ml (3 ½ tazas)   
de harina integral.
3.  Se puede emplear harina de pan. El pan resulta más alto. 
CONSEJOS PARA PROCESAR ALIMENTOS
Líquidos
•	 Uno	 puede	procesar	 los	líquidos	 calientes	 (no	hirviendo)	 y	los	 alimentos	
calientes en el recipiente.
•	 Asegúrese	 de	procesar	 los	líquidos	 en	pocas	 cantidades;	 de	2	tazas	 o	menos	 a	
la vez. Las cantidades mayores se podrían derramar.
Preparación de carne
•	 Cuando	 utilice	la	cuchilla	 de	picar	 para	procesar	 carne,	corte	la	carne	 en	trozos	  
de 2,54 cm (1 pulg).  No se debe procesar porciones de carne mayores   
de 227g (½ lb) a la vez en el recipiente.
Tamaño de las porciones, preparación e introducción
•	 Cuando	 se	usan	 diferentes	 alimentos	para	una	misma	 receta,	 se	recomienda	
procesar los ingredientes secos primero y los húmedos después. Esto reduce la 
cantidad de veces que se debe de lavar y secar el recipiente.
G 
						

							7
Cuidado y limpieza
Este aparato no contiene piezas reparables por el consumidor. Para servicio, 
acuda a personal de asistencia calificado.
Nota: No trate de afilar los bordes cortantes de las cuchillas ni de los discos; 
estos vienen afilados de fábrica y se dañan si uno trata de afilarlos en casa.
LIMPIEZA
1. Antes de limpiar, asegúrese de que el aparato esté apagada y que el cable 
esté desconectado.
2.  Para facilitar la limpieza, cuando sea posible, enjuague las piezas del aparato 
inmediatamente después de procesar los alimentos.
3.  Limpie la base y el inferior con un paño humedecido y séquelos bien. Uno 
puede eliminar las manchas persistentes, frotando un paño humedecido con 
un limpiador suave, no abrasivo. No sumerja la base en ningún líquido.
4.  Todas las piezas removibles son lavables a mano o en la máquina lavaplatos.
•	 Si	 lava	 las	piezas	 a	mano,	 utilice	agua	jabonada,	 enjuague	y	seque	 bien.	Si	
es necesario, uno puede utilizar un cepillo de cerdas de nailon para limpiar 
bien el recipiente y el conducto de los alimentos. 
•	Si utiliza la máquina lavaplatos, coloque las piezas removibles del aparato 
en la bandeja superior únicamente.
•	Es posible que aparezcan manchas en algunas partes del procesador. 
Aplique una pasta compuesta de 60 ml (2 cucharadas) de bicarbonato con 
30 ml (1 cucharada) de agua y permita reposar de un día para otro. 
Enjuague y seque.
5.  No utilice almohadillas de fibras abrasivas ni agentes limpiadores en las 
partes plásticas o metálicas del aparato.
6.  No permita que las cuchillas ni los discos reposen en agua por demasiado 
tiempo.
Almacenamiento
Para conserver la frescura de lo alimentos recién procesados, utilice la tapa de 
almacenar provista.
8
GUÍA DE PICAR 
ALIMENTO CANTIDAD OBSERVACIONES
ALIMENTOS    Hasta 1000 ml  Agregar un máximo de 1000 ml 
PARA BEBÉ  (4 tazas)   (4 tazas) de vegetales y (o) de 
carne   ya cocidos y 60 ml (¼ taza) de 
   caldo por cada taza de alimento  
   sólido, procesar continuamente   
    a la textura deseada.
MIGAJAS DE PAN   Hasta  Cortar rebanadas de pan fresco   
  5 rebanadas o seco en pedazos de 3,75 y 5 cm   
   (1-½ a 2 pulg). Agregar al   
   recipiente y procesar hasta   
   migar bien. 
MIGAJAS DE GALLETA  Hasta 1250 ml   Para migar galletas dulces, de 
DULCES/SALADAS  (5 tazas) chocolate o de vainilla. Partir 
   las galletas grandes en porciones  
   de 3,75 y 5 cm (1-½ a 2 pulg).   
   Agregar al recipiente y procesar   
   hasta migar bien. 
