George Foreman KITCHEN BISTRO GRILL GRP5E User Manual

							
2019
TURKEY SALSA ROLL
¼ cup packaged salsa
1 tbsp. minced purple onion
1 tbsp. chopped cilantro
2 large tomato wraps
4 oz. sliced turkey
4 oz. shredded Monterey Jack cheese with jalapeno peppers
In small bowl, combine salsa, onion and cilantro; set aside. 
Place wraps on cutting board, spread salsa down center of wrap.  Top each with 
turkey and cheese. Fold in sides and roll-up.  Place end side down on preheated 
grill and close cover. Grill 3 minutes at 325ºF or until sandwich is golden and 
cheese is melted.
Makes 2 sandwiches.
INSTRUCCIONES IMPORTANTES  
DE SEGURIDAD 
Cuando se usan aparatos eléctricos, siempre se deben respetar las siguientes 
medidas básicas de seguridad:
❑	Por favor lea todas las instrucciones.
❑	No toque las superficies calientes. Use las asas o las perillas.  
❑	A fin de protegerse contra un choque eléctrico y lesiones a las personas, no 
sumerja el cable, los enchufes ni el aparato en agua ni en ningún otro líquido.
❑	Todo aparato eléctrico usado en la presencia de los niños o por ellos mismos 
requiere la supervisión de un adulto.
❑	Desconecte el aparato del tomacorriente cuando no esté en uso y antes de 
limpiarlo. Espere que el aparato se enfríe antes de instalarle o retirarle piezas 
y antes de limpiarlo.
❑	No use ningún aparato eléctrico que tenga el cable o el enchufe averiado, 
que presente un problema de funcionamiento o que esté dañado. Acuda a un 
centro de servicio autorizado para que lo examinen, reparen o ajusten o llame 
gratis al número correspondiente en la cubierta de este manual.  
❑	El uso de accesorios no recomendados por el fabricante del aparato puede 
ocasionar incendio, choque eléctrico o lesiones a las personas.
❑	No use este aparato a la intemperie.
❑	No permita que el cable cuelgue del borde de la mesa o del mostrador ni que 
entre en contacto con superficies calientes.
❑	No coloque el aparato sobre ni cerca de las hornillas de gas o eléctricas ni 
adentro de un horno caliente.
❑	Tome mucha precaución al mover de un lugar a otro un aparato que contenga 
aceite u otros líquidos calientes.  
❑	Para desconectar, ajuste todo control a la posición de apagado (O) y después, 
retire el enchufe del tomacorriente.
❑	Este aparato se debe usar únicamente con el fin previsto. 
						

							
2221
El producto puede variar ligeramente del que aparece ilustrado aquí.
 1. Mango integrado 
† 2.  Placa para asar (superior)      (Pieza Nº GRP4-03)
 3.  Manijas de lanzamiento de la placa      de la parrilla (ambos lados)
† 4. Placa para asar (inferior)      (Pieza Nº GRP4-04)
 5.  Ángulo de parrilla ajustable
 6.  Cable de alimentación (no mostrado)
† 7. Bandeja de goteo (Pieza Nº GRP4-01)
† 8. Espátula (Pieza Nº GRP4-02)
Nota: † indica piezas desmontables/reemplazables por el consumidor
1. Botones de aumento y reducción del tiempo
2.  Botón de encendido ()
3. Botones de aumento y reducción de temperatura
A2
A1
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



❑	Asegurese de que las placas removibles esten colocadas y ajustadas 
correctamente.
❑	Este aparato solo debe dejarse funcionar en posición cerrada.
CONSERvE ESTAS INSTRUCCIONES.
Este aparato eléctrico es para uso doméstico 
únicamente.
ENChUFE POLARIZADO (Solamente para los modelos de 120v)
Este aparato cuenta con un enchufe polarizado (un contacto es más ancho que 
el otro). A fin de reducir el riesgo de un choque eléctrico, este enchufe encaja 
en un tomacorriente polarizada en un solo sentido. Si el enchufe no entra en el 
tomacorriente, inviértalo y si aun así no encaja, consulte con un electricista. Por 
favor no trate de alterar esta medida de seguridad.
