Black and Decker AllINONE HORIZONTAL DELUXE AUTOMATIC BREADMAKER B2300 User Manual

							1⁄2 cup sour cream
3 large eggs, at room temperature
6 tbsp. granulated sugar
6 tbsp. unsalted butter or margarine, cut into small pieces
3⁄4 tsp. salt
41⁄4cups bread flour
3 tsp. active dry or bread machine yeast
1. Measure ingredients into bread pan in the order listed.
2. Insert bread pan securely into unit; close lid. Plug unit into wall outlet.
3. Select Doughsetting.
4. Press Startbutton.
5. The Complete Signalwill sound when bread is done.
6. Using pot holders, remove bread pan from the unit and turn dough out onto
lightly floured surface.
7. Invert large mixing bowl over dough and let rest for 10 minutes.
8. Shape into your favorite coffee cake or dinner rolls.
Variation – Lemon Cheese Braid:
1. Prepare filling: In bowl, cream together 1 cup creamy cottage cheese, 
3 tbsp. granulated sugar, 1 tbsp. flour. Stir in 1 egg yolk, 1 tbsp. sour cream, 
1 tsp. grated lemon peel and 1 tbsp. lemon juice.
2. Divide dough in half. Roll out half on lightly greased baking sheet to 
9 x 16-inch rectangle.
3. Spread half of the filling down center third of oblong. Cut 16 slits in dough
along each side of filling making strips about 1-inch wide. Fold strips at 
an angle across filling, alternating from side to side.
4. Cover and let rise in warm place until doubled in size (about 45 minutes).
5. Bake in preheated oven at 375° F. until golden brown, about 20 minutes.
6. Remove from pan and cool on wire rack.  
7. If desired, combine 1 cup confectioners’ sugar, 1 tsp. grated lemon peel and
about 1 tbsp. lemon juice.  Frost cooled cake.
Pineapple Cheese Swirls:
1. Combine 1/3 cup cottage cheese, 1 egg yolk, 1 tbsp. granulated sugar and 
1⁄2 cup well drained crushed pineapple.
2. Roll out half dough onto lightly floured surface to 16 x 12-inch oblong. 
Program Setting: 7 (Quick Bread)CLASSIC DATE NUT BREAD1 cup boiling water
1 cup chopped dates
1 tsp. baking soda
2 large eggs, at room temperature
13⁄4cups unsifted all-purpose flour
3⁄4 cup firmly packed dark brown sugar
1 tsp. baking powder
1⁄2 tsp. salt
1⁄4 cup softened unsalted butter or margarine
1 1⁄2 tsp. vanilla extract
1 cup chopped walnuts
1. Pour boiling water over dates in small bowl.  Add baking soda.  Let stand at
room temperature for 20 minutes.
2. Transfer date mixture to bread pan. Measure remaining ingredients, except
walnuts into bread pan in the order listed.
3. Insert bread pan securely into unit; close lid. Plug unit into wall outlet.
4. Select the Quick Breadsetting.
5. Press Startbutton.
6. At “Add ingredient”beep, add walnuts.
7. The Complete Signalwill sound when the bread is done.
8. Using pot holders, remove bread pan from the unit and place on wire rack.
Allow bread to cool in pan for 5 minutes.  Carefully turn bread out of bread
pan and turn right side up.  (Kneading blades may remain in bread.  Remove
blades when bread has cooled.)
9. Allow bread to cool on wire rack until ready to serve ( at least 20 minutes). 
Program Setting: 8 (Dough)BEST EVER SWEET DOUGH
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							Program Setting: 10 (Preserves)MIXED PEPPER JAM1 bunch green onions, sliced
1 medium red bell pepper, seeded and diced
1 medium green bell pepper, seeded and diced
4 large jalapeno peppers, seeded and diced
1⁄2 cup chopped cilantro
1⁄2 cup chopped sun dried tomatoes
4 cups sugar
1 pkg. (1.75 oz.) powdered pectin
2 large cloves garlic, minced
1 cup cider vinegar
1. Measure ingredients in order listed into bread pan.
2. Insert bread pan securely into unit. Close lid. Plug unit into wall outlet.
3. Select Preservesetting.
4. Press the Startbutton.
5. The Complete Signalwill sound when the preserves are done.
6. Using pot holders, remove bread pan from the unit and cool on wire rack.
Carefully pour jam into clean jars.
7. Place in refrigerator to set. 
8. Store in refrigerator for up to 3 weeks.
Makes about 3
1⁄2cups
Cut lengthwise into 12 one inch strips. Take hold of each strip at the end 
