Black and Decker CONVECTION COUNTERTOP OVEN CTO4500SC User Manual
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0 1 enGliSH neeD HelP? For service, repair or any questions regarding your appliance, call the appropriate 800 number on cover of this book. Please Do not return the product to the place of purchase. Also, please Do not mail product back to manufacturer, nor bring it to a service center. You may also want to consult the website listed on the cover of this manual. t wo-Year limited Warranty (Applies only in the United States and canada) What does it cover? • Any defect in material or workmanship provided; however, Applica’s liability will not exceed the purchase price of product. For how long? • Two years after date of purchase. What will we do to help you? • Provide you with a reasonably similar replacement product that is either new or factory refurbished. How do you get service? • Save your receipt as proof of date of sale. • Visit the online service website at www.prodprotect.com/applica, or call toll-free 1-800-231-9786, for general warranty service. • If you need parts or accessories, please call 1-800-738-0245. What does your warranty not cover? • damage from commercial use • damage from misuse, abuse or neglect • Products that have been modified in any way • Products used or serviced outside the country of purchase • glass parts and other accessory items that are packed with the unit • Shipping and handling costs associated with the replacement of the unit • Consequential or incidental damages (Please note, however, that some states do not allow the exclusion or limitation of consequential or incidental damages, so this limitation may not apply to you.) How does state law relate to this warranty? • This warranty gives you specific legal rights. You may also have other rights that vary from state to state or province to province. is a trademark of The Black & decker Corporation, Towson, Maryland, USA Made in People’s Republic of China Printed in People’s Republic of China
veuillez lire et conserver ce guide d’entretien et d’utilisation. imPoRt AnteS miSeS en GARDe lorsqu’on utilise un appareil électrique, il faut toujours respecter certaines règles de sécurité fondamentales, notamment les suivantes. ❍ l ire toutes les directives. ❍ Ne pas toucher aux surfaces chaudes; utiliser les poignees et les boutons. ❍ Afin d’eviter les risques de choc electrique, ne pas immerger le cordon, la fiche ou l’appareil dans l’eau ou tout autre liquide. ❍ e xercer une etroite surveillance lorsque l’appareil est utilise par un enfant ou pres d’un enfant. ❍ d ebrancher l’appareil lorsqu’il ne sert pas ou avant de le nettoyer. l aisser l’appareil refroidir avant d’y placer ou d’en retirer des composantes. ❍ Ne pas utiliser un appareil dont la fiche ou le cordon est abime, qui fonctionne mal ou qui a ete endommage de quelque facon que ce soit. Pour un examen, une reparation ou un reglage, rapporter l’appareil a un centre de service autorise. ou composer le numero sans frais inscrit sur la page couverture du present guide. ❍ l ’utilisation d’accessoires non recommandes par le fabricant de l’appareil peut occasionner des blessures. ❍ Ne pas utiliser l’appareil a l’exterieur. ❍ Ne pas laisser pendre le cordon sur le bord d’une table ou d’un comptoir ni le laisser entrer en contact avec une surface chaude. ❍ Ne pas placer l’appareil sur le dessus ou pres d’un element chauffant electrique ou a gaz ni dans un four chaud. ❍ Faire preuve de grande prudence pour deplacer un appareil contenant de l’huile brulante ou autre liquide chaud. ❍ Toujours brancher la fiche de l’appareil d’abord, puis brancher le cordon dans la prise murale. Pour debrancher l’appareil, placer toutes les commandes a la position ≪ off ≪ (arret) et retirer la fiche de la prise. ❍ Utiliser l’appareil uniquement aux fins pour lesquelles il a ete concu. ❍ Faire preuve de grande prudence pour deplacer le plateau ou jeter la graisse chaude. ❍ Ne pas introduire dans l'appareil des aliments grandes dimensions ni des ustensiles en metal qui pourraient provoquer des risques d'incendies ou de secousses electriques. ❍ Il y a risque d'incendie lorsque le grille-pain est recouvert de materiaux inflammables comme des rideaux, des draperies ou des revetements muraux, ou lorsqu'il entre en contact avec ceux-ci alors qu'il fonctionne. Ne rien ranger sur l’appareil en service. ❍ Ne pas nettoyer l'appareil avec des tampons metalliques abrasifs. Ces derniers peuvent s'effriter et entrer en contact avec les composants electriques de l'appareil, ce qui presente un risque de secousses electriques. ❍ Ne pas nettoyer l'appareil avec des tampons metalliques abrasifs. Bien surveiller lorsqu'on utilise des plats qui ne sont pas en metal ni en verre. ❍ Ne rien ranger d'autre que les accessoires recommandes par le fabricant dans l'appareil lorsqu'il ne sert pas. ❍ Ne pas placer l’un des materiaux suivants dans le four : du papier, du carton, de la pellicule plastique et d’autres materiaux du genre. ❍ e viter de recouvrir le plateau a miettes ou toute autre piece de l'appareil de papier metallique car cela presente des risques de surchauffe. conSeRveR ceS meSUReS. cet appareil est conçu pour un usage domestique seulement. FRAn ÇAiS
FicHe miSe à lA teRRe
Par mesure de sécurité, le produit comporte une fiche mise à la terre qui n’entre
que dans une prise à trois trous. Il ne faut pas neutraliser ce dispositif de sécurité.
