Panasonic Microwave Oven Nn S334 Operating Instructions
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11 NOTAS: 1. Después de un minuto de cerrar la puerta, usted puede pulsar minuto rápido, de otro modo, el horno hará 2 bips. 2. Para utilizar otros niveles de potencia, presionar de nivel de Potencia y a continuación minuto automático. 3. Si utiliza minuto automático no podrá utilizar teclas de numéricos. 4. La tecla de Minuto automático puede ser utilizado para agregar más tiempo durante la cocción manual. Para seleccionar Potencia y Tiempo de cocción NOTAS: 1. Para la cocción de más de una etapa, repetir los pasos 1 y 2 para cada etapa de cocción antes de presionar la tecla Minuto Automático/Encender. Cuando esta funcionando, sonarán dos “bips” entre cada etapa de la programación. Sonarán 5 “bips” al final de toda la secuencia. 2. Cuando se selecciona la potencia P10 (ALTO) para la primera etapa, podrá empezar en el paso 2. 3. Cuando seleccione Nivel de potencia 10 (ALTO), el máximo tiempo programable es de 30 minutos. Para otros niveles de potencia, el tiempo máximo es 99 minutos y 99 segundos. 4. Para el recalentamiento, utilizar P10 (ALTO) para líquidos, P7 (MEDIO-ALTO) para la mayoría de los alimentos y P6 (MEDIO) para los alimentos densos. 5. Para descongelamiento P3 (MEDIO- BAJO). No sobre cocine los alimentos.Este horno requiere menos tiempo para cocinar que las unidades viejas. Sobre cocinar puede ocasionar que los alimentos se sequen y puede causar fuego. La potencia de cocción del horno de microondas le indican la cantidad de potencia de microondas disponible para cocinar.Ejemplo: Para cocinar en P6 durante 1 minuto 30 segundos. 1.• Presione la tecla de potencia hasta que el nivel de potencia deseado aparezca en la ventana de visualización. 2.• Seleccione el tiempo de cocción. 3.• Presione Minuto Automático/Encender. ➤El tiempo de cocción aparece y empieza la cuenta regresiva. Presione 5 veces Pulse 1 vez 2 veces 3 veces 4 veces 5 veces 6 veces 7 veces 8 veces 9 veces 10 vecesNivel de Potencia P10 (ALTO) P9 P8 P7 (MEDIO-ALTO) P6 (MEDIO) P5 P4 P3 (MEDIO-BAJO)/DESC.P2 P1 (BAJO) Minuto Automático 1.• Presione Minuto Automático/Encender. ➤Para cocinar inmediatamente por un minuto con nivel de potencia Alto. 2.Presione Minuto Automático/Encender. Para añadir más tiempo para la cocción. Para verificar el tiempo adicional, chequear la pantalla de visualization. (hasta 10 toques/minutos) Esta función le proporciona configurar o añadir hasta 10 minutos con 1 minuto de incremento. Para seleccionar tiempo de cocción: Para agregar más tiempo de coccón: F00036N00AP 2004.2.9 9:34 Page 41
12 Palomitas de Maíz 1.• Presione Auto Cocción por dos veces. • Presione la tecla de Porciones/Pesohasta que el peso deseado aparezca en la ventana de visualización. (lea Método Adicional para la Cocción de Palomitas de Maíz) 2. 4.• Presione Minuto Automático/Encender. ➤Tras varios segundos, se muestra el tiempo de preparación en la ventana de visualización y comienza a transcurrir el tiempo. 3. Para el control con 1o 0: 1 pulsación = Más+ 2 pulsaciones = Más++ 1 pulsación = Menos- 2 pulsaciones = Menos-- Presione 2 veces Opcionalo NOTAS PARA PALOMITAS DE MAÍZ: 1. Cocine una bolsa de palomitas cada vez. 2. Ponga la bolsa en el interior del horno de acuerdo a las instrucciones del fabricante. 3. Inicie a cocinar las palomitas a la temperatura ambiente. 