Black and Decker 16CUP MULTIUSE RICE COOKER RC446 User Manual

							
2019
Si	uno	 desea,	 puede	añadir	 sazón	y	aceite	 o	mantequilla	 al	arroz	 antes	de	verter		el	agua.
Permita	 que	el	arroz	 repose	 a	temperatura	 tibia	por	lo	menos	 15	minutos	 antes		de	servirlo.	
GUÍA	 DE	COCCIÓN
ARROZ	 BLANCO	 DE	GRANO	 LARGO,	JAZMÍN,	 BASMATI,	 AMARILLO		O	DE	 GRANO	 MEDIANO
CANTIDAD	 CANTIDAD	 TIEMPO	 DE		 RINDE	 EN	MEDIDAS		DE	ARROZ	 DE	 AGUA	 COCCIÓN	 APROX.		 DE	 8	oz.
2 medidas  hasta la marca 2  de 23 a 26 minutos  de 4 a 5 tazas
3 medidas hasta la marca 3  de 24 a 26 minutos  de 5 a 6 tazas
4 medidas hasta la marca 4  de 40 a 27 minutos  de 7 a 10 tazas
5 medidas hasta la marca 5  de 29 a 32 minutos  de 10 a 12 tazas
6 medidas hasta la marca 6  de 35 a 40 minutos  de 12 a 14 tazas
7 medidas hasta la marca 7  de 37 a 41 minutos  de 14 a 16 tazas
ARROZ	INTEGRAL
CANTIDAD	 CANTIDAD	 TIEMPO	 DE		 RINDE	 EN	MEDIDAS		DE	ARROZ	 DE	 AGUA	 COCCIÓN	 APROX.		 DE	 8	oz.
2 medidas  hasta la marca 2  de 38 a 42 minutos  de 2 a 2 1/2 tazas
3 medidas hasta la marca 3  de 40 a 42 minutos  de 4 1/2 a 5 1/2 tazas
4 medidas hasta la marca 4  de 40 a 45 minutos  de 9 a 10 tazas
5 medidas hasta la marca 5  de 42 a 46 minutos  de 10 a 11 tazas
6 medidas hasta la marca 6  de 44 a 48 minutos  de 13 a 14 1/2 tazas
7 medidas hasta la marca 7  de 48 a 60 minutos  de 14 a 16 tazas
ARROZ	BLANCO	 PRECOCIDO	 (	O	 PROCESADO)	 	 	 	
CANTIDAD	 CANTIDAD	 TIEMPO	 DE		 RINDE	 EN	MEDIDAS		DE	ARROZ	 DE	 AGUA	 COCCIÓN	 APROX.		 DE	 8	oz.
2 medidas  hasta la marca 2  de 20 a 30 minutos  de 2 1/2 a 3 1/2 tazas
3 medidas hasta la marca 3  de 25 a 27 minutos  de 5 a 6 tazas
4 medidas hasta la marca 4  de 26 a 30 minutos  de 8 1/2 a 9 1/2 tazas
5 medidas hasta la marca 5  de 28 a 36 minutos  de 10 a 11 tazas
6 medidas hasta la marca 6  de 30 a 38 minutos  de 12 a 14 tazas
7 medidas hasta la marca 7  de 38 a 42 minutos  de 15 a 16 tazas
ARROZ	DE	GRANO	 PEQUEÑO	 (O	TIPO	 PERLA)	
CANTIDAD	 CANTIDAD	 TIEMPO	 DE		 RINDE	 EN	MEDIDAS		DE	ARROZ	 DE	 AGUA	 COCCIÓN	 APROX.		 DE	 8	oz.
2 medidas  hasta la marca 2  de 18 a 22 minutos  de 3 1/2 a 4 1/2 tazas
3 medidas hasta la marca 3  de 22 a 24 minutos  de 5 a 6 tazas
4 medidas hasta la marca 4  de 23 a 24 minutos  de 6 1/2 a 7 1/2 tazas
5 medidas hasta la marca 5  de 24 a 26 minutos  de 10 a 11 tazas
6 medidas hasta la marca 6  de 28 a 31 minutos  de 12 a 13 tazas
7 medidas hasta la marca 7  de 31 a 34 minutos  de 14 a 15 tazas
Nota: En vista de que la mayoría de los alimentos congelados se cocinan más rápido,  es mejor agregarlos al final del ciclo de cocción.  Agregue los ingredientes congelados a las sopas o a los estofados y permita que estos se cocinen de 5 a 10 minutos más.
Advertencia:	No	sobrepase	 la	línea	 máxima	 del	nivel	 de	llenado	 marcada	 en	la	olla		de	 cocinar.	
 4. Antes de introducir la olla de cocinar en la arrocera, asegúrese que la placa      de calentamiento y la superficie exterior de la olla de cocinar estén limpias y secas.     No permita que caigan partículas sueltas adentro del aparato.
 5. Inserte la olla de cocinar adentro del aparato. Posiblemente tenga que girar la olla      en sentido derecho o izquierdo para asegurar el contacto con la placa     de calentamiento.
 6. Coloque la tapa sobre la olla.
Nota:	Siempre mantenga la tapa sobre la olla mientras cocina.
 7. Enchufe el aparato a una toma de corriente normal. La luz indicadora del ciclo      de calor (KEEP WARM) se ilumina.
 8. Presione el botón de encendido (ON). La luz (COOK) se ilumina y comienza el ciclo      de cocción. El escape de la tapa podría emitir vapor mientras uno prepara sopas     o estofados.
Precaución:	 Aleje	las	manos	 del	escape	 de	vapor	 a	fin	 de	evitar	 las	quemaduras.		
 9. Utilice un cronómetro o reloj de cocina para llevar el tiempo de cocción de      los alimentos.
Nota: El interruptor del aparato no ha sido diseñado para funcionar como cronómetro para las sopas o los estofados. Siempre utilice un cronómetro de cocina.
 
10. Uno puede revolver los alimentos varias veces durante el ciclo de cocción. El soporte     para colgar la tapa puede ser colocado en el agujero del asa con el labio de la tapa     descansando en el recolector de condensación para asimismo alejar el agua del     mostrador (ver	 fig.	A).
Advertencia:	 Cuando	retire	la	tapa,	 levante	 y	aléjela	 de	su	cuerpo	 para	evitar	 las	quemaduras	 del	vapor.			
 
