Black and Decker Ergo 200 Watt Hand Mixer EHM80 EHM90 User Manual

							Designs That Work For You™
SAVE THIS USE AND CARE BOOK
LEASE ESTE INSTRUCTIVO ANTES DE USAR EL PRODUCTO
CONSERVER CE GUIDE D’ENTRETIEN ET D’UTILISATION
SÉRIES EHM80-EHM90 SERIES
Hand Mixer(English, see pg. 2)
Batidora de mano(Español, consulte la página 6)
Batteur à main(Français, à la page 11)
?
U.S.A./CANADA 1-800-231-9786
MEXICO 01-800-714-2503
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* 
						

							IMPORTANT SAFEGUARDS
When using electrical appliances, basic safety precautions should
always be followed, including the following:

Read all instructions.

To protect against a risk of electric shock, do not immerse mixer,
cord, or plug in water or other liquid.

Close supervision is necessary when any appliance is used by or near
children.

Unplug from outlet when not in use, before putting on or taking off
parts, and before cleaning.

Avoid contacting moving parts.  Keep hands, hair, clothing, and
handheld spatulas and other utensils away from beaters/whisks
during operation to reduce the risk of injury to persons, and/or
damage to the mixer.

Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after
the appliance malfunctions or has been damaged in any manner.
Return the appliance to an authorized service center for examination,
repair, or adjustment.  Do not attempt to repair this mixer yourself. 

The use of attachments not recommended or sold by the appliance
manufacturer may cause fire, electric shock, or injury.

Do not use outdoors.

Do not let cord hang over the edge of table or counter. Do not let
cord contact hot surfaces, including the stove.

Remove beaters/whisks and spatula attachment from mixer before
washing.

Do not use appliance for other than intended use.

Mixing flammable non-food substances may be hazardous.

Do not operate in the presence of explosive and/or flammable
fumes.

This product is intended for household use only and not for commer-
cial or industrial use.

Do not abuse the cord.  Never carry the mixer by the cord or yank
the cord to disconnect it from an outlet; instead, grasp the plug and
pull to disconnect.
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SAVE THESE INSTRUCTIONS 
						

							POLARIZED PLUG
This appliance has a polarized plug-one blade is wider than the other. To
reduce the risk of electric shock, this plug will fit into a polarized outlet
only one way. If the plug does not fit fully into the outlet, reverse it. If it
still does not fit, contact a qualified electrician.  Do not attempt to defeat
this safety feature by modifying the plug in any way.
NOTE:  The rubberized grip is free
of natural rubber and latex.  It is
safe for use by individuals allergic
or sensitive to these materials.
1.  Be sure the Mixer is OFF and
unplugged before inserting or
removing attachments.  For
models with wire beaters:Since
one Beater has a “collar” on its
stem while the other doesn’t, each
Beater fits only into one opening.  Match
the “collared” beater to the illustration on the Mixer to help you place
it into the correct hole (A).  You may have to rotate it slightly until it
locks into place.  Beaters are not inter-changeable.  If a Beater does
not lock in after rotating it, check the illustration on the Mixer and be
sure you are placing the correct Beater into the appropriate opening.
Do not force a Beater into a slot.  For models with standard beaters:
the Beaters are inter-changeable and either one can be inserted into
either hole.
3
How To Use
Speed Control 
Switch
A
Spatula 
Attachment
Wire Beaters
Heel Rest
Beater Eject Lever
Standard
Beaters 
						

							2.  Plug the Cord into an outlet.
3.  Place the ingredients into a bowl, grip the
Mixer handle, and position the Beaters in
the center of the food to be mixed.
4.  Select the appropriate speed setting for
the task (B).  See the “Mixing Guide”
below.  
5.  Guide the Beaters continuously through
the mixture for uniform mixing. For mod-
els with standard beaters:If you want to
scrape the bowl using a hand held utensil,
be sure to turn the Speed Control Switch
OFF.  Place the Mixer
on the Heel Rest
so that batter
can drain into the bowl (C). For
models with wire beaters:See
“Using the Spatula Attachment”
for bowl scraping.
6.  Be sure the mixer is off and
unplugged.  To remove the
Beaters, push the Beater Eject
Lever down.  CAUTION:Be care-
ful when ejecting the Beaters
since they come out of the Mixer
quickly.  You may want to eject them
into the bowl or into a sink.
B
4
C
Mixing GuideUse the following guide for speed selections.
SPEEDFUNCTIONUSE
1 (Low) Stir To stir in flour/dry ingredients, and liquids
for batters and cookie doughs.  To blend
nuts, chips, raisins into cookie doughs.
2 (Low) Combine To prepare sauces, puddings, muffins, and
quick breads.  To stir thin batters.
3 (Medium)  Mix To prepare batters and cake mixes.  To
cream butter and sugar or mix eggs into
batters.
4 (Medium) Beat To beat whole eggs, frozen desserts, frost-
ings.  To mix light batters like popovers.
5 (High) Whip To whip fluffy mixtures, whipped cream,
egg whites, and potatoes.
NOTE:Start mixing at the lowest speed and gradually increase as needed. 
						