ARÁNDANOS   750 ml  Pulsar para picar a la textura 
AGRIOS,    (3 tazas)   deseada. Se puede agregar   
CORTADOS   azúcar para confeccionar la   
   salsa de arándano.
HUEVOS, PICADOS   Hasta 12  Pelar, secar y cortar por 
   mitad los huevos cocidos.   
   Agregar al recipiente y pulsar.    
   Verificar la textura después   
   de 4 o 5 pulsaciones.  
AJOS, PCADOS  Hasta 12 Dejar caer los dientes de ajo por   
   el conducto mientras  el aparato   
   está en funcionamiento.
CARNE, PICADA  Hasta 500 ml  Cortar la carne bien fría en   
(CRUDA o COCIDA)  (2 tazas) en trozos de 2.54 cm (1 pulg)  
   y pulsar para picar.
CHAMPIÑONES,   Hasta 12    Cortar por mitad los grandes   
PICADOS    medianos  y agregar al recipiente.  
   Pulsar a la textura deseada.
NUECES, PICADAS   750 ml  Agregar al recipiente y 
  (3 tazas)   pulsar para picar.
CEBOLLAS, PICADAS   Hasta 2 grandes  Cuartear y agregar al recipiente.   
   Pulsar 1 o 2 veces para cortar en   
   pedazos gruesos. Para los   
   cebollinos, cortar un máximo   
   de 500 ml (2 tazas) en pedazos   
   de 2,54 cm (1 pulg). 
						

							9
ALIMENTO CANTIDAD OBSERVACIONES
QUESO PARMESANO  Hasta 375 ml Permitir que el queso alcance  
ROMANO,    (1 ½ tazas)  una temperatura ambiental y   
RALLADO   agregar al recipiente en trozos   
   de 2,54 cm (1 pulg). Procesar   
   continuamente a la textura   
   deseada. 
PEREJIL, HIERBAS  Hasta 500 ml Agregar al recipiente limpio  
PICADO  (2 tazas) y seco y pulsar a la consistencia,   
   deseada. Procesar otras hierbas   
   frescas de la misma manera.
PIMIENTO, VERDE,   Hasta 1 pimiento   Cortar en pedazos de 2,54 cm   
ROJO, AMARILLO      (1 pulg).  Agregar al recipiente  
PICADO   y pulsar para picar.
PASTA DE PASTEL   Hasta 2 de  Seguir la receta incluida para la 
  23 cm (9 pulg)  pasta de 1 o 2 pasteles.   
   Consultar la receta para la costra   
   de pastel.
SOPAS, de PURÉ  500 ml Agregar hasta 500 ml (2 tazas)   
o de CREMA  (2 tazas)  de caldo (no hirviendo) para   
   deshacer o cremar los vegetales.   
   Procesar a la consistencia 
deseada.
CALABAZA o   Hasta 1250 ml  Agregar hasta 60 ml (¼ taza) de 
CAMOTE (Puré)  (5 tazas), caldo (no hirviendo) para 
  en cubos de deshacer o cremar la calabaza   
  2,54 cm (1 pulg) o el camote. Procesar a la   
   consistencia deseada.
FRESAS,  500 ml Remover los tallos y cortar por   
(Puré)    (2 tazas)  mitad las fresas grandes.  
   Pulsar para picar. Procesar   
   continuamente para hacer puré.
TOMATES, PICADOS   4 medianos   Cuartear los tomates. Agregar 
hasta      4 y pulsar al tamaño deseado.
GUÍA DE DESMENUZAR
ALIMENTO   OBSERVACIONES
REPOLLO      Utilizar el disco de desmenuzar   
   para el repollo o ensalada   
   en porciones bien finas.    
   Acomodar los pedazos de repollo   
   en el conducto. Aplicar poca   
   presión y vaciar el recipiente   
   a medida que el  repollo picado   
   alcanza el nivel del disco.
ZANAHORIAS      Colocar en el conducto  
   y desmenuzar.ALIMENTO   OBSERVACIONES
QUESO, CHEDDAR      Enfriar bien el queso. Cortar en   
   pedazos para acomodarlo   
   en el conducto.
QUESO,   Enfriar el queso en el congelador   
MOZZARELLA      30 minutos antes de 
desmenuzarlo.    
   Cortar en pedazos para   
   acomodarlo  en el conducto.   