11. Después de revolver los alimentos, siempre coloque la tapa sobre la olla. 
 
12. Pruebe el sazón y ajústelo al gusto durante el ciclo de cocción.
 
13. Después de cocinar, siempre desconecte el aparato.
Advertencia:	 No	conserve	 las	sopas	 ni	los	 estofados	 ya	preparados	 adentro	de	la	olla	arrocera.	 Siempre	desconecte	 el	aparato	 al	finalizar	 el	ciclo	 de	cocción.
PARA	 MEJORES	 RESULTADOS	
1. Escoja recetas que requieran menos de una hora de cocción.
2. Siempre utilice un cronómetro de cocina.  No se confíe del interruptor de encendido  de la olla arrocera ya que este no ha sido diseñado como marcador de tiempo para las sopas ni los estofados.
3. Use solamente carnes y aves sin huesos que han sido cortadas en pedazos de 11⁄2 pulgada. No es necesario dorar las carnes antes de prepararlas.
4. Cuando agregue arroz o pasta a la sopa o a los estofados, permita mayor líquido  en la receta.
5. Cuando agregue arroz o pasta a la sopa, permita más líquido en la receta.
6. En vista de que la mayoría de los alimentos congelados se cocinan más rápido,  es mejor agregarlos al final del ciclo de cocción. Agregue los ingredientes congelados  a las sopas o a los estofados y permita que estos se cocinen de 5 a 10 minutos más. 
						

							
2221
ARROZ	SILVESTRE
CANTIDAD	 CANTIDAD	 TIEMPO	 DE		 RINDE	 EN	MEDIDAS		DE	ARROZ	 DE	 AGUA	 COCCIÓN	 APROX.		 DE	 8	oz.
2 medidas  7 tazas  de 1 hr. 40 minutos  de 5 a 6 tazas    a 2 hrs. 20 minutos
4 medidas 9 tazas  de 2 hrs. 2 minutos  de 7 a 8 tazas     a 2 hrs. 8 minutos
TABLA	PARA	VEGETALES	 Y	PESCADO	 AL	VAPOR			Alimentos	 vaporizados	 con	11⁄2	a	 2	 tazas	 de	agua	 fría	de	la	llave,	 caldo	 o	caldo	 vegetal	al	tiempo.	
VEGETAL	 CANTIDAD	 PREPARACIÓN	 TIEMPO	 SUGERENCIAS
Espárragos frescos  1/2 lb. Lavar y cortar el tallo   De 12 a 15   Adobar con sal,     grueso de la base.  minutos pimiento         y ralladura        de limón. 
  1lb.
Habichuelas  1/2 lb.  Cortar las puntas y   De 16 a 18   Adobar con sal,  verdes, frescas    dejar enteras o cortar  minutos  pimiento y eneldo     por mitad.   fresco.
  1 lb.   De 18 a 20        minutos
Remolachas 1 lb. (aprox. Cortar los tallos,    De 40 a 42   Pelar después de   frescas  5 medianas) dejando aprox. 1 pulg.    minutos  cocinar.    Lavar y no pelar.
  1 lb. (aprox.  Quitar los tallos y los   De 26 a 28    5 medianas) extremos de las raíces.   minutos    Pelar y cortar     en pedazos.
Bróculi fresco  1 ramo Cortar en floretes.  De 18 a 20 Adobar con sal,    (aprox. 8 tazas)    minutos pimiento y        ralladura de limón.  
Coles de Bruselas  4 tazas Cortar en cruz la base   De 28 a 30   Coronar con     de cada col.  minutos avellanas picadas.
Repollo  1 lb. Cortar en tajadas.  De 24 a 26  Coronar con tocino       minutos desmoronado.
Zanahorias  12 oz., (aprox. Cortar rebanadas   De 16 a 18   Adobar con sal,     21⁄2 tazas) gruesas.  minutes pimiento y ralladura        de naranja.
Coliflor  12 oz. Cortar en floretes.  De 20 a 22  Coronar con migajas       minutos de pan tostado con        mantequilla. 
Apio  12 oz., (aprox.  Cortado en pedazos   De 16 a 18   Revolver con    21⁄2 tazas) de 3 pulgadas.  minutos mantequilla, sal y         pimienta. 
VEGETAL	 CANTIDAD	 PREPARACIÓN	 TIEMPO	 SUGERENCIAS
Maíz  11⁄2 lb. (aprox. Cortar en pedazos    De 18 a 20   Coronar con tomate y    4 mazorcas) de 2 pulgadas.  minutos perejil picado.  
Guisantes en la   8 oz. (aprox.  Recortar las puntas y    De 10 a 2   Adobar con sal,  vaina  2 tazas dejar enteros.  minutos pimiento y eneldo        fresco, picado. 
Guisantes en la   8 oz.  Recortar las puntas y  De 12 a 14  Aderezar con salsa  vaina   dejar enteros.  minutos soya y cebollinos        verdes cortados.
Guisantes  1 lb.    De 14 a 16  Revolver hierbabuena  congelados     minutos fresca. 
Patatas  6 medianas  Cortadas por mitad  De 24 a 26  Use patatas cremosas,     (aprox. 1 lb)    minutos de piel  roja o piel        blanca.
Camotes dulces  2 grandes  Cortar en pedazos   De 22 a 24   Adobar con sal y     (de 11⁄2 lbs.) de 2 pulgadas.  minutos canela en polvo.
Espinaca fresca  4  tazas bien   Hojas enteras  De 10 a 12  Adornar con ajo y     compresas    minutos nueces de pino        asadas.
Ayote "Acorn"  11⁄2 lbs. Rebanar grueso y    De 14 a 16   Recortar los extremos.    1 mediano quitar las semillas.  minutos 
Ayote   1 lb.  Corta en pedazos  De 18 a 20   Pelar y retirar las  "Butter Nut"    de una pulgada. minutos semillas. 
Ayote amarillo  1 lb. Rebanados  De 16 a 18  Rociar con cebolla al        minutos gusto con cebolla        deshidratada.
Calabacines  1 lb. Rebanados  De 18 a 20  Adobar con ajo y       minutos pimienta.
VEGETALES	CONGELADOS	Incluyendo	los	vegetales	 mixtos	como	los	frijoles,	 las	mezclas	 de	bróculi,	 el	bróculi	para	 sofrito	 y	los	 pimientos	 de	sofreír.
  De 10 oz.  Retirar de la bolsa   De 16 a 18    a 1 lb. y sazonar.   minutos
PESCADO	Agregar	11⁄2	taza	 de	agua	 al	recipiente	 del	arroz,	 junto	con	un	limón	 en	rebanadas	gruesas.	Sazonar	 el	pescado	 con	el	limón	 y	con	 sazón	 "Old	Bay"	para	 mariscos.
Salmón  11⁄2 lbs. Filetes  De 24 a 26         minutos 
Escalopes 1 lb. Tamaño mediano.  De 14 a 16  Muy suave, servido       minutos con crema tártara y        lascas de limón. 
Cuberas  1 lb. Enteras, remover la   De 20 a 22   Rociar con ajo y    cabeza y la cola.  minutos  vinagreta de soya. 
						