TORNILLO DE SEGURIDAD
Advertencia: Este aparato cuenta con un tornillo de seguridad para evitar 
la remoción de la cubierta exterior del mismo. A fin de reducir el riesgo de 
incendio o de choque eléctrico, por favor no trate de remover la cubierta 
exterior. Este producto no contiene piezas reparables por el consumidor. 
Toda reparación se debe llevar a cabo únicamente por personal de servicio 
autorizado.
CABLE ÉLECTRICO
a) El producto debe proporcionarse con un cable corto (o uno desmontable) para reducir 
el riesgo de enredarse o de tropezar con un cable largo.
b) Se encuentran disponibles cables desmontables o de extensión más largos, que es 
posible utilizar si se emplea el cuidado debido.
c) Si se utiliza un cable desmontable o de extensión.
  1)  El voltaje eléctrico del cable desmontable o del cable de extensión debe ser, como  
    mínimo, igual al del voltaje del aparato, 
 2)  Si el aparato es del tipo que va connectado a tierra, el cable de extensión deberá  
    ser un cable de tres alambres connnectado a tierra.
 3)  El cable más largo debe acomodarse de modo que no cuelgue del mostrador  
    o de la mesa, para evitar que un niño tire del mismo o que alguien se tropiece. 
Nota: Si el cordón de alimentación esta dañado, en América Latina se debe sustituirse 
por un personal calificado o por el centro de servicio autorizado.
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2423
Placa Incluída(s) Pieza Nº  Modelos
1. Placa para asar  1 GRP4-03  Todos los modelos 
tradicional
2. Placa para asar con   1  GRP4-04  Todos los modelos 
superficie en forma 
de cruz
3. Placa para wafles   2  GRP4-05  GRP6E, GRP5E, GRP4EW  
(superior)    
4. Placa para wafles   2  GRP4-06  GRP6E, GRP5E, GRP4EW  
(inferior)    
5. Placa para hornear   1  GRP4-07  GRP6E, GRP5E, GRP4EMB 
alimentos de masa 
gruesa
6. Accesorio para   1 GRP4-08  GRP6E, GRP4EMB 
preparar bollitos
Nota: Para encargar placas adicionales que no se incluyen con el modelo de su\
 
parrilla, visítenos en www.georgeforemancooking.com.
Como usar
Este producto está diseñado únicamente para uso doméstico.
PASOS PRELIMINARES
•  Retire todas las etiquetas y el material de empaque.
•  Retire y guarde la literatura.
•  Vaya a www.prodprotect.com/applica para registrar su garantía.
•  Lave las piezas removibles y/o los accesorios  según se describe en la sección 
CUIDADO Y LIMPIEZA de este manual.
•  Limpie las placas para asar con un paño o una esponja humedecidos para 
eliminar el polvo.  Séquelas con un paño suave o toallas de papel.
•  Seleccione el lugar donde se utilizará el aparato, dejando espacio suficiente 
entre la parte posterior del mismo y la pared de modo que el calor fluya sin 
dañar los gabinetes o las paredes.
COLOCACIÓN DE LAS PLACAS PARA ASAR
Importante: Este aparato debe utilizarse siempre con 2 placas para asar 
firmemente aseguradas.  
PLACAS PARA ASAR BÁSICAS (Consulte la figura A3.)
1. Coloque la placa para asar superior e inferior usando las palancas de 
liberación que se encuentran a cada lado de las placas (B y C).  
Importante: Al usar las placas para asar, use el 
interruptor que se encuentra en la parte inferior 
y posterior de la parrilla. De esta forma la parte 
posterior de la placa inferior quedará alzada y el 
goteo se dirigirá a la bandeja (D).
Precaución: Esta posición solo debe utilizarse para 
asar.
2.  Coloque la bandeja de goteo debajo de la sección 
inclinada de la placa inferior.
BC
D
A3

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

 
						

							
2625
PLACA PARA hORNEAR ALIMENTOS DE MASA GRUESA Y ACCESORIO PARA 
BOLLITOS
(Consulte la figura A3.)
Importante: Al utilizar estas placas, asegúrese de que la placa inferior esté en 
posición completamente horizontal.
1.  Al preparar wafles, coloque la placa superior e inferior para wafles usando las 
palancas de liberación que se encuentran a cada lado de las placas.  