   Aplicar poca presión. 
PAPAS   Cortar en pedazos para   
   acomodarlas  en el conducto.
ZUCCHINI,      Cortar en pedazos para   
CALABAZA     acomodarlos vertical   
AMARILLA      u horizontalmente en el conducto.   
   Aplicar poca presión.
GUÍA DE REBANAR
ALIMENTO   OBSERVACIONES
MANZANA     Cuartear y colocar 
horizontalmente   
   en el conducto. Presionar   
   firmemente.
REPOLLO      Para desmenuzar el repollo en 
tiras   
   gruesas, se debe de utilizar el 
lado   
   de rebanar del disco. Cortar en   
   pedazos para acomodar en el   
   conducto. Vaciar el recipiente   
   a medida que el repollo   
   desmenuzado alcanza el nivel   
   del disco.
ZANAHORIAS      Cortar a lo largo en tiras de  
   10 cm (4 pulg) y llenar el   
   conducto, alternando los extremos   
   gruesos y delgados.
APIO      Pelar el apio. Cortar los tallos en   
   tercios. Para optimizar los   
   resultados, se recomienda llenar   
   bien el conducto.
PEPINOS   Si es necesario, cortar para   
   acomodar en el conducto.
CHAMPIÑONES      Apilar los champiñones de lado   
   para rebanarlos a lo largo.
10 
						

							11
ALIMENTO  OBSERVACIONES
NUECES     Para picar las nueces en pedazos   
   gruesos, llenar el conducto de   
   nueces y utilizar el disco   
   de rebanar.
CEBOLLAS   Cuartear y llenar el conducto,   
   colocando las cebollas   
   verticalmente para lograr     
   porciones gruesas.
DURAZNOS y PERAS     Cuartear o cortar por mitad y   
   quitar el tallo.  Colocar     
   verticalmente en el conducto y   
   aplicar poca presión.
PIMIENTOS, VERDES,    Cortar por mitad y quitar la  
ROJOS, AMARILLOS, ETC.  semilla. Cuartear los pimientos  
   grandes o cortarlos en tiras, según   
   la consistencia deseada. Rebanar,   
   empleando presión moderada.
PEPPERONI      Cortar en tiras de 8 cm (3 pulg) de   
   largo. Retirar la envoltura   
   incomible. Rebanar 2 pedazos a la   
   vez, presionando firmemente.
PAPAS   Pelar si uno lo desea y cortar para   
   acomodar en el conducto.
FRESAS   Remover los tallos. Acomodar las   
   fresas de lado para cortar   
   rebanadas largas.
TOMATES      Utilizar tomates pequeños para las   
   rebanadas enteras; cortar por   
   mitad si es necesario. Presionar   
   suave, pero firmemente. 
NABOS      Pelar y cortar los nabos para   
   acomodarlos bien en el conducto.
ZUCCHINI,      Cortar los extremos. Utilizar   
CALABAZA AMARILLA    calabazas pequeñas par las   
   rebanadas enteras; cortar los   
   pedazos grandes para     
   acomodarlos bien en el conducto.
12Recetas para el procesador de alimentos Black & Decker®
COSTRA DE PASTEL
240 ml (1 taza) harina de todo propósito, no cernida 
2.5 ml (½ cdita) sal
60 ml (¼ taza) manteca vegetal
30 ml (2 cdas) mantequilla o de margarina fría, cortadas en pedazos pequeños   
De 30 y 60 ml (2 a 4 cdas) agua de hielo
1. Instale la cuchilla de picar en el recipiente del aparato. Agregue la harina, la 
manteca vegetal y la mantequilla. Pulse de 3 a 4 veces, de 3 a 4 segundos 
cada vez, hasta migar bien la mezcla.  
2.  Con el procesador en funcionamiento, vierta agua lo suficiente para 
desprender la mezcla de los bordes del recipiente y formar una bola.
3.  Forme una bola cuidadosamente. Estire la masa sobre una superficie 
enharinada hasta formar un círculo 5 cm (2 pulgadas) mayor que el diámetro 
del molde del pastel en posición invertida.
4.  Pase la costra al molde del pastel. Para hornear sin el relleno, uno debe 
pinchar bien la costra con un tenedor. Hornee a 220°C (425°F) hasta 
dorarse; aproximadamente 12 minutos.