							
2423
RECETAS
SOPA	DE	POLLO	 CON	VEGETALES
6 tazas de caldo de pollo
1/2 lb. de pechugas de pollo sin huesos cortadas en pedazos pequeños
2 tazas de vegetales mixtos congelados
2 tazas de fideos medianos
1 taza de camote cortado en cuadritos
3/4 taza de cebolla cortada en cuadritos
2 cdtas de perejil picado
1/2 cdta de sazón para pollo al asador 
Combine todos los ingredientes en la olla de cocinar según el orden de la receta. Coloque la olla en la arrocera y enchufe el aparato;  la luz indicadora de calor (KEEP WARM) se ilumina.  Presione el interruptor (ON) para dar inicio al ciclo de cocción (COOK). Cubra la olla con la tapa.
Cocine por 20 minutos según su cronómetro de cocina. Asegúrese que los fideos estén bien cocidos. Coloque la tapa sobre la olla nuevamente. Si es necesario, cocine por más tiempo hasta que los fideos queden blandos. Sirva de inmediato.
Si desea, puede acompañar este plato con pan de ajo.
Rinde aprox. 12 tazas/6 porciones.
ESPAGUETIS	 CON	ALBÓNDIGAS
1 tarro (1lb, 10 oz) de salsa marinara
31⁄2 tazas de agua
1/2 lb espagueti, rigati o lingüini 
1 lb albóndigas congeladas de 1⁄2 pulgada
2 dientes de ajo grande, picado
2 cdtas de perejil picado
1 cdta de hierbas italianas secas
Combine todos los ingredientes en la olla de cocinar según el orden de la receta. Coloque la olla en la arrocera y enchufe el aparato;  la luz indicadora de calor (KEEP WARM) se ilumina.  Presione el interruptor (ON) para dar inicio al ciclo de cocción (COOK). El ciclo de cocción toma aproximadamente 20 minutos. Cubra la olla con la tapa.
Cocine por 20 minutos según su cronómetro de cocina. Asegúrese que la pasta esté blanda. Cubra la olla nuevamente. Si es necesario, cocine unos minutos más. Sirva  de inmediato.
Si desea, puede coronar cada porción con queso Parmesano rallado y servirlas con tostadas de ajo.
Rinde aprox. 8 tazas/4 porciones.
ARROZ	 CON	CAMARONES
1 paquete (16 oz) de arroz amarillo
2 tazas de caldo de pollo o de vegetales
1 botella de (8 oz) de jugo de calamares
1 lata (141⁄2 oz) de tomates y pimientos verdes cortados
2 cdta de aceite de oliva
11⁄2 lb de camarones, pelados y sin vena 
1 cebolla grande, picada
2 dientes de ajo grande, picados
1/4 taza de cilantro picado
1/2 cdta de pimienta negra gruesa 
11⁄2 taza de guisantes congelados
Combine todos los ingredientes en la olla de cocinar según el orden de la receta,  con excepción de los guisantes congelados.  Coloque la olla en la arrocera y enchufe  el aparato;  la luz indicadora de calor (KEEP WARM) se ilumina. Presione el interruptor (ON) para dar inicio al ciclo de cocción (COOK). Cubra la olla con la tapa.
Cocine por 26 minutos según su cronómetro de cocina.  Agregue los guisantes congelados; cubra la olla y cocine otros 10 minutos.  Sirva de inmediato.  
Rinde aprox. 9 tazas/de 4 a 5 porciones.
Nota: Uno puede sustituir la lata tomates y pimientos verdes con una lata de (141⁄2 oz) de tomates cortados y una lata de (4 oz) de pimientos verdes.
ESTOFADO	 CLÁSICO	DE	POLLO
11⁄2 lb de pollo sin hueso cortado en cubitos de 1 pulgada
2 latas (103⁄4 oz, cada una) sopa de crema condensada de pollo con hierbas 
1 taza de agua
4 zanahorias medianas cortadas en pedazos de 1 pulgada (11⁄2 taza aprox.)
4 papas de piel roja medianas, cuarteadas
3 tallos de apio, cortados en pedazos gruesos (11⁄2 taza aprox.)
2 puerros medianos, cortados por mitad y rebanados
1/2 cdta de pimiento negra gruesa
11⁄2 taza de habichuelas verdes congeladas
Combine todos los ingredientes en la olla de cocinar según el orden de la receta, con excepción de las habichuelas congeladas. Coloque la olla en la arrocera y enchufe el aparato;  la luz indicadora de calor (KEEP WARM) se ilumina. Presione el interruptor (ON) para dar inicio al ciclo de cocción (COOK). Cubra la olla con la tapa.
Cocine por 45 minutos según su cronómetro de cocina y luego, agregue las habichuelas congeladas, tape la olla nuevamente y cocine otros 10 minutos. Sirva de inmediato.
Rinde aprox. 10 tazas/de 5 a 6 porciones.
VEGETAL	 CANTIDAD	 PREPARACIÓN	 TIEMPO	 SUGERENCIAS
Filetes de atún  11⁄4 lbs Dos filetes medianos.  De 15 a 17  Very tender; served       minutos with tartar sauce and        lemon wedges.
Pez espada  1 lb. Dos filetes medianos.  De 15 a 17  Muy suaves, servidos       minutos con crema tártara y        rebanadas de limón.  
						

