George Foreman Grill GR50 User Manual

							
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Modelos
❑	GR50VB
❑	GR50VN
❑	GR50VP
❑	GR50VR
Customer Care Line:
USA/Canada 
1-800-231-9786
Accessories/Parts (USA / Canada) 
Accesorios/Partes (EE.UU./Canadá) 
1-800-738-0245
For online customer service  
and to register your product, go to 
www.prodprotect.com/applica 
						

							
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Please Read and Save this Use and Care Book
IMPORTANT SAFEGUARDS
When using electrical appliances, basic safety precautions should always be 
followed, including the following:
❑	Read all instructions.
❑	Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs.
❑	To protect against electrical shock do not immerse cord, plugs or appliance in 
water or other liquid.
❑	Close supervision is necessary when any appliance is used by or near 
children.
❑	Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow to cool before 
putting on or taking off parts and before cleaning.
❑	Do not operate any appliance with a damaged cord or plug, or after the 
appliance malfunctions or has been damaged in any manner. Return 
appliance to the nearest authorized service facility for examination, repair 
or adjustment. Or, call the appropriate toll-free number on the cover of this 
manual.
❑	The use of accessory attachments not recommended by the appliance 
manufacturer may cause injuries.
❑	Do not use outdoors.
❑	Do not let cord hang over edge of table or counter, or touch hot surfaces.
❑	Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a heated oven.
❑	Extreme caution must be used when moving an appliance containing hot oil or 
other hot liquids.
❑	To disconnect, remove plug from wall outlet.
❑	Do not use this appliance for other than intended use.
❑	The appliance is only to be operated in the closed position.
SAVE ThESE INSTRUCTIONS.
This product is for household use only.
POLARIZED PLUG
This appliance has a polarized plug (one blade is wider than the other). To reduce the 
risk of electric shock, this plug is intended to fit into a polarized outlet only one way. If 
the plug does not fit fully into the outlet, reverse the plug. If it still does not fit, contact a 
qualified electrician. Do not attempt to modify the plug in any way.
TAMPER-RESISTANT SCREW
Warning: This appliance is equipped with a tamper-resistant screw to prevent removal 
of the outer cover. To reduce the risk of fire or electric shock, do not attempt to remove 
the outer cover. There are no user-serviceable parts inside. Repair should be done only 
by authorized service personnel.
ELECTRICAL CORD
a) A short power-supply cord (or detachable power-supply cord) is to be provided to 
reduce the risk resulting from becoming entangled in or tripping over a longer cord.
b)  Longer detachable power-supply cords or extension cords are available and may be 
used if care is exercised in their use.
c)  If a long detachable power-supply cord or extension cord is used,
1)   The marked electrical rating of the detachable power-supply cord or extension cord 
should be at least as great as the electrical rating of the appliance,
2)   If the appliance is of the grounded type, the extension cord should be a grounding-
type 3-wire cord, and
3)   The longer cord should be arranged so that it will not drape over the countertop or 
tabletop where it can be pulled on by children or tripped over.
Note: If the power supply cord is damaged, it should be replaced by qualified personnel, 
in Latin America, by an authorized service center. 
						

							
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Product may vary slightly from what is illustrated. how to Use
This product is for household use only.
GETTING STARTED
• Remove all packing material and, if applicable, any stickers from the product; remove 
and save literature.
•  Please go to www.prodprotect.com/applica to register your warranty; for additional 
information go to www.georgeforemancooking.com.
•  Wash all removable parts and/or accessories as instructed in CARE AND CLEANING.
•  Wipe grill plates with a damp cloth or sponge to remove any dust. Wipe dry with a soft 
cloth or paper towel.
•  Select a dry, level location where your grill will be used, leaving enough space 
between the back of grill and wall to allow heat to flow without damage to cabinets 
and walls.
DRIP TRAY
Place the drip tray under the front sloped section of the grill. 
