Black and Decker Rice Cooker RC5428C User Manual

							
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le produit peut différer légèrement de celui illustré.
  .  p oignée du couvercle 
 2.  Support de couvercle
†  .  couvercle en verre trempé doté d’un évent à vapeur (no de pièce Rc28-0)
†  .  Séparateur de panier de cuisson (no de pièce Rc28-02)
†  .  p anier de cuisson (no de pièce Rc28-0)
†  6.  Bol de cuisson avec marques de niveau d’eau (à l’intérieur)      (no de pièce Rc28-0)
 7.  p oignées latérales froides au toucher
 8.  témoin lumineux de « garde au chaud » 
 9.   interrupteur de mise en marche (on)
  0.  témoin lumineux de cuisson 
† .  Dispositif pour recueillir la condensation (no de pièce Rc28-0)
† 2.  cuillère de service (no de pièce Rc28-07)
† .  t asse à mesurer (no de pièce Rc28-06)
Remarque : † indique 	que 	la 	pièce 	est 	remplaçable 	par 	l’utilisateur/amovible
Utilisation
Cet appareil est conçu pour un usage domestique seulement.
poUR  commeNceR 
• Retirer le matériau d’emballage et les autocollants de l’appareil.
•  Veuillez aller à l’adresse www.prodprotect.com/applica pour enregistrer votre garantie. 
•  Retirer et mettre de côté les instructions.
•  laver et sécher toutes les pièces amovibles en suivant les recommandations de la section  enTReTIen  eT neTT oYA ge du présent guide.
•  déposer le récipient sur une surface plane et stable.
cUiSSoN DU RiZ 
1.  À l’aide de la tasse à mesurer comprise, mesurer la quantité de riz à faire cuire; ne pas utiliser de tasse à mesurer d’une tasse (a).  (la tasse à mesurer comprise contient environ 150 grammes de riz non cuit, soit 5 oz ou 2⁄3 de tasse. Ce cuiseur à riz peut cuire jusqu’à 15 mesures de riz, pour un maximum d’environ 6.5 litres (soit 28 tasses) de riz cuit.
2. Placer le riz dans le bol de cuisson.
Note : Pour cuire du riz, n’utiliser que le bol de cuisson fourni avec ce cuiseur.
  3.  en utilisant pour guide les marques de niveau d’eau situées à l’intérieur du bol de cuisson, ajouter la quantité d’eau qui correspond au nombre de tasses de riz à cuire. Par exemple, pour préparer quatre mesures de riz, ajouter de l’eau jusqu’à la marque de quatre tasses d’eau. Éviter d’ajouter trop d’eau, car le contenu risque de déborder.
  4. Ajouter le beurre ou l’huile et, au besoin, les assaisonnements.
Note :  Avant la première utilisation, se référer au  guide pratique de cuisson du riz inclus dans le gUIde d’enTReTIen eT d’UTIlISATIon aux pages 24 à 28. Pour obtenir un riz duveteux et moelleux, ajouter un peu plus d’eau; pour un riz à la texture plus ferme, utiliser un peu moins d’eau.
  5. Avant de placer le bol de cuisson dans le cuiseur à riz, s’assurer que la plaque chauffante et la surface extérieure du bol de cuisson sont propres et sèches. Éviter de laisser tomber des grains de riz ou tout autre aliment dans le cuiseur.
  6. Placer le bol de cuisson à l’intérieur du cuiseur à riz.
  7. Placer le couvercle en verre sur le bol de cuisson. Pour de meilleurs résultats, toujours laisser le couvercle en verre sur le bol pendant la cuisson.
Note : Pendant la cuisson du riz, de la vapeur s’échappera par l’évent du couvercle. Placer le couvercle en verre sur le cuiseur à riz de façon à ce que l’évent à vapeur soit dirigé loin des armoires et des murs pendant la cuisson du riz puisque la vapeur chaude peut causer des brûlures.
  8.  dérouler le cordon d’alimentation et le brancher dans une prise de courant standard.  le témoin lumineux de « garde au chaud » (Warm) s’allumera.
  9. Appuyer sur l’interrupteur de mise en marche (on).  le témoin lumineux de CUISSon (Cook) s’allume et la cuisson commence. Au fur et à mesure que le riz cuit et prend du volume, de la vapeur s’échappe de l’évent du couvercle. 