2.  Configure la temperatura a 425º F y permita que la parrilla se caliente durante 
al menos 5 minutos.  
3.  Los wafles tardan aproximadamente 8 minutos en ponerse dorados.
PLACA PARA  hORNEAR ALIMENTOS DE MASA GRUESA Y ACCESORIO PARA 
BOLLITOS
(Consulte la figura A3.)
Importante: Al utilizar estas placas, asegúrese de que la parrilla esté en posición 
completamente horizontal (vea D).
1.  Si se va a utilizar la placa para hornear alimentos de masa gruesa, coloque la 
placa superior en la sección superior de la parrilla y la placa para alimentos de 
masa gruesa, que contiene los alimentos que se van a preparar, en la sección 
inferior usando las palancas de liberación que se encuentran a cada lado de 
las placas. 
2.  Al terminar de hornear, retire la placa para hornear alimentos de masa gruesa 
con la ayuda de agarraderas y colóquela sobre una bandeja de alambre.  
3.  Si se va a utilizar el accesorio para bollitos, colóquelo dentro de la placa para 
hornear alimentos de masa gruesa y sobre la placa inferior.
Importante: Al colocar las placas para asar, asegúrese de que queden 
firmemente colocadas usando las palancas de liberación que se encuentran a 
cada lado de las placas.
4.  Llene los moldes de los bollitos hasta la mitad y hornéelos según las 
instrucciones del paquete.
5.  Cuando los bollitos estén listos, retire el accesorio para bollitos (con la ayuda 
de agarraderas) de la placa para alimentos de masa gruesa.  
6.  Coloque el accesorio sobre una bandeja de alambre para que se enfríe.
Sugerencias para el uso de la placa para hornear alimentos de masa gruesa:
• Brownies: Configure la temperatura a 350º F y hornee por 25 minutos o hasta 
que estén listos.
• Pan de maíz: Configure la temperatura a 350º F y hornee por 20 minutos.
• Focaccia: Vea la receta en la página 35.
• Lasaña: Vea la receta en la página 37.
• Pollo o pescado en salsa cremosa: Configure la temperatura a 350º F y hornee 
por 25 minutos o hasta que esté listo.
• Carne con vegetales y salsa: Cocine la carne en la placa para alimentos 
de masa gruesa a 400º F; agregue los ingredientes restantes y reduzca la 
temperatura a 300º F; cocine hasta que la carne y los vegetales estén tiernos.
Sugerencias para el uso del accesorio para bollitos:
•  Siga las instrucciones del paquete y llene los moldes de los bollitos hasta la 
mitad. Hornéelos hasta que estén dorados. Pruebe:
  •  Bollitos de maíz
  •  Bollitos de arándano (cranberry)
  •  Bollitos de banana y nuez
  •  Bollitos de arándano azul (blueberry)
• Panes de carne en miniatura: Vea la receta en la página 38.
PRECALENTAMIENTO DE LA PARRILLA:
1.  Cierre la tapa de la parrilla.
2.  Desenrolle el cable y conéctelo a una toma de corriente estándar. La pantalla 
digital mostrará guiones donde aparecerán el tiempo y la temperatura.
3.  Presione el botón POWER ()para encender la parrilla; en la pantalla del 
cronómetro aparecerán 5 minutos y la de temperatura indicará 300º F.
4.  Para empezar a precalentar, seleccione el tiempo de cocción deseado y 
agregue 5 minutos tocando ▲. El tiempo cambia en incrementos de un minuto. 
(Se oirá una señal cada vez que se presione el botón de tiempo.) En la pantalla 
se indicará el tiempo seleccionado. 
5.  El tiempo se puede modificar en cualquier momento en incrementos de  un 
minuto tocando ▲ o▼ reiteradamente.  El tiempo mínimo de cocción es 
de 1 minuto; el máximo es de 20 minutos. La pantalla digital mostrará ON 
(encendido). 
6.  Establezca la temperatura deseada tocando  ▲ reiteradamente. La 
temperatura cambia en incrementos de 25°. La temperatura se puede 
establecer entre 300º F y 425º F.