la mauvaise connexion du conducteur de terre présente des risques de secousses
électriques. Communiquer avec un électricien certifié lorsqu’on se demande si la
prise est bien mise à la terre.
viS in DeSS eRRAB le
Avertissement : l’appareil est doté d’une vis indesserrable empêchant
l’enlèvement du couvercle extérieur. Pour réduire les risques d’incendie ou
de secousses électriques, ne pas tenter de retirer le couvercle extérieur.
l’utilisateur ne peut pas remplacer les pièces de l’appareil. en confier la
réparation seulement au personnel des centres de service autorisés.
co RD on
a) le cordon d’alimentation de l’appareil est court (ou amovible) afin de
minimiser les risques d’enchevêtrement ou de trébuchement.
b) Il existe des cordons d’alimentation amovibles ou de rallonge plus longs et il
faut s’en servir avec prudence.
c) lorsqu’on utilise un cordon d’alimentation amovible ou de rallonge plus long,
il faut s’assurer que :
1) la tension nominale du cordon d’alimentation amovible ou de rallonge
soit au moins égale à celle de l’appareil, et que;
2) lorsque l’appareil est de type mis à la terre, il faut utiliser un cordon
de rallonge mis à la terre à trois broches, et;
3) le cordon plus long soit placé de sorte qu’il ne soit pas étalé sur le
comptoir ou la table d’où des enfants pourraient le tirer, ni placé de
manière à provoquer un trébuchement.
n ote : lorsque le cordon d’alimentation est endommagé, il faut le faire
remplacer par du personnel qualifié ou, en Amérique latine, par le personnel
d’un centre de service autorisé.
le produit peut différer légèrement de celui illustré.
A
1. témoin de fonctionnement
† . Sélecteur de la température
de cuisson/grillage (pièce n° 00Sc-01)
† . Sélecteur de la fonction (moDe) de cuisson (
pièce n° 00Sc-0)
† . minuterie de 60 minutes/sélecteur de grillage
(pièce n° 00Sc-0)
† . Grille coulissante (
pièce n° 00Sc-0)
† 6. Plateau à miettes coulissant (
pièce n° 00Sc-0)
7. Poignée de la porte
8. Fente pour la grille
9. eintérieur très profond et courbé
† 10. Grille de lèchefrite (
pièce n° 00Sc-06)
† 11. Plat de cuisson/plateau d’égouttage (
pièce n° 00Sc-07)
Remarque : † indique que la pièce est remplaçable par l’utilisateur/amovible
FRAn
Ç AiS
6 7 PAnneAU De commAnDe 1. témoin de fonctionnement . Sélecteur de la température de cuisson/grillage . Sélecteur de la fonction (moDe) de cuisson . minuterie de 60 minutes/sélecteur de grillage Utilisation l'appareil est conçu pour une utilisation domestique seulement. PoUR commenceR • Retirer le matériau d’emballage et les autocollants; enlever la pellicule protectrice transparente du tableau de commande. • Veuillez aller à l’adresse www.prodprotect.com/applica pour enregistrer votre garantie. • laver toutes les pièces amovibles en suivant les recommandations de la section eNTReTIeN eT NeTToYA ge du présent guide. • Choisir l’endroit où l’appareil sera utilisé en prévoyant suffisamment d’espace entre l’arrière de l’appareil et le mur pour favoriser la circulation de la chaleur sans endommager les armoires et les murs. • Insérer le plateau à miettes sous les éléments chauffants du bas. • Faire glisser la grille coulissante à mi-chemin sur les rainures inférieures (c) . • Relever la porte du four de façon à faire remonter les crochets, puis faire glisser la grille jusqu'à ce qu'elle soit bien positionnée dans les crochets. important : la grille ne glissera vers l'avant que si elle a bien été positionnée dans les crochets sur la porte. • Fermer la porte du four tandis que la grille glisse en position. • détacher le cordon d’alimentation et le dérouler. • Brancher l’appareil dans une prise de courant. important : le four devient chaud. lorsque l’appareil est en marche, toujours utiliser des mitaines de cuisine ou des poignées pour toucher les surfaces extérieures et intérieures du four (D). note : durant les premières minutes d’utilisation, vous remarquerez peut-être de la fumée et une légère odeur. Cela est tout à fait normal et ne doit pas vous inquiéter. FRAn ÇAiS $65*0/ THISOVENGETSHOT.WHEN INUSE,ALWAYSUSEOVEN MITTSORPOTHOLDERS WHENTOUCHINGANYOUTER ORINNERSURFACEOFTHE OVEN le FoUR D evient c HAUD loRSQU’ il e St en m AR cH e. to UJoURS U tili Se R D eS mit Aine S De c U iS ine o U D eS P oiGn ÉeS P oUR toUcH eR le S SURFAce S eXtÉR ieUR eS oU int ÉRieUR eS DU F oUR. Attention c D important : lorsque vous utilisez la fonction GRillAGe/minUteRie (to ASt/timeR) , toujours tourner le sélecteur de façon à dépasser la marque 0, puis le tourner de nouveau jusqu’au réglage souh aité. B