10. Une fois le riz cuit, le témoin lumineux de CUISSon (Cook) s’éteint, l’interrupteur reprend sa position initiale et le cuiseur à riz passe automatiquement en mode «  garde au chaud ». le témoin lumineux de « garde au chaud » restera allumé jusqu’à ce que l’appareil soit débranché.
a
COOKCUISSONWARMCHAUD
COOKWARM
CUISSONCHAUD
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
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COOKWARM
CUISSONCHAUD

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ÇaiS 
						

							
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Note : ne pas tenter d’empêcher le cuiseur à riz de passer en mode «  garde au  chaud ». ne pas tenter d’appuyer sur l’interrupteur de mise en marche (on) après l’entrée en fonction du mode «  garde au chaud ».
11. Pour obtenir de meilleurs résultats, placer le couvercle sur le bol et laisser le riz reposer pendant 15 minutes, afin de poursuivre la cuisson par la vapeur. Si le riz doit reposer plus de 30 minutes, s’assurer de le remuer de temps à autre pour empêcher que le riz situé au fond du bol de cuisson ne brunisse.
12.  Juste avant de servir, retirer le couvercle et remuer le riz délicatement.  le support du couvercle peut être placé dans 
l’orifice sur la poignée, le bord du couvercle se logeant sur le récepteur de condensation pour empêcher l’eau de tomber sur le comptoir (B).
mise en garde :  en retirant le couvercle, s’assurer de le soulever en l’éloignant du corps ou du visage pour éviter de se brûler par la vapeur qui s’échappe.
Note : Utiliser la cuillère de service fournie avec l’appareil pour éviter d’endommager la surface antiadhésive du bol de cuisson.
13.  débrancher le cuiseur à riz quand il ne sert pas.
paNieR De cUiSSoN À  la vapeUR
consulter le taBleaU  De cUiSSoN  DU RiZ aux pages 2 et 28 pour connaître le temps de cuisson recommandé et obtenir des suggestions d’assaisonnement.
1. Verser environ 1 l (4 tasses) d’eau froide du robinet dans le bol de cuisson en mesurant à l’aide d’une tasse à mesurer les liquides ordinaire. Ajouter des assaisonnements, si désiré.
2.  Placer les aliments à cuire dans le panier de cuisson.
3. Placer le panier de cuisson sur le bol de cuisson (c). 
Note : Avant de placer le bol de cuisson dans le cuiseur à riz, s’assurer que la plaque chauffante et la surface extérieure du bol de cuisson sont propres et sèches. Éviter de laisser tomber des grains de riz ou tout autre aliment dans le cuiseur.
4. Placer le couvercle en verre sur le bol de cuisson. Toujours laisser le couvercle en verre sur le bol pendant la cuisson à la vapeur.
Note : Pendant la cuisson des aliments, de la vapeur s’échappera par l’évent du couvercle. Placer le couvercle en verre sur le cuiseur à riz de façon à ce que l’évent à vapeur soit dirigé loin des armoires et des murs.  ne pas placer les mains au-dessus de l’évent pendant la cuisson des aliments puisque la vapeur chaude peut causer des brûlures.
5. Brancher le cordon d’alimentation dans une prise de courant standard.  le témoin lumineux de « garde au chaud » (WARM) s’allumera.
6. Appuyer sur l’interrupteur de mise en marche (on).  le témoin lumineux de CUISSon (Cook) s’allume et la cuisson commence. 
Note : lorsqu’on cuit des aliments à la vapeur, le témoin lumineux de CUISSon (Cook) n’est pas conçu pour indiquer le temps de cuisson. Toujours utiliser une minuterie de cuisine et ne jamais laisser ces aliments sans surveillance.
7.  le temps de cuisson à la vapeur variera en fonction du type et de la quantité d’aliments à cuire.
8.  Utiliser une minuterie de cuisine et commencer à vérifier la cuisson des légumes après environ10 minutes.
COOK WARMCHAUDCUISSON
B
COOKWARMCHAUDCUISSONc
  9.  Une fois la cuisson terminée, retirer les aliments et servir.  débrancher l’appareil.
10.  le panier de cuisson est doté d’un séparateur amovible qui permet de faire cuire deux types d’aliment différents en même temps.
pRÉpaRatioN De SoUpeS et De RaGoÛtS 
1. Mélanger les aliments à cuire dans le bol de cuisson fourni avec cet appareil. Ne 
pas utiliser un autre bol. Remuer à l’aide d’une cuillère en bois ou d’une spatule en 
caoutchouc pour répartir les aliments de façon homogène. 
2. Utiliser des viandes désossées, coupées en cubes d’une longueur maximale de  
3,5 cm (1 ½ po). Il n’est pas nécessaire de faire revenir les viandes avant la cuisson, 
mais elles ont ainsi plus de goût. 