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Care and Cleaning
Using the Spatula Attachment (Selected Models Only)
The Spatula is designed for use with thin (pudding, pancake batter) to
medium batters (cake mixes, muffins, frosting).  It is not recommended
when beating egg whites, whipping cream, or when mixing thick
cookie dough.
1.   Be sure the Mixer is unplugged and OFF.
Insert the Beaters into the Mixer.
2.   Hold the Mixer by the handle
with the Beaters facing out.
Position the attachment so
that the Spatula is to the right
of the Beaters. 
3.  Weave the top of the Spatula
Attachment under the left
Beater shaft and over the right
Beater shaft.  The word “Front”
on the Attachment should face
out.  Snap the Attachment onto the
Beater shafts. (D)
4.   As you mix, place the front edge of the Spatula Attachment against
the side of the bowl and move it forward slowly along the side of
bowl to scrape and blend ingredients back into the Beaters.
NOTE:If the Spatula Attachment detaches during use, be sure to turn OFF
the Mixer before attempting to reattach it to the Beaters.
D
1.   Be sure the Speed Control Switch is OFF (O) and the cord is unplugged
before cleaning any part of the Mixer.  Eject the Beaters.
2.  The Beaters (and Spatula Attachment) may be washed in hot, sudsy
water or in a dishwasher.  Dry all parts thoroughly before storing.
3.  Clean the Mixer or cord with a damp cloth.  To remove stubborn spots,
wipe surfaces with a cloth dampened in sudsy water or a mild, non-
abrasive cleaner.
Follow with a clean, damp cloth.  Do not use abrasive cleaners on any
part of the Mixer as they can damage the finish.
Storing the Mixer
1.   To store, coil the Cord in loops and secure it with a cord tie.  Do not
wrap the cord around the Mixer.
2.  Store the Beater (and Spatula Attachment) in a drawer or in the origi-
nal packaging. 
						

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Mixing Tips
1.   For best results when beating egg whites, use a stainless steel, cop-
per, or glass bowl; do not use an aluminum or plastic bowl.
2.   For best results when whipping cream, chill the cream, Beaters, and
bowl.  Start with speed 3 or 4 and gradually increase to 5 as the
cream thickens.
NEED HELP?
Service, if necessary, must be performed by a Black & Decker Company-Owned or
Authorized Household Appliance Service Center.  The Service Center nearest you can
be found in the yellow pages of your phone book under “Appliances-Small”.
If mailing or shipping your mixer, pack it carefully in any sturdy carton with enough
material to prevent damage.  Include a note describing the problem to our Service
Center and be sure to give your return address.  We also suggest that you insure the
package for your protection.
FULL ONE-YEAR WARRANTY
Household Products, Inc. warrants this product against any defects that are due to
faulty material or workmanship for a one-year period after the original date of con-
sumer purchase. This warranty does not include damage to the product resulting
from accident or misuse.  If the product should become defective within the warranty
period, we will repair it or elect to replace it free of charge. We will return your prod-
uct, transportation charges prepaid, provided it is delivered prepaid to any Black &
Decker Company-Owned or Authorized Household Appliance Service Center.
This warranty gives you specific legal rights and you may also have other rights which
vary from state to state or province to province.  Answers to any questions regarding
warranty or service locations may be obtained by calling Consumer Assistance and
Information toll free: 1-800-231-9786.
INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD
Cuando se usan aparatos electrónicos, para reducir el riesgo de incendio,
choque eléctrico, y/o lesiones personales,  deben tomarse algunas pre-
cauciones incluyendo las siguientes:
Por favor lea todas las instrucciones.
Con el fin de protegerse contra el riesgo de un choque eléctrico, no
sumerja la batidora, el cable, ni el enchufe, en agua ni en ningún otro
líquido. 
La supervisión de un adulto será necesaria cuando la batidora sea
usada cerca de, o por un niño.
Apague la unidad y desconéctela cuando no esté en uso, antes de
ponerle o quitarle cualquiera de sus partes y antes de limpiarla. 
Evite el contacto con las partes en movimiento.  Cuando en fun-
cionamiento, para evitar lesiones personales o daño a la batidora,
mantenga alejadas las manos, el cabello, la ropa, las espátulas de
mano, las aspas para cremar y cualquier otro utensilio.
No opere ningún aparato electrónico que tenga dañado el cable o el
enchufe, si no funciona bien o se ha lastimado de cualquier forma.
Devuelva la unidad a un centro de servicio autorizado para que la 
						