4. Para obtener los mejores resultados de cocción, pliegue las cuatro esquinas de la bolsa, para que así la bolsa se mueva libremente. Presione Presione Ejemplo: Para cocinar 85 g de palomitas de maíz Presionar 1 vez 2 veces 3 vecesPeso 99 g (3,5 oz) 85 g (3,0 oz) 50 g (1,75 oz) 5. Una vez que las palomitas estén ya cocinadas, permitir que la bolsa se enfríe. Abrir cuidadosamente la bolsa, manteniéndola apartada de la cara y del cuerpo, ya que las palomitas y el vapor están extremedamente calientes. 6. No recaliente las palomitas que no se hicieron ni bolsas re-usadas. 7. Si el paquete de palomitas es de un peso diferente al listado, siga las instrucciones que aparecen en el paquete. Nunca deje el paquete desatendido.Pare el horno cuando las palomitas tardan en estallar de 2 segundos a 3 segundos. Sobre cocinar puede causar un incendio. Observación: 1. Las bolsas de palomitas de maíz de distintos pesos tienen el mismo tiempo de cocción. 2. El tiempo de cocción para las palomitas de maíz puede variar con el poder del voltaje de línea. Método adicional para preparar palomitas: Al utilizar el botón para palomitas de maíz, el peso real puede no ser el indicado. Con los botones 1o 0, se pueden ajustar los programas para preparar alimentos de un peso mayor o menor. Pulsar 1o 0antes de pulsar Encender. F00036N00AP 2004.2.9 9:34 Page 42
13 Descongelación Automático Esta función le permite descongelar carne, productos avícolas y pescado con sólo introducir el peso. Coloque la comida en un plato adecuado para el uso de microondas. Ejemplo: Para descongelar 1,5 kg de carne. 1.• Presione la tecla de Descongelación Automático. 2.• Introducir el peso utilizando las teclas de número. 3.• Presione Minuto Automático/Encender. El tiempo de descongelado aparece y empieza la cuenta regresiva. A la mitad del descongelamiento, cuando suene bip. Apaguelo, reacomode la comida, remueva las áreas descongeladas o protejalas con laminas de aluminio.Tabla de Conversión: Siga la tabla para convertir onzas o cientos de una libra en décimos de una libra. Para utilizar la Descongelación Automático, ingrese el peso de los alimentos en libras (1,0) y décimos de una libra (0,1). Si una pieza de carne pesa 1,95 libras o 1 libra 14 onzas, ingrese 1,9 libras. Onzas 0 1 - 2 3 - 4 5 6 - 7 8 9 - 10 11 - 12 13 14 - 15Centésimos de una libra 0,01 - 0,05 0,06 - 0,15 0,16 - 0,25 0,26 - 0,35 0,36 - 0,45 0,46 - 0,55 0,56 - 0,65 0,66 - 0,75 0,76 - 0,85 0,86 - 0,95Décimos de una libra 0,0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 Consejos y Técnicas de Descongelación Preparación para Congelar: 1. Congelar carnes, carne de ave y pescado en paquetes con sólo 1 capa o 2 capas de alimentos. Colocar papel encerado entre las capas. 2. Empacar en envolturas de plástico resistentes (etiquetadas “Para Congelador”) o papel congelador. 3. Remover tanto aire como sea posible. 4. Coloque el sello de seguridad con fecha y etiqueta. Para Descongelar: 1. Quitar la envoltura. Esto ayuda a que la humedad se evapore. Los jugos de los alimentos pueden calentarse y cocinar los alimentos. 2. Colocar los alimentos en un plato adecuado para uso de microondas. 3. Colocar el lado de la grasa del asado hacia abajo. Colocar el lado de la pechuga del ave entera hacia abajo. 4. Seleccionar potencia y tiempo mínimo para que estos alimentos debajo sean descongelados. 5. Drene los líquidos durante el descongelamiento. 6. Voltee los alimentos durante el descongelamiento. 7. Proteja bordes y extremos si es necesario (Vea Técnicas de Cocción). Después de Descongelar: 1. Los artículos grandes pueden estar congelados del centro. La descongelación será completada durante el TIEMPO DE REPOSO. 2. Reposo, cubierta, instrucciones después del tiempo de reposo en página 14. 3. Enjuague los alimentos como se indica en el cuadro. 4. Artículos que han sido colocados en capas deberán ser enjuagados por separado o tener mayor tiempo de reposo. F00036N00AP 2004.2.9 9:34 Page 43