3.  ne pas trop remplir le bol de cuisson.
4. Pour de meilleurs résultats, choisir des recettes dont la durée de cuisson est 
inférieure à une heure.
5.  le temps de cuisson des légumes surgelés varie de 5 à 10 minutes. ne les ajouter 
qu’en fin de la cuisson.
6. Toujours utiliser une minuterie pour préparer des aliments cuits en sauce.
Note : l’interrupteur de marche (on) n’est pas conçu pour indiquer le temps de 
cuisson des soupes et ragoûts. 
7.  ne pas laisser la soupe ou le ragoût au cycle de cuisson « garde-au-chaud » 
(Warm). débrancher l’appareil lorsque la cuisson est terminée.
FRaN
ÇaiS 
						

							
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Si désiré, ajouter du beurre, de l’huile et des assaisonnements après avoir versé l’eau dans l’appareil et avant de débuter la cuisson.  laisser le riz reposer environ   minutes en mode « Garde au chaud » (Warm) avant de servir.
taBleaU poUR la cUiSSoN DU RiZ
la tasse à mesurer comprise contient  0 grammes de riz non cuit, soit environ  , oz ou 2/ de tasse.
poUR le RiZ BlaNc À  loNG GRaiN, le RiZ aRBoRio,  le RiZ teXmati,  le RiZ JaUNe  et le RiZ À GRaiN  moyeN
QUaNtitÉ   QUaNtitÉ  tempS     QUaNtitÉ  De   De RiZ  D'eaU  De cUiSSoN   RiZ cUit oBteNU     appRoXimatiF  (taSSeS De       8 oNceS / 20 ml )
4 mesures de riz  Jusqu’à la marque   de 18 à 22 minutes  de 6 à  8 tasses   de 4 tasses
6 mesures de riz Jusqu’à la marque   de 22 à 25 minutes  de 11 à 14 tasses   de 6 tasses
8 mesures de riz Jusqu’à la marque   de 23 à 27 minutes  de 14 à 16 tasses   de 8 tasses
10 mesures de riz Jusqu’à la marque   de 24 à 30 minutes  de 19 à 21 tasses   de 10 tasses
12 mesures de riz Jusqu’à la marque   de 31 à 33 minutes  de 21 à 23 tasses   de 12 tasses
14 mesures de riz Jusqu’à la marque   de 32 à 34 minutes  de 22 à 24 tasses   de 14 tasses
16 mesures de riz Jusqu’à la marque   de 35 à 38 minutes  de 26 à 30 tasses   de 16 tasses
poUR le RiZ  aU JaSmiN  oU le RiZ BaSmati 
4 mesures de riz  Jusqu’à la marque   de 13 à 15 minutes  de 6 à 8 tasses     de 4 tasses
6 mesures de riz Jusqu’à la marque   de 18 à 20 minutes  de 11 à 13 tasses   de 6 tasses
8 mesures de riz Jusqu’à la marque   de 21 à 23 minutes  de 15 à 17 tasses   de 8 tasses
10 mesures de riz Jusqu’à la marque   de 27 à 30 minutes  de 20 à 22 tasses   de 10 tasses
12 mesures de riz Jusqu’à la marque   de 29 à 31 minutes  de 21 à 23 tasses   de 12 tasses
14 mesures de riz Jusqu’à la marque   de 33 à 35 minutes  de 25 à 27 tasses   de 14 tasses
16 mesures de riz Jusqu’à la marque   de 36 à 38 minutes  de 26 à 28 tasses   de 16 tasses
taBleaU poUR la cUiSSoN DU RiZQUaNtitÉ    QUaNtitÉ  tempS     QUaNtitÉ  De   De RiZ  D'eaU  De cUiSSoN   RiZ cUit oBteNU     appRoXimatiF  (taSSeS De       8 oNceS / 20 ml )
 poUR  le RiZ À GRaiN  coURt et le RiZ À GRaiN RoND