USAR DE SU PARRILLA
Importante: Al asar carnes, aves y pescado, use el interruptor que se encuentra 
en la parte inferior y posterior de la parrilla. De esta forma la parte posterior de 
la placa inferior quedará alzada y el goteo se dirigirá a la bandeja (Consulte la 
figura D.)
Importante: Al preparar sándwiches, wafles o bollitos y para hornear, incline la 
placa inferior hacia la posición horizontal. 
						

							
2827
  1. Seleccione el tiempo y la temperatura deseados según las instrucciones de la 
sección PRECALENTAMIENTO DE LA PARRILLA. Agregue tiempo para que la 
parrilla se precaliente.
  2.  Antes del primer uso, si lo desea, unte las placas para asar ligeramente  con 
aceite.
Nota: No utilice aceite para cocinar en aerosol sobre la superficie antiadherente. 
Los químicos que permiten que el aerosol salga pueden acumularse en la 
superficie de las placas y reducir su eficiencia.
  3.  Coloque cuidadosamente los alimentos que se van a cocinar sobre la placa  
inferior. Generalmente en la parrilla caben de 2 a 4 porciones. 
Nota: No sobrecargue la placa para asar.
  4.  Cierre la tapa directamente sobre los alimentos.
Nota: Utilice los tiempos de cocción sugeridos en la TABLA PARA ASAR en las 
páginas 28 a 31.
  5.  Permita que los alimentos se cocinen durante el tiempo seleccionado.
Importante: Preste atención al aparato durante su uso.
  6.  Durante la cocción, el cronómetro contará de forma regresiva.  Una vez  
transcurrido el tiempo seleccionado, la parrilla emitirá un sonido. La parrilla  
permanecerá encendida hasta que se desconecte.
  7.  Una vez transcurrido el tiempo seleccionado, los alimentos deberían estar  
listos. Si prefiere más tiempo de cocción, siga los pasos empezando por el  
paso 4.
  8.  Abra la tapa cuidadosamente con la ayuda de agarraderas.
  9.  Retire los alimentos con la espátula de plástico proporcionada.
Nota: Utilice siempre utensilios de plástico, nylon o madera que sean resistentes 
al calor para no rayar la superficie antiadherente de las placas. Nunca utilice 
pinchos de metal, pinzas, tenedores o cuchillos.
10.  Presione POWER () para apagar y desconectar la parrilla.
Importante: La parrilla sigue generando calor hasta que se desconecta.
11.  Permita que la bandeja de goteo se enfríe antes de alejarla de la parrilla.  
Lave y seque la bandeja de goteo después de cada uso.
Precaución: No retire las placas para asar mientras la parrilla aún esté caliente.  
Permita siempre que se enfríen a temperatura ambiente antes de retirarlas o 
limpiarlas.
TABLA PARA ASAR A LA PLANChA SUGERIDA 
PARA CARNES, A vES, PESCADOS Y 
SÁNDWIChES 
Los siguientes valores se deben usar como guía únicamente. Los tiempos sugeridos 
corresponden a la capacidad completa de la plancha. El tiempo de cocción depende 
del grosor y del corte utilizados. Use un termómetro de cocción para comprobar si 
el alimento está listo. Si el alimento necesita una cocción más prolongada, verifique 
periódicamente para evitar cocinarlo en exceso.
