Black and Decker 14 Cup Rice Cooker RCS614 User Manual

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\bABLA PARA COCINAR ARROZ
Si lo desea, añada\Z condimentos y aceite o mantequilla con el arroz antes 
añadir agua. Permita que el arroz repose en la funció\Zn de calentar (WARM) 
por lo menos 15 mi\Znutos antes de servirlo.
CAN\bIDAD DE 
ARROZCAN\bIDAD DE 
AGUA\bIEMPO DE  
COCCIÓN  
APROXIMADO CAN\bIDAD 
DE ARROZ 
COCINADO 
(en tazas 
estándares 
de 8 onzas)
PARA ARROZ BLANCO DE GRANO LARGO, JAZMÍN, BASMA\bI, AMARILLO O DE 
GRANO MEDIO 
1 medida de arroz
hasta la marca 119 a 24 minutos 1.8 tazas
2 medidas de arroz hasta la marca 221 a 2\b minutos 3.5 tazas
3 medidas de arroz hasta la marca 323 a 28 minutos 5.3 tazas
4 medidas de arroz hasta la marca 425 a 30 minutos 7 tazas
5 medidas de arroz hasta la marca 527 a 32 minutos 8.8 tazas
\b medidas de arroz hasta la marca \b29 a 34 minutos 10.5 tazas
7 medidas de arroz hasta la marca 731 a 3\b minutos 12.3 tazas
PARA ARROZ IN\bEGRAL
1 medida de arroz 1 ½ tazas2\b a 31 minutos 2.3 tazas
2 medidas de arroz 3 tazas28 a 33 minutos 4.5 tazas
3 medidas de arroz 4 ½ tazas30 a 35 minutos \b.8 tazas
4 medidas de arroz \b tazas32 a 37 minutos 9 tazas
5 medidas de arroz 7 ½ tazas34 a 39 minutos 11.3 tazas
Para otros tipos de granos no incluídos \Zen la tabla de cocción, siga las 
instrucciones del paquete.  
						

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TABLA PA\bA VEGETALES COC\fNADOS AL VAPO\b
Cocine al vapor utilizando 1 \Z½ a 2 tazas de agua\Z, o caldo (a temperatura 
fria o ambiente). 
VEGE\bAL CAN\bIDADPREPARACIÓN \bIEMPOSUGERENCIAS
Espárragos 
frescos ½ libra
Lave; parta la base 
dura donde los 
espárragos se parten 
con facilidad. 15 a 18 
minutos
Sazone con sal, 
pimienta y cáscara 
de limón rallada.
Habichuelas 
verdes, frescas ½ libra
Deje entera, recorte 
la punta o corte en 
trozos de 2 pulgadas. 15 a 18 
minutos
Sazone con sal, 
pimienta y eneldo 
fresco.
Remolachas 
frescas 
(cortadas en 
cuartos) 1 libra. 
(aproxi-
madamente 
5 de 
tamaño 
mediano)Remueva el tallo y los 
extremos con raices. 
Pele y corte en forma 
de cuñas.
2\b a 28 
minutos
Sirva con 
mantequilla.
Brócoli fresco 1 libra.Corte en ramilletes. 15 a 18 
minutosSazone con sal, 
pimienta y cáscara 
de limón rallada.
Coles o 
repollos de 
Bruselas 4 tazas
Corte a tráves de la 
base de cada col. 24 a 2\b 
minutosAdorne con 
avellanas 
tostadas, picadas.
Col 1 libraCortada en forma de 
cuñas. 24 a 2\b 
minutosAdorne con 
tocino cocinado, 
desmoronado.
Zanahorias 12 onzasRebane. 18 a 20 
minutosSazone con sal, 
pimienta y cáscara 
de naranja rallada.
Coliflor 12 onzasCortada en ramilletes. 22 a 25 
minutosAdorne con migas 
de pan tostadas y 
mantequilla.
Maíz 1 libra2 mazorcas 20 a 22 
minutosSirva con 
mantequilla y 
condimentos.
Guisantes de 
vaina plana o 
guisantes de 
vaina redonda  8 onzas
Recórtelos y déjelos 
enteros. 12 a 14 
minutosSirva con 
cebolletas 
picaditas y 
rociadas con salsa 
de soya.
Papas nuevas 
(de piel roja) \b de tamaño 
mediano 
(aproxima-
damente 
 
1 libra) Corte a la mitad.
24 a 2\b 
minutosMezcle con 
mantequilla y 
perejil.
Espinaca de 
hoja, fresca 4 tazas, 
empacadas 
de forma 
compactaUtilice hojas enteras.
10 a 15 
minutosAdorne con ajo 
asado y piñones 
tostados.  
						