4 mesures de riz  Jusqu’à la marque   de 17 à 19 minutes  de 7 à 9 tasses     de 4 tasses
6 mesures de riz Jusqu’à la marque   de 18 à 20 minutes  de 11 à 13 tasses   de 6 tasses
8 mesures de riz Jusqu’à la marque   de 21 à 23 minutes  de 15 à 17 tasses   de 8 tasses
10 mesures de riz Jusqu’à la marque   de 27 à 30 minutes  de 19 à 21 tasses   de 10 tasses
12 mesures de riz Jusqu’à la marque   de 31 à 33 minutes  de 23 à 25 tasses   de 12 tasses
14 mesures de riz Jusqu’à la marque   de 36 à 39 minutes  de 25 à 27 tasses   de 14 tasses
16 mesures de riz Jusqu’à la marque   de 35 à 37 minutes  de 26 à 28 tasses   de 16 tasses
poUR le RiZ ÉtUvÉ  oU le RiZ  pRÉcUit
4 mesures de riz  Jusqu’à la marque  de 17 à 19 minutes  de 7 à 9 tasses  de 4 tasses
6 mesures de riz Jusqu’à la marque  de 20 à 22 minutes  de 11 à 13 tasses  de 6 tasses
8 mesures de riz Jusqu’à la marque  de 23 à 25 minutes  de 15 à 17 tasses  de 8 tasses
10 mesures de riz jusqu’à la marque  de 27 à 30 minutes  de 19 à 21 tasses  de 10 tasses
12 mesures de riz Jusqu’à la marque  de 31 à 33 minutes  de 22 à 24 tasses  de 12 tasses
14 mesures de riz Jusqu’à la marque  de 35 à 37 minutes  de 25 à 27 tasses  de 14 tasses
16 mesures de riz Jusqu’à la marque  de 37 à 39 minutes  de 28 à 31 tasses  de 16 tasses
poUR le RiZ  complet (oU RiZ BRUN)
4 mesures de riz  Jusqu’à la marque   de 27 à 29 minutes  de 6 ½ à 7 ½ tasses    de 4 tasses + ¾ tasse
6 mesures de riz Jusqu’à la marque   de 34 à 36 minutes  de 10 à 12 tasses   de 6 tasses + ¾ tasse
8 mesures de riz Jusqu’à la marque   de 46 à 49 minutes  de 14 à 16 tasses   de 8 tasses + ¾ tasse
10 mesures de riz Jusqu’à la marque   de 45 à 49 minutes  de 17 à 19 tasses   de 10 tasses + ¾ tasse
12 mesures de riz Jusqu’à la marque   de 48 à 51 minutes  de 22 à 24 tasses   de 12 tasses + ¾ tasse
FRaN
ÇaiS 
						

							
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QUaNtitÉ   QUaNtitÉ  tempS     QUaNtitÉ  De   De RiZ  D'eaU  De cUiSSoN   RiZ cUit oBteNU     appRoXimatiF  (taSSeS De       8 oNceS / 20 ml )
14 mesures de riz  Jusqu’à la marque   de 51 à 55 minutes  de 26 à 29 tasses   de 14 tasses + ¾ tasse
16 mesures de riz Jusqu’à la marque   de 54 à 59 minutes  de 28 à 31 tasses   de 16 tasses + ¾ tasse
poUR le RiZ SaUva Ge
8 mesures de riz  Jusqu’à la marque   de 68 à 78 minutes  de 14 à 16 tasses   de 10 tasses
poUR UN paQUet De  mÉlaNGe  aU RiZ BlaNc  et aU RiZ SaUva Ge
4 paquets   4 tasses d’eau   de 35 à 37 minutes  de 10 à 12 tasses (de 142 g            ou 5 oz chacun)
poUR UN mÉlaNGe De RiZ BRUN  et eNtieR  oU De RiZ SaUva Ge et BRUN
2 paquets  Jusqu’à la marque   de 35 à 38 minutes  de 14 à 15 tasses (de 16 ozchacun)  de 8 tasses
taBleaU De cUiSSoN poUR leS lÉGUmeS,  le poiSSoN  et la  volaille
tous les aliments cuits à la vapeur nécessitent  0 ml ( ½ tasse) d’eau froide ou de bouillon à la température de la pièce.