ALIMENTO  TIEMPO DE COCCIÓN  COMENTARIOS
CARNE
Hamburguesa 141,75 g (5 oz)  4 – 6 minutos  1,91 cm (¾ pulgada) de grosor 
   Cocción a término medio  
   71 ºC (160 ºF)
Hamburguesas congeladas   5 – 6 minutos  1,91 cm (¾ pulgada) de grosor 
   Cocción a término medio  
   71 ºC (160 ºF)
Bistec de vacío   6 – 8 minutos 1,91 cm (¾ pulgada) de grosor 
340,19 g (¾ lb)    Cocción a punto 63 °C (145 ºF)
Bistec de falda 226,8 g (½ lb)  4 – 6 minutos  1,91 cm (¾ pulgada) de grosor 
   Cocción a término medio  
   71 ºC (160 ºF)
Bistec tipo NY   6 – 8 minutos 1,91 cm (¾ pulgada) de grosor 
(del lomo corto) 170,1 g (6 oz)    Cocción a punto 63 °C (145 ºF)
Filete de carne de res   4 – 6 minutos 1,91 cm (¾ pulgada) de grosor 
141,75 g (5 oz)    Cocción a punto 63 °C (145 ºF)
Pinchos de carne de res  5 – 7 minutos  Cocción a término medio 
   71 ºC (160 ºF)
Chuletas de lomo de puerco,   4 – 6 minutos  1,91 cm (¾ pulgada) de grosor 
deshuesadas    Cocción a 71 ºC (160 ºF)
Chuletas de lomo de puerco,   4 – 6 minutos  1,27 cm (½ pulgada) de grosor 
con hueso    Cocción a 71 ºC (160 ºF)
Embutido, salchichita o pati  4 – 6 minutos  Cocción a 71 ºC (160 ºF)
Hot dogs   4 – 5 minutos Cocción a 75,5 °C (168 ºF) 
						

							
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ALIMENTO  TIEMPO DE COCCIÓN  COMENTARIOS
Tocino   6 – 8 minutos Cocinado hasta estar crujiente
Chuletas de lomo de puerco  4 – 6 minutos  Cocción a 71 ºC (160 ºF) 
ahumadas, deshuesadas 
Chuletas de cordero, lomo  5 – 7 minutos  1,91 cm (¾ pulgada) de grosor 
   Cocción a término medio 
   71 ºC (160 ºF)
AvES    
Pechuga de pollo,  11 – 13 minutos Cocción a 77 ºC (170 ºF) 
deshuesada y sin piel 
226,8 g (8 oz)
Lomitos de pollo (4 a 6 trozos)  4 – 6 minutos  Cocción a 77 ºC (170 ºF)
Lomo de pavo 340,19 g (¾ lb)  9 – 11 minutos  Cocción a 77 ºC (170 ºF)
Hamburguesas de pavo   4 – 6 minutos  Cocción a 77 ºC (170 ºF) 
141,75 g (5 oz)
PESCADO    
Filetes de tilapia   5 – 7 minutos Cocción a 63 °C (145 ºF) 
170,1 g (6 oz) c/u
Filete de trucha 170,1 g (6 oz)  4 – 6 minutos  Cocción a 63 °C (145 ºF)
Filete de salmón    5 – 7 minutos Cocción a 63 °C (145 ºF)  
226,8 g (8 oz) por pieza
Bistec de salmón    7 – 9 minutos Cocción a 63 °C (145 ºF)  
226,8 g (8 oz)
Bistec de atún 170,1 g (6 oz)  4 – 6 minutos  Cocción a 63 °C (145 ºF)
Langostinos   3 – 4 minutos Cocción a 63 °C (145 ºF)
ALIMENTO   TIEMPO DE COCCIÓN  COMENTARIOS
SÁNDWIC hES   
Queso asado a la plancha 2 – 3 minutos  Cocine hasta que el queso se  
   derrita y el sándwich se dore
Queso asado a la plancha   3 – 4 minutos  Cocine hasta que el queso se  
con tomate, atún, jamón   derrita y el sándwich se dore 
o tocino
Quesadillas  2 – 3 minutos Cocine hasta que el queso se  
   derrita y la tortilla adquiera un  
   color ligeramente dorado
Tenga en cuenta: Para asegurarse de que su alimento esté completamente 
cocinado, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (United States 
Department of Agriculture, USDA) recomienda las siguientes pautas. Use un 
termómetro para carnes para comprobar si el alimento está listo insertando el 
termómetro para carnes en el centro del alimento que está cocinando y asegúrese 
de que el termómetro no toque el hueso.
ALIMENTO PARA COCINAR  TÉRMINO MEDIO  BIEN COCIDO O 
   TOTALMENTE COCIDO
Pechuga de pollo   170 ºF     77 ºC
Muslo de pollo    180 ºF    82 ºC
Carne de res/Cordero/Ternera   160 ºF      71 ºC  170 ºF    77 ºC
Puerco   160 ºF    71 ºC
Carne de res y ave cocidas    165 ºF    74 °C 
recalentadas 
						

							
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ASAR A LA PLANChA FRUTAS Y  vERDURAS
Los siguientes valores se deben usar como guía únicamente. Los tiempos sugeridos 
corresponden a la capacidad completa de la plancha. El tiempo de cocción 
depende del grosor del alimento. Introduzca un tenedor en el centro del alimento 
para comprobar si está listo. (Tenga cuidado de no tocar la placa de la plancha). Si 
el alimento necesita una cocción más prolongada, verifique periódicamente para 
evitar cocinarlo en exceso.