8 9 RenSeiGnementS UtileS à PRoPoS DU FoUR • lorsque le four est mis en marche, le témoin de fonctionnement bleu s’allume et reste allumé jusqu’à ce que le four soit éteint, soit manuellement, soit automatiquement si la minuterie a été utilisée. • la sélection du temps de cuisson pour un produit ou une recette en particulier doit inclure le délai de préchauffage • le four est muni d’une minuterie de 60 minutes. Si la cuisson d’un aliment exige plus de 60 minutes, il est recommandé d’utiliser la fonction STAY oN (fonctionnement continu) (F). • le four peut accueillir des plats allant au four en métal, en verre et en céramique, sans couvercle. Si les aliments doivent être couverts pendant la cuisson, utiliser du papier d’aluminium. • Veiller à ce que le haut du contenant dans lequel les aliments vont cuire ou griller soit à au moins 3,8 cm (1½ po) des éléments chauffants supérieurs. • désactiver toutes les commandes avant de brancher ou de débrancher l’appareil. • Ne pas déposer de contenant directement sur l’élément chauffant inférieur. • Pour obtenir le meilleur rendement du grille-pain four : • Ne pas trop remplir le four. • Pour éviter la perte de chaleur, ne pas ouvrir la porte du four trop fréquemment. • lorsque du papier d’aluminium recouvre les aliments, appliquer fermement les bords du papier contre le plat ou la plaque de cuisson. e Position Utiliser les rainures supérieures, le long des parois du four. Insérer la grille en position vers le haut. Position Utiliser les rainures inférieures, le long des parois du four. Insérer la grille en position vers le haut. Position Utiliser les rainures supérieures, le long des parois du four. Insérer la grille en position vers le bas. Position 1 Utiliser les rainures inférieures, le long des parois du four. Insérer la grille en position vers le bas. PoSitionS De lA GRille coUliSSAnte on peut utiliser quatre positions différentes pour la grille coulissante. Il y a des rainures supérieures et inférieures, et la grille peut également être inversée pour offrir deux autres positions (figure e) . • Utilisation du mode CUISSoN (BAKe) : Ce four fait appel à la technologie de cuisson à convection. Il est doté d’un ventilateur qui fait circuler l’air chaud autour des aliments, pour une cuisson uniforme et, dans certains cas, plus rapide. APeRÇU DeS F onctionS important : le four devient chaud. lorsque l’appareil est en marche, toujours utiliser des mitaines de cuisine ou des poignées pour toucher les surfaces extérieures ou intérieures du four. Pour obtenir de meilleurs résultats, préchauffer le four de 10 à 15 minutes à la température désirée avant de commencer la cuisson. cUiSSon ce four n’offre que la cuisson à convection. Cette fonction met en marche un ventilateur qui fait circuler l’air chaud uniformément il n’est pas nécessaire de modifier le temps de cuisson ni la température indiqués dans la recette ou sur l’emballage 1. Faire glisser la grille coulissante sur les rainures inférieures du four jusqu'à ce qu'elle soit bien positionnée dans les crochets articulés, comme il est indiqué ci dessus. Il est également possible de placer la grille en position supérieure, si désiré. 2. Tourner le sélecteur de température à la température désirée, de 65 °C (150° F) à 230 °C (450 °F). 3. Tourner le sélecteur de fonction de cuisson à BAKe (cuisson par convection). 4. Régler la minuterie à la position 20, puis tourner le bouton vers la gauche ou la droite jusqu’au temps de cuisson désiré, en incluant le délai de préchauffage. (Sélectionner l’option STAY oN [fonctionnement continu] pour faire cuire plus de 60 minutes ou pour contrôler le temps de cuisson vous-mêm Ne pas oublier d’utiliser une minuterie de cuisine.) note : vous devez régler la minuterie ou sélectionner le mode St AY on (fonctionnement continu) pour que le four fonctionne. 5. le témoin de fonctionnement bleu s’allume et reste allumé pendant tout le cycle de cuisson. 6. les éléments chauffants s’allument et s’éteignent pour maintenir la température voulue. 7. Une fois que le four a préchauffé, ouvrir la porte et placer les aliments à l’intérieur du four. Fermer la porte du four note : Il y a 3 façons de faire cuire les aliments : • Placer le plat de cuisson/plateau d'égouttage sur la grille du four (G). • Placer la grille de lèchefrite dans le plat de cuisson/plateau d'égouttage, et placer les aliments à cuire sur cette grille. note : S’assurer que les aliments ne débordent pas de du plat de cuisson/plateau d'égouttage pour éviter que les graisses ne tombent sur les éléments chauffants. G FRAn ÇAiS F