lÉGUmeS QUaNtitÉ  pRÉpaRatioN   tempS SUGGeStioNS
Asperges fraîches  680 g   Morceaux de    de 12 à 14   Assaisonner avec     
(6 tasses ou  10 cm    minutes  des tranches de      
1 ½ lb) (4 pouces)      citron, du sel et           du poivre
Fèves vertes  900 g   entières, les     de 16 à 18   Assaisonner avec   fraîches  (8 tasses ou extrémités  minutes  de l'aneth, du sel    2 lb) coupées      et du poivre à l'ail
Betteraves fraîches 900 g   Pelées et     de 24 à 26    Ajouter du zeste     (8 tasses ou coupées en  minutes  d'orange, du sel    2 lb) quartiers      et du poivre
Brocoli frais 1 pied,   en bouquets    de 12 à 14   Ajouter de l'ail      environ 340 g     minutes émincé et des    (12 oz)       feuilles de thym            frais 
Carottes   900 g  Pelées et   de 19 à 21   Assaisonner avec  fraîches  (8 tasses ou coupées en  minutes  de l'aneth et du    2 lb) morceaux      persil frais
Chou-fleur frais 1 pied entier    en bouquets  de 21 à 23    garnir de    (1l ou     minutes croûtons de pain     
4 tasses)        au beurre
Maïs frais en épi   4 épis  en morceaux de    de 12 à 15  Assaisonner avec      6,5 cm   minutes  de la ciboulette     (2 ½ po)      ou du persil
Pois sucrés ou   900g (7 tasses    entiers, les   de 14 à 16    Servir avec un   pois mange-tout  ou 2 lb) extrémités  minutes  filet de sauce       coupées      soya et des           oignons verts            hachés
Poivrons  5 gros Coupés en   de 16 à 18     Assaisonner avec      lanières  minutes de l'ail haché et          de la coriandre 
 Pommes de terre  1,3 kg   Coupées en gros    de 24 à 26   Assaisonner avec     (8 tasses ou  morceaux  minutes du romarin    3 lb)      haché, du sel et            du poivre  à l'ail
Courges jaunes    900 g   Tranchés  de 14 à 16    Servir avec des   ou zucchinis  (8 tasses ou     minutes tomates en dés    2 lb)      et du fromage            parmesan râpé
FRaN
ÇaiS 
						

							
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coNSeilS pRatiQUeS
• Bien que la tasse à mesurer le riz contienne environ 150 g (155 ml / 5 oz) de riz non cuit, la quantité de riz cuit obtenu est indiquée en fonction d’une tasse de 250 ml (8 oz).
•  le sel kasher n’a pas d’impuretés et se dissout plus rapidement que le sel de table. Si on utilise du sel kasher, il peut être préférable d’en ajouter une quantité un peu plus grande que s’il s’agissait de sel de table. Utiliser environ 3,75 ml (¾ de c. à thé) de sel kasher pour 150 g (1 tasse) de riz non cuit.
•  le riz blanc doit être conservé dans un contenant hermétique et gardé dans un endroit frais et sombre.
•  le riz brun ne se conserve pas longtemps. Éviter de le garder plus d’un mois avant de l’utiliser.
• Pour rehausser la saveur, utiliser du bouillon, un fond de sauce ou du bouillon reconstitué au lieu de l’eau. Il est possible qu’il ne soit pas nécessaire d’ajouter de sel dans ce cas.
entretien et nettoyage
l’utilisateur ne peut effectuer lui-même l’entretien d’aucune pièce de cet appareil.  en confier l’entretien à du personnel qualifié.
• Avant de nettoyer l’appareil, le débrancher et le laisser refroidir complètement.
•  ne jamais immerger l’appareil dans l’eau ou tout autre liquide.
•  laver le bol de cuisson, le couvercle, la cuillère de service et la tasse à mesurer dans l’eau tiède savonneuse ou dans le lave-vaisselle.  ne pas utiliser de nettoyants abrasifs ni de tampon à récurer métallique puisque ceux-ci risquent d’égratigner la surface antiadhésive ou d’entraîner un mauvais contact avec la plaque chauffante.
conseil pratique: Puisque le bol de cuisson comporte un revêtement antiadhésif, la solution suivante peut s’avérer utile : remplir le bol d’eau tiède savonneuse et laisser tremper pendant plusieurs minutes. Ainsi, les particules de nourriture seront délogées et, si vous essuyez le bol d’un coup d’éponge ou de tampon à récurer, le bol de cuisson 
deviendra parfaitement propre.
•  essuyer les parois intérieures de l’appareil à l’aide d’un chiffon sec.  nettoyer les surfaces extérieures à l’aide d’un chiffon humide et sécher complètement.
• Si de l’eau pénètre accidentellement dans la zone de l’interrupteur ou sur la plaque chauffante, laisser le cuiseur à riz sécher complètement avant de l’utiliser.
poiSSoN ajouter des tranches de citron à ¾ tasse (0,8 l) d’eau dans le bol de cuisson
Saumon  680 g    Filet entier  de 24 à 26    Assaisonner avec        (1 ½ lb)    minutes de la ciboulette          et de l'aneth frais
Crevettes  900 g (2 lb)  Pelées et     de 14 à 16   Servir avec de la        déveinées  minutes sauce tartare ou de            la sauce cocktail
volaille
Poitrines de poulet  680 g   désossées et      de 34 à 36   Assaisonner avec     (1 ½ lb)   sans peau  minutes du sel et du poivre             à l’ail kasher
FRaN
ÇaiS
pRoBlèmecaUSe poSSiBleSolUtioN
Certains grains de riz ne 
sont pas parfaitement 
cuits.
la cuisson du riz n’a pas eu 
le temps de se terminer.