							
2625
“DUMPLINGS”	DE	CERDO	 AL	VAPOR
1/2 lb de cerdo molido
1/ taza de repollo chino picado
1⁄4 taza de cebollinos picados
1 cdta de ralladura de jengibre fresco
1 diente de ajo grande, picado
1⁄4 cdta de pimienta sazonada
1⁄4 cdta de sal
36 envolturas para won ton 
3 cdta salsa soya de bajo contenido de sodio
1 cdta de vinagre de vino de arroz
1⁄4 cdta de aceite de ajonjolí 
1 diente de ajo mediano, picado 
En un recipiente grande, combine y mezcle bien el cerdo, el repollo chino, cebollinos, jengibre, el diente de ajo grande picado, la pimienta y la sal.
Agregue una cucharada ligera del relleno de cerdo en el centro de una envoltura de won ton. Humedezca los bordes de la envoltura con una brocha de repostería o con los dedos.  Doble la envoltura por mitad para formar un triángulo y presione para sellarlo. Transfiera los “dumplings" a una bandeja después de confeccionar aprox. 36.
Vierta 1 1⁄2 taza de agua fría de la llave en el recipiente para el arroz. Coloque este recipiente adentro de la olla arrocera. Engrase el cesto de vaporizar ligeramente y acomode los “dumplings” en el cesto, separándolos 1⁄2 pulgada.  Inserte el cesto de vaporizar en el aparato, sobre el recipiente de cocer arroz.
Utilice un cronómetro para cocinar los “dumplings" por 6 minutos. Cocine los “dumplings” hasta quedar translúcidos y el relleno bien cocido. Repetir el mismo proceso con los demás “dumplings”.  
Aderezo: En un recipiente pequeño, combine la salsa soya, el vinagre de arroz y el aceite de ajonjolí. 
Puede coronar también con semillas de ajonjolí tostadas.
Rinde de 8 a 10 porciones.
Cuidado	 y	limpieza
El aparato no contiene piezas reemplazables por el consumidor. Para servicio, acuda  a personal de asistencia calificado.
1.  Siempre desconecte la olla antes de limpiarla.
2. Jamás sumerja la olla en agua ni en ningún otro líquido.
3. Lave la tapa, el depósito de condensación, la cuchara de servir y el medidor de arroz  en agua tibia jabonada. No utilice limpiadores abrasivos ni almohadillas de fibra metálica que puedan rayar las superficies antiadherentes, y perjudicar el contacto  de la olla con la placa de calefacción.
4. Una vez que el aparato se haya enfriado completamente, limpie las superficies interiores y exteriores con un paño humedecido con agua jabonada y seque bien.
5. Si llegase a caer agua adentro del interruptor o sobre la placa de calefacción, permita que se sequen bien antes de usar la olla arrocera.
SALMÓN	 TERIYAKI	
1 lb filetes de salmón
1/3  taza de adobo Teriyaki o de ajonjolí tostado
1 lata  (8 oz) mandarinas
1 taza de guisantes de soya 
4 cebollinos cortados en pedazos de 1 pulgada
1cdta de sal gruesa
1⁄4 cdta de pimienta sazonada
1⁄4 taza de almendras cortadas, tostadas
Coloque los filetes en una bandeja seca de hornear. Adobe los filetes por ambos lados.  Cubra y refrigérelos por lo menos media hora.
Escurra las mandarinas y conserve el jugo. Aparte las mandarinas. Agregue agua al jugo de las mandarinas hasta medir una taza. Pase el salmón al cesto de vaporizar. Corone el salmón con los guisantes de soya y los cebollinos.  Sazone con sal y pimienta. Introduzca en la olla arrocera, sobre el recipiente para cocinar arroz.
Coloque la tapa sobre la olla y enchufe el aparato a una toma de corriente. Utilice un cronómetro para cocinar el salmón por 18 minutos. Corone el salmón con las mandarinas.  Cocine por 3 minutos más o hasta que el salmón esté bien cocido.
Puede servir el salmón sobre una cama de arroz cocido y encima, añadir la misma salsa del pescado. Corone con las almendras. 
Rinde para 4 porciones.
CAMARONES	 CON	CHILE
1 lb de camarones limpios, sin vena
11⁄2 taza de ayote amarillo en rebanadas finas
11⁄2 taza de calabacines en rebanadas finas
1 pimiento rojo mediano, sin semillas, cortado en tiras de 2 pulgadas
2 dientes de ajo grande finamente rebanados
1 cdta de albahaca fresca picada
1⁄4 cdta polvo de chile
1⁄4 cdta de sal 
Mezcle todos los ingredientes en un recipiente grande.
Vierta 11⁄2 taza de agua fría de la llave en el recipiente para el arroz. Coloque el recipiente adentro de la olla arrocera. Con una cuchara, agregue la mezcla del camarón en el cesto de vaporizar. Inserte el cesto de vaporizar en el recipiente del arroz, sobre la olla arrocera.
Coloque la tapa sobre la olla y enchufe el aparato a una toma de corriente. Utilice un cronómetro para cocinar el guiso por 20 minutos. Asegúrese que los camarones y los vegetales queden bien cocidos. Si es necesario, puede cocinar unos minutos más.
Coronar al gusto con cilantro picado y rebanadas de limón. 
Rinde para 4 porciones. 
						

							
2827
Lorsqu’on utilise un appareil électrique, il faut toujours respecter certaines 
règles de sécurité fondamentales, notamment les suivantes.
❑ Lire toutes les directives.
❑ Ne pas toucher aux surfaces chaudes; utiliser les poignées et les 
boutons.
❑ Afin d’éviter de secousses électriques, ne pas immerger le cordon, la 
fiche ni le socle de l’appareil.
❑ Exercer une étroite surveillance lorsqu’on utilise l’appareil près d’un 
enfant ou que ce dernier s’en sert.
❑ Débrancher l’appareil lorsqu’on ne s’en sert pas et avant de le nettoyer. 
Laisser l’appareil refroidir avant d’en remplacer des composantes.
❑ Ne pas utiliser un appareil dont la fiche ou le cordon est abîmé, qui 
présente un problème de fonctionnement ou qui est endommagé. 
Confier l'examen, la réparation ou le réglage de l'appareil au personnel 
du centre de service autorisé de la région. Ou composer le numéro sans 
frais inscrit sur la page couverture du présent guide.
❑ L’utilisation d’accessoires non recommandés par le fabricant de 
l’appareil présente des risques de blessures.
❑ Ne pas utiliser à l’extérieur.
❑ Ne pas laisser pendre le cordon d’une table ou d’un comptoir, ni le 
laisser entrer en contact avec une surface chaude.
❑ Ne pas placer sur ni près d’une cuisinière au gaz ou à l’électricité 
chaude, ni dans un four réchauffé.
❑ Faire preuve d’une extrême prudence lorsqu’on déplace l’appareil 
renfermant des aliments, de l’eau ou des liquides chauds.
❑ Pour le débrancher, puis il faut débrancher le cordon de la prise.
❑ Utiliser l’appareil uniquement aux fins auxquelles il a été prévu.
❑ Pour réduire le risque de choc électrique, cuire uniquement dans  
le conteneur amovible.
IMPORTANTES	MISES	EN	GARDE
CONSERVER	 CES	INSTRUCTIONS.
L'appareil	 est	conçu	 pour	une	utilisation	 domestique	
seulement.
FICHE	POLARISÉE	(Modèles	 de	120	 V	seulement)
L'appareil est muni d'une fiche polarisée (une lame plus large que l'autre). Afin de 
minimiser les risques de secousses électriques, ce genre de fiche n'entre que d'une 
façon dans une prise polarisée. Lorsqu'on ne peut insérer la fiche à fond dans la 
prise, il faut tenter de le faire après avoir inversé les lames de côté. Si la fiche n'entre 
toujours pas dans la prise, il faut communiquer avec un électricien certifié. Il ne faut 
pas tenter de modifier la fiche.
CORDON
a)  Le cordon d’alimentation de l’appareil est court (ou amovible) afin de 
minimiser les risques d’enchevêtrement ou de trébuchement.
b) Il existe des cordons d’alimentation amovible ou de rallonge plus longs  
et il faut s’en servir avec prudence.
c) Lorsqu’on utilise un cordon d’alimentation amovible de rallonge plus long,  
il faut s’assurer que :
  1)  la tension nominale du cordon d’alimentation amovible ou de rallonge  
    soit au moins égale à celle de l’appareil, et que;
 2)  lorsque l’appareil est de type mis à la terre, il faut utiliser un cordon de  
    rallonge mis à la terre à trois broche; and
 3)  le cordon plus long soit placé de sorte qu’il ne soit pas étalé sur le  
    comptoir ou la table d’où des enfants pourraient le tirer, ni placé de  
   manière à provoquer un trébuchement.
Note	:	Lorsque le cordon d’alimentation est endommagé, il faut le faire 
remplacer par du personnel qualifié ou, en Amérique latine, par le personnel 
d’un centre de service autorisé. 
						