14 Consejos y Técnicas de Descongelación (continuación) Tiempo dedescongelaciónDespués de la descongelaciónAlimento (min/kg) Durante la descongelaciónTiempo de Enjuagar (P3)reposo (agua fría) Pescado y Marisco [hasta 1,4 kg (3 libras)] Carne de Cangrejo 6 Romper y separar/Reordenar Bistecs de Pescado 4 a 6 Dar la vuelta 5 minutos Sí Filetes de Pescado 4 a 6 Dar la vuelta/Reordenar/Proteger extremos Raciones preparadas 4 a 6Separar/Extraer trozos congelados Pescado entero 4 a 6 Dar la vuelta Carne Dar la vuelta/Extraer parte descongelada/Carne Molida 4 a 5Proteger bordes10 minutos Asados 4 a 8 Dar la vuelta/Proteger extremos y 30 minutos [1,1 kg-1,8 kg (21/2lb-4 lb)]superficie descongelada en frigorífico Chuletas/Bistec 6 a 8 Dar la vuelta/Volver a ordenar/ Proteger extremos y superficie descongelada Costillas/T-bone 6 a 8 Dar la vuelta/Volver a ordenar/Proteger extremos y superficie descongelada5 minutos No Carne de Cocido 4 a 8 Separar/Volver a ordenar/ Extraer partes descongeladas Hígado 4 a 6 Extraer el líquido/Dar la vuelta/ (cortado finamente) Separar piezas Tocino, rebananas 4 Dar la vuelta - - - - Carne de Ave Pollo entero 4 a 6 Dar la vuelta/Proteger 20 minutos [hasta 1,4 kg (3 libras)] en frigorífico Cortes 4 a 6 Separar/Dar la vuelta/ Extraer partes descongeladas5 minutos Sí Trozos 4 a 6 Separar/Dar la vuelta/Proteger Aves de Caza 6 a 8 Dar la vuelta/Proteger10 minutos Pechuga de Pavo 6 Dar la vuelta/Proteger 20 minutos [2,3 kg-2,7 kg (5 lb-6 lb)]en frigorífico F00036N00AP 2004.2.9 9:34 Page 44
15 Función de Auto Cocción Para obtener los mejores resultados seguir estas recomendaciones 1. Todos los alimentos deben cocinar previamente. 2. Los alimentos siempre se deben cubrir sin demasiada firmeza con envoltura plástica, papel parafinado o una tapa de cazuela. 3. Todos los alimentos deberían disponer de un tiempo de reposo cubiertos de 3 minutos a 5 minutos. 4.NOrecalentar pan o productos de pastelería utilizando el Recalentamiento Automático. En vez este método, utilizar la potencia y la hora manual. 5.NOrecalentar las bebidas. 6. Los tiempos están basados en un tamaño de servicio aproximado de 110 g (4 onzas). 7. Un plato de comida proporciona normalmente de 3 servicios - 4 servicios. Esta característica le permite recalentar de 1 porción a 4 porciones precocidas a temperatura del refrigerador sin poner potencia ni tiempo.Esta funcion le permite cocinar su comida favorita y algunas nuevas recetas usando el Sistema de Cocción Inverter. Con estos codigos usted podra cocinar sin preocuparse de la potencia o el tiempo. Estos alimentos han sido probados con tiempos pre-establecidos para las cantidades especificadas en el cuadro de abajo. Fluctuaclones locales de energía y el gusto individual no han sido tomados en cuenta. Si prefiere sus alimentos cocinados de diferente forma use las instrucciones en la página 11. Operación Manual. Ejemplo: Para recalentar 2 servicios 1.• Presione Auto Cocción por una vez. 2.• Presione la tecla de Porciones/Peso hasta que el peso deseado aparezca en la ventana de visualización. 2.