and twist in opposite directions. Coil twist on greased baking sheet; tuck 
and seal end.  Repeat with remaining strips of dough. Place about 1 tbsp. 
filling in center of each swirl.
3. Cover and let rise in warm place until doubled in size (about 45 minutes).
4. Bake in preheated oven at 375° F. until golden brown, about 20 minutes.
5. Remove from pan and cool on wire rack.  
6. If desired, drizzle with confectioners’ sugar frosting.
Program Setting: 9 (French)HERBED GARLIC FRENCH BREAD13⁄4cups water (80 to 90° F.)
3 tbsp. instant minced onion
3 tbsp. chopped fresh parsley
2 tbsp. finely chopped garlic
2 tbsp. chopped fresh basil leaves
1 tbsp. chopped fresh thyme
11⁄2tbsp. sugar
13⁄4tsp. salt
53⁄4cups bread flour
11⁄2tsp. bread machine yeast
1⁄2 cup sunflower seeds
1. Measure ingredients, except sunflower seeds into bread pan in the order listed.
2. Insert bread pan securely into unit; close lid. Plug unit into wall outlet.
3. Select Frenchsetting and appropriate loaf size (3 lb.) and desired color.
4. Press Startbutton.
5. At “Add ingredient”beep, add sunflower seeds.
6. The Complete Signalwill sound when bread is done.
7. Using pot holders, remove bread pan from the unit and carefully remove bread
from bread pan and turn right side up. (Kneading blades may remain in bread.
Remove blades when bread has cooled.)
8. Allow bread to cool on wire rack until ready to serve (at least 20 minutes).
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23Care and CleaningThis product contains no user serviceable parts. Refer service to qualified 
service personnel.
CLEANING
1. After each use, unplug the unit and let it cool.
2. If the kneading blades remain in the bread pan, grip the kneading blade and
pull straight up to remove. If you have trouble removing the kneading blade,
place warm water in the bread pan for 10-15 minutes to loosen the blades.
3. Wash the bread pan and kneading blades in warm, soapy water or in the
dishwasher.
Important:Do not use abrasive cleansers or steel wool to clean the bread pan 
or kneading blades. These could damage the nonstick coating.
4. Wipe the outside of the unit with a damp cloth. Do not immerse in water 
or other liquid.
STORING
1. Make sure the unit is unplugged, clean and dry.
2. Store the unit with the lid closed.
3. Do not place heavy objects on the lid.
TABLE DES MATIÈRESPROTECTIONS IMPORTANTES
 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
25
FAMILIARISEZ-VOUS AVEZ VOTRE APPAREIL  . . . . . . . 27
Noms des pièces  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Panneau de contrôle  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Réglages du programme  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
CONSEILS UTILES POUR UTILISER
VOTRE ROBOT BOULANGER  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
POINT DE DÉPART  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
1 Retirez le moule  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
2 Installez la lame de pétrissage  . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
PRÊT POUR LA CUISSON  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Ajouter les ingrédients dans le moule à pain  . . . . . . . . . 34
1 Insérez le moule à pain  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
2 Choisissez les réglages  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
3 Commencez le cycle de pétrissage/cuisson  . . . . . . . . 36
FONCTIONS SPÉCIALES  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Fonction garder chaud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Minuterie de délai de cuisson  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
RECETTES  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
NETTOYAGE  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
RANGEMENT  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
FRANÇAIS
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							Lors de l'utilisation d'appareils électriques, il faut observer des