PREhEATING ThE GRILL
1. Close cover on grill.
2.  Unwind cord and plug into standard electrical outlet. The preheat indicator light 
comes on to indicate that the elements are heating.
3.  Turn temperature control dial on top of grill to desired grill setting to begin preheating. 
(See SUGGESTED GRILL SETTINGS.)
4.  Allow the grill to preheat (approximately 5 minutes) before grilling. When the desired 
temperature is reached, the preheat indicator light will go out.
Note: The preheat indicator light will cycle on and off during cooking to indicate your 
desired temperature is being maintained.
GRILLING
1. Using a pot holder, carefully open the preheated grill.
Note: The George Tough™ nonstick coating on the plates is designed to work without oil, 
butter or cooking spray. If desired, you may use oil or butter. However, aerosol cooking 
spray should never be used; chemicals that allow spray to come out of can build up on 
the surface of the plates and reduce their efficiency.
2. Carefully place foods to be cooked on bottom grill plate. This grill accommodates up 
to 3 servings.
Note:  Do not overload grill.
3.  Close cover and allow food to cook for desired time. If desired, use a kitchen timer.
Note:  Use suggested cooking times found in the GRILLING CHART on pages 7, 8 and 9.
Important:  Do not leave the appliance unattended during use.
4. Light pressure can be used on the handle to press and heat food to your liking.
Important: Do not use heavy pressure on the handle of the grill at any time.
5. After selected time, the food should be done. If you would prefer longer cooking, 
simply following the steps, beginning at step 3.
6.  Using a pot holder, carefully open the grill cover.
 1.  Handle
  2.  Top grill plate
  3.  Bottom grill plate 
  4.  Power cord
†  5.  Drip tray (Part # GR50V-01)
†   6.  Spatula (Part # GR50V-02)
Note: † indicates consumer replaceable/removable parts
4
3
2
5
1
A
6
1.  Preheat indicator light
2.  Temperature control dial
3.  Grill cover
B
MINMAX
2
1
3 
						

							
6
7

7. Remove cooked food using plastic spatula provided.
Note: Always use silicone, heatproof plastic or wood utensils to avoid scratching 
nonstick surface of grill plates. Never use metal skewers, tongs, forks or knives.
8. When finished cooking, turn the temperature control dial to the MIN setting and 
unplug the appliance.
Important:  heat continues to be ON until grill is unplugged.
9.  Allow drip tray to cool before removing it from under grill. Wash and dry drip tray after 
each use.
SUGGESTED GRILL SETTINGS
MIN: Use to reheat fully cooked foods
MIN – Mid: Sandwiches and wraps
Mid: Fish
Mid – MAX: Fruits, vegetables, pork and poultry
MAX: Beef
FOODCOOKING TIMESETTINGCOMMENTS
MEAT
Hamburger (5 oz.)4 – 6 minutesMAX¾-inch thick 
Cooked to medium 
(160ºF / 71ºC)
Frozen hamburgers (5 oz.)5 – 6 minutesMAX¾-inch thick  
Cooked to medium 
(160ºF / 71ºC)
Flank steak (¾ lb.)6 – 8 minutesMAX¾-inch thick
Cooked to medium 
rare (145ºF / 63°C)
Skirt steak (½ lb.)4 – 6 minutesMAX¾-inch thick 
Cooked to medium  
(160ºF / 71ºC)
NY strip steak / shell steak 
(6 oz.)