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VEGE\bALCAN\bIDADPREPARACIÓN \bIEMPOSUGERENCIAS
Calabaza 
moscada 1 libra
Pele y corte en 
cubitos de 1 pulgada. 24 a 2\b 
minutosSirva con 
mantequilla y 
condimentos.
Calabacín 
de verano 
(calabacin 
amarillo o 
verde) 1 libra
Rebane. 1\b a 18 
minutosSazone con sal y 
pimienta de ajo.
Vegetales 
congelados, 
incluyendo 
vegetales 
mixtos, 
tales como 
una mezcla 
de brócoli, 
salteado de 
brócoli y 
salteado de 
pimientos   10 onzas a 
 
1 libra Retire de la bolsa y 
sazone. 1\b a 18 
minutos
Guisantes 
congelados 1 libra
Remueva de la bolsa. 14 a 1\b 
minutosIncorpore menta 
fresca, picada.
TABLA PA\bA PESCADO COC\fNADO AL VAPO\b
Añada 1 ½ tazas de agua a l\Za olla de cocción. Añada 1 limó\Zn, cortado en rebanadas 
gruesas, al agua. \ZSazone el pescado con jugo de limón y\Z sazón para mariscos.
PESCADO
CAN\bIDADPREPARACIÓN \bIEMPOSUGERENCIAS
Salmón 1 ½ librasFiletes 20 a 22 
minutosCubra con  
rebanadas de 
limón y eneldo 
fresco, recortado.
Vieiras 1 librasTamaño mediano 14 a 1\b 
minutosBien tiernos; sirva 
con salsa tártara y 
cuñas de limón.
Pargo 1 librasEntero, remueva la 
cabeza y la cola. 20 a 22 
minutosRocíe con ajo y 
vinagreta de soya.
Camarones 1 libra 
(20 a 24) 15 a 18 
minutos 
o hasta 
que los 
cama-
rones 
cambien 
a un color  
rosadoSazone con sazón 
para mariscos y 
limón.
Pez espada 1 libras2 bistecs medianos 15 a 17 
minutosBien tiernos; sirva 
con salsa tártara y 
cuñas de limón.  
						

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RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS
PROBLEMACAUSA POSIBLE         SOLUCIÓN
Algunos granos de 
arroz parecen no estar 
bien cocidos.•  El arroz no se pudo 
terminar de cocinar.
•   La olla de cocción no 
tenia suficiente cantidad 
de agua. •  
Una vez que la arrocera 
cambie a la funció\Zn de 
calentar (WARM),  deje 
que el arroz repose por 15 
minutos antes de servirlo.
•   Añada unas cuantas\Z 
cucharadas de agua y 
cocine por un poco más 
de tiempo, presionando 
el interruptor de control 
a la función de cocción 
(COOK). Revise el arroz 
otra vez cuando el 
aparato cambie de nuevo 
a la función de ca\Zlentar 
(WARM) y el éste haya 
reposado por 15 min\Zutos.
La olla de cocción no 
está tan limpia como 
me gustaría.•   El almidón se ha 
acumulado en los l\Zados 
y en el fondo de la olla 
de cocción. •  
Llene la olla de c\Zocción 
con agua caliente 
jabonosa y deje po\Zr 
varios minutos, luego 
utilice un estropajo 
de nailon para frotar 
los lados y el fondo. 
Enjuague bien
El arroz se desborda al 
hervir.•   Se está cocinando 
demasiada cantidad\Z   
de arroz.
•   Se está utilizando  
demasiada cantidad\Z de 
agua para la cantidad 
de arroz. •  
Asegúrese de no cocinar 
más cantidad de ar\Zroz de 
la máxima recomendada 
en el Manual de us\Zo y 
cuidado. La cantidad de 
arroz a preparar debe 
corresponder con la 
marca de agua en la o\Zlla 
de cocción.
•   Agregue una cucharada 
pequeña porción de 
aceite o mantequilla al 
agua antes de cocinar.
El arroz está   
demasiadoseco.•   Demasiado arroz o poca 
cantidad de agua. •  
Use el medidor de \Zarroz 
provisto con el aparato. 
El medidor provisto 
es de ¾  taza (\b onzas 
fluidas) de arroz crudo.  
El arroz está pegajoso.•   Demasiada cantidad\Z de 
agua y poca cantid\Zad 
de arroz. •  
Añada agua hasta las 
marcas indicadas en l\Za olla 
de cocción. Asegúrese 
de tener la proporción 
correcta  de  ¾  taza (\b 
onzas fluidas) de arroz por 
1 taza de agua mar\Zcada. 
Si necesita ayuda adicional, po\Zr favor comuníquese con nuestro equipo de   
servicio para el consumidor, llamando al núme\Zro   
1-800-231-9786.   
						