0 1 • Placer un plat de cuisson en métal, en verre ou en céramique sur la grille insérée dans les rainures supérieures ou inférieures. (Veiller à ce que les aliments ou le plat de cuisson soient à au moins 3,8 cm (1½ po) des éléments chauffants supérieurs.) (H). 8. Au cour de la première utilisation du four, suivre les instructions du fabricant ou la recette, et vérifier la cuisson au temps minimal suggéré. Si vous utilisez la minuterie, vous entendrez un signal sonore à la fin du cycle de cuisson. le four et le témoin de fonctionnement s’éteignent alors. 9. Si vous n’utilisez pas la minuterie, éteindre le four (oFF) à la fin du cycle de cuisson. 10. ouvrir la porte du four. À l’aide de mitaines de cuisine ou de poignées, sortir la grille du four et retirer les aliments. important : le four devient chaud. lorsque l’appareil est en marche, toujours utiliser des mitaines de cuisine ou des poignées pour toucher les surfaces extérieures et intérieures du four. 11. débrancher l’appareil lorsqu’il n’est pas utilisé. H GUiDe De cUiSSon AlimentS QUAntitÉ temP./temPS inStRUctionS Morceaux de poulet Poulet entier Filets ou darnes de poisson Biscuits Biscuits secs et petits pains Pommes de terre blanches ou douces grignotines surgelées Pizza surgelée 1 à 4 morceaux, selon le plat Jusqu’à 1,58 kg (3½ lb) 1 à 4 morceaux, selon le plat Jusqu’à 9 biscuits de 6 à 9 morceaux, selon le plat de 1 à 6 morceaux placés sur la grille Une seule rangée sur la plaque de cuisson Jusqu’à 12 po 190 °C (375 °F) / de 60 à 90 minutes 190 °C (375 °F) / jusqu’à la cuisson désirée 200 °C (400 °F) / environ 12 minutes Suivre la recette ou les instructions sur l’emballage Suivre la recette ou les instructions sur l’emballage 200 °C (400 °F) / environ 60 minutes Suivre les instructions sur l’emballage Suivre les instructions sur l’emballage le thermomètre à viande doit indiquer 80 °C (180° F) le thermomètre à viande doit indiquer 80 oC (180º F) Vérifier la cuisson; le poisson doit s’émietter facilement Cuire sur la plaque de cuisson/la lèchefrite en une seule rangée jusqu’à ce qu’ils soient entièrement cuits et légèrement dorés. Cuire sur la plaque de cuisson en une seule rangée jusqu’à ce qu’ils soient entièrement cuits et légèrement dorés. Percer à l’aide d’une fourchette et faire cuire jusqu’à tendreté Tourner à la mi-cuisson, si indiqué, et vérifier au temps de cuisson minimal Tourner à la mi-cuisson et vérifier au temps de cuisson minimal FRAn ÇAiS
GRillAGe PARFAit
Pour obtenir de meilleurs résultats, préchauffer le four au moins 5 minutes à une température
de 230 °C (450 °F), la porte du four fermée, avant de commencer la cuisson
le mode grillage du four est conçu pour fonctionner pendant que la porte du four est légèrement
entrouverte. Vous pouvez aussi sélectionner la température de grillage optimale pour chaque
aliment.
1. Tourner le sélecteur de température à une température variant entre 175 °C (350 °F) et 230
°C (450 °F), au choix.
2. Tourner le sélecteur de fonction de cuisson à BRoIl (gril).
3. Régler la minuterie à la position 20, puis tourner le bouton vers la gauche ou la droite
jusqu’au temps de grillage désiré, en incluant un délai de préchauffage de 5 minutes.
(Sélectionner l’option STAY oN [fonctionnement continu]pour contrôler le temps de cuisson
vous-même. Ne pas oublier d’utiliser une minuterie de cuisine.)
4. Placer les aliments sur le plat de cuisson/plateau d'égouttage ou sur la grille déposée dans
le plat de cuisson/plateau d'égouttage
note : S’assurer que les aliments ne débordent pas de la plaque de cuisson/lèchefrite pour éviter
que les graisses tombent sur les éléments chauffants.
(Veiller à ce que les aliments ou le plat de cuisson soient à au moins 3,8 cm (1½ po) des éléments
chauffants supérieurs.)
5. Placer les aliments dans le four en laissant la porte du four entrouverte d’environ ¾ po
plutôt qu’en position complètement fermée.