mesures de sécurité élémentaires, et en particulier :❑
Lire toutes les instructions.
❑
Ne pas toucher les surfaces chaudes. Utiliser les poignées ou les
boutons.
❑
Pour se protéger contre les chocs électriques, ne pas plonger le
cordon, les fiches ou autres pièces de ce robot boulanger dans
l'eau ni autre liquide, sauf la palette de malaxeur qui peut être
lavée une fois retirée du moule.
❑
Il faut une supervision étroite lorsque l'appareil est utilisé par 
ou près d'enfants.
❑
Débrancher de la prise lorsqu'il n'est pas utilisé et avant tout
nettoyage. Le laisser refroidir avant de le laver, d'y placer ou 
d'en retirer des pièces.
❑
Ne pas faire fonctionner d'appareil avec un cordon ou une fiche
endommagé(e), ou si l'appareil fonctionne mal ou est
endommagé de quelque façon que ce soit. Si le produit doit être
réparé pendant la période de garantie, appelez le numéro sans
frais sur le couvercle de ce manuel pour l'information sur
l'inspection, la réparation ou l'ajustement.
❑
L'utilisation de tout accessoire non recommandé par le fabricant
de l'appareil peut provoquer des blessures.
❑
Ne pas l'utiliser à l'extérieur.
❑
Ne pas laisser le cordon pendre au bord de la table ou du
comptoir ni en contact avec des surfaces chaudes.
❑
Ne pas placer l'appareil sur ou près d'un brûleur électrique 
ou à gaz chaud ou dans un four chauffé. 
❑
Il faut être extrêmement prudent en déplaçant l'appareil
contenant de l'huile chaude ou autres liquides chauds.
❑
Pour débrancher, mettre tout bouton sur « Off », puis retirer 
la fiche de la prise.
❑
Ne pas utiliser l'appareil à d'autres fins que celles prévues.
❑
Éviter tout contact avec les pièces mobiles.
26
25
PROTECTIONS IMPORTANTES
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
FICHE POLARISÉE (Modèles de 120 V seulement)L'appareil est muni d'une fiche polarisée (une lame plus large que l'autre). Afin de
minimiser les risques de secousses électriques, ce genre de fiche n'entre que d'une
façon dans une prise polarisée. Lorsqu'on ne peut insérer la fiche à fond dans la prise,
il faut tenter de le faire après avoir inversé les lames de côté. Si la fiche n'entre
toujours pas dans la prise, il faut communiquer avec un électricien certifié. Il ne faut
pas tenter de modifier la fiche.VIS INDESSERRABLEAvertissement : L’appareil est doté d’une vis indesserrable empêchant l’enlèvement 
du couvercle extérieur. Pour réduire les risques d’incendie ou de secousses
électriques, ne pas tenter de retirer le couvercle extérieur.L’utilisateur ne peut pas
remplacer les pièces de l’appareil. En confier la réparation seulement
au personnel
des centres de service autorisés.
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FAMILIARISEZ-VOUS AVEZ VOTRE APPAREILNoms des pièces
1. Couvercle
2. Poignée de couvercle
3. Regard
4. Conduit de vapeur
5. Affichage numérique à ACL
6. Panneau de contrôle
†7.Moule à pain antiadhésif (pièce no B2300-01) 
†8.Lames de pétrissage (pièce n° B2300-02 et B2300)
9. Arbres pivotants
10. Élément chauffant
11. Chambre de cuisson
12. Poignée métallique
†13. Tasse à mesurer (pièce n° B2200-03)
†14. Cuillère à mesurer (pièce n°B2200-04)
† Pièce amovible e remplaçable par le consommateur
Panneau de contrôle 1.
Bouton marche/arrêt
Appuyez sur le bouton pour lancer le cycle et afficher le temps
total pour le pain choisi. Pour annuler le cycle, appuyez sur le
bouton et tenez-le enfoncé environ 3 secondes jusqu'à ce que
vous entendiez un bip. Le bip indique que l'appareil s'est
arrêté.
Important : n'appuyez pas sur Arrêt  pour vérifier le progrès
du pain car cela annulera le programme. Lorsqu'un cycle est
annulé, vous devez recommencer du début.
2.
Affichage numérique à ACL 
Montre ce qui suit :
•Chiffre de chacune des sélections de réglage du programme
(1 à 10) avec le temps de cuisson préprogrammé 
•Couleur de croûte (pâle, moyenne ou foncée)
•Taille du pain (2,0 lb/0,9 kg, 2,5 lb/1,1 kg ou 3,0 lb/1,4 kg)
•Compte à rebours à la minute pour le temps restant du
programme sélectionné.