							
3029
Félicitations pour l'achat du populaire Cuiseur à riz polyvalent 16 tasses de Black and Decker®. Le Cuiseur est non seulement idéal pour la cuisson parfaite du riz, mais sert également à préparer de savoureux mets comme des soupes, des ragoûts et d'autres délicieux plats nécessitant une seule marmite. Vous trouverez aussi plusieurs recettes savoureuses, ainsi que les instructions de préparation à la page 38, 39, 40 et 41).
Utilisation
L'appareil est conçu pour une utilisation domestique seulement.
 1. Avant la première utilisation, laver le bol de cuisson, le panier de cuisson à l'étuvée,      le récipient pour condensat, panier de cuisson à l'étuvée,la mesure pour le riz     et la louche dans de l’eau chaude savonneuse. Bien les rincer et les assécher.
 2. Déposer l'appareil sur une surface plane et stable.
Important	 :	Lorsque	 le	riz	 gonfle	 et	cuit,	 de	la	vapeur	 s’échappe	 de	l’évent	 du	couvercle.		Ne	 pas	 placer	 l’appareil	 directement	 sous	les	armoires.
 3. Mesurer la quantité de riz voulue à l'aide de la mesure pour le riz fournie. Ajouter      le beurre, l'huile ou les assaisonnements voulus. 
Note	 : La mesure donne un maximum de 150 g (5,5 oz). L'appareil permet de préparer un maximum de 7 cuillerées de riz non cuit; ce qui donne environ 16 tasses (de 227 g/8 oz) de riz cuit.
Mise	en	garde	 :	Afin	 de	minimiser	 les	risques	 de	secousses	 électriques,	 cuisiner	seulement	dans	le	bol	 antiadhésif	 amovible	fourni.
 4. Verser le riz dans le bol de cuisson. Verser de l'eau. Se servir des marques      à l'intérieur du bol pour ajouter la quantité appropriée d'eau. Ainsi, pour préparer     4 mesures de riz non cuit, il faut ajouter de l'eau jusqu'à la marque 4. Éviter de     verser trop d'eau au risque de faire déborder l'appareil. Utiliser les marques pour     le riz brun (brown rice) pour préparer du riz brun et les marques « Other rice »     pour tout autre type de riz.
Note	 : Le goût et la dureté du riz dépendent de la qualité et du type utilisés ainsi que de la durée de la cuisson. Pour obtenir un riz doux et velouté, ajouter un peu d'eau. Pour obtenir un riz croquant, verser un peu moins d'eau. Consulter le guide de cuisson (pages 28 et 29). Il faut tenter des expériences pour trouver sa recette personnelle préférée.
 5. Avant de déposer le bol de cuisson dans l'appareil, s'assurer que la plaque chauffante      et l'extérieur du bol de cuisson sont propres et secs. Ne pas laisser du riz ni d'autres  
   particules tomber dans l'appareil.
 6. Insérer le bol de cuisson dans l'appareil. Il peut être nécessaire de le tourner      légèrement de gauche à droite pour assurer un bon contact avec la plaque     chauffante.
 7. Refermer le couvercle. 
Note	 :	Toujours laisser le couvercle fermé pendant la cuisson.
 8. Brancher le cordon dans une prise murale standard. Le témoin de maintien au chaud      (KEEP WARM) s’allume. 
 9. Abaisser l'interrupteur. Le témoin de cuisson (COOK) s'allume et la cuisson      commence. Lorsque le riz gonfle et cuit, de la vapeur s’échappe de l’évent     du couvercle.
Mise	 en	garde	 :	Ne	 pas	 placer	 les	mains	 au-dessus	 de	l'évent	 au	risque	 de	se	brûler.
 10. À la fin de la cuisson, le témoin de cuisson (COOK) s'éteint, l'interrupteur se soulève      et l'appareil passe automatiquement en mode de maintien au chaud. Le témoin de     maintien au chaud (KEEP WARM) s'allume et il reste allumé pour indiquer que la     température de service est maintenue.
Note	 : L'appareil reste au mode de maintien au chaud jusqu'à ce qu'on le débranche. Ne pas tenter d’empêcher l’appareil de passer au cycle de maintien au chaud. Ne pas abaisser de nouveau l’interrupteur lorsque l’appareil se trouve au cycle de maintien au chaud.
Le	produit	 peut	différer	 légèrement	 de	celui	 illustré.
†	 1.	 Couvercle 	en 	verre 	recuit 	avec 	évent 	(pièce 	n° 	RC436-01)
†	 2.	 Bol 	de 	cuisson 	avec 	marques 	pour 	le 	niveau 	d’eau 	(pièce 	n° 	RC426-05)
	 3.	 Poignées 	latérales 	fraîches 	au 	tourcher
†	 4.	Mesure 	pour 	le 	riz 	(pièce 	n° 	RC426-30)
†	 5.	Louche 	(pièce 	n° 	RC426-31)
†	 6.	Panier 	de 	cuisson 	à 	l'étuvée 		(pièce 	n° 	RC436-02)
	 7.	 Interrupteur
	 8.	 Témoin 	de 	cuisson 	(COOK)
	 9.	 Témoin 	de 	maintien 	au 	chaud 	(KEEP 	WARM)
†	10.	 Récipient 	pour 	condensat 	(pièce 	n°	RC436-03)
	 11.	 Dispositif 	de 	suspension 	du 	couvercle 	(non	illustré)
†	Pièce 	amovible 	e 	remplaçable 	par 	le 	consommateur










 
						