6. Faire griller les aliments selon la recette ou les instructions sur l’emballage, et vérifier la
cuisson au temps minimal de grillage suggéré.
7. Si vous utilisez la minuterie, vous entendrez un signal sonore à la fin du cycle de grillage. le
four et le témoin de fonctionnement s’éteignent.
8. Si vous n’utilisez pas la minuterie, éteindre le four à la fin du cycle de grillage.
9. À l’aide de mitaines de cuisine ou de poignées, rabaisser la porte du four en position
complètement ouverte. Sortir la grille du four ainsi que la plaque de cuisson/lèchefrite et
retirer les aliments
important
: le four devient chaud. lorsque l’appareil est en marche, toujours utiliser des mitaines de cuisine ou des poignées pour toucher les surfaces extérieures ou intérieures du four.
10. débrancher l’appareil lorsqu’il n’est pas utilisé conSeilS PoUR
le GRillAGe
• en plaçant l’aliment sur la grille de la lèchefrite, le jus de cuisson tombe dans le plat
de cuisson/plateau d'égouttage, ce qui aide à prévenir la formation de fumée dans la
rôtissoire.
• Pour obtenir de meilleurs résultats, faire dégeler la viande, la volaille et le poisson avant
de les faire griller.
• Pour faire griller des bifteck ou des côtelettes congelés, prévoyez 1½ à 2 fois plus de
temps que pour faire cuire ces mêmes aliments à l’état frais.
• enlever l’excès de gras de la viande et faire des entailles sur les bords pour les empêcher
de s’enrouler.
• Badigeonner les aliments à griller avec une sauce ou de l’huile et les assaisonner au goût
avant de les faire griller.
• les filets et les darnes de poisson sont des morceaux délicats et doivent être grillés sur le
plat de cuisson/plateau d'égouttage sans utiliser la grille de lèchefrite.
• Il n’est pas nécessaire de retourner les filets de poisson pendant le grillage. Retourner
délicatement les darnes de poisson de bonne épaisseur à la moitié du cycle de grillage.
• Si la rôtissoire émet des claquements pendant le grillage, réduire la température ou
placer les aliments plus bas dans le four.
GUiDe De GRillAGe
AlimentS PoiDS / temPÉRA tURe temPS De inStRUctionS
QUAntitÉ PoUR le cUiSSon
GRillAGe APPRoX.
Morceaux
ou filets de
poulet pané
Morceaux de
poulet
Filets de
poisson,
tels que du
saumon ou du
tilapia
légumes
grillés
Bifteck de
coquille
d’aloyau de
1 à 6
morceaux
de 1 à 4
morceaux
de 1 à 3
morceaux
de 1,58 kg à
2,04 kg (3 ½
lb à 4 ½ lb)
de 1 à 2
morceaux,
d’environ
226 g (8 oz)
chacun 190
°C
(375 °F)
190 °C
(375 °F)
200 °C
(400 °F)
175 °C
(350 °F)
230 °C
(450 °F) le
thermomètre à
viande doit indiquer
80 °C (180 °F)
le thermomètre à
viande doit indiquer
80 °C (180 °F)
60 °C (145 °F) ou
si l’on vérifie le
poisson, celui-ci doit
s’émietter facilement
70 °C (160 °F) pour
une cuisson à point
la température
interne doit atteindre
70 °C (160 °F) pour
une cuisson à point
de 12 à 15
minutes,
retourner à la mi-
cuisson
de 20 à 25
minutes,
retourner à la
mi-cuisson
de 10 à 12
minutes
de 10 à 12
minutes,
retourner à la
mi-cuisson
18 minutes pour
une cuisson à
point, retourner
à la mi-cuisson
FRAn
ÇAiS
• laver la lèchefrite et nettoyer l’intérieur du four après chaque usage à l’aide d’un produit nettoyant non abrasif et d’eau chaude. Une trop grande accumulation de graisse entraînera la formation de fumée. GRillAGe il n’est pas nécessaire de préchauffer le four pour le grillage 1. ouvrir la porte du four et faire glisser la grille coulissante dans les rainures latérales inférieures. 2. Positionner la grille dans les crochets intégrées dans la porte comme l’indique la section « PoUR CoMMeNCeR ». 3. Placer le pain ou le bagel directement sur la grille coulissante et fermer la porte. 4. Tourner le sélecteur de température à To AST (grillage). 5. Tourner le sélecteur de fonction de cuisson à To AST (grillage). 6. Tourner le sélecteur du degré de grillage à la position 20, et régler ensuite le degré de grillage (J). nota : Vous devez régler le sélecteur du degré de grillage à la position désirée pour que le four commence le grillage 7. Pour obtenir les meilleurs résultats, choisir le réglage moyen (à mi-chemin entre le plus clair et le plus foncé) pour le premier cycle de grillage, puis ajuster le degré de grillage selon vos goûts. 