	


 
A





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							3.
Bouton de taille du pain
Appuyez sur le bouton pour choisir la taille du pain 
(2,0 lb/0,9 kg, 2,5 lb/1,1 kg ou 3,0 lb/1,4 kg).
4.
Bouton de couleur de croûte
Vous permet de choisir votre couleur de croûte préférée : pâle,
moyenne ou foncée.
5.
Boutons de minuterie
Ces boutons permettent de régler la durée de délai de cuisson
(jusqu'à 13 heures de délai). Par exemple, vous pouvez établir
le temps pour que votre pain soit prêt pour le dîner ou à votre
réveil le matin. Réglez-le en choisissant combien de temps
s'écoulera avant que le pain ne soit prêt. Par exemple, s'il est
20 h et que vous désirez que le pain soit prêt à 7 h, réglez
l'appareil à 11 heures.
Vous pouvez aussi utiliser ces boutons pour ajuster le temps 
de cycle. Ils s'ajustent vers le haut ou vers le bas en incréments
de 10 minutes. Vous devez faire les changements voulus avant 
de mettre l'appareil en marche.
6.
Regardez mais n'ouvrez pas
La vitre du couvercle n'est là que pour surveiller les progrès. 
Ne soulevez pas le couvercle pendant la cuisson. Lors de la
préparation, vous pouvez soulever le couvercle et utiliser une
spatule afin de mélanger les ingrédients collés aux rebords du
moule à pain ou bien  « ajouter les ingrédients » au moment du
bip sonore approprié.
30
29
Réglage du   No de menu  Temps de  Description
programme affiché cuisson affiché
2.0LB 2.5LB 3.0LB
Base 1 3:20 3:30 3:30 Vous pouvez utiliser 
ce réglage pour la 
plupart des recettes qui 
utilisent de la farine 
blanche.
Cuisson rapide  1 2 1:28 N/D N/D Prépare rapidement les 
pains de 2 lb/0,9 kg  de farine blanche.
Cuisson rapide 2 3 N/D 1:38 N/D Prépare rapidement les 
pains de 2 lb/0,9 kg 
à 5 lb/2,3 kg de farine blanche.
Sandwich 4 3:00 3:05 3:10 Prépare le pain 
à sandwich à croûte 
plus mince et texture plus légère.
Grains entiers 5 3:30 3:40 3:40 Prépare le pain qui 
comprend une plus 
grande quantité de 
farine de blé. 
Ce réglage a un cycle de levée plus long.
Sucré 6 3:00 3:10 3:10 Prépare du pain qui 
contient du sucre et des œufs.
Pain éclair 7 La taille est préréglée. Prépare le pain qui 
contient de la poudre 
à pâte au lieu de levure.
Réglages du programme  Les réglages de programme suivants vous faciliteront la tâche dans la préparation
d'une variété de pâte à pain et conserves de fruits. Pour chacun des réglages
choisis, le temps de cuisson a été préprogrammé. Les recettes détaillées aux pages
38 à 46 vous aideront à déterminer quels réglages de programme vous devriez
utiliser. 
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							Mode d'emploiCet appareil est réservé aux applications résidentielles uniquement.
CONSEILS UTILES POUR UTILISER VOTRE ROBOT BOULANGER1. Suivez le mode d'emploi :
le liquide est toujours l'ingrédient à placer 
en premier dans le moule à pain. Les ingrédients secs suivent et la levure est 
ajoutée en dernier. Faites un petit entonnoir dans le centre de la farine 
et placez-y la levure. C'est particulièrement important lorsque vous utilisez 
la fonction de cuisson retardée.