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CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES
examinen, la reparen o para que la ajusten. No trate de reparar la
batidora en casa. 
El uso de accesorios no recomendados por el fabricante del aparato
puede causar incendio, choque eléctrico o lesiones personales.
No use el aparato a la intemperie.
No permita que el cable cuelgue del borde de la mesa o del
mostrador.   No permita que el cable entre en contacto con  superficies
calientes, incluyendo la estufa.
Retire las aspas, las aspas para cremar y la espátula de la batidora
antes de lavarlas.
No use la batidora con otro fin más que para el cual ha sido diseñada.
El mezclar sustancias inflamables no alimenticias puede traer graves
consecuencias.
No opere en presencia de gases explosivos y/o inflamables.
Este producto ha sido diseñado solamente para uso doméstico y no
para uso industrial o comercial.
No maltrate el cable.  Nunca sujete la batidora por el cable, ni tire del
cable cuando lo desconecte del tomacorriente; sujete el enchufe para
desconectarlo.
ENCHUFE POLARIZADO
Esta unidad cuenta con un enchufe polarizado que tiene un contacto es
más ancho que el otro.  Para reducir el riesgo de un choque eléctrico,
este enchufe se ajusta únicamente a un contacto polarizado. Si el
enchufe no se ajusta al tomacorriente, inviértalo y si aún así no se ajusta,
busque la ayuda de un electricista calificado.   Por ningún punto trate de
modificar o hacerle cambios al enchufe.
Control de las
velocidades
Espátula
Aspas de alambre
Talón de
descanso
Palanca que
suelta las aspas
Aspas
estándar 
						

							NOTA:El mango engomado no con-
tiene hule natural ni látex.  Puede
ser usado por aquellas personas
con reacción alérgica o sensitiva a
estos materiales.
1.  Asegúrese de que la batidora
esté en “OFF” (apagada) y
desconectada antes de instalarle
o retirarle los accesorios.  Ya que
una de las aspas tiene un anillo
alrededor del vástago mientras que la
otro no,cada aspa se ajusta únicamente dentro una
de las aberturas.  Consulte la ilustración como
guía para instalar las aspas correctamente (A).
Talvez sea necesario girarlas hasta quedar
ajustadas.  Las aspas no son intercambiables.
Si tiene dificultad instalando las aspas, con-
sulte la ilustración para asegurarse de que
las está introduciendo dentro de la abertura
apropiada.  No trate de instalarlas a la
fuerza.  Para los modelos con aspas están-
dar,las aspas son intercambiables y pueden
introducirse en cualquiera de las dos aber-
turas.
2.  Enchufe el cable a una toma de corriente.
3.  Coloque los ingredientes dentro del tazón,
sujete el mango de la   batidora, y centre las aspas
sobre los alimentos.
4.  Ajuste el control a la velocidad apropiada para la mezcla que va a
preparar. (B)  Consulte la guía para
mezclar.
5.  Guíe las aspas continuamente para
un mezclado parejo.  En l os mod-
elos de aspas estándar,limpie el
tazón con una espátula de
mano, pero asegúrese de que el
control indique “OFF” (apagada).
Coloque la batidora sobre el
talón de descanso para que la
mezcla gotee dentro del tazón. (C)
Para los modelos con aspas de
alambre,consulte la sección sobre el
uso de la espátula.
Como usar
A
B
C
8 
						