8. le témoin de fonctionnement s’allume et reste allumé tout au long du cycle de grillage. 9. Une fois le grillage terminé, le four émet un signal sonore. le four et le témoin de fonctionnement s’éteignent. 10. ouvrir la porte du four. À l’aide de mitaines de cuisine ou de poignées, sortir la grille pour retirer les rôties important : le four devient chaud. lorsque l’appareil est en marche, toujours utiliser des mitaines de cuisine ou des poignées pour toucher les surfaces extérieures ou intérieures du four. 11. débrancher l’appareil lorsqu’il n’est pas utilisé conSeilS PoUR le GRillAGe • Vous devez désactiver le sélecteur du degré de grillage pour interrompre le grillage. • Pour obtenir les meilleurs résultats lorsque vous procédez à des cycles d’utilisation consécutifs, permettez à l’appareil de refroidir brièvement entre chaque cycle de grillage. moDe « GARDe-AU-cHAUD » 1. Tourner le sélecteur de température à une température entre 65 °C (150° F) et 90 °C (200 °F) 2. Tourner le sélecteur de fonction de cuisson à KeeP WARM (garder au chaud). 3. Régler la minuterie à la position 20 et régler ensuite le temps de réchaud désiré en incluant le délai de préchauffage. (Sélectionner l’option STAY oN [fonctionnement continu] pour contrôler le temps de réchaud vous-même. Ne pas oublier d’utiliser une minuterie de cuisine.) note : Cette fonction sert à garder au chaud des aliments préalablement cuits. elle doit être utilisée pour des durées assez brèves; pour empêcher les aliments de sécher, les couvrir de papier d’aluminium. 4. lorsque le cycle est terminé, le four émet un signal sonore. le four et le témoin de fonctionnement s’éteignent. 5. Si vous n’utilisez pas la minuterie, éteindre le four une fois le cycle terminé. 6. débrancher l’appareil lorsqu’il n’est pas utilisé entretien et nettoyage l'utilisateur ne peut effectuer lui-même l'entretien d'aucune pièce de ce produit. Confier l'entretien à un technicien qualifié netto YAGe DU F oUR important : Avant de nettoyer l'une des pièces, s’assurer que le four est éteint, débranché et refroidi. Après avoir lavé les pièces, toujours les laisser sécher complètement avant d’utiliser le four de nouveau. 1. Nettoyer la porte de verre à l'aide d'une éponge, d’un linge doux ou d’un tampon de nylon, et d'eau chaude savonneuse. Ne pas utiliser de nettoyant en vaporisateur pour vitres. 2. Pour retirer la grille coulissante, ouvrir la porte et tirer sur la grille pour la sortir. laver la grille coulissante à l'eau chaude savonneuse. Pour éliminer les taches tenaces, utiliser un tampon de polyester ou de nylon. 3. laver le plat de cuisson/plateau d'égouttage et la grille de lèchefrite à l’eau chaude savonneuse. Pour minimiser les égratignures, utiliser un tampon de polyester ou de nylon. PlA teAU à mietteS 1. Retirer le plateau à miettes (K). 2. Jeter les miettes et essuyer le plateau à l’aide d’un linge humide ou le laver à l’eau chaude savonneuse. 3. S’assurer de bien sécher le plateau avant de le remettre dans le four. SURFA ceS eXtÉRieUReS important : le dessus du four devient chaud. S’assurer que le four a complètement refroidi avant de le nettoyer. essuyer le dessus et les parois extérieures avec un linge ou une éponge humide. S’assurer de bien laisser sécher. conSeilS ADDitionnelS PoUR le netto YAGe De l’intÉRieUR DU F oUR • Faire chauffer le four à 90 °C (200 °F); éteindre le grille-pain four. déposer sur la grille un bol en verre peu profond contenant 125 ml (½ tasse) d’ammoniac. Fermer la porte du four et laisser agir jusqu’au lendemain. le jour suivant, ouvrir le four, retirer le bol et essuyer l’intérieur du four avec du papier essuie-tout humide. • Pour aérer l’intérieur du four, déposer des pelures d’orange ou de citron sur la grille. Faire chauffer le four à 175 °C (350 °F) durant 30 minutes. Éteindre le four et le laisser refroidir complètement. Retirer les pelures note : Nous vous recommandons fortement de laver le plat de cuisson/plateau d'égouttage et la grille de lèchefrite à la main à l’eau chaude savonneuse plutôt que de les laver au lave- vaisselle. le fait de les laver au lave-vaisselle entraînera leur décoloration, mais ne nuira pas à leur bon fonctionnement J FRAn ÇAiS K