6 – 8 minutesMAX¾-inch thick
Cooked to medium 
rare (145ºF / 63ºC)
Beef tenderloin (5 oz.)4 - 6 minutesMAX¾-inch thick
Cooked to medium 
rare (145ºF / 63ºC)
Beef kabobs5 – 7 minutesMAXCooked to medium 
(160ºF / 71ºC)
Pork loin chops, boneless4 – 6 minutesMid-MAX¾-inch thick
Cooked to 160ºF 
(71ºC)
Pork loin chops, bone in4 – 6 minutesMid-MAX½ -inch thick
Cooked to 160ºF 
(71ºC)
Sausage, link or patty4 - 6 minutesMid-MAXCooked to 160ºF
(71ºC)
Hot dogs4 – 5 minutesMid-MAXCooked to 168ºF
(76ºC)
Bacon6 – 8 minutesMid-MAXCooked until just 
crisp
GRILLING ChART
The following are meant to be used as a guideline only. The times reflect a full grill 
of food. Cooking time will depend upon thickness and cut being used. Use a cooking 
thermometer as a test for doneness. If the food needs longer cooking, check periodically 
to avoid overcooking the food. 
						

							
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9

FOODCOOKING TIMESETTINGCOMMENTS
Smoked pork loin chops, 
boneless
4 – 6 minutesMid-MAXCooked to 160ºF
(71ºC)
Lamb chops, loin5 – 7 minutesMAX¾-inch thick
Cooked to medium 
(160ºF / 71ºC)
POULTRY
Chicken breast, boneless 
and skinless (8 oz.)
11 – 13 minutesMid-MAXCooked to 170º F  
(77ºC)
Chicken tenderloins  
(4 to 6 pieces)
4 – 6 minutesMid-MAXCooked to 170ºF  
(77ºC)
Turkey tenderloin (¾ lb.)9 – 11 minutesMid-MAXCooked to 170ºF  
(77ºC)
Turkey burgers (5 oz.)4 – 6 minutesMid-MAXCooked to 170ºF  
(77ºC)
FISh
Tilapia fillets (6 oz., ea.)5 – 7 minutesMidCooked to 145ºF  
(63ºC)
Trout fillet (6 oz.)4 – 6 minutesMidCooked to 145ºF  
(63ºC)
Salmon fillet (8 oz. piece)5 – 7 minutesMidCooked to 145ºF  
(63ºC)
Salmon steak (6 – 8 oz.)7 – 9 minutesMid-MAXCooked to 145ºF  
(63ºC)
Tuna steak (6 oz.)4 – 6 minutesMid-MAXCooked to 145ºF  
(63ºC)  
Shrimp3 – 4 minutesMid-MAXCooked to 145ºF  
(63ºC)
Please note: To be sure your food is fully cooked, the USDA recommends the following 
guidelines. Use a kitchen timer. Using a meat thermometer, test for doneness by inserting 
the meat thermometer into the center of the food being cooked and make sure the 
thermometer is not touching the bone or grill plates.
FOOD TO BE COOKEDMEDIUMWELL DONE OR
FULLY COOKED
Chicken breast170ºF
Chicken thigh180ºF
Beef / Lamb / Veal160ºF 170ºF
Pork160ºF
Reheated cooked meats and poultry165ºF
GRILLING FRUITS AND VEGETABLES
The following are meant to be used as a guideline only. The times reflect a full grill of 
food. Cooking time will depend upon thickness of food.  Use a fork inserted into the 
center of the food to test for doneness. (Be careful not to touch the grill plate.) If the 
food needs longer cooking, check periodically to avoid overcooking the food.
FOODSETTINGCOOKING TIME
Asparagus spearsMid-MAX 4 –  6 minutes
Bell peppers, assorted colors cut into  
½-inch rings
Mid-MAX 5 –  7 minutes
Mushrooms , thickly slicedMid-MAX 4 –  5 minutes
Onion slices, ½-inch Mid-MAX 5 –  7 minutes
Potato slices, ½-inchMid-MAX15 – 18 minutes
Portabella mushrooms, 3-inch diameterMid-MAX 4 –   6 minutes
Zucchini slices, ½-inch Mid-MAX 3 –   4 minutes
Fresh pineapple slices, ½-inchMid-MAX 2 –   4 minutes 
						

							
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GRILLING TIPS
• To prevent heat loss and for even cooking, do not open the grill cover fr\
equently.