Rinde: Una costra de pastel de 23 cm (9 pulg).
RÁPIDA MASA DE PIZZA EN EL PROCESADOR
7 ml (1  ¼ cdita) levadura
315 ml (1  ⅓ tazas) agua tibia de 40° y 45° C (de 105°F a 115°F)
1 to 2 ml (¼ cdita) azúcar
De 830 y 890 ml (3  ½ a 3 ¾ tazas) harina no cernida
5 ml (1 cdita) sal
30 ml (2 cdas) aceite de oliva
1.  Rocíe la levadura sobre el agua; añada el azúcar y deje reposar hasta que 
la levadura se disuelva, unos 5 minutos.
2.  Instale la cuchilla de amasar en el recipiente del aparato. Agregue 750 ml   
(3 tazas) de harina, la sal y el aceite de oliva. Con el procesador en 
funcionamiento, vierta la mezcla de la levadura gradualmente a través del 
conducto. Agregue el resto de la harina hasta formar una masa de 
consistencia suave.  Continúe procesando la masa de un minuto a minuto y 
medio.  Pare y permita que la masa repose durante 10 minutos. 
3.  Amase la mezcla sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar 
una bola. Coloque la masa en un tazón engrasado y voltéela para engrasar 
la superficie.
4.  Cubra con una toalla limpia de cocina y deje crecer el doble a temperatura 
ambiental, por una hora.
5.  Con el puño, golpee la masa para reducir el tamaño. Para la pizza de costra 
delgada, divida la masa en dos porciones. Estire la masa sobre una tabla 
ligeramente enharinada hasta formar un círculo de 30 cm (12 pulgadas). 
Pase la masa a un molde de hornear pizza o a una piedra de hornear y 
espolvoree con harina de maíz.  Levante las orillas, a fin de formar una 
costra alrededor del borde del molde. 
						

							13
6. Con una cuchara, distribuya de manera uniforme sobre la costra la salsa de   
su preferencia.  Agregue los coronamientos al gusto.
7.  Hornee a 230°C (450°F) por 12 minutos o hasta que el relleno se caliente   
y la costra se dore.
Rinde: Masa para 2 pizzas.
PAN BLANCO CORRIENTE
185 ml (¾ taza) agua 
125 ml (½ taza) de leche
45 ml  (3 cdas) mantequilla o margarina
7 ml (1 1/4 cdta) de levadura
De 830 y 890 ml (3½ a 3  ¾ tazas) de harina de todo propósito, no cernida
15 ml (1 cda) de azúcar
5 ml (1 cdta) de sal 
1.  Combine el agua, la leche y la mantequilla en una cacerola pequeña. 
Caliente hasta tibiar 40° y 45°C (entre 105°F y 115°F). Agregue y disuelva la 
levadura. Permita reposar 5 minutos.
2.  Instale la cuchilla de amasar en el recipiente del aparato. Agregue 750 ml   
(3 tazas) de harina, el azúcar y la sal. Con el procesador en funcionamiento, 
vierta la mezcla de la levadura gradualmente a través del conducto. Agregue 
el resto de la harina hasta formar una masa de consistencia suave. Continúe 
procesando la masa de un minuto a minuto y medio.  
3.  Amase varias veces sobre una superficie ligeramente enharinada hasta 
formar una bola.  Coloque la masa en un tazón engrasado y voltéela para 
engrasar la superficie.
4.  Cubra con una toalla limpia de cocina y deje crecer el doble a temperatura 
ambiental, por una hora.
5.  Con el puño, golpee y de forma a la masa. Coloque la masa en un molde de 
pan de 23 cm x 13 cm x 8 cm (9 pulg x 5 pulg x 3 pulg). Cubra con una 
toalla limpia de cocina y deje crecer el doble a temperatura ambiental, por 
una hora.
6.  Hornee a 190°C (375°F) por 35 minutos o hasta que el pan se dore bien y 
suene ahuecado al darle un toque ligero. Retire del molde y permita que se 
enfríe sobre una parrilla de alambre. 
Rinde: 1 molde
Nota: Esta receta no debe ser duplicada en el procesador.
14
When using electrical appliances, basic safety precautions should 
always be followed, including the following.