6 7 DÉPAnnAGe PRoBlÈme cAUSe PoSSiBle SolUtion l ’appareil ne chauffe pas ou cesse de chauffer. la prise de courant est défectueuse ou le four n’est pas branché.S’assurer que la prise de courant fonctionne bien. le régulateur de température et la minuterie doivent être réglés pour que le four fonctionne. le deuxième grillage est trop foncé. le four est réglé à un degré de grillage trop foncé.Si vous effectuez des grillages répétés dans le four, sélectionner un degré de grillage un peu moins élevé que le réglage précédent. Une buée se forme à l’intérieur de la porte en verre pendant le grillage. la quantité d’humidité présente varie selon les produits, que ce soit du pain, des bagels ou des pâtisseries congelées.la formation de buée sur la porte du four est assez courante et disparaît généralement pendant le cycle de grillage. Comme le four est fermé, l’humidité ne peut pas s’évaporer comme elle le fait dans un grille pain. les aliments sont trop ou pas assez cuits. la température et le temps de cuisson doivent possiblement être réglés.Comme un grille pain four est beaucoup plus petit qu’un four ordinaire, il peut réchauffer et cuire plus rapidement. essayer de diminuer la température suggérée dans une recette ou sur une étiquette de 25 degrés. Il y a une odeur d’aliments brûlés ou de la fumée lorsque le four fonctionne. Il peut y avoir des restes d’aliments dans le plateau à miettes ou sur les parois du four.Voir les directives à la section eNTReTIeN eT NeTT oYA ge du guide d’utilisation et d’entretien. S’assurer que toutes les pièces du four, la plaque de cuisson et la grille sont propres. les éléments chauffants ne semblent pas fonctionner. les éléments chauffants s’allument et s’éteignent pendant la cuisson.Vérifier le four afin de s’assurer qu’il est réglé à la fonction désirée. Pendant le grillage, seul l’élément du haut fonctionne. FRAn Ç AiS RecetteS SAnDWicH F onDAnt AU tHon 1 oignon moyen, coupé en gros morceaux 50 ml (¼ de tasse) de feuilles de persil 30 ml (2 c. à table) de jus de citron 125 ml (½ tasse) de mayonnaise 2 boîtes (environ 200 g [6 oz] chacune) de thon, égoutté 250 ml (1 tasse) de fromage suisse râpé 4 muffins anglais, coupés en deux et grillés 2 tomates de grosseur moyenne, tranchées 200 g (6 oz) fromage Provolone en tranches Mélanger l’oignon et le persil dans le bol d’un robot culinaire. Hacher les ingrédients finement. Ajouter le jus de citron et la mayonnaise. Hacher les ingrédients à l'aide de la commande d'impulsion (PUlSe) afin de bien les mélanger. Ajouter le thon et mélanger à l’aide de la commande d’impulsion (PUlSe). déposer à la cuillère un peu de thon sur le côté coupé du muffin anglais. Placer sur le dessus une tranche de tomate et du fromage. disposer sur le plat de cuisson/plateau d'égouttage du grille-pain four. Préchauffer le four et faire griller (BRoIl) sur la grille coulissante placée sur les rails inférieurs en veillant à laisser la porte du four légèrement entrouverte, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et qu’il commence tout juste à brunir. Voilà un repas léger tout à fait délicieux. Ajouter de la laitue en feuilles et servir des fruits frais comme dessert. donne 4 portions. SAUmon GRillÉ, SAUce à l ’oRAnGe et AU GinGemBRe 50 ml (¼ de tasse) de mayonnaise 30 ml (2 c. à table) d’oignon vert haché 10 ml (2 c. à thé) d’aneth frais, haché 5 ml (1 c. à thé) de gingembre moulu 15 ml (1 c. à table) de confiture d’oranges 0,45 kg (1 lb) de filet de saumon 15 ml (1 c. à table) d’huile d’olive 3 ml (½ c. à thé) de sel 1 ml (¼ c. à thé) de poivre noir dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, les oignons verts, l’aneth, le gingembre et la confiture d’oranges. Réserver. Placer le saumon dans le plat de cuisson/plateau d'égouttage dans le four. Badigeonner d’huile d’olive. Saler et poivrer. griller (BRoIl) au four préchauffé à 200 °C (400 °F) pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le poisson soit cuit, en veillant à laisser la porte du four légèrement entrouverte. Servir avec la sauce et garnir de tiges d’aneth frais, si désiré. Ce plat est délicieux accompagné d’un mélange de riz brun et de riz blanchi, et d’asperges à la vapeur. donne environ 3 portions.