Après que le cuiseur à riz 
est passé en mode GaRDe-
aU-cHaUD, laisser le riz 
reposer 15 minutes avant 
de servir.
le bol de cuisson du riz 
n’est pas aussi propre 
que souhaité.
Il y a une accumulation 
d’amidon sur les côtés et le 
fond du bol.
Remplir le bol d’eau 
chaude savonneuse et 
laisser tremper plusieurs 
minutes. Utiliser ensuite un 
tampon à récurer en nylon 
pour frotter les côtés et le 
fond du bol. Rincer.
le riz déborde.Il y a trop de riz dans le bol 
de cuisson.
S’assurer de ne pas faire 
cuire plus que la quantité 
maximale de riz suggérée 
dans le guide d’entretien 
et d’utilisation. la quantité 
de riz à cuire doit corre-
spondre aux marques de 
quantité d’eau inscrites sur 
le bol.
le riz est trop sec.Il y a trop de riz ou pas as-
sez d’eau.
Utiliser la tasse à mesurer 
fournie avec l’appareil. la 
tasse contient 150 g de riz 
non cuit, soit environ 2/3 de 
tasse ou 5 oz. 
le riz est collant.Il y a trop d’eau ou pas as-
sez de riz.
Ajouter de l’eau jusqu’aux 
marques sur le bol à 
cuisson. ne pas utiliser de 
tasse à mesurer pour les 
liquides.
DÉpaNNa Ge 
						

							
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RecetteS
RiZ BRUN  cRÉmeUX  aUX cHampiGNoNS
8 mesures de mélange de riz brun emballé
1,5 l (6 tasses) de bouillon de poulet ou de légumes
227 g (8 oz) de champignons « Baby Bella » grossièrement hachés
2 bottes d’oignons verts tranchés (environ 375 ml [1 ½ tasse])
125 ml (½ tasse) de persil haché
125 ml (½ tasse) de tomates séchées au soleil, conservées dans l’huile et tranchées
60 ml (4 c. à table) de beurre ou de margarine
5 ml (1 c. à thé) de sel
2,5 ml (½ c. à thé) de poivre noir grossièrement moulu 
190 ml (¾ tasse) d’amandes grillées en julienne
Mélanger tous les ingrédients, à l’exception des amandes, dans le bol de cuisson dans l’ordre indiqué,. Placer le bol dans le cuiseur à riz et brancher l’appareil.  le témoin « garde-au-chaud » (W ARM) s’allumera. Placer le couvercle sur le cuiseur. Mettre l’interrupteur de marche (on) à la position de cuisson (Cook).
Une fois le riz cuit, le témoin lumineux de cuisson (Cook) s’éteint, l’interrupteur  reprend sa position initiale et le cuiseur à riz passe automatiquement en mode «  garde-au-chaud » (WARM). laisser le riz reposer en mode chaleur pendant 15 minutes. 
Ajouter les amandes dans le riz et mélanger juste avant de servir.
donne environ 3,6 l (15 tasses). Temps de cuisson : environ 50 minutes.
RiZ BRUN  aU cHoRiZo 
2 paquets de 454 g (16 oz chacun) de mélange de riz brun et entier 
2 l (8 tasses) de bouillon ou de fond de poulet
1 boîte de 410 g (14 ½ oz) de tomates non égouttées, en petits dés
375 ml (1 ½ tasse) de carottes en dès (environ 3 moyennes)
250 ml (1 tasse) de céleri en dés
250 ml (1 tasse) d’oignons hachés
120 ml (4 onces) de  chorizo haché
2 pommes de terre moyennes, coupées en morceaux (environ 375 ml [1 ½ tasse])
4 grosses gousses d’ail émincées
7,5 ml (1 ½ c. à thé) de thym moulu 
7,5 ml (1 ½ c. à thé) de poivre
2,5 ml (½ c. à thé) de poivre
60 ml (¼ tasse) de persil haché
dans le bol de cuisson du cuiseur à riz, mélanger tous les ingrédients à l’exception du persil. Placer le bol dans le cuiseur à riz et brancher l’appareil.  le témoin WARM (chaleur) s’allumera. Placer le couvercle sur le cuiseur. Mettre l’interrupteur on (marche) à la position Cook (cuisson).