							
Mise	en	garde	 :	afin	 de	réduire	 les	risques	 de	choc	 électrique,	 utiliser	seulement	 le	bol	 de	cuisson	 amovible	 à	revêtement	 antiadhésif	fourni	pour	cuire	 des	aliments.	
 3. Mettre les viandes, les légumes et les aliments liquides dans le bol de cuisson. Remuer      à l'aide d'une cuillère en bois ou en plastique jusqu'à ce que les aliments soient     bien mélangés.
Note	 : puisque la plupart des légumes surgelés cuisent très rapidement, il est conseillé de les ajouter au mélange à la fin du temps de cuisson. Ajouter les légumes à la soupe ou au ragoût et laisser le mélange cuire encore pendant 5 à 10 minutes.
Mise	en	garde	 :	ne	 pas	 dépasser	 la	ligne	 «	Maximum	 »	lors	 du	remplissage	 du	bol	 de	cuisson.
 4. Avant de placer le bol de cuisson dans le cuiseur à riz, s'assurer que la plaque      chauffante et la surface extérieure du bol de cuisson sont propres et sèches. S'assurer     qu'aucune particule ne tombe dans le cuiseur. 
 5. Placer le bol de cuisson à l'intérieur du cuiseur. Il est parfois nécessaire de tourner      légèrement le bol vers la gauche ou vers la droite pour s'assurer qu'il touche bien     à la plaque chauffante. 
 6. Placer le couvercle sur le cuiseur. 
Note	 : le couvercle doit toujours être placé sur le cuiseur pendant la cuisson. 
 7. Brancher l'appareil dans une prise de courant standard. Le témoin  « Keep Warm »     (chaleur) s'allume.
 8. Appuyer sur l'interrupteur « On » (marche). Le témoin « Cook » (cuisson) s'allume      et la cuisson commence. Pendant la cuisson de la soupe ou du ragoût, il est possible     que de la vapeur s'échappe de l'évent sur le couvercle.
Mise	 en	garde	 :	Ne	 pas	 placer	 les	mains	 au-dessus	 de	l'évent	 au	risque	 de	se	brûler.
 9. Régler la minuterie au temps de cuisson voulu. 
Note	 :	l'interrupteur « On » (marche) n'est pas conçu pour indiquer le temps de cuisson de soupes ou de ragoûts. Toujours utiliser une minuterie.
 
10. Au choix, remuer le mélange à quelques reprises pendant la cuisson. Le support     du couvercle peut être placé dans l'orifice sur la poignée, le bord du couvercle     se logeant sur le récepteur de condensation pour empêcher l'eau de tomber sur     le comptoir (A). 
Mise	 en	garde	 :	lorsque	 vient	le	moment	 de	retirer	 le	couvercle,	 il	est	 important	 de	le	soulever	 le	plus	 loin	possible	 du	corps	 pour	éviter	 des	brûlures	 causées	par	la	vapeur	chaude.
 
11. Lorsque le remuement est terminé, replacer le couvercle sur le cuiseur. 
 
12. Il est possible de vérifier l'assaisonnement pendant la cuisson. Au besoin, ajouter      des condiments supplémentaires. 
 
13. Débrancher l'appareil une fois la cuisson terminée.
Mise	 en	garde	 :	ne	 pas	 laisser	 la	soupe	 ou	le	ragoût	 au	cycle	 de	cuisson	 «	Warm	 »	(chaleur).	 Toujours	débrancher	 l'appareil	lorsque	la	cuisson	 est	terminée.	
POUR	 OBTENIR	 DE	MEILLEURS	 RÉSULTATS
1. Choisir des recettes dont la durée de cuisson est d'une heure ou moins.
2. Toujours utiliser une minuterie. Ne pas se fier à l'interrupteur « On » (marche) sur le cuiseur puisqu'il n'est pas conçu pour indiquer le temps de cuisson de soupes ou de ragoûts. 
3. Utiliser des viandes désossées et de la viande de volaille coupée en cubes d'une taille maximale de 11⁄2 po (3,5 cm). Il n'est pas nécessaire de faire revenir les viandes avant la cuisson.
4. Lorsque du riz ou des pâtes alimentaires doivent cuire dans la soupe, il est nécessaire d'ajouter plus d'aliments liquides à la recette.
 11. Lorsque l'interrupteur se soulève, laisser le couvercle fermé pendant au moins      15 minutes pour assurer la cuisson à l'étuvée du riz. Lorsqu'on laisse le riz au chaud     plus de 30 minutes, le brasser à l'occasion afin de l'empêcher de roussir dans le fond     du bol.
12. Ouvrir le couvercle et brasser le riz avant de le servir. On peut insérer le dispositif de suspension du couvercle dans le trou de la poignée avec plaçant le rebord du couvercle sur le récipient pour condensat afin d'empêcher de l'eau de s'égoutter sur le comptoir (A).
Mise	 en	garde	 :		Lorsqu'on	 retire	le	couvercle,	 le	soulever	loin	 de	soi	 afin	 de	prévenir	 les	brûlures	 dues	à	la	 vapeur.
13. À la fin de la cuisson, débrancher l'appareil.
PANIER	 À	VAPEUR
1.  Remplissez le bol de cuisson avec 1,5 tasse (12 oz/350 mL) d’eau. Utilisez une tasse  à mesurer standard.
2. Mettez les légumes ou autres aliments dans le panier à vapeur et posez-le au-dessus  du bol de cuisson.
3. Fermez le couvercle. 
Remarque	 : Gardez toujours le couvercle fermé lors de la cuisson.
4. Branchez l’appareil dans une prise murale standard. Le voyant Réchauffage s’allume.
5. Appuyez sur le bouton Cuisson et celle-ci commence.
6. Le temps de cuisson à la vapeur dépend des légumes et du type d’aliments. Vérifiez la cuisson après 5 minutes. Vous devrez faire des essais afin de trouver la bonne recette qui vous convient.
7. Débranchez l’appareil une fois son utilisation terminée.
Remarque	 :	Lors de la cuisson à la vapeur de légumes ou d’autres aliments sans qu’il y ait du riz dans le bol de cuisson, l’appareil ne passera pas automatiquement en mode réchauffage.
Conseils	pratiques	
• Ne pas laisser de petites quantités de riz longtemps dans l'appareil au mode de maintien au chaud.
• Pendant la cuisson, il peut se former une mince croûte sur le riz au fond du bol. Pour ceux qui n'aiment pas le riz avec une croûte, il suffit de l'enlever du fond du bol  à revêtement antiadhésif et de le jeter.
• Se servir de la louche en plastique (ou d'une cuillère en bois) pour remuer et servir  le riz. Ne pas utiliser d'ustensiles métalliques qui peuvent égratigner le revêtement antiadhésif du bol.
COMMENT	 PRÉPARER	DES	SOUPES	 ET	DES	 RAGOÛTS
 1. Avant la première utilisation, laver le bol de cuisson, le couvercle en verre,      le récepteur de condensation, panier de cuisson à l'étuvée, la louche et la tasse     à mesurer dans de l'eau chaude savonneuse. Bien rincer et assécher.
 2. Placer l'appareil sur une surface plane et stable. 
Note	 : choisir des recettes dont la durée de cuisson est d'une heure ou moins. Utiliser des 
viandes désossées et de la viande de volaille coupée en cubes d'une taille maximale de 11⁄2 po (3,5 cm). Il n'est pas nécessaire de faire revenir les viandes avant la cuisson. Lorsque la soupe ou le ragoût commence à cuire, de la vapeur s'échappe de l'évent sur le couvercle. Ne	pas	 placer	 le	cuiseur	 directement	 sous	les	armoires.	
Note	 : lorsque du riz ou des pâtes alimentaires doivent cuire dans la soupe, il est nécessaire d'ajouter plus d'aliments liquides à la recette.
3231
A 
						