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RECE\bAS
SOPA DE POLLO CO\f VEGETALES
Porciones: \b
Ingredientes:\b tazas de caldo de\Z pollo
½ lb. de pechugas de p\Zollo sin huesos, c\Zortadas en pedazos pequeños
2 tazas de vegetales mixtos congelados
2 tazas de fideos \Zde ancho mediano
¾  taza de cebolla cortada en cuadritos
2 cucharadas de perejil picado fresco
½  cucharadita de sazón par\Za pollo al asador
Preparación
Combine todos los ingredientes en la olla de c\Zocción según el orden en que 
aparecen en la receta. Coloque la olla de \Zcocción en la arrocera y enchufe el 
aparato; la luz indicado\Zra de calentar (WARM) se iluminará.\Z Presione hacia 
abajo el interruptor de control a la función de\Z cocción (COOK). Coloque la 
tapa sobre la arrocera.
Ajuste un reloj automático de cocina y cocine por 20 minut\Zos. Verifique que 
los fideos hayan alcanzado el pu\Znto de cocción adecuado. Coloque de nuevo 
la tapa sobre la arrocera. Si es necesario, cocine por varios minutos más hasta 
que los fideos estén blandos. Sirva de inmediato.
Si desea, sirva con pan de ajo cali\Zente.
ESPAGUETI CO\f ALBÓ \fDIGAS 
Porciones: 4
Ingredientes:
1 pomo (24 onzas) de salsa de tomate
2 1 ⁄2 tazas de agua
1/2 libra de espagueti sec\Zo, partido a la mit\Zad
1 libra de albóndigas congeladas, cocinada completament
2 dientes de ajo grandes, picadas fin\Zitas
2 cucharadas de perejil picado
1 cucharadita de hierbas i\Ztalianas secas
Preparacion:
Combine todos los ingredientes en la olla de c\Zocción. 
Coloque la olla den\Ztro de la arrocera; cubra  con la tapa. Enchuf\Ze la arrocera y 
presione el  interruptor de control a la posición d\Ze cocción (COOK). 
Cocine durante 25 a 30 minutos o hasta que la pasta esté blanda.   
Apague la arrocera y deje reposar por 3 a 5 m\Zinutos antes de servir.
Si desea, añada qu\Zeso parmesano sobr\Ze el espagueti.  
						

							3\b
SÉMOLA DE MAÍZ (GRITS) CO\f QUESO Y CAMARO\fE\ZS SOFRITOS
Porciones: 4 
Ingredientes:1 lata (15 onzas) de caldo de poll\Zo
½ taza de sémola de \Zmaíz (grits) de cocción rápida
½  taza de queso ched\Zdar rallado en tiras
4 rebanadas de tocino, cortadas en pedazos de 1 pulgada
1 libra de camarones grandes
½  taza de pimiento rojo, cortado en cubitos
¼  taza de cebolletas, cortadas en rebanadas finas
1 cucharadita de ajo picad\Zito
Preparación:
Para la sémola de maíz\o (grits):
Combine el caldo de\Z pollo y la sémola\Z de maíz en la oll\Za de cocción, 
revuelva para mezclar. Tape y cocine utilizando l\Za función de cocinar 
(COOK) hasta que el caldo es\Zté absorbido. Transfiera la sémola de maí\Zz 
cocinada a un plato hondo de servir; \Zañada y revuelva el queso. Tape y 
mantenga caliente mientras prepara los camarones.
Para los camarones:
Coloque el tocino, los pimientos y el ajo en la \Zolla de cocción. Cocine 
utilizando la func\Zión de sofreír (SAUTÉ) durante \b a 8 minutos, revolviendo 
de vez en cuando, hasta que el tocino esté casi crujiente y los vegetales 
estén blandos. Añada\Z los camarones y sofríalos d\Zurante 3 a 4 minutos hasta 
que tengan un color rosado.
Para servir, divida la sémola \Zde maíz entre 4 platos; cubra con la mezcla de 
camarones.
SALMÓ\f TERIYAKI
Porciones: 4 
Ingredientes: 1 libra de filetes de salmón, cortados en 4 piezas
1/ 3 taza de adobo Teriyaki 
2 tazas de arroz blanco crudo
1 taza de guisantes en vaina planas
4 cebolletas, cortadas en trozos de 1 pulgada
1 lata (8 onzas) de naranjas mandarinas, \Zescurridas
1 cucharadita de sal grues\Za (Kosher)
¼  cucharadita de pimienta \Znegra
2 tazas de arroz cocinado
¼  taza de almendras rebanadas, tostadas
Preparación:
Coloque el salmón y\Z el adobo en una b\Zandeja para hornear de poca 
profundidad. Voltee el pescado para cubrir ambos lad\Zos con el adobo. Cubra 
y colóquelos en el refrigerador por 30 minutos.  
						