Une fois le riz cuit, le témoin lumineux Cook (cuisson) s’éteint, l’interrupteur reprend sa position initiale et le cuiseur à riz passe automatiquement en mode WARM (chaleur).  laisser le riz reposer en mode chaleur pendant 15 minutes. 
Ajouter le persil juste avant de servir.
Ce plat est délicieux comme plat d’accompagnement ou comme plat principal léger.
donne environ 17 tasses.  Temps de cuisson : environ 30 minutes.
poRc aU GiNGemBRe  avec RiZ 
1,36 kg (3 lb) de longe de porc désossée, en cubes
15 ml (1 c. à table) d’huile
8 mesures de riz blanc à grain long 
1,62 l (6 ½ tasses) d’eau 
250 ml (1 tasse) de xérès 
250 ml (1 tasse) de marmelade d’orange
1 botte (environ 250 ml [1 tasse]) d’oignons verts tranchés en morceaux de 2,5 cm (1 po)
4 grosses gousses d’ail émincées
30 ml (2 c. à table) de gingembre frais émincé
12,5 ml (2 ½ c. à thé) de sel
2,5 ml (½ c. à thé) de poivre de Cayenne
60 ml (¼ tasse) de ciboulette ciselée
Chauffer la poêle à frire électrique à 175° C (350° F). Cuire le porc dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
dans le bol de cuisson du cuiseur à riz, mélanger le porc à tous les autres ingrédients, à l’exception de la ciboulette. Placer le bol dans le cuiseur à riz et brancher l’appareil.  le témoin WARM (chaleur) s’allumera. Placer le couvercle sur le 
cuiseur. Mettre l’interrupteur on (marche) à la position Cook (cuisson).  
Une fois le riz cuit, le témoin lumineux Cook (cuisson) s’éteint, l’interrupteur reprend sa position initiale et le cuiseur à riz passe automatiquement en mode WARM (chaleur).  laisser le riz reposer en mode chaleur pendant 15 minutes.
Ajouter la ciboulette juste avant de servir.
Servir avec une salade de pommes, de raisins et de carottes, et des petits pains.
donne environ 3,8 l (16 tasses). Temps de cuisson : environ 30 minutes.
FRaN
ÇaiS 
						

							
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RiZ  aUX  poivRoNS  olÉ!
10 mesures de mélange de riz jaune en sachet
2 l (8 tasses) de bouillon ou de fond de poulet
1 boîte de 410 g (14 ½ oz) de tomates non égouttées, en petits dés
700 ml (3 tasses) de chayotte fraîche hachée
500 ml (2 tasses) d’oignons hachés
1 gros poivron rouge épépiné et coupé (environ 1 tasse)
1 gros poivron vert épépiné et coupé (environ 1 tasse)
4 grosses gousses d’ail émincées
60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive
15 ml (1 c. à table) de poudre de chili 
2,5 ml (½ c. à thé)de coriandre moulue 
60 ml (¼ tasse) de persil haché
dans le bol de cuisson du cuiseur à riz, mélanger tous les ingrédients, à l’exception du persil. Placer le bol dans le cuiseur à riz et brancher l’appareil.  le témoin WARM (chaleur) s’allumera. Placer le couvercle sur le cuiseur. Mettre l’interrupteur  on (marche) à la position Cook (cuisson).
Une fois le riz cuit, le témoin lumineux Cook (cuisson) s’éteint, l’interrupteur reprend sa position initiale et le cuiseur à riz passe automatiquement en mode WARM (chaleur). laisser le riz reposer en mode chaleur pendant 15 minutes. 
Juste avant de servir, garnir de persil.
Ce plat est délicieux comme plat d’accompagnement avec du poulet, de la volaille  ou du porc. 
donne environ 5 l (21 tasses).  Temps de cuisson : environ 38 minutes.