ALIMENTO   TIEMPO PARA ASAR  
  A LA PLANChA
Racimos de espárragos   4 – 6 minutos
Pimientos, diversos colores cortados  5 – 7 minutos 
en aros de 1,27 cm (½ pulgada)
Hongos, en rebanadas gruesas   4 – 5 minutos
Rebanadas de cebolla, 1,27 cm (½ pulgada)  5 – 7 minutos
Rebanadas de papa, 1,27 cm (½ pulgada)  15 – 18 minutos
Hongos portobello, 7,62 cm (3 pulgadas) de diámetro  4 – 6 minutos
Rebanadas de zucchini, 1,27 cm (½ pulgada)  3 – 4 minutos
Rodajas de piña fresca, 1,27 cm (½ pulgada)  2 – 4 minutos
CONSEJOS PARA ASAR A LA PLANC hA
•  Para impedir la pérdida de calor y generar una cocción pareja, no abra la tapa 
de la plancha frecuentemente durante la cocción.
•  No llene la plancha en exceso.
•  Al cocinar por primera vez un alimento específico, compruebe si está 
listo varios minutos antes del tiempo sugerido; si es necesario, ajuste el 
temporizador con el botón de control.
•  Si cocina más de un trozo de alimento, intente que tengan un tamaño y grosor 
similares.
•  Recuerde que, dado que la plancha cocina de ambos lados, el tiempo de 
cocción será típicamente más corto que lo esperado. Preste atención para 
evitar cocinar en exceso.
•  Para obtener un sabor más intenso, agregue los condimentos secos antes de 
asar a la plancha o marine los alimentos antes de cocinarlos.
Cuidado y limpieza
LIMPIEZA
Precaución: Para evitar quemaduras accidentales, espere hasta que la plancha 
se enfríe completamente antes de limpiarla.
1. Antes de limpiar, desenchufe la plancha del tomacorriente de la pared y deje 
que se enfríe.
Importante: Las resistencias seguirán estando encendidas hasta desenchufar el 
electrodoméstico.
2.  Coloque una bandeja de goteo debajo del frente de la plancha. Use la espátula 
de plástico para raspar el exceso de grasa y las partículas de alimentos que 
queden en las placas de la plancha; el escurrimiento caerá en la bandeja de 
goteo. Seque las placas con una toalla de papel o esponja para evitar que la 
grasa gotee sobre la superficie de trabajo al retirar las placas. 
3.  Retire las placas según se indica en la sección COLOCACIÓN DE LAS PLACAS 
PARA ASAR (vea las ilustraciones B y C). Para limpiar las placas de la plancha, 
lávelas con agua templada en jabón; séquela bien con una toalla de papel. 
4.  Vacíe la bandeja de goteo y lávela con agua templada en jabón; séquela bien 
con una toalla de papel. 
5.  Vuelva a instalar las placas de la plancha (vea las ilustraciones B y C), y 
asegúrese de que estén firmemente sujetas a la estructura de la plancha. 
Nota: Las placas removibles de la plancha se pueden lavar en la máquina 
lavaplatos. Si lava las placas de la plancha en la máquina lavaplatos, limpie 
el lado no recubierto con una toalla de papel para evitar que se decolore. El 
detergente de lavaplatos puede provocar oxidación del lado no recubierto de la 
placa de la plancha. Esto no es nocivo y puede retirarse con una toalla húmeda.
6.  Para eliminar las acumulaciones difíciles, use una esponjilla de nailon o no 
metálica para limpiar las placas de la plancha.
Importante: No use esponjillas metálicas, lana de acero ni limpiadores abrasivos 
para limpiar ninguna parte de su plancha; use únicamente esponjillas de nailon 
o no metálicas.
7.  Para limpiar la tapa de la plancha, limpie con una esponja húmeda templada y 
seque con un trapo seco suave.