•  For best results, do not overload the grill.
•  When first cooking a particular food, check for doneness several minut\
es before 
suggested time; if necessary adjust time.
•  When cooking several pieces of food, try to have them similar in size an\
d thickness.
•  Remember that since grill is cooking from both sides cooking time will t\
ypically be 
shorter than expected.  Watch carefully to avoid overcooking.
•  For added flavor, add dry seasonings before grilling or marinate foods before cooking.
Important: Use only silicone, heatproof plastic and wooden utensils when\
 cooking on 
the grill.  Silicone utensils are especially good because they do not di\
scolor or melt with 
the high temperature.
Care and Cleaning
This appliance contains no user-serviceable parts. Refer service to qualified service 
personnel.
CLEANING
Caution: To avoid accidental burns, allow grill to cool thoroughly before cleaning\
.
1.  Before cleaning, unplug grill from wall outlet and allow to cool.
Important: heat continues to be ON until grill is unplugged.
2.  Place drip tray under front of grill. Use plastic spatula to scrape off \
any excess fat and 
food particles left on the grill plates; runoff will drip into the drip \
tray. 
3.  Use a warm, soapy sponge to wipe plates clean, then rinse sponge and wip\
e again to 
remove any soapy residue. Dry thoroughly with an absorbent paper towel.
4.  To remove stubborn buildup, use a nylon or nonmetallic scrubbing pad to c\
lean the grill 
plates.
Important: Do not use metallic scrubbing pads, steel wool or any abrasiv\
e cleaners to 
clean any part of your grill; use only nylon or nonmetallic scrubbing pa\
ds.
5. Empty drip tray and wash in warm, soapy water; dry thoroughly with a pap\
er towel or 
cloth. 
6.  To clean the grill cover, wipe with a warm, damp sponge and dry with a soft, dry cloth.
Important: Do not immerse body of grill in water or any other liquid.
7. Any servicing requiring disassembly other than the above cleaning must b\
e preformed 
by a qualified electrician.
Caution: Make sure to hold grill cover by the handle while cleaning to p\
revent 
accidental closing and injury.
STORAGE
Always make sure grill is clean and dry before storing.
TROUBLEShOOTING
PROBLEMPOSSIBLE CAUSESOLUTION
Finish on grill plates is 
scratched or has cut 
marks.
Metal utensils have 
been used.
Always use heatproof plastic, 
silicone or wood utensils to 
avoid scratching nonstick 
surface of grill plates. Never 
use metal skewers, tongs, 
forks or knives.
The indicator light turns on 
and off.
The heating elements 
are cycling. 
This is normal. The light 
comes on when the grill is 
plugged in and off once the 
set temperature is reached. 
However, it will cycle on 
and off to indicate the 
correct temperature is being 
maintained.
Grill marks on food are 
very light. The food looks 
steamed.
Grill was not fully 
preheated before use.
Always preheat grill at least 
5 minutes before cooking any 
foods.
There is food buildup on 
grill plates.
Grill not properly 
cleaned after use.
Use nylon scrubbing pad and 
hot, soapy water to clean grill 
plates.  Do not use steel wool 
scrubbing pads or abrasive 
cleaners to clean grill. 
Food is dry and burnt.Food is overcooked.Because grill is cooking from 
both sides, food is cooked 
much faster than in a skillet or 
under a broiler. Use GRILLING 
CHART as a guide and check 
food at lowest time stated on 
chart.
Grill does not turn on.Grill is not plugged in.Check to be sure appliance is 
plugged into working outlet.
The grill plates have white 
spots.
The water from 
cleaning has dried on 
the surface of the grill 
plates.
Dry grill plates immediately
after washing. 