poRc  aU GiNGemBRe  cUit À la vapeUR  et DUmpliNGS  aU poUlet 
175 ml (½ tasse) + 30 ml (2 c. à table ) de sauce soya faible en sodium
85 ml (1⁄3 tasse) de vinaigre de vin de riz
75 ml (5 c. à table) de xérès sec 
2,5 ml (½ c. à thé) d’huile de sésame
30 ml (2 c. à table) de gingembre frais râpé
227 g (½ lb) de poulet haché
227 g (½ lb) de porc haché 
1 boîte de 227 g (8 oz) de châtaignes d’eau, égouttées, finement tranchées
120 ml(½ tasse) de coriandre hachée finement 
½ tasse d’oignons verts hachés 
80 ml (1⁄3 tasse) d’amandes grillées et coupées
1 oeuf, légèrement battu
1,25 ml (¼ c. à thé) de poivre moulu
60 enveloppes pour ravioli chinois
eau
enduit antiadhésif en vaporisateur
Préparation de la trempette : dans un petit bol, mélanger 175 ml (½ tasse) de sauce soya, le vinaigre de riz, 30 ml (2 c. à table) de xérès sec, l’huile de sésame et 15 ml (1 c. à table) de gingembre; réserver.
dans un grand bol, mettre le poulet, le porc, les châtaignes d’eau, la coriandre, les oignons verts, les amandes, l’œuf et le poivre; bien mélanger. Ajouter les 45 ml (3 c. à table) de xérès et les 15 ml (1 c. à table) de gingembre restantes. 
Placer une cuillerée à table de garniture au porc au centre d’une enveloppe pour ravioli chinois. Mouiller légèrement les bords de l’enveloppe à l’aide d’un pinceau ou avec les doigts mouillés dans l’eau. Plier l’enveloppe en deux pour former un triangle et presser les bords pour les fermer. Mettre le dumpling dans un plateau; couvrir et garder humide ou congeler. (les raviolis peuvent se garder congelés jusqu’à deux semaines.) Répéter le processus avec la farce et les enveloppes pour ravioli chinois restantes pour faire environ 60 dumplings.
Ajouter 1 l (4 tasses) d’eau froide du robinet dans le bol de cuisson du riz.  huiler légèrement le panier de cuisson à la vapeur. disposer les dumplings dans le panier à environ 1,3 cm (½ po) de distance. Insérer le panier de cuisson à la vapeur dans le cuiseur à riz, au dessus du bol de cuisson du riz.
Couvrir et brancher l’appareil dans une prise de courant. Régler la minuterie et cuire pendant 6 minutes. Cuire jusqu’à ce que les dumplings soient translucides et que la garniture soit cuite à point. Répéter le processus avec les autres dumplings.
Servir avec une trempette. Au choix, garnir avec des graines de sésame grillées.
donne environ 20 portions. Chaque fournée cuit en environ cinq minutes.
FRaN
ÇaiS 
						

							



BeSoiN De?
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Quelles lois régissent la garantie?
•  les modalités de la présente garantie donnent des droits légaux 
spécifiques. l ’utilisateur peut également se prévaloir d’autres droits selon 
l’état ou la province qu’il habite.
poUlet À la maNGUe  avec RiZ 
6 poitrines de poulet désossées, en cubes (environ 1,4 kg ou 3 lb)
30 ml (2 c. à table) de beurre ou de margarine
8 mesures de riz blanc à grain long
1,5 l (6 tasses) de bouillon de poulet
0,5 l (2 tasses) de mélange pour boisson à la mangue 
1 pot (270 ml [9 oz]) de chutney piquant à la mangue
1 botte d’oignons verts, hachés finement
7,5 ml (1 ½ c. à thé) de sel 
2,5 ml (½ c. à thé) de poivre noir
60 ml (¼ tasse) de persil haché
Chauffer la poêle à frire électrique à 175 °C (350 °F). Faire dorer dans le beurre les morceaux de poulet de chaque côté. 
dans le bol de cuisson du cuiseur à riz, mélanger le porc avec tous les ingrédients restants à l’exception du persil. Placer le bol dans le cuiseur à riz et brancher l’appareil. le témoin WARM (chaleur) s’allumera. Placer le couvercle sur le cuiseur. Mettre l’interrupteur on (marche) à la position Cook (cuisson).
Une fois le riz cuit, le témoin lumineux Cook (cuisson) s’éteint, l’interrupteur reprend sa position initiale et le cuiseur à riz passe automatiquement en mode WARM (chaleur). laisser le riz reposer en mode chaleur pendant 15 minutes.
Juste avant de servir, garnir de persil.
Servir avec de la salade verte fraîche et de la baguette.
donne environ 3,8 l (16 tasses). Temps de cuisson : environ 30 minutes.
Marque de commerce déposée de la société The Black & decker Corporation,  Towson, Maryland, É.-U.
Fabriqué en République populaire de Chine 
Imprimé en République populaire de Chine 
						

							
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2009/8-6-2e/F
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