☐ Read all instructions.
☐ To protect against risk of electrical shock, do not put base, cord, or 
plug in water or other liquid.
☐ Close supervision is necessary when any appliance is used by or near 
children.
☐ Unplug from outlet when not in use, before putting on or taking off 
parts, and before cleaning. 
☐ Avoid contacting moving parts.
☐ Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after 
the appliance malfunctions or is dropped or damaged in any manner.  
Return the appliance to the nearest authorized service facility for 
examination, repair, or electrical or mechanical adjustment. Or, call the 
appropriate toll-free number listed on the cover of this manual.
☐ The use of attachments not recommended or sold by the appliance 
manufacturer may cause fire, electric shock, or injury.
☐ Do not use outdoors.
☐ Do not let cord hang over edge of table or counter.
☐ Keep hands and utensils away from moving blades or discs while 
processing food to prevent the possibility of severe personal injury or 
damage to the food processor. A scraper may be used, but it must be 
used only when the food processor is not running.
☐ Blades are sharp. Handle carefully.
☐ To reduce the risk of injury, never place cutting blade or discs on base 
without first putting bowl properly in place. 
☐ Be certain cover is securely locked in place before operating 
appliance.
☐ Never feed food into chute by hand. Always use food pusher.
☐ Do not attempt to defeat the cover interlock mechanism.
☐ Do not use appliance for other than intended use.
IMPORTANT SAFEGUARDS
SAVE THESE INSTRUCTIONS.
For household use only. 
						

							15
POLARIZED PLUG
This appliance has a polarized plug (one blade is wider than the other). To reduce 
the risk of electric shock, this plug is intended to fit into a polarized outlet only one 
way. If the plug does not fit fully into the outlet, reverse the plug. If it still does not 
fit, contact a qualified electrician. Do not attempt to modify the plug in any way.
TAMPER-RESISTANT SCREW
Warning: This appliance is equipped with a tamper-resistant screw to prevent 
removal of the outer cover. To reduce the risk of fire or electric shock, do not 
attempt to remove the outer cover. There are no user-serviceable parts 
inside. Repair should be done  only by authorized service personnel.
ELECTRICAL CORD
a) A short power-supply cord (or detachable power-supply cord) is to be 
provided to reduce the risk resulting from becoming entangled in or tripping 
over a longer cord.
b)  Longer detachable power-supply cords or extension cords are available and 
may be used if care is exercised in their use.
c)  If a long detachable power-supply cord or extension cord is used.
  1)  The marked electrical rating of the detachable power-supply cord or   
   extension cord should be at least as great as the electrical rating of the   
   appliance,
  2)  If the appliance is of the grounded type, the extension cord should be a   
   grounding-type 3-wire cord, and
  3)  The longer cord should be arranged so that it will not drape over the   
   countertop or tabletop where it can be pulled on by children or tripped   
   over.
Note:  If the power supply cord is damaged, it must be replaced by the 
manufacturer or its service agent or a similarly qualified person in order to 
avoid a hazard.
16
† 1.  Food pusher 
†  2.  Food chute/cover 
†  3.  Slice/Shred disc 
†  4.  Disc stem 
†  5.  10-cup (2365 ml) container
  6.  Center post
  7.  Control panel
  8.  Base
†  9.  Dough blade  † 
10.  Chopping blade 
†  11.  Extra-thin slice/Fine shred disc
†  12.  Storage lid 
†  Consumer replaceable
Product may vary slightly from what is illustrated.
1.  OFF/Pulse control
2.  High and Low speed controls
3.  Power indicator light
CONTROL  PANEL
12
3
2
1
5
6
7
8
4
11
9
10
123 
						

							5. Fill food chute with food and position the pusher over food. 
6.  Firmly press the HIGH or LOW speed button, then press down lightly but 
firmly on food pusher. 
Note: Let processor do the work. Heavy pressure will not speed up operation.
7.  After processing food, press the control to OFF. Allow disc to stop rotating. 
Twist food chute/cover clockwise to UNLOCK and remove.
8.  Carefully pull slice/shred disc off the stem, remove stem, unlock container by 
turning it clockwise, and lift it off.