2. Mesurez avec soin :
utilisez les ustensiles de mesure appropriés 
et mesurez  avec soin Utilisez la tasse à mesurer comprise seulement pour 
mesurer des ingrédients secs.  Ajoutez à la cuillère les ingrédients secs dans 
la tasse à mesurer et égalisez avec le rebord droit d'une spatule métallique 
ou l'endos  d'un couteau. Mesurez les liquides dans une tasse à mesurer 
de verre ou de plastique conçue  pour les liquides. Utilisez des cuillères 
à mesurer pour les ingrédients liquides et secs. Égalisez à l'aide d'une spatule 
métallique ou de l'endos d'un couteau.
3. Gardez frais :
utilisez des ingrédients frais à la température ambiante. 
Au Canada, utilisez de la farine tout usage ou de la farine à pain; aux É.-U., 
utilisez de la farine à pain. Utilisez une levure qui a une date d'expiration 
d'au moins 6 mois plus tard. Évitez d'utiliser des ingrédients périssables 
(comme le lait, les œufs et le fromage) lorsque vous utilisez la fonction 
de délai de cuisson.
4. Pâte parfaite :
par temps très humide, il faudra peut-être un peu plus 
de farine. Vérifiez le pain vers la fin de la première levée. S'il semble collant, 
ajoutez une ou deux cuillères de farine au second cycle de pétrissage jusqu'à 
ce que la pâte forme une boule molle. Si le pain semble très sec ou cogne 
durant le cycle de pétrissage, aspergez le bol d'eau à la température 
ambiance, une cuillère à thé à la fois, jusqu'à ce que la pâte forme une 
boule molle.
5. Regardez mais n'ouvrez pas :
la vitre du couvercle n'est là que pour 
surveiller les progrès. Ne soulevez pas le couvercle pendant la cuisson. 
Lors du mélange initial, vous pouvez ouvrir le couvercle et utiliser une 
spatule de caoutchouc pour mélanger les ingrédients qui ont adhéré aux 
côtés du moule à pain ou pour ajouter des ingrédients au bip sonore 
"add ingredient".
6. Patience:
attendez au moins 20 minutes avant de trancher un pain 
fraîchement cuit ; il sera encore délicieusement chaud mais plus facile 
à trancher. Si vous aimez la croûte croustillante, retirez le pain aussitôt que 
le cycle de cuisson est terminé. Avant de fabriquer un autre pain, laissez 
l'appareil refroidir complètement.
7. Conservez pour un autre jour :
pour congeler du pain frais, laissez-le 
refroidir complètement sur un support métallique. Enveloppez-le bien dans 
une pellicule plastique puis dans un papier aluminium. Pour servir, retirez 
le papier aluminium et décongelez. Pour raviver cette saveur de pain frais, 
réchauffez au four.
32
31Réglage du   No de menu  Temps de  Description
programme affiché cuisson affiché
2.0LB 2.5LB 3.0LB
Pâte 8 La taille est préréglée. Prépare la pâte que l'on 
peut manipuler pour 
former des brioches, 
des rouleaux, des pizzas
et autres pains préparés 
dans un four 
traditionnel. 
Pain français 9 3:40 3:50 3:50 Prépare le pain à croûte mince et texture légère.
Conserves 10 La taille est préréglée. Ce réglage est conçu
pour les confitures 
de fruits frais.
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							1
Retirez le moule
•En utilisant la poignée du couvercle, soulevez 