							6.  Para retirar las aspas, oprima la palanca “Beater Eject Botton” (palan-
ca que suelta las aspas).  PRECAUCION:Tenga cuidado al soltar las
aspas ya que se desprenden muy rápido de la batidora.  Procure
soltarlas sobre un tazón o un lavadero.
Guía para mezclarUse la guía a continuación para determinar la velocidad apropiada.
VELOCIDADFUNCIONUSO
1 (Baja) Revolver  Para revolver harina/ingredientes secos,
con líquidos al preparar mezclas y masa
para galletas.  Para agregar nueces,
chocolates y pasas a la masa de las gal-
letas.
2 (Baja) Combinar Para preparar salsas, budines, y panes
pequeños rápidos de preparar.  Para
revolver mezclas ralas.
3 (Media)  Mezclar Para preparar pastas y mezclas depaste-
les.  Para cremar azúcar con mantequilla
o para agregar huevos a una mezcla.
4 (Media) Batir Para batir huevos enteros, postres fríos y
merengues.  Para batir mezclas ralas.
5 (Alta) Cremar Para batir mezclas espumosas, crema
batida, claras de huevo, y deshacer
papas.
NOTA:Inicie el batido con la velocidad más baja y auméntela gradualmente.
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Uso de la espátula(modelos
específicos únicamente)
La espátula se ha diseñado para
mezclas de (budines, panqueques)
o mezclas de (pasteles, panes
pequeños, merengue).  No se
recomienda al batir claras de
huevo, para cremar, ni para
mezclar masa para galletas.
1.  Asegúrese de que la batidora esté
desconectada y en la posicion “OFF”
(apagada).  Instale las aspas.
2.  Sujete la batidora por el mango con las aspas viendo hacia afuera.
Coloque la espátula de modo que quede a la derecha de las aspas.
3.  Introduzca la parte superior de la espátula por debajo del vástago de
la aspa izquierda y por encima del vástago de la aspa derecha.  La
palabra “Front” (frente) en la espátula debe de quedar viendo hacia
afuera.  Sujete la espátula a los vástagos de las aspas. (D)
D 
						

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Cuidado y limpieza
1.  Asegúrese de que la batidora esté apagada e indicando (O), y de que
el cable esté desconectado antes de limpiar cualquier parte de las
aspas.  Retire las aspas.
2.  Las aspas (y la espátula) pueden lavarse en agua caliente enjabonada
o en la máquina lavaplatos.  Seque por completo todos los accesorios
de la batidora antes de guardarlas.
3.  Limpie la batidora con un paño humedecido.  Para eliminar las man-
chas persistentes, use un paño humedecido con agua y jabón o con
un limpiador suave, no abrasivo.  Pásele después con otro paño limpio
humedecido.  No use limpiadores abrasivos en ninguna parte de la
batidora ya que le pueden dañar el acabado.
Como almacenar la batidora
1.  Para almacenar la batidora, enrolle el cable y sujételo para que no se
suelte.  No enrolle el cable alrededor de la batidora.
2.  Guarde las aspas (y la espátula) en una gaveta o en su cartón de
empaque.
Consejos para batir
1.  Para obtener mejores resultados al batir claras de huevo, use un tazón
de acero inoxidable, uno de cobre o de cristal; no use un tazón de alu-
minio ni de plástico.
2.  Para obtener mejores resultados al cremar, enfríe la crema, las aspas
y el tazón.  Inicie el batido a la velocidad 3 o 4 y gradualmente
auméntela a 5 a medida vaya espesando la crema.
4.  A medida que bata, la parte delantera de la espátula contra los lados
del tazón y muévala despacio hacia enfrente para recoger así los
ingredientes y unirlos nuevamente a la mezcla.
NOTA:Si la espátula se llegara a soltar mientras en funcionamiento,
asegúrese de apagar la batidora antes de tratar de instalarla nueva-
mente.
¿NECESITA AYUDA?
Si necesita ayuda, acuda a un centro de servicio autorizado o propio de Black &
Decker o uno de la compañía Household Products, Inc.  El centro de servicio en su
cercanía aparece en la páginas amarillas del directorio telefónico bajo, “Reparación
de Enseres Menores”.  
Si envía por correo la batidora, empáquela con cuidado en un cartón resistente con
suficiente material de empaque para evitar cualquier daño. Por favor incluya una
nota para nuestro centro de servicio describiendo el problema.  No se olvide de ano-
tar su dirección y número telefónico.  Para su propia protección le sugerimos enviar
el paquete asegurado.
UN AÑO COMPLETO DE GARANTIA
Household Products, Inc. garantiza este producto contra cualquier defecto originado