CHOPPING BLADE (E) 1. Place container over center post in base with handle at 
the left. Turn container toward base until it drops down 
into place. Turn container counterclockwise until it locks 
into place (Handle aligns with  HIGH speed button) (A). 
2.  Grasp chopping blade by its center shaft and slide it 
down onto center post  (F).
3.  Place food into container.
4.  Place food chute/cover onto container with food tube to 
the left of the handle. Twist food chute/cover 
counterclockwise until you hear it click into place and 
LOCK (D).
5.  Plug cord into an electrical outlet.
6.  Press HIGH, LOW or PULSE. When pulsing, hold pulse 
position for about 2-3 seconds at a time. Check results 
and repeat for desired consistency. It is better to use 
several short operations rather than a single long one, 
unless mixing ingredients that require longer processing 
times.
7.  After processing food, press control to OFF or release PULSE button. Allow 
chopping blade to stop rotating. Twist food chute/cover clockwise to 
UNLOCK and remove cover.
8.  Grasp blade by its shaft and remove. Unlock container by turning it 
clockwise, and lift it off. Empty the processed food.
Note: You can empty the contents of the container without removing the 
chopping blade. From the bottom place one finger through the center opening 
to hold the blade in place. Invert container or use a spatula to remove food.
DOUGH BLADE (G)
Important:  Follow the instructions under "CHOPPING BLADE" to install 
and remove the dough blade.
1. The dough blade can be used to make yeast breads, 
pizza dough, or yeast rolls that are made with 3 cups 
(750 ml)   
of flour or more. Use the 2 dough recipes in this manual 
as a guide when making bread or pizza dough. Be sure 
to add liquid ingredients slowly as the dough will not form 
properly if liquid is added too fast.
2.  You may have to stop the unit at times to scrape down the sides of the 
processing bowl.
3.  Do NOT use the dough blade to make pie crust. Use the chopping blade for 
pie pastry (see recipes).
18
G
E
F
17
How to Use
This product is for household use only.
•	 Before	first	use,	 unpack	 the	product	 and	remove	 packing	 material.	 Handle	
sharp chopping blade and slice/shred discs carefully. 
•	 Wash	 all	parts	 except	 base.	
Important:  For warranty verification, please do not remove line cord 
sticker.
Note: Do not attempt to chop ice in this food processor; it will damage 
container and dull chopping blade. This unit will not whip cream, beat egg 
whites to a desirable volume, grind coffee beans or spices with a high oil 
content, or slice or shred hard-cooked eggs, marshmallows, or soft cheeses.
CONTROLS
HIGH or LOW — When these buttons are pressed, unit runs continuously until 
OFF button is pressed. 
OFF — Processor should always be left in OFF position when unit is not in use.
PULSE — PULSE button must be pressed and held for unit to operate. When 
released, unit will stop. Use PULSE for short processing tasks, such as 
chopping nuts, raw meats, or vegetables. This lets you check processed results 
and control the fineness.
Important:  For your protection, this unit has an Interlock system. The 
processor won't operate unless container is properly locked onto base. 
Be sure to to attach the container to the base before attaching the food 
chute/cover. The tab on cover must be correctly locked into the slot on 
base. Be sure cover is turned fully into slot toward LOCK until you hear it 
click into place. Do not attempt to operate unit without container and 
cover correctly locked in place. Be sure base is on a flat, dry, clean 
surface before you begin processing.
SLICING/SHREDDING DISCS
Either the slice/shred disc or the extra-thin slice/fine shred 
disc may be used for slicing or shredding, depending on 
consistency desired.
1. Place container over center post in base with handle at 
left. Turn container toward base until it drops down into 
place. Turn container counterclockwise until it locks into 
place (Handle aligns with  HIGH speed button) (A).
2.  Place the disc stem onto the center post in the container, 
then grasp the slice/shred disc by its hub and push it 
down onto the disc stem.
  For slicing -  Slicing blade is raised  (B).
  For shredding – Shredding holes are raised  (C).
3.  Place food chute/cover onto container with food tube to 
the left of the handle. Twist food chute/cover 
counterclockwise until you hear it click into place and 
LOCK. Arrow on handle aligns with arrow on the chute/
cover  (D).
4.  Plug cord into an electrical outlet. Use the Food Guide to 
help you prepare food for slice/shred processing.
D
A
C
B