et ouvrez le couvercle  (C).
•Saisissez les côtés du moule et tirez-le vers le haut pour
le sortir (D).
2
Installez la lame de pétrissage
•Alignez le côté plat du trou dans la lame de pétrissage
avec le côté plat de l'arbre (E). 
•Poussez fermement la fourche dans l'arbre pour 
la fixer.
PRÊT POUR LA CUISSONRemarque : vous pouvez choisir l'une des recettes et des instructions précises
fournies aux pages 38 à 46
Ajouter les ingrédients dans le moule à pain
•Pour mesurer les liquides, utilisez une tasse à mesurer transparente
et vérifiez la mesure à hauteur de l'œil. 
•Lorsque vous mesurez les ingrédients secs, utilisez les tasses 
à mesurer pour ingrédients secs courantes ou les cuillères 
à mesurer et nivelez avec le bord d'une spatule de métal 
ou d'un couteau.
•Ajoutez les ingrédients à la température ambiante.
8. Ajouter des ingrédients :
toutes les fonctions permettent l'ajout 
d'ingrédients comme des fruits séchés et des noix ; le bip sonore résonne 
juste avant que le pétrissage soit terminé. Il survient environ 25 minutes 
(8 minutes pour le mode cuisson rapide) après le début du programme.
9. Évitez les délais :
la fonction de cuisson retardée ne peut pas être utilisée 
pour la cuisson rapide I et II ni pour le réglage Pâte à pain. Elle n'est pas 
recommandée pour les pains à grains entiers, le pain éclair ou les conserves.
10. Testez l'eau :
pour la plupart des pains, utilisez l'eau qui est de 
80° à 90 °F (27 °C à 32 °C); pour les pains éclairs, utilisez de l'eau de 
110 °F à 120 °F (43,3 °C à 48,9 °C).
11. Choisir une couleur de croûte :
la première fois que le pain est cuit, 
sélectionnez le réglage pâle. Si vous aimez mieux une croûte plus foncée, 
prenez une note et sélectionnez une croûte plus foncée pour les pains futurs 
de ce cycle.
12.
Il y a un délai de 15 minutes sur la plupart des programmes avant que 
le mélange ne commence.
13. Certaines solutions dignes de mention :
Si le pain est :
•trop brun - choisissez une croûte plus pâle.
•trop pâle - choisissez une croûte plus foncée et n'ouvrez pas l'appareil 
durant le cycle de cuisson
•trop de grumeaux - assurez-vous d'ajouter du sel
•trop lourd - utilisez moins de farine (1 c. à thé à la fois)
•trop bas - utilisez moins de farine ou plus de levure ou d'eau qui n'est 
pas trop chaude ou vérifiez la date de votre levure.
•trop haut - essayez moins de levure (1/4 c. à thé à la fois).
•s'écrase au centre - la pâte est trop humide, la farine n'est pas assez forte 
ou il y en a trop pour l'appareil.
POINT DE DÉPART•Déballez votre appareil et retirez les matières d'emballage.
•Retirez la pellicule protectrice transparente du panneau de commande
•Lavez toutes les pièces tel qu'indiqué dans la section Entretien et nettoyage.
•Choisissez l'endroit où placer l'appareil. Assurez-vous d'avoir suffisamment
d'espace au-dessus de l'appareil pour ouvrir le couvercle.
34
33





























































































































































































