8 9 RoUlÉS à lA c Annelle et AUX RAiSinS FA cileS à FAiRe 15 ml (1 c. à table) de sucre 1 ml (¼ c. à thé) de cannelle moulue une grosse pincée de muscade moulue 1 paquet (8 oz) de préparation à croissants réfrigérée 30 ml (2 c. à table) de margarine ou de beurre fondu 65 ml (¼ tasse) de noix pacanes hachées 30 ml (2 c. à table) de raisins Sucre à glacer dans un petit bol, bien mélanger le sucre, la cannelle et la muscade. dérouler la pâte à croissants et la diviser en 8 triangles. Badigeonner le dessus de chaque triangle de beurre fondu. Saupoudrer uniformément du mélange de sucre. garnir des noix et des raisins. Rouler les croissants en ne les resserrant pas trop. Placer sur le plat de cuisson/plateau d'égouttage du four. Faire cuire (BAKe) pendant 15 minutes dans le four préchauffé à 190 °C (375 °F), en plaçant la grille dans les rainures supérieures à abaisser la grille, jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur le dessus et entièrement cuits à l’intérieur. laisser refroidir sur la grille dans la lèchefrite pendant 10 minutes. Avant de servir, saupoudrer de sucre à glacer. C’est une bonne collation l’avant-midi ou après l’école. donne 8 portions. GRUAU De mAÏS à l ’Ail et AU FRomAGe 250 ml (1 tasse) de gruau de maïs instantané 3 ml (½ c. à thé) de sel 250 ml (1 tasse) d’eau bouillante 375 ml (1½ tasses) de fromage cheddar vieilli râpé 250 ml (1 tasse) de tomates hachées 125 ml (½ tasse) de crème sûre 2 œufs battus 30 ml (2 c. à table) de persil italien haché 1 grosse gousse d’ail, hachée fin dans un bol moyen, mélanger le gruau de maïs et le sel. Ajouter l’eau bouillante et remuer pour bien mélanger. Ajouter les autres ingrédients. Verser dans un plat de cuisson peu profond de 1,5 l (1½ pinte), beurré. Cuire (BAKe) au four préchauffé à 175 °C (350 °F) pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit légèrement gonflé et doré sur le dessus. Accompagne bien un plat de jambon braisé et de haricots verts à la vapeur. donne 6 portions.FRAn Ç AiS cÔ teletteS D’AGneAU GRillÉeS, SAUce à l ’Ail et AU SAFRAn 50 ml (¼ de tasse) de mayonnaise 1 oignon vert haché, environ 30 ml (2 c. à table) 1 gousse d’ail moyenne, hachée fin 1 ml (¼ c. à thé) de safran 15 ml (1 c. à table) de jus de lime 6 côtelettes d’agneau ou de filet d’agneau, d’une épaisseur d’environ 3 cm (1¼ po) Sel Poivre d’ail dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, l’oignon vert, l’ail, le safran et le jus de lime. Couvrir et laisser reposer à la température ambiante pour permettre aux saveurs de se mélanger. Placer les côtelettes d’agneau sur la grille de lèchefrite dans le plat de cuisson/ plateau d'égouttage en une seule rangée. Assaisonner de sel et de poivre d’ail. griller (BRoIl) dans le four préchauffé à 230 °C (450 °F) pendant 5 minutes, en veillant à placer la grille dans les rainures supérieures, à abaisser la grille et à laisser la porte légèrement entrouverte. Tourner les côtelettes de l’autre côté et assaisonner de sel et de poivre d’ail. Continuer à griller les côtelettes jusqu’à la cuisson désirée, soit environ 5 minutes pour une cuisson à point. Servir les côtelettes avec la sauce au safran. délicieux accompagné de pommes de terres fouettées à l’ail et d’une salade verte fraîche. donne 6 portions. PoUlet RÔ ti AUX FineS HeRBeS 50 ml (¼ de tasse) de persil haché 5 ml (1 c. à thé) d’assaisonnement pour poulet aux fines herbes 3 ml (½ c. à thé) de zeste de citron 3 ml (½ c. à thé) de sel assaisonné 3 ml (½ c. à thé) de poivre noir 3 ml (½ c. à thé) de sel d’ail 30 ml (2 c. à table) d’huile de maïs 1,58 kg (3½ lb) de poulet à rôtir dans un petit bol, combiner le persil, l’assaisonnement pour poulet, le zeste de citron, le sel assaisonné, 1 ml (¼ c. à thé) de poivre, 1 ml (¼ c. à thé) de sel d’ail et l’huile. Bien mélanger. Assaisonner l’intérieur du poulet avec les 1 ml (¼ c. à thé) de poivre et de sel à l’ail restants. Brider pour la cuisson sur la rôtissoire à l’aide d’une ficelle de boucher. Frotter l’extérieur du poulet avec le mélange au citron de façon à le recouvrir uniformément. Placer le poulet sur lle plat de cuisson/plateau d'égouttage dans le four. Faire cuire (BAKe)le poulet dans le four préchauffé à 190 °C (375 °F) pendant 90 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit cuit. (lorsqu’on perce la poitrine à l’aide d’une fourchette, le jus qui s’en écoule doit être clair, et lorsqu’on vérifie la cuisson du poulet en insérant un thermomètre à viande dans la poitrine, celui-ci doit indiquer 77 °C [170 °F.) Retirer du four; couvrir d’un papier d’aluminium et laisser reposer au moins 10 minutes avant de servir. donne de 4 à 5 portions.