• Presione Minuto Automático/Encender. ➤El tiempo de recalentamiento aparece y empieza la cuenta regresiva. Ejemplo: Para cocinar 2 papas Pulsar la tecla recalentamiento automático para indicar el número o los servicios 1 vez 2 veces 3 veces 4 vecesTamaño promedio del servicio110 g-180 g (4 oz-6 oz)225 g (8 oz) 335 g (12 oz) 450 g (16 oz) Tiempo variará dependiendo del tamaño y de la potencia del horno. Función de Recalentamiento Automático 1.• Presione Auto Cocción hasta que el número del menú deseado aparezca en la pantalla de visualización. 2.• Presione Porción/Peso hasta que la cantidad deseado aparezca en la pantalla de visualización. 3.• Presione Minuto Automático/Encender. ➤El tiempo de recalentamiento aparece y empieza la cuenta regresiva. Presione 8 veces Presione 2 veces F00036N00AP 2004.2.9 9:34 Page 45
16 Gráfico de cocción por Automático Tecla Porción/peso Consejos 1. Recalentamiento1 servicio, 2 servicios, ver página 15.Automático3 servicios, 4 servicios, 2. Palomitas99 g, 85 g, 50 g ver página 12. (3,5 oz, 3,0 oz, 1,75 oz) 3. Cereal0,5 taza, 1 taza Coloque un platón especial para microondas (40 g, 80 g) dentro del horno. Siga las instrucciones del fabricante para preparar una rápida avena. 4. Bebidas 1 taza, 2 tazas Esta función le permite recalentar 1 taza (250 ml) (250 ml, 500 ml) o 2 tazas (500 ml) de bebidas a temperatura ambiente sin seleccionar potencia y tiempo. NOTA: 1. Utilice una taza para uso seguro en microondas. 2. Calentar líquidos puede ocasionar que se derramen si no se mezclan con aire. No caliente líquidos en su horno de microondas sin mover antes y durante el calentamiento. 3. Se debe tener cuidado para no sobre calentar líquidos cuando se utilice la función de Bebidas. Esta programada para dar un resultado apropiado cuando se calienta 1 taza (250 ml) o 2 tazas (500 ml) de líquido, iniciando de la temperatura ambiente. El recalentamiento puede causar e incrementar el riesgo de quemaduras, o derrames de agua. Refiérase a la página 2, artículo 18. 5. Tocino 6 rebanadas (135 g-165 g)Coloque dentro del horno las rebanadas de tocino (rebanadas)(4,8 oz-5,8 oz) alineadas sobre el plato especial para microondas 10 rebanadas (230 g-270 g)con la toalla de papel. Cubrir con la toalla de (8,1 oz-9,5 oz) papel. El tiempo puede variar según la marca de 14 rebanadas (330 g-370 g)fábrica y el peso. Si el tocino no se cocina a su (11,6 oz-13 oz) gusto continúe calentando manualmente agregando más tiempo. 6. Vegetales110 g, 225 g, 340 g, 450 g Todos los trozos deben ser del mismo tamaño. Frescos(4 oz, 8 oz, 12 oz, 16 oz) Lave profundamente, agrega 1 cucharada de agua por cada 1/2taza de vegetales, y cubra sin cerrar con la tapa o una envoltura de plástico per forada. No agregue sal o mantequilla hasta después de cocinar. 7. Vegetales 170 g, 300 g, 450 g Lave profundamente, agregue 1 cucharadas de Congelados(6 oz, 10 oz, 16 oz) agua por cada 1/2taza de vegetales, y cubra sin cerrar con la tapa o una envoltura de plástico perforada. No agregue sal o mantequilla hasta después de cocinar. (No se recomienda para los vegetales en mantequilla o salsa.) Después de 2 tonos, revuelva o cambie. 8. Papas1 rebanada, 2 rebanadas,Perfore cada papa con un tenedor 6 veces 3 rebanadas, 4 rebanadasalrededor de toda la superficie. Coloque la papa o (170 g - 225 g) papas alrededor del borde del plato giratorio (6 oz - 8 oz cada uno) alineado de una toalla de papel por lo menos a 1 pulgada (2,5 cm) de distancia. No cubrir, dejelo estar 5 minutos para completar la cocción. 