 






































































 






 





























































CDE
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							Remarque :si vous faites une erreur de sélection, vous devez repasser par tous 
les réglages de programme restants pour ensuite retrouver la sélection du bon
réglage.
•Appuyez sur le bouton  pour choisir la couleur de
croûte recherchée (pâle, moyenne ou foncée). Nous
vous recommandons de sélectionner le réglage pâle la
première fois que vous ferez du pain. (J).
•Appuyez sur le bouton  pour choisir la taille de
pain voulue (2,0 lb/0,9 kg, 2,5 lb/1,1 kg ou 
3,0 lb/1,4 kg)  (K).3
Commencez le cycle de pétrissage/cuisson
•Appuyez sur le bouton  . Pour la plupart des programmes, il y aura un délai
de 15 minutes avant que ne débute le cycle de mélange. La fenêtre vitrée vous
permet de surveiller le processus de préparation du pain à mesure qu'il est
mélangé, pétri et cuit.
Important : ne soulevez pas le couvercle pendant la cuisson.
•À la fin du cycle de cuisson, vous entendez un bip. Appuyez sur le 
bouton  et débranchez l'appareil.
•Ouvrez le couvercle et utilisez les gants de cuisine, délicatement le moule vers
le haut pour le sortir. 
Attention : le fond du moule est très chaud. Pour éviter de brûler les surfaces du
comptoir, assurez-vous de le placer sur une plaque métallique.
•Inversez le moule sur la plaque et secouez pour retirer
le pain. Au besoin, utilisez une spatule antiadhésive et
insérez-la délicatement le long des bords du moule
pour détacher le pain  (L).
Important : les ustensiles de métal pourraient égratigner
la surface antiadhésive.
•Remettez le pain à l'endroit et laissez refroidir environ
20 minutes avant de trancher.
Important : le robot boulanger ne fonctionnera pas tant qu'il ne sera pas refroidi.
•Ajoutez les ingrédients dans l'ordre suivant : liquides - puis secs - puis la levure
(toujours dernière).
•Faites un petit renfoncement avec le doigt ou le dos
d'une cuillère sur le dessus des ingrédients secs et
ajoutez la levure dans le renfoncement (F). Ne laissez
pas la levure toucher le liquide en dessous.1
Insérez le moule à pain
•Insérez le moule à pain dans l'appareil et poussez
fermement vers le bas jusqu'à ce qu'il soit solidement
fixé (G).
•Fermez le couvercle et branchez l'appareil dans une
prise de courant. L'appareil fera entendre un bip et le
réglage de programme 1 (Base) s'affichera comme
réglage par défaut  (H).
2
Choisissez les réglages
= Bouton de couleur de croûte
= Bouton de taille du pain
= Bouton marche/arrêt 
= Bouton de menu
= Bouton de minuterie
= Bouton de minuterie
•Choisissez le réglage de programme approprié selon les instructions 
de la recette.


 










 





 








 












 











 






















L
36
35FGH
JK
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							FONCTIONS SPÉCIALES Fonction garder chaud
La fonction garder au chaud se déclenche automatiquement lorsque le cycle de
cuisson est terminé. Le pain peut être conservé au chaud pour une période allant
jusqu'à une heure. Après une heure, retirez le pain tel qu'indiqué à la section 
2 sous Commencez le cycle de pétrissage/cuisson. La croûte se ramollit si le pain
reste dans l'appareil.
Minuterie de délai de cuisson  
Vous pouvez régler la minuterie pour retarder la fin de cuisson de votre pain
jusqu'à 13 heures. 
Pour régler la minuterie
•Ajoutez les ingrédients de votre recette dans le moule. Évitez les aliments
périssables, comme le lait, les oeufs et le fromage.
•Choisissez vos réglages.
•Réglez l'heure où vous voulez que le pain soit prêt. Par exemple, si vous réglez
la minuterie à 20 h et si vous désirez vous réveiller avec du pain frais à 6 h,
cela sera 10 heures.
•Utilisez les boutons  pour faire avancer l'heure en
incréments de 10 minutes jusqu'à ce que l'affichage
soit à 10:00. Ceci signifie que votre pain sera prêt dans
10 heures (6 h).
•Utilisez au besoin le bouton  pour réduire 
le temps. 
Conseil :pour faire avancer le temps rapidement,
appuyez sur les boutons et gardez-les enfoncés.
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RECETTESMODÈLE B2300ÉLÉMENTAIRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain doré aux pommes de terre
RAPIDE I . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain à la farine d'avoine
RAPIDE II . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain complet rapide raisins
et amandes
SANDWICH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain blanc pour les sandwichs
favoris
GRAIN ENTIERS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain complet au blé
SUCRÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain aux pacanes, raisins secs
et cannelle
PAIN RAPIDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain classique aux noix et dattes
PÂTE À PAIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Excellente pâte sucrée
FRANÇAIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain français à l'ail et aux herbes
CONFITURES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Confiture aux piments mélangés
RECETTES
B2300Pub1000002859  3/6/06  3:22 PM  Page 38