						

							
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Por favor lea este instructivo antes de usar el producto
INSTRUCCIONES IMPORTANTES  
DE SEGURIDAD 
Cuando se usan aparatos eléctricos, siempre se deben respetar las siguientes 
medidas básicas de seguridad:
❑	Por favor lea todas las instrucciones.
❑	No toque las superficies calientes. Use las asas o las perillas.  
❑	A fin de protegerse contra un choque eléctrico y lesiones a las personas, no 
sumerja el cable, los enchufes ni el aparato en agua ni en ningún otro líquido.
❑	Todo aparato eléctrico usado en la presencia de los niños o por ellos mismos 
requiere la supervisión de un adulto.
❑	Desconecte el aparato del tomacorriente cuando no esté en uso y antes de 
limpiarlo. Espere que el aparato se enfríe antes de instalarle o retirarle piezas 
y antes de limpiarlo.
❑	No use ningún aparato eléctrico que tenga el cable o el enchufe averiado, 
que presente un problema de funcionamiento o que esté dañado. Acuda a un 
centro de servicio autorizado para que lo examinen, reparen o ajusten o llame 
gratis al número correspondiente en la cubierta de este manual.  
❑	El uso de accesorios no recomendados por el fabricante del aparato puede 
ocasionar incendio, choque eléctrico o lesiones a las personas.
❑	No use este aparato a la intemperie.
❑	No permita que el cable cuelgue del borde de la mesa o del mostrador ni que 
entre en contacto con superficies calientes.
❑	No coloque el aparato sobre ni cerca de las hornillas de gas o eléctricas ni 
adentro de un horno caliente.
❑	Tome mucha precaución al mover de un lugar a otro un aparato que contenga 
aceite u otros líquidos calientes.  
❑	Para desconectar, retire el enchufe del tomacorriente.
❑	Este aparato se debe usar únicamente con el fin previsto.
❑	Este aparato solo debe dejarse funcionar en posición cerrada.
CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES.
Este aparato eléctrico es para uso doméstico 
solamente.
ENChUFE POLARIZADO
Este aparato cuenta con un enchufe polarizado (un contacto es más ancho que el 
otro). A fin de reducir el riesgo de un choque eléctrico, este enchufe encaja en un 
tomacorriente polarizada en un solo sentido. Si el enchufe no entra en el tomacorriente, 
inviértalo y si aun así no encaja, consulte con un electricista. Por favor no trate de 
alterar esta medida de seguridad.
TORNILLO DE SEGURIDAD
Advertencia: Este aparato cuenta con un tornillo de seguridad para evitar la remoción 
de la cubierta exterior del mismo. A fin de reducir el riesgo de incendio o de choque 
eléctrico, por favor no trate de remover la cubierta exterior. Este producto no 
contiene piezas reparables por el consumidor. Toda reparación se debe llevar a cabo 
únicamente por personal de servicio autorizado.
CABLE ÉLECTRICO
a) El producto se debe de proporcionar con un cable eléctrico corto (o uno separable), a 
fin de reducir el riesgo de tropezar o de enredarse en un cable más largo.
b)  Existen cables eléctricos más largos y separables o cables de extensión que uno 
puede utilizar si toma el cuidado debido.
c)  Si se utiliza un cable separable o de extensión
1) El régimen nominal del cable separable o del cable de extensión debe ser, como 
mínimo, igual al del régimen nominal del aparato.
2)  Si el aparato es de conexión a tierra, el cable de extensión debe ser un cable de 
tres alambres de conexión a tierra.
3)  Uno debe de acomodar el cable más largo de manera que no cuelgue del 
mostrador o de la mesa, para evitar que un niño tire del mismo o que alguien se 
tropiece.
Nota: Si el cordón de alimentación esta dañado, en América Latina debe sustituirse por 
personal calificado o por el centro de servicio autorizado. 
						

							
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El producto puede variar ligeramente del que aparece ilustrado aquí.