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Coloque el salmón, \Zlos guisantes y la cebolletas en la cesta para cocinar al 
vapor. Coloque la cesta adentro de la olla de cocción. Cubra con la tapa.
Enchufe la arrocera y presione el interruptor de control a la posición d\Ze 
cocinar (COOK).
Cocine durante 1\b a 18 minutos o hasta que el salmón e\Zsté cocinado (145˚F), 
añadiendo las naranjas mandarinas d\Zurante los 2 últimos mi\Znutos de cocción.
Sirva con arroz adornado con las almendras.
BOLAS DE MASA (“DUMPLI\fGS”) REL\ZLE\fAS DE CERDO AL VAPOR
Porciones: 9 (4 “dumplings” cada un\Zo)
Ingredientes:½ libra de cerdo molido
1 taza de col china, picada
¼  taza de cebolletas picadas
1 cucharada de jengibre fresco, rallado
1 diente de ajo grande, picado
¼  cucharadita de pimienta 
¼  cucharadita de sal
3\b envolturas para “dumplings”
3 cucharadita de salsa de \Zsoya , baja en sal
1 cucharadita de vinagre de arroz
¼  ucharadita de aceite de sésamo
1 diente de ajo mediano, picado
Preparación: 
En un recipiente grande, combine el cerdo, la col china, las cebolletas, el 
jengibre, el diente de ajo, la pimienta y la\Z sal. Mezcle bien.
Añada una cucharada de relleno de cerdo en el centro de una envoltura de 
”dumpling”. Humede\Zzca ligeramente los bordes de la envoltura con una 
brocha de reposteria o con los dedos.
Doble la envoltura por la mitad par\Za formar un triángulo\Z. Presione para 
sellarlo. Repita el proceso, para confeccionar aproximadamente 3\b bolas de 
masa (dumplings).
Añada 1 ½  tazas de agua a l\Za olla de cocción. Coloque la olla de \Zcocción en 
la arrocera. Engrase ligeramente la cesta para cocinar al vapor. Acomode los 
“dumplings” en la c\Zesta, separandolos ½  pulgada. Coloque la cesta adentro de 
la olla de cocción. 
Cubra y enchufe el aparato a un tomacorriente. Presione hacia abajo\Z el 
interruptor de control a la función de\Z cocción (COOK). Cocine los “dumplings 
por \b minutos o hasta que se vean transparentes y el relleno esté bien 
cocinado. Repita el mismo proceso con los demás “dumplings”.
Salsa: En un recipiente pequeño, combine la salsa de\Z soya, el vinagre de arroz 
y el aceite de sésamo, ponga aparte.
Adorne con semillas de sés\Zamo tostadas.  
						