9. Sopa1 taza, 2 tazas Verter la sopa en un recipiente para microondas. (250 ml, 500 ml) Cubrir ligeramente con la tapa o película plástica perforada. Revuelva después de cocinar. 10. Entradas225 g, 300 g, 600 g, 900 gSiga las instrucciones del fabricante para la Congeladas(8 oz, 10 oz, 20 oz, 32 oz)preparación. Después de 2 tonos, revuelva o cambie. Tenga cuidado al quitar la cubierta de la película después de cocinar. Aléjelo de usted al quitar la cubierta para evitar quemaduras de vapor. Si es necesario tiempo adicional continúe cocinando manualmente. La siguiente tabla contiene las recomendaciones de porción/peso para Auto Cocción. F00036N00AP 2004.2.9 9:34 Page 46
17 Temporizador NOTA: 1. Cuando cada etapa finalice, sonarán 2 bips como indicación. Al final del programa, el horno hará 5 bips. 2. Si la puerta del horno es abierta durante el Tiempo de Reposo, El Cronometro de Cocina o el comienzo tardío, el tiempo en la ventana de visualización seguirá contando el tiempo. 3. El tiempo de reposo y Comienzo tardío no pueden ser programados antes de ninguna función automática. Esto previene que el inicio de temperatura de los alimentos de antes de descongelar o al comienzo de la cocción. Un cambio en la temperatura de inicio puede causar resultados inapropiados. PRECAUCIÓN. Si la lámpara del horno está encendida cuando se está utilizando el temporizador, el horno esta programado incorrectamente. Detenga el horno inmediatamente y vuelva a leer las instrucciones.Esta característica le permite programar el tiempo después de que la cocción ha sido completada y programar el horno con un tiempo de espera y/o un comienzo tardío. Para usar como temporizador en la cocina: Ejemplo: Para contar 5 minutos 1.• Presione Tiempo/Reloj por una vez. 2.• Indique la cantidad de tiempo (hasta 99 minutos y 99 segundos). 3.• Presione Minuto Automático/Encender. ➤El Temporizador realizará la cuenta regresiva. No se realizará ningún tipo de cocción. Para fijar un tiempo de espera o tiempo de reposo: Ejemplo: Para cocinar con la potencia P6 por 3 minutos, con un tiempo de reposo de 5 minutos. 1.• Indique el programa de cocción deseado (ver página 11 para instrucciones). Seleccione el tiempo deseado de cocción utilizando las teclas numéricas. 3. 2.• Presione Tiempo/Reloj por una vez. 4.• Indique la cantidad de tiempo (hasta 99 minutos y 99 segundos). 5.• Presione Minuto Automático/Encender. ➤Después de la cocción el tiempo de reposo empezará a contar en forma descendente sin que el horno esté funcionando. Presione 5 veces Para programar un comienzo tardío: Ejemplo: Para retrasar el comienzo por 5 minutos, y cocinar a la Potencia P6 por 3 minutos. 1. • Seleccione el programa de cocción (ver página 11 para instrucciones). Seleccione el tiempo deseado de cocción utilizando las teclas numéricas.3. • Presione Tiempo/Reloj por una vez. 2.• Introduzca la cantidad de tiempo de espera que se desea utilizando las teclas numéricos: (hasta 99 minutos y 99 segundos) 5. 4.• Presione Minuto Automático/Encender. ➤Cuando el tiempo demorado comience la cuenta regresiva y éste haya finalizado la cocción iniciará. Presione 5 veces F00036N00AP 2004.2.9 9:34 Page 47