 1.  Asa
  2.  Placa superior de la parrilla
  3.  Placa inferior de la parrilla
  4.  Cable de alimentación
†  5.  Bandeja de goteo (Pieza N° GR50V-01)
†  6.  Espátula (Pieza N° GR50V-02)
Nota: † indica piezas desmontables/reemplazables por el consumidor
B
4
3
2
5
1
A
6
Como usar
Este producto es para uso doméstico únicamente.
PRIMEROS PASOS
•  Retire todo el material de empaque y cualquier etiqueta que tenga el producto; retire y 
guarde el material de lectura.
•  Por favor, ir a www.prodprotect.com/applica para registrar su garantía; para 
información adicional, ir a www.georgeforemancooking.com.
•  Lave las piezas removibles y/o los accesorios según las instrucciones de CUIDADO Y 
LIMPIEZA de este manual.
•  Desempolve las placas de la parrilla con agua tibia jabonada y enjuague con un paño 
humedecido. Séquelas bien con un paño suave o con toallas de papel. 
•  Seleccione el lugar seco, nivelado, donde se utilizará esta parrilla dejando el espacio 
suficiente entre la parte de atrás del aparato y la pared para permitir que el calor 
fluya sin dañar armarios y paredes.
BANDEJA DE GOTEO
Coloque la bandeja de goteo debajo de la parte delantera inclinada de la placa inferior 
de la parrilla.
PRECALENTAR LA PARRILLA
1. Cierra la tapa de la plancha.
2.  Desenrolle el cable y enchúfelo a un tomacorriente eléctrica estándar. La luz 
indicadora de precalentamiento se enciende para indicar que los elementos de 
calefacción han sido activados.
3.  Ajuste el control de temperatura en la parte superior de la parrilla al nivel deseado, 
a fin de precalentar el aparato. (Consulte la guía de  NIVELES DE REGULACIóN 
RECOMENDADOS.)
4.  Precaliente la parrilla (aproximadamente 5 minutos) antes de usarla. La luz se apagará 
cuando la parrilla haya alcanzado la temperatura deseada.
Nota: La luz indicadora de precalentamiento se encenderá y apagará durante el ciclo de 
cocción a fin de mantener la temperatura deseada.
ALIMENTOS A LA PARRILLA
1. Con un agarrador, abra cuidadosamente la parrilla precalentada.
Nota: La capa antiadherente George Tough™ que tienen las placas están diseñadas 
para trabajar sin aceite, mantequilla o spray para cocinar. Si lo desea, puede utilizar 
mantequilla o aceite, pero nunca debe de usar spray, ya que los mismos químicos que 
permiten que salga se acumulan en la superficie de las placas y reducen su eficiencia.
2. Coloque cuidadosamente los alimentos que desea cocinar en la placa inferior de la 
parrilla precalentada. En esta parrilla por lo general caben hasta 3 porciones.
Nota: No sobrecargue la placa de cocción.
3.  Cierre la tapa y permita que los alimentos se cocinen por el tiempo programado.
 
Si desea, puede usar un cronómetro de cocina.
MINMAX
2
1
3
1. 
Luz indicadora de precalentamiento
2.  Control de temperatura
3.  Tapa de la parrilla 
						

							
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Nota: Use los tiempos de cocción sugeridos que se encuentran en la TABLA PARA ASAR 
A LA PARRILLA, en las páginas 17, 18 y 19.
Importante: No deje el electrodoméstico sin supervisión durante su uso.
4. Se puede ejercer una presión ligera en el asa para presionar y calentar el alimento a 
su agrado.
Importante: Nunca utilice demasiada presión sobre la tapa de la parrilla.
5. Después del tiempo seleccionado, el alimento debería estar cocinado. Si prefiere una 
cocción más prolongada, simplemente siga los pasos de esta sección a partir del 
paso 3.