Importante: No sumerja la estructura de la plancha en agua ni en ningún otro 
líquido.
8.  Cualquier servicio técnico que requiera desarmar la plancha, además de la 
limpieza mencionada, debe ser realizado por un electricista calificado.
Precaución: Asegúrese de sujetar la tapa de la plancha por el tirador al limpiarla  
						

							
3433
para evitar que se cierre accidentalmente y provoque lesiones.
ALMACENAMIENTO
Siempre asegúrese de que la plancha esté limpia y seca antes de almacenarla.
DETECCIÓN DE FALLAS
PROBLEMA  CAUSA POSIBLE SOLUCIÓN
Las terminaciones de las   Se han utilizado   Siempre use utensilios  
placas de la plancha   utensilios de metal.  de plástico, nailon o   
tienen marcas de cortes.     madera antitérmicos para  
  evitar rayar la superficie  
   antiadherente de las placas  
   de la plancha. Nunca use  
   espetones, pinzas, tenedores  
   ni cuchillos de metal.
Las marcas del asado a  No se precalentó la   Siempre precaliente la  
la plancha en los   plancha completamente   plancha, por lo menos,   
alimentos son muy leves.  antes de usarla.  5 minutos antes de cocinar  
   cualquier alimento.
Hay acumulación de  No se limpió la plancha   Use esponjillas de nailon  
comida en las placas de   correctamente después   y agua caliente en jabón  
la plancha.   de usarla.  para limpiar las placas de  
   la plancha. No use esponjillas  
   de lana de acero ni  
   limpiadores abrasivos para  
   limpiar la plancha. 
El alimento está seco  El alimento se ha   Dado que la plancha cocina  
y quemado.  cocinado en exceso.  de ambos lados, los alimentos  
   se cocinan mucho más  
   rápidamente que en una  
   sartén o en un asador. Use el  
   cuadro de cocción como guía  
   y controle el alimento cuando  
   haya pasado el tiempo más  
   bajo establecido en el cuadro.
La plancha no enciende. La plancha no está   Compruebe que el   
  enchufada.  electrodoméstico esté  
   enchufado en un  
   tomacorriente que funcione  
   y que el interruptor de  
   encendido/apagado esté en  
   la posición de encendido.
La parrilla tiene manchas El agua de fregar se  Seque la placa  blancas.  ha secado sobre la inmediatamente después    superficie de las placas de lavarla.   de la parrilla. 
						

							
RECETAS
PAN SENCILLO ESTILO FOCCACCIA
1 paquete (8 oz) de grisines de ajo refrigerados
½ taza queso Asiago rallado
½ taza perejil picado
2 cdas romero fresco picado
1 cda aceite de oliva
Desenrolle los grisines sin separarlos y colóquelos en la placa para alimentos 
de masa gruesa, previamente engrasada. Cúbralos con queso de forma pareja.  
Condimente con perejil y romero. Salpíquelos con aceite. Coloque la placa para 
asar superior.
Coloque la placa con los grisines en la sección inferior de la parrilla.  Cierre 
la tapa. Configure el tiempo de cocción a 20 minutos y la temperatura a 400º F.  
Hornee hasta que el pan esté dorado y listo.
Con la ayuda de agarraderas, retire la placa con los grisines de la parrilla y 
colóquela sobre una superficie resistente al calor. Utilice una espátula de nylon 
para retirar el pan de la placa.  Servir caliente.
Rinde 6 a 8 porciones.
3635
FRITTATA DE PAPA Y PUERRO
6 oz. papas de piel roja, cortadas en rebanadas finas
1 cda aceite de oliva
1 puerro (parte blanca y verde claro) cortado en rebanadas finas
4 huevos ligeramente batidos
2 cdas crema (half & half)
½ cda hierbas provenzales
½ cdta sal
¼ cdta pimienta de ajo
½ taza queso Gruyère rallado
Perejil picado
Coloque la placa para asar superior.
Coloque la placa para asar alimentos de masa gruesa en la sección inferior de la 
parrilla.  Configure el tiempo de cocción a 10 minutos y la temperatura a 400º F. 
Agregue las papas, el aceite y los puerros.  Cierre la tapa y cocine, revolviendo 
las papas de vez en cuando.