							
3433
Ajouter,	au 	goût, 	des 	assaisonnements 	ainsi 	que 	de 	l'huile 	ou 	du 	beurre 	au 	riz 	avant		de 	verser 	l'eau.
Laisser 	reposer 	le 	riz 	au 	mode 	de 	réchaud 	pendant 	au 	moins 	15 	minutes 	avant 	le	service.
GUIDE 	DE 	CUISSON 	POUR 	LE 	RIZ	
POUR 	DU 	RIZ 	BLANC 	À 	GRAINS 	LONGS, 	AU 	JASMIN, 	BASMATI, 	JAUNE		ET 	À 	GRAINS 	MOYENS	 	 	
QUANTITÉ	QUANTITÉ	DURÉE 	DE		RENDEMENT	DE 	RIZ	D'EAU	CUISSON		EN 	MESURES		 	APPROX.		 DE	8 	OZ
2 mesures   Marque de 2   De 23 à 26 minutes  De 4 à 5 tasses
3 mesures  Marque de 3   De 24 à 26 minutes  De 5 à 6 tasses
4 mesures  Marque de 4   De 25 à 27 minutes  De 7 à 10 tasses
5 mesures  Marque de 5   De 29 à 32 minutes  De 10 à 12 tasses
6 mesures  Marque de 6   De 35 à 40 minutes  De 12 à 14 tasses
7 mesures  Marque de 7   De 37 à 41 minutes  De 14 à 16 tasses
POUR	DU 	RIZ 	BRUN	 	 	
QUANTITÉ	QUANTITÉ	DURÉE 	DE		RENDEMENT	DE 	RIZ	D'EAU	CUISSON		EN 	MESURES		 	APPROX.		 DE	8 	OZ
2 mesure   Marque de 2   De 38 à 42 minutes  De 2 à 2 1/2 tasses
3 mesures  Marque de 3  De 40 à 42 minutes  De 4 1/2 à  5 1/2 tasses
4 mesures  Marque de 4   De 40 à 45 minutes  De 9 à 10 tasses
5 mesures  Marque de 5    De 42 à 46 minutes  De 10 à 11 tasses
6 mesures  Marque de 6   De 44 à 48 minutes  De 13 à 14 1/2 tasses
7 mesures  Marque de 7  De 48 à 60 minutes  De 14 à 16 tasses
POUR	DU 	RIZ 	BLANC 	PRÉCUIT	 	 	
QUANTITÉ	QUANTITÉ	DURÉE 	DE		RENDEMENT	DE 	RIZ	D'EAU	CUISSON		EN 	MESURES		 	APPROX.		 DE	8 	OZ
2 mesures   Marque de 2   De 20 à 30 minutes  De 2 1/2 à 3 1/2 tasses
3 mesures  Marque de 3   De 25 à 27 minutes  De 5 à 6 tasses
4 mesures  Marque de 4   De 26 à 30 minutes  De 8 1/2 à 9 1/2 tasses
5 mesures  Marque de 5   De 28 à 26 minutes  De 10 à 11  tasses
6 mesures  Marque de 6   De 30 à 38 minutes  De 12 à 14 tasses
7 mesures  Marque de 7   De 38 à 42 minutes  De 15 à 16 tasses
POUR	DU 	RIZ 	À 	PETITS 	GRAINS	 	 	
QUANTITÉ	QUANTITÉ	DURÉE 	DE		RENDEMENT	DE 	RIZ	D'EAU	CUISSON		EN 	MESURES		 	APPROX.		 DE	8 	OZ
2 mesures   Marque de 2   De 18 à 22 minutes  De 3 1/2 à  4 1/2 tasses
3 mesures  Marque de 3   De 22 à 24 minutes  De 5 à 6 tasses
4 mesures  Marque de 4   De 23 à 24 minutes  De 6 1/2 à  7 1/2 tasses
5 mesures  Marque de 5   De 24 à 26 minutes  De 10 à 11 tasses
6 mesures  Marque de 6   De 28 à 31 minutes  De 12 à 13 tasses
7 mesures  Marque de 7   De 31 à 34 minutes  14 à 16 tasses
POUR	DU 	RIZ 	SAUVAGE	 	 	
QUANTITÉ	QUANTITÉ	DURÉE 	DE		RENDEMENT	DE 	RIZ	D'EAU	CUISSON		EN 	MESURES		 	APPROX.		 DE	8 	OZ
2 mesures   7 tasses  De 1 h 40 à 2 h 20   De 5 à 6 tasses
4 mesures  9 tasses  De 2 h 02 à 2 h 08   De 7 à 8 tasses
5. Puisque la plupart des légumes surgelés cuisent très rapidement, il est conseillé de les ajouter au mélange à la fin du temps de cuisson. Ajouter les légumes à la soupe ou au ragoût et laisser le mélange cuire encore pendant 5 à 10 minutes. 
						