6.  Con un agarrador, abra cuidadosamente la tapa de la parrilla.
7.  Retire el alimento cocinado con la espátula de plástico suministrada.
Nota: Siempre use utensilios de silicón, plástico o madera antitérmicos para evitar rayar 
la superficie antiadherente de las placas de la parrilla. Nunca use espetones, pinzas, 
tenedores ni cuchillos de metal.
8. Cuando termine de cocinar, gire el control a la posición MIN y desconecte el aparato.
Importante: La parrilla permanece encendida hasta que uno la desconecta.
9. Deje que la bandeja de goteo se enfríe antes de retirarla de debajo de la parrilla. 
 
Lave y seque la bandeja de goteo después de cada uso.
NIVELES DE REGULACIÓN RECOMENDADOS 
MIN: Para recalentar alimentos ya cocidos
MIN – Medio: Sándwiches y enrollados de tortilla de harina 
Medio: Pescado
Medio – MAX: Frutas, vegetales, carnes de puerco y aves
MAX: Carnes de vaca
TABLA PARA ASAR A LA PARRILLA 
Los siguientes valores se deben usar como guía únicamente. Los tiempos sugeridos 
corresponden a la capacidad completa de la parrilla. El tiempo de cocción depende del 
grosor y del corte utilizado. Use un termómetro de cocción para comprobar si el alimento 
está listo. Si el alimento necesita una cocción más prolongada, verifique periódicamente 
para evitar cocinarlo en exceso.
ALIMENTOTIEMPO DE 
COCCIÓN
NIVELCOMENTARIOS
CARNE
Hamburguesa  
141,75 g (5 oz)
4 – 6 minutosMAX1,91 cm (¾ pulgada)  
de grosor 
Cocción a término 
medio 71 ºC (160 ºF)
Hamburguesas 
congeladas  
141,75 g (5 oz)
5 – 6 minutosMAX1,91 cm (¾ pulgada)  
de grosor 
Cocción a término 
medio 71 ºC (160 ºF)
Bistec de vacío  
340,19 g (¾ lb)
6 – 8 minutosMAX1,91 cm (¾ pulgada)  
de grosor
Cocción a punto 63 °C 
(145 ºF)
Bistec de falda  
226,8 g (½ lb)
4 – 6 minutosMAX1,91 cm (¾ pulgada)  
de grosor
Cocción a término 
medio 71 ºC (160 ºF)
Bistec tipo NY (del 
lomo corto)  
170,1 g (6 oz)
6 – 8 minutosMAX1,91 cm (¾ pulgada)  
de grosor
Cocción a punto 63 °C 
(145 ºF)
Filete de carne de res 
141,75 g (5 oz)
4 – 6 minutosMAX1,91 cm (¾ pulgada)  
de grosor
Cocción a punto 63 °C 
(145 ºF)
Pinchos de carne  
de res
5 – 7 minutosMAXCocción a término 
medio 71 ºC (160 ºF)
Chuletas de lomo de 
puerco, deshuesadas
4 – 6 minutosMedio-MAX1,91 cm (¾ pulgada)  
de grosor
Cocción a 71 ºC (160 ºF)
Chuletas de lomo de 
puerco, con hueso
4 – 6 minutosMedio-MAX1,27 cm (½ pulgada)  
de grosor
Cocción a 71 ºC (160 ºF) 
						

							
18
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ALIMENTOTIEMPO DE 
COCCIÓN
NIVELCOMENTARIOS
Embutido, salchichita 
o pati
4 – 6 minutosMedio-MAXCocción a 71 ºC  
(160 ºF)
Hot dogs4 – 5 minutosCocción a 75,5 °C  
(168 ºF)
Tocino6 – 8 minutosMedio-MAXCocinar hasta estar 
crujiente
Chuletas de lomo de 
puerco ahumadas, 
deshuesadas
4 – 6 minutosMedio-MAXCocción a 71 ºC (160 ºF)