18 Consejos Rápidos ALIMENTOS POTENCIA TIEMPO INSTRUCCIONES Tocino, Separado,P10 (ALTO) 30 s Quite la envoltura. Después de calentar, use 1 libra (450 g) una espátula de plástico para separar las rebanadas. Azúcar Morena,P10 (ALTO) 20 s a 30 s Coloque 1 taza de azúcar morena (250 g) en Suavizadael plato con una rebanada de pan o un trozo 1 taza (250 ml) de manzana. Cubra con envoltura plástica. Para ablandar la Mantequilla,P3 1 Retirar el envoltorio y poner la mantequilla 1 varilla, 1/4de libra (110 g) (MEDIANO-BAJO)en un recipiente adecuado para el microondas. Para derretir la Mantequilla,P6 (MEDIANO) 1 min. 30 s Retirar el envoltorio y poner la mantequilla1 varilla, 1/4de libra (110 g)a 2 min. en un recipiente adecuado para microondas cubierto con un envoltorio de plástico. Chocolate, Derretido,P6 (MEDIANO) 1 min. a Quite la envoltura y coloque el chocolate 1 cuadro (28 g) 1 min. 30 s en el plato, remueva antes de añadir mas Chocolate, Derretido,P6 (MEDIANO) 1 min. a tiempo. El chocolate conserva su forma 1/2taza de chispas 1 min. 30 s aún cuando se suaviza. (125 ml) Coco, Pan Tostado,P10 (ALTO) 1 min. Colóquelos en un molde de tarta o en tazón. 1/2taza (125 ml) Remueva cada 30 segundos. Queso Crema, Suavizado,P3 1 min. a Quite la envoltura y colóquelo en un plato. 225 g (8 oz)(MEDIANO-BAJO)2 min. Para dorar La P10 (ALTO) 4 min. a Deshebre en un colador seguro para uso orilla de la Carne,5 min. de microondas en otro plato. Cubra con 450 g (1 libra) papel auto adherible. Revolver 2 veces. Drenar la grasa. Para cocinar Vegetales, FrescosP8 3 min. 30 s Todos los trozos deben ser del mismo (225 g) a 4 min. tamaño. Lave profundamente, agrega 1 ( 1/2lb) cucharada de agua por cada 1/2taza de vegetales, y cubra sin cerrar con la tapa o una envoltura de plástico perforada. No agregue sal o mantequilla hasta después de cocinar. DescongelarP8 3 min. 30 s Lave profundamente, agregue 1 cucharadas (285 g) a 4 min. de agua por cada 1/2taza de vegetales, y (10 oz) cubra sin cerrar con la tapa o una envoltura de plástico perforada. No agregue sal o mantequilla hasta después de cocinar. (No se recomienda para los vegetales en mantequilla o salsa.) EnlatadosP8 3 min. 30 s Vacíe los contenedores en un tazón para (430 g) a 4 min. uso seguro en microondas. Cubra con una (15 oz) tapa o plástico autoadherible ventilado. F00036N00AP 2004.2.9 9:34 Page 48
19 Consejos Rápidos(continuación) ALIMENTOS POTENCIA TIEMPO INSTRUCCIONES Para cocinar Papa Horneada,Perforar cada papa con un tenedor 6 veces (170 g - 225 g) alrededor de toda la superficie. Colocar la (6 oz - 8 oz cada una) papa o papas alrededor del borde de la 1 P8 3 min. 30 s bandeja de cristal (giratoria), al menos 1 a 4 min. pulgada (2,5 cm) separado, No cubrir. Deje 2 P8 6 min. a en reposo 5 minutos para completar la 7 min. cocción. Para vapor en las toallasP10 (ALTO) 20 s a 30 sRemojar en agua, después escurrir el exceso.de mano – 4Coloque en un plato seguro para uso en microondas. Caliente. Presente inmediatamente. Helado, Suavizado,P3 1 min. a Revise frecuentemente para evitar que se 1/2galón (2 litro)(MEDIANO-BAJO)1 min. 30 s derrita. Taza de aguaLos líquidos calientes pueden hacer 1 taza (250 ml) P10 (ALTO) 1 min. 30 s erupción si no son mezclados con aire. a 2 min. No caliente líquidos en su horno de 2 taza (500 ml)P10 (ALTO) 2 min. 30 s microondas sin removerlos primero. a 3 min. Taza de leche 1 taza (250 ml) P7 1 min. 30 s (MEDIANO-ALTO)a 2 min.2 taza (500 ml)P7 2 min. 30 s(MEDIANO-ALTO)a 3 min. Para asar nueces,P10 (ALTO) 3 min. a Esparcir las nueces a 9 pulgadas (23 cm) 1 1/2tazas (375 ml) 4 min. en un plato de pay seguro para uso de microondas. Revolver ocasionalmente. Para asar SemillasP10 (ALTO) 2 min. a Colocar en un tazón pequeño seguro para de Sésamo,2 min. 30 s uso en microondas. Remover 2 veces. 1/4taza (60 ml) Para piel de tomates,P10 (ALTO) 30 s Colocar el tomate en un tazón seguro para (uno a la vez) el uso en microondas que contenga agua hirviendo. Enjuagar y Pelar. Repita para cada tomate. Para Quitar Olores,P10 (ALTO) 5 min. Combine 1 taza (250 ml) a 1 1/2(375 ml) del Hornotazas de agua con el jugo y piel de un limón en una taza pequeña. Después de calentar limpie el interior del horno con una tela suave. F00036N00AP 2004.2.9 9:34 Page 49