En un recipiente, bata los huevos, la crema, las hierbas provenzales, la sal y la 
pimienta de ajo hasta que queden bien mezclados.  Incorpore el queso.
Agregue la mezcla de huevo a la placa. Configure el tiempo de cocción a 
15 minutos y la temperatura a 350º F. Hornee hasta que los huevos estén 
completamente cocidos e inflados.
Con la ayuda de agarraderas, retire la placa para hornear de la parrilla y 
colóquela sobre una superficie resistente al calor. Decore con perejil. Use una 
espátula de nylon para servir.
Rinde 6 a 8 porciones. 
						

							
LASAÑA DE ESPINACA
½ lb. queso ricotta semidescremado
1 huevo ligeramente batido
2¼ tazas queso mozzarella rallado
½ taza queso parmesano rallado
½ taza espinaca congelada, descongelada y bien escurrida
2 cdas perejil picado
¼ cdta sal
2 tazas salsa marinara
9 fideos para lasaña, cocidos y colados
En un recipiente mediano, mezcle bien el queso ricotta, el huevo, ½ taza de queso 
mozzarella, ¼ taza de queso parmesano, la espinaca, el perejil y la sal.
Cubra la placa para hornear alimentos de masa gruesa con ½ taza de salsa 
marinara (no es necesario engrasar la placa).  Coloque 3 fideos. Vierta la mitad 
de la mezcla de espinaca sobre los fideos.  Cubra con ½ taza de queso mozzarella 
y ½ taza de salsa marinara. Repita la secuencia de pasta, mezcla de espinaca, 
queso y salsa.
Termine con 3 fideos.  Vierta la salsa restante sobre los fideos y cubra con la ¾ 
taza de queso mozzarella y la ¼ taza de queso parmesano restantes.
Coloque la placa para hornear alimentos de masa gruesa en la sección inferior de 
la parrilla.  Cierre la tapa.
Configure el tiempo de cocción a 20 minutos y la temperatura a 375º F. Configure 
el cronómetro en 20 minutos. Configure la temperatura a 400º F. Hornee hasta que 
la lasaña esté caliente y el queso esté derretido y dorado.
Con la ayuda de agarraderas, retire la placa para hornear de la parrilla y 
colóquela sobre una superficie resistente al calor. Permita descansar 5 minutos 
antes de servir.
Rinde 6 a 8 porciones.
3837
PANES DE CARNE EN MINIATURA
¾ lb. carne picada
1 huevo ligeramente batido
1 rebanada de pan, desmenuzada en trozos grandes (½ taza)
2 cdas salsa refrigerada
¼ taza cebolla finamente picada
2 cdas mezcla de queso Cheddar y Jack rallado
1 cda cilantro picado
1 diente de ajo grande, finamente picado
½ cdta sal
¹/ 8 cdta pimienta
Mezcle bien todos los ingredientes en un recipiente mediano.
Divida la mezcla en trozos iguales; forme bolas y colóquelas en moldes para 
bollitos.
Coloque la placa para hornear alimentos de masa gruesa en la sección inferior de 
la parrilla.  Coloque el accesorio para bollitos dentro de la placa. Cierre la tapa.
Precaliente la parrilla durante 5 minutos. Configure el tiempo de cocción a 15 
minutos y la temperatura a 350º F.  Hornee hasta que los panes de carne estén 
dorados y cocidos totalmente. La carne debería registrar 160º F en un termómetro 
de carne.
Con la ayuda de agarraderas, retire la placa para hornear de la parrilla y 
colóquela sobre una superficie resistente al calor. Permita descansar 5 minutos 
antes de servir.
Rinde 3 porciones.
Ch URRASCO
1 cdta. mezcla de sazón Adobo  
1 cdta. cebolla seca finamente picada
½ cdta. escamas de pimienta seca                     
½ cdta. pimiento con ajo
1½ lb. bistec de falda de res
En un tazón pequeño, combine los condimentos. Rocíe uniformemente en ambos 
lados del bistec. Refrigérelo mientras se precalienta la parrilla.
Ajuste la parrilla a 425º F. y cocine de 6 a 8 minutos al punto deseado.
Corte en tiras para servir.
Rinde 2 porciones.