Chuletas de cordero, 
lomo
5 – 7 minutosMAX1,91 cm (¾ pulgada)  
de grosor
Cocción a término 
medio 71 ºC (160 ºF)
AVES
Pechuga de pollo, 
deshuesada y sin piel 
226,8 g (8 oz)
11 – 13 minutosMedio-MAXCocción a 77 ºC (170 ºF)
Lomitos de pollo  
(4 a 6 trozos)
4 – 6 minutosMedio-MAXCocción a 77 ºC (170 ºF)
Lomo de pavo  
340,19 g (¾ lb)
9 – 11 minutosMedio-MAXCocción a 77 ºC (170 ºF)
Hamburguesas de 
pavo 141,75 g (5 oz)
4 – 6 minutosMedio-MAXCocción a 77 ºC (170 ºF)
PESCADO
Filetes de tilapia  
170,1 g (6 oz) c/u
5 – 7 minutosMedioCocción a 63 °C (145 ºF)
Filete de trucha  
170,1 g (6 oz)
4 – 6 minutosMedioCocción a 63 °C (145 ºF)
Filete de salmón  
226,8 g (6 – 8 oz)  
por pieza
5 – 7 minutosMedioCocción a 63 °C (145 ºF)
Bistec de salmón 
226,8 g (8 oz)
7 – 9 minutosMedio-MAXCocción a 63 °C (145 ºF)
Bistec de atún  
170,1 g (6 oz)
4 – 6 minutosMedio-MAXCocción a 63 °C (145 ºF)
Langostinos3 – 4 minutosMedio-MAXCocción a 63 °C (145 ºF)
Tenga en cuenta: Para asegurarse de que su alimento esté completamente cocinado, 
el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (United States Department of 
Agriculture, USDA) recomienda las siguientes pautas. Utiliza un cronómetro de cocina. 
Use un termómetro para carnes para comprobar si el alimento está listo insertando el 
termómetro para carnes en el centro del alimento que está cocinando y asegúrese de 
que el termómetro no toque el hueso o las placas de parrilla.
COMO ASAR FRUTAS Y VERDURAS A LA PARRILLA
Los siguientes valores se deben usar como guía únicamente. Los tiempos sugeridos 
corresponden a la capacidad completa de la parrilla. El tiempo de cocción depende del 
grosor del alimento. Introduzca un tenedor en el centro del alimento para comprobar si 
está listo. (Tenga cuidado de no tocar las placas de la parrilla.) Si el alimento necesita 
una cocción más prolongada, verifique periódicamente para evitar cocinarlo en exceso.
ALIMENTO PARA COCINARTÉRMINO MEDIOBIEN COCIDO O
TOTALMENTE COCIDO
Pechuga de pollo170 ºF      77 ºC
Muslo de pollo180 ºF      82 ºC
Carne de res/Cordero/Ternera 160 ºF               71 ºC170 ºF      77 ºC
Puerco160 ºF      71 ºC
Carne de res y ave cocidas 
recalentadas
165 ºF      74 °C
ALIMENTONIVELTIEMPO DE COCCIÓN
Racimos de espárragosMedio-MAX 4 –   6 minutos
Pimientos, diversos colores cortados 
en aros de 1,27 cm (½ pulgada)
Medio-MAX 5 –   7 minutos
Hongos, en rebanadas gruesasMedio-MAX 4 –   5 minutos
Rebanadas de cebolla, 1,27 cm  
(½ pulgada)
Medio-MAX 5 –   7 minutos
Rebanadas de papa, 1,27 cm  
(½ pulgada)
Medio-MAX15 – 18 minutos
Hongos portobello, 7,62 cm  
(3 pulgadas) de diámetro
Medio-MAX 4 –  6  minutos
Rebanadas de zucchini, 1,27 cm  
(½ pulgada)
Medio-MAX 3 –   4 minutos
Rodajas de piña fresca, 1,27 cm  
(½ pulgada)
Medio-MAX 2 –   4 minutos