Huesos y GrasasTanto los huesos como la grasa afectan la cocción. Los huesos pueden causar cocción irregular. La carne cercana a las puntas de los huesos puede sobre cocinarse en tanto que la carne ubicada bajo un hueso largo, tal como un hueso de jamón, puede resultar crudo. Grandes cantidades de grasa absorben energía de microondas y la carne cercana a estas áreas puede sobrecocinarse. DensidadAlimentos porosos, como panes, pasteles o rollos toman menos tiempo para cocinar que los alimentos pesados y densos como papas y asados. Cuando recalienta donas o otros alimentos con diferentes centros sea muy cuidadoso. Algunos alimentos tienen centros hechos con azúcar, agua, o grasa y estos centros atraen las microondas (Por ejemplo, donas de jalea). Cuando la jalea de la dona es calentada, la jalea esta extremadamente caliente y el exterior solo parece tibio al tacto. Esto puede resultar en una quemadura si no se permite que el alimento se enfríe apropiadamente del centro. CantidadDos papas toman más tiempo para cocinarse que una papa. Así como se aumenta la cantidad de alimento se incrementa el tiempo de cocción. Cuando se cocinan cantidades pequeñas de alimento, tales como una o dos papas, no deje el horno desatendido. El contenido de humedad en el alimento puede disminuir y puede resultar un incendio. FormaTamaños uniformes se calentarán más uniforme- mente. El final delgado de un muslo se cocinará mas rápido que un final carnoso. Para compensar las formas irregulares, coloque las partes delgadas hacia el centro del plato y las piezas gruesas hacia la orilla. TamañoPiezas delgadas se cocinan más rápido que piezas gruesas. Temperatura para Empezar:Los alimentos que están a temperatura ambiente toman menos tiempo para cocinarse que aquellos que están refrigerados o congelados. PerforadoAlimentos con piel o membrana deben ser perforados, abiertos o tener abierta una tira de piel antes de cocinar, para permitir que el vapor escape. Perforar las yemas y claras de los huevos enteros, almejas, ostiones, hígados de pollo, papas enteras y vegetales enteros. Las manzanas enteras o las papas sin pelar deben tener una tira de 2,5 cm de piel pelada antes de cocinarse. Perfore salchichas y embutidos. DoradorLos alimentos no tendrán la misma apariencia dorada que aquellos que son cocidos convencionalmente o aquellos alimentos que sean cocinados utilizando la característica de dorado. Las carnes y aves pueden ser bañados con salsa para dorar. La salsa inglesa, salsa de barbacoa o la salsa para dorar con aplicador. Para usarlas combine la salsa para dorar con mantequilla o margarina derretidas; barnícelas antes de cocinarlas. Para dorar panes o panecillos rápidos se puede usar azúcar obscura en la receta en lugar de azúcar granulada y se puede espolvorear la superficie con especies obscuras antes de hornear. EspaciadoAlimentos individuales, tales como papas cocidas, panquecitos y aperitivos, se cocinarán más parejo si se colocan en el horno a distancias iguales. Cuando sea posible, arregle los alimentos en un platón circular. 20 Características de los AlimentosTécnicas para Cocinar F00036N00AP 2004.2.9 9:34 Page 50