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AVE\fA DE CORTE DE ACERO (STEEL CUT OATMEAL) CO\f MA\fZA\fA
Porciones: 4 
Ingredientes:2 manzanas mediana\Zs, sin semillas, p\Zeladas y rebanadas
1 cucharada de mantequilla
2 tazas de agua
2 tazas de leche
1 taza de avena de corte de acero (steel cut oats)
1/ 3 taza de azúcar mor\Zeno
1 cucharadita de canela
½  cucharadita de nuez moscada
½  cucharadita de sal
Preparación:
Coloque la mantequilla en la olla\Z de cocción; tape y cocine en la funció\Zn de 
Sofreír hasta que la mantequilla esté derretida. 
Añada las manzanas\Z y cocínelas tapadas d\Zurante 5 minutos o hasta que estén 
blandas, revolviendo una vez a mitad del tiem\Zpo de cocción.
Incorpore el resto de los ingredientes. Tape la olla y cocine en la funció\Zn de 
cocinar (COOK) durante 30 a 40 minutos o hasta alcanzar la textura deseada, 
revolviendo de vez en cuando durante la cocción. La arrocera pasará a la 
función de calenta\Zr (WARM) después de 35 minutos.
Deje reposar por 5 minut\Zos antes de servir. Cubra con más leche, azúcar, 
nueces, pasas o cualqu\Zier otra fruta que desee.
ESTOFADO CLÁSICO DE POLLO
Porciones: 5 (2 tazas\Z cada una) 
Ingredientes: 1 ½  libra de pollo sin hue\Zso, cortado en cubitos de 1 pulgada
2 latas (10.75 onzas) de sopa de crema de pollo condensada con hierbas
1 taza de agua
4   zanahorias mediana\Zs, cortadas en pedazos de 1 pulgada 
(aproximadamente 1 ½   taza)
4 papas de piel roja medianas, cortadas en cuartos
3 tallos de apio, cortados en pedazos gruesos (aproximadamente 1 ½  taza)
2 puerros medianos, cortados por la mit\Zad y rebanados
½  cucharadita de pimienta \Znegra, molido grueso
1 ½  taza de habichuel\Zas verdes congeladas
Preparación:
Combine todos los ingredientes en la olla de c\Zocción según el orden en que 
aparecen en la receta, con excepción de las habi\Zchuelas congeladas. Coloque 
la olla en la arrocera y enchufe el aparato; la luz indicado\Zra de calentar 
(WARM) se iluminará.\Z Presione hacia abajo\Z el interruptor de control a la 
función de cocción (COOK). Coloque  la tapa so\Zbre la arrocera.
Cocine por 45 minut\Zos. Agregue las habichuel\Zas congeladas; tape la\Z olla de 
nuevo y cocine otros 10 minutos. Sirva de inmediato.  
						

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I\fFORMACIÓ\f DE GARA\fTÍA
Para servicio, reparaciones o preguntas relacionadas al producto, por favor 
llame al número del centro de servicio que s\Ze indica para el país donde 
usted compró su producto. \fO devuélva el producto al fabricante. Llame o 
lleve el producto a un centro de servicio autorizado.
Dos Años de Garantía Limitada 
(Solamente aplica en los Estados Unidos y el C\oanadá). 
¿Qué cubre la garantía?
•  La garantía cubre cualquier defecto de materiales o de mano de obra que no haya 
sido generado por el uso incorrecto del producto.
¿Por cuánto tiempo es válida \ola garantía?
• Por dos años a partir de la fecha original de compra mientras que tenga una 
prueba de la compra.
¿Cómo se obtiene el \oservicio necesario?
• Conserve el recibo original como comprobante de la fecha de compra, 
comuníquese con el centro de servicio de su país y haga efectiva su garantía si 
cumple lo indicado en el manual de instrucciones.
¿Cómo se puede obtener servicio?
• Conserve el recibo original de compra.
•  Para servicio al cliente y para registrar su garantía, visite 
 
www.prodprotect.com/applica, o llame al número 1-800-231-9786,  
para servicio al cliente 
•  Por favor llame al número del centro de servicio autorizado. 1 - 8 0 0 -73 8 - 0245 .
¿Qué aspectos no cubre esta garantía?
• Los productos que han sido utilizados en condiciones distintas a las normales.
•  Los daños ocasionados por el mal uso, el abuso o negligencia.
•  Los productos que han sido alterados de alguna manera.
•  Los daños ocasionados por el uso comercial del producto.
•  Los productos utilizados o reparados fuera del país original de compra.
•  Las piezas de vidrio y demás accesorios empacados con el aparato.
•  Los gastos de tramitación y embarque asociados al reemplazo del producto.
•  Los daños y perjuicios indirectos o incidentales.
 
¿Qué relación tiene la l\oey estatal con esta garantía?
• Esta garantía le otorga derechos legales espe\Zcíficos y el consumidor podría 
tener otros derechos que varían de una región a otra.  
						

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PÓLIZA DE GARAN\bÍA
(Válida sólo para México)
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Rayovac de México SA de CV garantiza este producto por 2 años a par\Ztir de 
la fecha original de c\Zompra.
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•  Esta Garantía cubre cualquier defecto que presenten las piezas, 
componentes y la mano de ob\Zra contenidas en este producto.
•  Requisitos para hacer válida la garantía
•  Para reclamar su Garantía deberá presentar al Centro de Servicio Autorizado 
la póliza sellada \Zpor el establecimiento en donde adquiri\Zó el producto. Si no 
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¿Donde hago válida \ola garantía?
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