							
3635
TABLEAU	POUR	LA	CUISSON	 À	LA	 VAPEUR	 DES	LÉGUMES	 ET	DU	 POISSON		Tous	 les	aliments	 peuvent	être	cuits	 à	la	 vapeur	 à	l'aide	 de	11⁄2	à	 2	 tasses	 (375	à	500	ml)	 d'eau	 froide	 du	robinet,	
LÉGUME	 QUANTITÉ	 PRÉPARATION	 TEMPS	DE	 	 SUGGESTIONS				CUISSON	
Asperges fraîches  1/2 lb (227 g) Laver; casser la base   12 à 15   Assaisonner avec du      ligneuse où les turions   minutes   sel, du poivre et du     se cassent facilement.    zeste de citron râpé.
 1 lb (454 g)
Haricots verts  1/2 lb (227 g)  Garder les haricots   16 à 18   Assaisonner avec du  ou jaunes frais    entiers, couper les   minutes   sel, du poivre et de     extrémités ou couper     l'aneth.    les haricots en     morceaux de 2 po     (5 cm).
  1 lb (454 g)    18 à  20        minutes 
Betteraves  1 lb (454 g)  Couper les tiges des    40 à 42   Peler après la   fraîches  (environ  betteraves en gardant   minutos  cuisson.    5 moyennes) environ 1 po (2,5 cm).     Laver; ne pas peler. 
  1 lb (454 g)  Enlever la tige et   26 à 28    (environ  la racine. Peler et     minutes    5 moyennes) couper en quartiers.
Brocoli frais  1 pied Couper en fleurons.  18 à 20 Assaisonner avec du    (environ     minutes  sel, du poivre et du    8 tasses (2 l))     zeste de citron râpé. 
 Choux de  4 tasses (1 l)  Couper une croix dans    28 à 30   Garnir avec des  Bruxelles    la base de chaque  minutes   noisettes grillées et     chou.   hachées.
Chou  1lb (454 g) Couper en quartiers.  24 à 26  Garnir avec des       minutes  miettes de bacon        cuit. 
Carottes  12 oz (340 g), Couper en tranches   16 à  18   Assaisonner avec du    (environ  épaisses.  minutes  sel, du poivre et du    21⁄2 tasses      zeste d'orange râpé.     (625 ml))
Chou-fleur 12 oz (340 g) Couper en fleurons.  20 à  22  Garnir avec des       minutes  croûtons de pain        au beurre.
Céleri  12 oz (340 g),  Couper en morceaux   16 à 18   Mélanger avec du     (environ de 3 po (7,5 cm).  minutes beurre, du sel et du     21⁄2 tasses)     poivre.    (625 ml))
Maïs 11⁄2 lb. (681 g) Couper en morceaux   18 à 20   Garnir avec des      (environ 4 épis) de 2 po (5 cm).  minutes tomates coupées        en tranches fines        et du persil.  
LÉGUME	 QUANTITÉ	 PRÉPARATION	 TEMPS	DE	 	 SUGGESTIONS				CUISSON	
Pois   8 oz (227 g)  Couper les extrémités   10 à 2    Assaisonner avec du   « Sugar Snap »   environ 2 tasses   et garder les pois   minutes  sel, du poivre et de     (500 ml) entiers.   l'aneth haché. 
Pois mange-tout   8 oz. (227 g)  Couper les extrémités   12 à 14   Servir avec un filet de     et garder les pois  minutes  sauce soya et des      entiers.   oignons verts hachés.
Pois surgelés  1 lb. (454 g)    14 à 16  Mélanger avec de la        minutes menthe fraîche        hachée.
Pommes de terre  6 moyennes  Couper en deux.  24 à 26  Utiliser des pommes    (environ 1 lb     minutes de terre crémeuses,     (454 g))     à peau rouge ou tout        usage. 
Patates douces  2 grosses  Couper en gros   22 à 24  Assaisonner avec du    (environ 11⁄2 lb morceaux (environ   minutes  sel et de la cannelle    (681 g)) 2 po (5 cm)).    moulue.
Épinards frais 4 tasses (1 l) Feuilles entières.  10 à 12  Garnir avec de l'ail    bien tassées    minutes rôti et des noix de pin        grillées.
Courge poivrée  11⁄2 lb (681 g) Couper en tranches   14 à 16   Couper les extrémités    ou 1 moyenne épaisses et épépiner.  minutes et garder la pelure. 
Courge musquée  1 lb. (454 g) Couper en morceaux    18 à 20   Peler et épépiner.     de 1 po (2,5 cm).  minutes 
Courge jaune 1 lb. (454 g) Couper en tranches.  16 à 18  Saupoudrer d'oignon        minutes haché, sec. 
Courgette  1 lb. (454 g) Couper en tranches.  18 à 20  Assaisonner avec du        minutes sel et du poivre        à l'ail.
LÉGUMES	SURGELÉS	Y	compris	 les	légumes	 mélangés	 tels	que	 les	haricots	 assaisonnés,	 les	mélanges	 de	brocoli,	les	sautés	 de	brocolis	 et	les	 sautés	 de	poivrons.
  10 oz à 1 lb Retirer du sac  16 à 18    (284 g à 454 g) et assaisonner.  minutes 
						

							
3837
RECETTES
SOUPE	AU	POULET	 ET	AUX	 LÉGUMES
6 tasses (1,5 litre) de bouillon de poulet 
1/2 lb (227 g) de poitrine de poulet désossée coupée en morceaux 
2 tasses (500 ml) de légumes mélangés surgelés 
2 tasses (500 ml) de nouilles moyennes 
1 tasse (250 ml) de patates douces coupées en dés 
3/4 tasse (185 ml) d'oignon coupé en dés 
2 c. à table (30 ml) de persil haché 
1/2 c. à table (2,5 ml) d'épices à poulet grillé
Mélanger tous les ingrédients dans le bol de cuisson dans l'ordre indiqué. Placer le bol dans le cuiseur à riz et brancher l'appareil. Le témoin  « Keep Warm » (chaleur) s'allumera. Mettre l'interrupteur « On » (marche) à la position « Cook » (cuisson), puis placer le couvercle sur le cuiseur.
Régler la minuterie et laisser cuire pendant 20 minutes. Vérifier la tendreté des nouilles. Replacer le couvercle sur le cuiseur. Au besoin, prolonger la cuisson jusqu'à ce que les nouilles soient tendres. Servir immédiatement.
Au choix, servir avec du pain à l'ail chaud.
Donne environ 12 tasses (3 litres)/6 portions.
SPAGHETTI	 AVEC	BOULETTES	 DE	VIANDE
1 pot (454 g, 284 ml) de sauce marinara 
31⁄2 tasses (875 ml) d'eau 
1/2 lb (227 g) de spaghetti rigati ou de linguines 
1 lb (454 g) de boulettes de viande surgelées (1,5 cm) 
2 grosses gousses d'ail émincées 
2 c. à table (30 ml) de persil haché 
1 c. à thé (5 ml) d'herbes italiennes séchées
Mélanger tous les ingrédients dans le bol de cuisson dans l'ordre indiqué. Placer le bol dans le cuiseur à riz et brancher l'appareil Le témoin  « Keep Warm » (chaleur) s'allumera. 
Mettre l'interrupteur « On » (marche) à la position « Cook » (cuisson), puis placer le couvercle sur le cuiseur.
Régler la minuterie et laisser cuire pendant 20 minutes. Vérifier la tendreté des pâtes. Replacer le couvercle sur le cuiseur. Au besoin, prolonger la cuisson jusqu'à ce que les pâtes soient tendres. Servir immédiatement.
Au choix, garnir chaque portion de fromage parmesan fraîchement râpé et servir avec du pain grillé à la mode Texas.
Donne environ 8 tasses (1,9 litres)/4 portions.
POISSON	Ajouter	 11⁄2	tasse	 (375	ml)	d'eau	 dans	le	bol	 de	cuisson	 du	riz.	Ajouter	 1	citron	 coupé	 en	tranches	 épaisses	dans	l'eau.	Assaisonner	 le	poisson	 avec	du	jus	 de	citron	 et	de	 l'assaisonnement	 Old	Bay.	
Saumon  11⁄2  lb (681 g) Filets  24 à 26  Garnir avec des       minutes tranches de citron        et de l'aneth        fraîchement coupé.
Pétoncles  1 lb. (454 g) Grosseur moyenne.  14 à 16  Servir très tendre,       minutes avec de la sauce        tartare et des        quartiers de citron. 
Vivaneau  1 lb. (454 g) Entier, tête et queue   20 à 22   Servir avec une     enlevées.  minutes vinaigrette au soya        et à l'ail.
Darnes de thon  11⁄4 lbs Deux darnes  15 à 17  Servir très tendre,    (567,5 g) moyennes.  minutes avec de la sauce        tartare et des        quartiers de citron. 
Espadon  1 lb. (454 g) Deux darnes  15 à 17  Servir très tendre,      moyennes.  minutes avec de la sauce        tartare et des        quartiers de citron.